他们原先听见学士大人吞口水的声音只觉得他来自江南未曾见过这些新奇玩意有些小题大做，如今自己见了也忍不住啧啧称奇。

只是这东西虽香，看起来也异常美味，但众人心底却还是有些发虚。

若是发腥吃入嘴中，往后几日都别想好好吃饭，因此大家伙面面相觑着不敢做第一个吃螃蟹的人。

老者环顾一圈见无人敢下筷，撇了撇嘴直接伸筷子夹起因辣椒面而泛起红色的鱼肉，眼一闭直接塞进嘴里。

“夫子，这鱼味道怎么样？好吃吗？”旁人眼巴巴的望着，耐不住性子赶忙追问。

这鱼肉鲜嫩入味，轻轻一抿便被轻而易举的脱下骨刺，汤底更是酸、辣、鲜、香，那味道沿着舌尖一层一层往上叠加，实在是丰富不已，而且还自带一股淡淡果香，腥味那是半点也无。

老者连忙吐出鱼刺轻轻摇头，连话都懒得说，又动手夹了好几块，这回吃的却是里面的配菜。

那老豆腐呈蜂窝状，里面吸满了汤汁，一口下去满嘴都是醇厚的鱼汤。而那洋芋更是被炖煮的刚刚好，筷子轻轻一夹便分成两半，入口更是绵密异常，就连那股鱼肉的鲜香都被炖得入味。

见他这般众人也心知肚明，纷纷动筷，下一秒脸上皆是惊艳，一时间，整个大厅全是咀嚼与碗筷碰撞声。

苏楹松了口气，这京城人果真爱吃，而且尤爱吃辣。

无论是胡辣汤还是这酸辣鱼都备受喜爱，看来以后可以多往这方面钻研钻研。

学士冷哼一声，偏过头去，苏楹一看就知道他心里在想些什么连忙开口：“民女知晓大人不爱吃辣，只是这道菜的精髓便是在这辣味上，待会那道菜保管让您满意。”

他无意与本分商人计较，只皱眉摆手。

“那这道菜您既然不吃，不如分给您的下属，我看他们个个站的冒汗，嘴唇都起皮了，想必是饿着了，不如让他们沾沾您的光？”苏楹试探着问，他们眼里闪过一丝感动。

这一群人个个都面色惨白，恐怕还未用晚食，若是平日里她也懒得开这个口，可看他们这病怏怏的模样，真有些害怕他们直接晕楼里。

学士一愣猛地扭头，随即咬牙切齿道：“府里是缺你们吃了？还是缺你们穿了？这副模样真是丢人现眼！”

他们瞬间装鹌鹑，连动都不敢动一下。

苏楹正想开口替他们说些好话，便见他猛地呵斥一声：“坐下吃饭！”

话音还未彻底落下，那群仆从乌泱泱的一溜烟坐下，连大气都不敢喘一声，看得她瞠目结舌。

一群人呲溜呲溜扒拉着饭碗，巧的是他们还无师自通了汤泡饭。

那红彤彤又带点乳白色的鱼汤浇在米粒上，看的人食欲大开，这杂粮虽说比不过白米，却别有一番滋味。

看着他们毫无吃相的模样，学士大人眉头紧锁不自觉的偏过头去，却始终没有出声将他们赶到身后。

而那若有若无的嫌弃让他们不自觉的放轻动作。

苏楹反倒放下心来，抬高声音道：“诸位，这道菜有种最经典的吃法，便是用鱼汤和饭泡在一起，那滋味更上一层楼。大家伙可以尝尝看。”

她说着还一边使眼色，何夏微不可察的点头，苏秋鹤赶忙捧着箱子紧跟在她身后。

市井平民压根不在乎面子，早就有样学样吃起了汤泡饭，一边扒拉着往碗里的肉菜，一边腾出另一只手抓揪，两者都不误。

而稍微有点身份地位的拉不下这个脸，只能放下碗筷，等他好不容易结束那碗中的鱼肉早就已经见底，连点渣子都不剩，一瞬间肠子都毁青了。

不远处何夏冲着苏楹轻轻点头，她见状立刻扬起笑脸道：“烦请抽签抽中之人，以及两位跑堂随我一道后厨，待会儿会有小二在此巡场，若是还有需要可以随时找他们。”

说完苏楹也不敢耽搁，行了一礼往后厨而去。

他们一行人紧随其后，虽说那大理酸辣鱼美味至极，现在嘴里仿佛还有那股鲜香的酸辣味，令人恋恋不忘。

可只要一想到接下来要做的这样吃食是专门给翰林学士大人，反倒更令他们心痒难耐。

也不知究竟是何物？味道竟然还能超过那酸辣鱼！

还未想清楚便已步入厨内，里面早已备好休息用的桌椅板凳、茶水点心，只待开工。

苏楹此前为了撑面子将襻膊和幞头统统取下，如今为了方便干活，同时防止头发掉落又利落的系好戴上。

顺手将提前冰镇的五花肉拿出洗净，顶刀先切成厚片，最后切成一条条方正的长条，最后切成筷子头丁。

“这刀工没几年怕是下不来啊！”一名老者眯着眼，见她这一粒粒切的那叫一个均匀忍不住感叹，若不是亲眼所见他是万万不敢相信。

其余人虽不是做吃食的大能，可看苏掌柜这模样便知她在这方面做过不少钻研，纷纷点头口中念念有词。

而到了这一步还不算完，苏楹又提刀“斩”几刀。

许木在旁复习今天学的新菜，却还是忍不住偷偷往这边瞅，见状嘴巴张了又张还是耐不住性子问道：“苏掌柜，这一步是为何？”

他们一听瞬间左顾右盼起来，让他们入后厨观看这做吃食的步骤已是破例，若是能听到这菜谱的详细方法那才是太阳打西边出来了。

可苏楹并未藏着掖着直接道：“这一步是为了让它们互相粘连的时候增加粘性，并非剁成肉泥，实际上等于是在肉丁上又斩出几个口。”

许木似懂非懂的点点头，苏楹继续解释道：“而这道菜的精髓就在于它的颗粒，若是切的太细太碎，反倒失了它的味道，必须像我先前那般切的如筷子头大小为上佳。”

听见全过程的众人瞬间睁大双眼，这是他们不付银钱就能听的吗？！

按道理跑堂应当像接力棒一般将这的消息传给前面大厅，可现如今他们两个因这事谁都不愿意开这个头，生怕错过下一句讲解。

而苏楹只稍微“斩”了小会儿，在保留颗粒感的同时让其能够被轻而易举的团在一起。

随后拿出几个马蹄，勺子沿着表皮轻轻一刮，便将棕褐色的外皮剥落只剩下白花花的内里。

手上动作飞快几息之间便刮出足量的马蹄，再用清水洗净，随后放在案板上用刀板一拍，力度掌握的刚刚好，震散的同时又不是特别碎。随后将其聚在一起“斩”成有大有小、有粗有细的颗粒。

这番动作看得他们是一头雾水，马蹄他们都吃过，直接生吃倒也脆爽，就是带点土腥的青草味，若是炒菜炖汤那味道也说的过去，但属实算不上惊艳。

两道食材都切成了颗粒，最大也不过筷子头的大小，莫非是肉饼？亦或者是燥子？可这些也算不上新奇，大街小巷随处可见。

唉！人有失足，马有失蹄，许是苏掌柜黔驴技穷罢了。不过她年纪轻轻便能做出那么多美食，刀工技艺更是堪称一绝，一时年少轻狂也无可厚非，日后勤加练习、多多钻研必能突破今日的困境。

这般想着几人纷纷对视一眼，心底四下斟酌几番还是没商量出个所以然。

老者眼里闪过一抹难色，却不忍她遭此打击心灰意冷，思来想去才敢开口：“苏掌柜如此年轻便已达到其他人穷极一生也难已攀登的高峰，一时的失利不能代表什么，我们对你的吃食有信心，日后定能将酒楼经营的客似云来、日进斗金。”

许木其实也有些不明所以，可她相信苏掌柜便并未多言。

“诸位莫担心，我既夸下海口便早就有所准备，不打没准备的仗。”苏楹一听哪猜不出他们在想什么，若无其事的拿起葱姜切成小块，随后统统拍碎放于碗内，而剩下的葱姜切大块待会用来炖煮。

老者见她完全不将此事放在心上，心中的担忧莫名稍安，其余人却微微摇头叹气。

苏楹不再回应，掏出之前做胡辣汤时买的胡椒，置入瓷臼，手中动作飞快用力捣碎一齐放进碗内，最后稍微加入一些活水。

其实这时候应当加一些黄雕酒，只是这个时间并没有此酒，虽说旁边有料酒，可若是放料酒就需要醒肉，费时间不说还容易让肉变味。

恰好待会还需要用到玉米粉，厨房也同样没有，苏楹干脆将那碗葱姜水便搁在一旁，将手洗净道：“有些食材在库房我去拿一下诸位稍等。”

众人纷纷点头，待她走后没忍住围上去想一探究竟。

只是不管他们怎么看也未能看出过人之处。

等窜进库房苏楹想起因道具连续翻了两次车，没好气的翻着白眼怼道：“系统，我要兑换一些玉米粉。”

【宿主你已经没有积分了，还欠我一些积分呢～】系统仿佛没察觉不对继续犯贱。

“你当我傻？刚才大厅就不止一百人了，推广任务已经完成你还想赖账？”苏楹冷笑一声，眼中翻涌起怒火。

【叮咚！恭喜宿主在三天内将「大理酸辣鱼」推广至一百人，获得五十积分！】系统顿了顿才继续播报，【自动扣除先前因扫描所借的十五积分，还剩余三十七积分哦。】

苏楹裤兜从来没这么穷过，深吸一口气回想着先前接下的任务询问：“还有那个任务二和强制任务现在完成多少了？”

【三天内让五百位不同的人知道非遗，现在已达到四百八十九人，还差十一人。

三天内收获十位食客的纸质正面评价，还差一位。

同一时间接取，时间都只剩下一小时三十分钟，现在是一小时二十九分钟。】系统有些幸灾乐祸起来。