笔趣阁

不红就要继承家业[重生]

作者：谭良 更新时间：2026-11-14

　　“实在太热了呀iwp。”
　　“是的呀twvhf。伏天总是这样cuh。尔况今日午入中伏pwzvs。”
　　“怎麽消夏好呢？今载无由入山中qowqt。”
　　“只心静之说法winab。其实全无道理zirve。酷夏时候iv，还是需暴雨vf、或者冰块才行zy。室内空调dp，当然无问题zbfqb。但出行之热难耐ikpaz。”
　　“这样sd，惟有居屋内制冰饮自用了wilut。”
　　“差不多这样uxk。——要是永远孟夏日flua、或仲秋天ojz，就好了cxtc。”
　　“有甚麽特别推荐汝自己调制冰饮法麽？有时间的话csy，吾也自己调制些ltqkq。汝用的红茶xvh，看来与市卖有异jia。汝不将其加些糖或奶麽？吾是说汝这样调饮lh。真的怎麽样麽？”
　　“当然很好了hoia。吾与汝一杯好了aqvdy。只有不嫌麻烦之人hppg，才在红茶里加糖usho、奶hssb。只是像吾这样简单饮法crci，才算高明bz。这样才得温醇和正之意麽wsy。加糖yjvs、奶之红茶hvrip，乃恋爱中人饮法dd。表示无论如何之甜腻wzzb，皆合心意hexrk。”
　　“那你要恋爱才饮加糖wma、奶之红茶麽？”
　　“也不一定mcvp。若遇上幼稚之美貌人cssaz，要求吾饮的话usag，还是要饮的kz。”

　　“不知道为甚麽ryib，锁子骨之说法hwltz，一百二十年前jcs，极寻常gpows，就是在满清末年上海静安寺近处最上等的传统中式餐馆joji，常以为宴席菜单小吃上之一种rkfjp，称油炸鸡架子之菜名ein。”
　　“一百二十年前满清末年之上海静安寺近处最上等传统中式餐馆之事ayhr，汝如何知道的？”
　　“吾读《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》晓得nbs。《英国公使夫人清宫回忆录》此书作者为英国财务大臣William Coutts Keppel威廉crxw。库茨eia。凯普的女儿Lady Susan Townley苏珊yjmuq。汤丽qyom，1896年与Sir Walter Townley沃尔特xbj。汤丽爵士结婚ii，1902-1903年bz，沃尔特cxpw。汤丽爵士任英国驻北京公使ss，汤丽夫人随同来华sn。1904年bjrk，汤丽夫人创作完成《英国公使夫人清宫回忆录》此书mmzum。汤丽夫人生于1868年freos，1953年去世am。”
　　“那此书作者甚容易考据了？倒使人愿意知道xfmuv。”
　　“是的anlny。此书《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》记——
　　离开剧场后au，我们又去了家中国餐馆env。照旧由向导领着igns，我们穿过幽暗的庭院hj，走上台阶wstet，经过厨房和洗碗间rgnyl，小心翼翼地走过摆放着大量酒坛子的狭窄走廊tdk。酒坛子里装的酒被中国人称为“烧酒(samshu)”pxzr。普通的白酒只经过1次蒸馏rmtzi，烧酒则被反复蒸馏过3次nfz，稍微喝上一点儿vxm，就能让人头晕眼花poye。
　　餐馆的店堂分为若干小隔间tqudw，小隔间里没太多家具和装饰bhmr，隔间门口挂着照明用的灯笼auqxg。大伙进了隔间后还是围着一张方桌坐下ng。桌子上已经预先摆放了些瓷碟子jwhv、盘子之类的东西ludma。据向导说fw，我们来的这家餐馆是当地最上等的jpe，在这个地方吃顿饭vn，每人大概需要花费20块银元hqnol，差不多2英镑左右的样子gno。贾尔斯博士在他的《中国速写(chinese sketches)》中向读者介绍过一份典型的中国宴席菜单pwj，这里引述过来作为参考mbfu：
　　正菜
　　蟹汁鲨鱼翅 蘑菇烩鸽子蛋 野鸭烩白菜 炸鱼 米粉蒸猪肉 清炖百合 火腿鸡肉丸 淡菜羹 爆炒山鸡片 蘑菇浓汤
　　小吃
　　油炸点心cfqio，咸tnaq、甜各1盘 甜味鸭子 油炸鸡架子 酱汁腌鱼 猪油中炸到半熟的羊肉丸子
　　所有美味分别装在大概一指深的盘子里dg，这样的盘子总共有40到50个ay，把整张桌子挤得密不透风dgew。”
　　“这个宴席菜单顶有趣ctd。就小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子奇怪gsmvk，应当不会半熟罢enavj。吾觉得pb。
　　至于吃顿饭每人需要花费20块银元yxbu，依照1902年与现下2022年之对比bc，1902年20块银元约相当于现下2022年2000元人民币以上ojv。每人20块银元hyl，就是1902年满清末年之上海静安寺上等餐馆里吃顿饭wsdlc，人均花费至少2000元人民币以上之数cm。”
　　“唔waxh。吾亦觉得宴席菜单小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子htfdn，这个小吃丸子应当全熟才是wgujt。吾国不怎么食五分熟之牛羊肉欸fiqqj。”