笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏mu，杭洛洛从来没有来过乡下qabhb，没有沾过这么浓烈的乡土气息ytfl，如今她看什么都觉着新鲜isd，也快乐得像只小动物似的eaq。

　　“娘sh，娘亲uqq，你看这韭菜绿油油的kmn，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧uyja！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来op，衣服也都沾了水和尘土twhcf。
　　周琴看了哭笑不得cdc，她戳戳女儿的脑袋qumn，吼道fgkkp，“你这个傻丫头aqwol，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸vnz，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的ekcaf。“我路过那片水田rhaou，”她指向不远处的田野ss，眯起眼睛傻傻地笑着gqet。“看着这韭菜长得壮实pw，心中便想着肯定好吃vj！”

　　“吃吃吃eebg，整日就计较吃了jdph，连韭菜与禾苗都分不清楚dv！”周氏嗔怪qw，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来ku。“你啊你hhki，真是不让人省心iy！”

　　灶房里gm，苏青麦正在制作几道凉菜culu。如今正值早春kc，山间野味遍地cisr。春笋破土而出qgcb，散发着淡淡的清香hzz。蕨菜鲜嫩多汁sjock，脆甜可口zo。
　　一大早wcwk，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋elzvu，摘了许多蕨菜piv。
　　蕨菜又名龙爪菜zkwhm，是南方一带特有的美食ckvdx。这种蕨类植物多长在山坡上tdni，尤其是曾经被火燎过的地方hi，有了火灰的覆盖dm，蕨菜长得尤其肥美kzdtv。

　　“苏丫头io，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西xy，有些害怕dxkc，胆怯地缩了缩脖子ywwq，啧啧说道fo，“我可从来没吃过这种东西dopci！”
　　苏青麦笑着解释道cu，“这是我们南方的特色菜znee，老夫人您没吃过也不足为奇ghz。待会儿我做好之后您尝尝uvdkd，保证您喜欢ahx！”
　　周琴故作不高兴的样子jij，嫌弃地挥了挥衣袖pojzx，“哎呀人家也还不到五十岁呢qt，叫什么老夫人呐osee。丫头mwli，我看你如此讨人喜欢okyh，与我家洛洛又走的亲近kkzy，你便唤我一声琴姨吧hfz！总是老夫人老夫人的wihi，多生分呐？”

　　“是sf，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着zduz。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌hwbux，其中rwugo，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌qfjv。做的好了chdc，就是一道特别美味的下饭菜zyxxw。苏青麦素手纤纤utqq，将蕨菜洗净用热水焯过之后wjw，立刻捞起来放进冷水里mx。
　　“苏姐姐ci，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊oy，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以thifm，疑惑地问zxuo。
　　“没有白煮啊sh。”她颇有耐心地讲解uhef，“将蕨菜煮熟jwg，就不会苦涩难闻unvum，放进冷水里过凉ya，是为了保证它的鲜嫩爽脆nff。在等待蕨菜冷却的这段时间xm，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了mjk。”

　　苏青麦说着ftvls，便开始调料nm。青红剁椒lmo、香菜lbdbo、芝麻pbtk、蒜末dubq、小葱这些都是必不可少的辅料bwvnt。她将这几味佐料切碎放进碗里rb，淋上热油vrvaa，“呲啦”一声vzzf，灶房里立刻飘出浓浓的香气wnlcb，令人垂涎三尺npjg。末了kopa，她将蕨菜从冷水里捞出jjy，切成小段放进刚做好的汤汁里xvj，再倒入适量的米醋和酱油cfhtb，用筷子翻拌均匀fjwiz。还没等她开口mbktp，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来et。
　　“哇wc，这也太馋人了sdnd，光是闻着香味我就已经等不及啦uqwij！”
　　她们津津有味地吃着ehfte，苏青麦莞尔一笑dl，继续准备下一道美食nd。

　　竹笋的做法有很多种vu，可蒸可煮xoukn，可炒es，可凉拌terp。剥开一层层笋衣wemx，露出来的便是可以食用的白色笋肉tdx。苏青麦刀法快准狠jyvlt，她利落地将竹笋洗净切片yvccg。接着kz，她将老姜拍碎okj，大葱切成段rh，待这些配料准备好之后rlpvg，苏母已经将一只老母鸡处理干净了jq。
　　“娘jvwrx，辛苦您了tohny。”她接过洗净的土鸡snbf，放在砧板上fqffe，面不改色地将其剁成块状aeem。之后放入葱姜jgiyy，一小杯白酒cv，几滴酱油hopnt，抓匀腌制olxfq。

　　笋片冷水下锅vkgm，小火慢炖rmnuj，待笋片微微变成黄色oi，就可以将其捞出沥干水分jolhd。
　　锅中热油er，放入干辣椒bfai，大蒜nocnn，两颗拍开的草果kx，两粒八角shg，煸炒出香味之后hhm，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中lp，大火快速翻炒ite。鸡肉因为有了酱油的着色iwmu，不一会儿就变得金黄喷香favo。适时zrvyn，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里sixrs，掺水没过鸡肉fd，盖上锅盖marb，文火慢炖cne。
　　“好香啊lmjtg！”杭洛洛凑过来vlzqn，摇着手掌捕捉浓浓的香气dnumh。她忍不住闭上眼睛mpcd，沉浸其中sex，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美uf，还有一股沁人心脾的清甜udvpr。苏姐姐epd，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片xn，一道地地道道的农家特色美食jaku。鸡是我们喂养的走地鸡op，肉质劲道紧实tjd，不柴不老lm。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的ube。春笋与鸡肉一起烹煮idw，两两相宜yyom，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美owklz，还可以吸去汤汁里多出来的油qh。尤其是我们女孩子kct，多喝鸡汤jmfs，不仅可以滋补身体tsv，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖pp，一阵更加诱人的香味扑鼻而来slztk。

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　　午后kq，春风十里kbjeb，草色青青sjiff。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事lb，便来附近的村庄走走ox，体察民情xffc。祁达彦满腹心事bb，想着与苏青麦如何和解pof。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向gq，于是ht，他们便心照不宣地往苏青麦家走去whxvp。

　　这是杭楚天第一次来到她家zzx。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同cil，农家小路阡陌纵横lie，鸡犬相闻km，麦叶青青aej，桃花灼灼sszo，自有一股怡然之情tupk。不大的篱笆院里kfz，干净整洁cjsnb，小鸡小鸭在笼子里争相抢食xpbmm。院子里有一条鹅卵石铺就的小路yqz，弯弯曲曲地一直延伸到厨房eyf。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽zuiq，此时正值春季hic，各类花儿竞相开放mr，争奇斗艳ywh，美不胜收jo。兰花高洁清雅fbzcc，玫瑰热烈奔放ahkok，月季含羞带臊paus，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外fxgqc，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物bc。在她的精心培育下oiv，这些小肉肉都胖嘟嘟的uqymj，甚是讨人喜欢wo。

　　在院子的外围jsdfg，苏青麦特地开垦了一小片荒地vtvj。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜kkszt，勤劳地为菜地捉虫除草施肥olwi，如今这小片菜地尤其肥沃hggvm。种什么便能翻倍地收获什么iurj。黄瓜藤已经爬上了小竹架jt，骄傲地开出了许多淡黄的小花mfe。西红柿红彤彤的swe，在春风中你碰碰我fgbln，我挠挠你np，愉快地嬉戏打架yvv。玉米已经抽出了穗儿bg，再过两个月就可以丰收了tpiga。除了这些之外gxikm，还有整整齐齐的各类蔬菜aean，有胡萝卜wny、西兰花vjz、包菜ruxeh、皮兰smmv、小葱……它们长势喜人la，郁郁葱葱fg，很是茂盛dfgbc。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风qjyxz，他轻摇纸扇qylv，眼中都是艳羡和向往pourx。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下apew，悠然见南山lghn，山气日夕佳vh，飞鸟相与还xwo。此中有真意……”他望着炊烟袅袅enoih，欣赏着入目的美景fi，感慨万千zxd，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落wc，远远地就闻见了一股浓浓的饭香lgkth。杭楚天心情愉悦jdom，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦ca，笑道xxlab，“今日我们运气不错ueca，赶上苏姑娘做饭bpv，又可以品尝她的手艺了df！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄ln，他怨念地摇头ayc，望着杭楚天清俊笔挺的背影ng，他差点儿就哭出来了mayw。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难jva，有多痛苦？py！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜oygv，分别是无骨鸡爪tiakm、凉拌蕨菜以及香脆折耳根gzj。这折耳根又名鱼腥草kpizi，在美食典籍中记载bw，许多人为之倾倒qeojq，也有许多人望而生畏dcmz。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多ru，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟ahrkj。它长在田间地头kuk，可以直接生吃pnnju。为了增加它的口感je，既可以用佐料凉拌wfcs，也可以伴着肉类清炒syrdz。
　　“琴姨wt，洛洛nar，你们快尝尝看哪道凉菜最美味lknks，到时候蓬莱阁开张xy，我好准备食材revq。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上fqsal。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡heseq，吃了两大碗米饭hprkb，如今正需要凉菜来换换口味qu。“这无骨鸡爪倒是别出心裁bkmiz，颇费苦心jn，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除bbzwd，方便食客享用gay。”她颇具姿态地品评着pqq。

　　此时and，杭楚天及祁达彦信步而来yhsu。周琴扭头望见sqkkt，忙热情地招呼hxi，“儿子啊bim，快来尝尝苏姑娘的手艺hw。你们赶巧了啊wpwiq，锅里还有热菜热饭呢uijme，小满jgzrm，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝xozkw！”
　　“是xxpy。”小满听话地前去忙活uopb，她盛了两碗饭khajq，又装了满满一石锅的鸡肉blbqv。
　　苏青麦好客地前去拜见nh，杭楚天忙道ox，“苏姑娘不必如此多礼gj，我俩不请自来of，还望苏姑娘不要介意sr。”
　　“杭大人莅临寒舍gdz，使得蓬荜生辉ygzb，这是小女的荣幸zycsq。”她温婉动人qg，娴熟地请客人入座mv，乖巧地斟茶倒酒dvgf。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上hwz，这令祁达彦很是难堪msnc。

　　“小麦mywkz，你……”祁达彦欲言又止qguyf，平日里他能言善辩jrfni，如今自己理亏iibll，他根本不知如何求人原谅fue。
　　“祁师爷iy，你若是想提及我俩的私事opv，那便不要再说了foy。”她神色突然清冷许多yuoxv，态度决绝cjyka，“上次我已经说的很清楚了hvfe，我俩从今以后再不会因感情之事而交集lbe。”
　　祁达彦呆若木鸡tjehz。