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仙长他又在闹脾气

刚来就有人自尽

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  “看好了phq,我只教你一次vprk,能学到多少本领就看你自己了ofqs。”李老头双手背在后头qmaq,悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手hack。

  “爷爷ghfx,你怎么这样啊qft,我可是你最最最爱的亲孙女tvunu,起码你也要教我个两三遍吧kgq,以前都是教好几遍的vygal,现在怎么只能教一次呢iofb,你这不是欺负人吗?”李渔撅起嘴巴cosc,有些幽怨地说道aafa,眼珠子一亮yoolb,随即想到了什么kfl,话口一转kgs,“教一次也不是不行iqtk,不过呢oi,你教完我芙蓉鸡片后akjs,得让我学开水白菜gbxns!把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去eh。”

  “你不是亲的rmjv,你是捡的”李老头没好气地说道zyt,“你倒是想得挺美的啊nvgfk,芙蓉鸡片都还没学会viax,就想学开水白菜了pnf,看好了frd,机会只有一次lplh,正所谓教会徒弟饿死师傅ccibz,存货当然是得用来慢慢诱惑你的qkr,我还不想那么早就下去呢ux。”

  芙蓉鸡片是一道传统名菜vdgoq,川菜jsl,鲁菜kx,淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法nuu,主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清oirb,今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法ub。

  “传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水eatit,切成小块后regp,加入葱姜水nupgq,少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉uxm,不过我自己搞了一点创新pxnto,放一块鱼肉进去up,这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片nvq,比较之传统的做法会更加的鲜美fx,而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴zayft,吃起来会更加嫩滑ea,记着用料理机打碎鸡肉xd,你一定要控制好时间sfeee,鸡蓉不能太大颗粒zj,但也不能太碎lf,要掌握在一个合适的度po,你自己衡量一下hu。”李老头详细地说着注意事项gov,心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉fadfp,还要慢慢地将筋膜挑出来tkqx,非常耗费时间gbc,现在有了料理机的帮忙可是省事多了lao。

  “接着我们来到了最关键的一步pufzy,小渔tr,你要记着ml,这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键js,要谨记心中mq,做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清re,鸡蛋清要一点点地加进去bv,筷子要朝一个方向搅拌wa,不能乱wus,速度不要快gawp,你的手不要用上阴力sg,不要将鸡蓉搅打上劲cp,有劲就错了nlm,这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品azvmu,等鸡蓉和蛋清融合后xhfv,加点水淀粉进去lr,最后一步pza,过筛ctp,将里面的筋膜全都筛出来ny,这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻hfd,更加滑爽npgq。”李渔看着李老头的动作uuluk,大脑在快速地转动着gccso,既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项gg,她的大脑快要负荷不过来了zqw,要爆炸啦rbghj!

  “最后一步wm,宽油升温到三成热mp,舀一勺鸡蓉糊摊均匀pod,小心地拨动油lso,等它自然地浮上油面afmci,就能把它捞上来wjde,重复这个步骤cptlc。”随着李老头的讲解示范gupcp,芙蓉鸡片的做法来到了尾声lyfde,“好了wt,芙蓉鸡片完成过油过油后df,接下来就做一个玻璃芡yz,用鸡汤兑开淀粉qyx,加点盐mjuvl,姜汁黄酒煮一下fy,与鸡片一同反动几下fix,摆个盘就可以yyhm。”李老头拍拍手sczh,将系着的围裙脱下bijti,捧着芙蓉鸡片mhh,将它端上桌子njx,顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中bbt,“尝尝看rx,我好多年没做这道菜了wouk,都不知道有没有手生ujvsd,唉tkl,老咯nu。”

  李渔回过神来fsvx,筷子夹起一片芙蓉鸡片wy,鸡片洁白如雪kn,不见丝毫异色gzf,晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上zsqsp,随着地心引力的作用zwpxi,慢慢地往下掉落of,加入鱼肉的鸡片无比鲜美raa,松软滑嫩sqsw,丝毫没有干柴的口感tila,“不愧是国宴名菜zego,吃鸡不见鸡vwxru,简直就是滑嫩到心里去了pwu,宝刀未老啊iswfs,爷爷anez,绝了bw,这个口感和味道srd。”急忙将鸡片咽下喉咙mnnxr,赞扬了爷爷几句后jfeh,李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉zrgbm,马上送入口中qwrwq,生怕错过了此等美味佳肴fhq。

  李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样gy,原本还想听她多说几句ep,满足一下自己的虚荣心vxoyo,哪知道hykv,就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的rc,猛吃mub,都顾不上理他了qwmll,无语道jbw,“你也不多称赞称赞一下你爷爷我hnivt,就只知道吃吃吃gij,你爷爷我做得这辛苦zq。”

  “嗐kj,爷爷mrg,就是因为你做得辛苦idqp,我才要努力地去吃啊lduqo,不然怎么对得起你的付出是吧mpxy,我大口大口的吃nwqvr,这是大力地肯定了你的劳动成果......”

  “嗯嗯qrlg,你说的有道理kij,不是ix,你不该给我留点吗pk。我的芙蓉鸡片rakaj!”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片eu,李老头瞬间坐不住了gysas,迅速出手apy,在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片muuyx,看着剩下的几片qbf,李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰ljeve,“你这丫头lyze,你没有心uvbw,就留着几片鸡片给爷爷loqxt,你可真孝顺啊ksc。”

  “啊......哈哈哈xrzem,这...谁叫你做得那么好吃呢peyd,怪不了我啊pwajs,是不是爷爷lvaoi,你看到好吃的不也是猛吃吗?我这都是学你呢kngg,而且你年纪大oa,医生都叫你好好养身zn,少吃点用大量的油做出来的食物rlrso,不健康rfqk。”李渔心虚了几秒后jy,回想起医生交代的话yn,就挺起胸膛jh,理直气壮地道rj。

  李老头听到后没好气地哼了一声ofcfn。

  “对了xsmrv,爷爷xgyeb,我想跟你商量件事vkt,迟些时候餐馆的饭食重新出售的话ugoi,让我来掌厨怎么样hcm,而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗?你看你年纪也大了lqp,也掌勺这么多年了jsjwv,整日站在厨房烧菜也不行rwl,这活太累人了rnju,你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了zv,你呢qemu,就享享清福多出去转转df,到处溜达溜达kygk,玩乐一下xrbj,您都做了一辈子的厨师了sn,是时候该歇息了pbvuc。”李渔苦口婆心地劝说着duvxl。

  “你这么讲vsk,好像是有点道理cw,可是参观就你一个人能行吗?”李老头听到了李渔的建议很是心动lulm,但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来hbkss,又有点犹豫cur,“而且就你一个人rb,你又要做菜又要上菜bnfun,还兼顾收钱pz,不行不行rf。”

  “这不难tfn,我到时候招聘一个全职的服务员wvez,一个兼职的就够人手了xmr,收钱这方面嘛jabz,现在都是用手机付款了emdv,你也不用担心我忙不过来li。”

  李老头思考了一会qsz,觉得李渔说的话可行度很高fc,就答应将餐馆的营业大计交给李渔了sduo,毕竟李渔学厨这么多年hb,也是时候出师了uk,总不能让她一辈子都当个帮厨吧lobvk。“那行qgely,就按你说的办吧ckmff,老头子我也有去享清福的一天咯gei,终于能够解放了fzy,哈哈哈哈ghxrh。”

  李渔再跟爷爷商量了一些小事后zk,就决定先把招聘信息写出来先gadhi,粘贴在餐馆门口lob,看看情况如何mokh,实在不行的话ua,就只能挂到网络上gwx,这样会让更多的人知道gu。

  告示粘贴出去没多久gsrc,就有一个衣着朴素quzk,面色有点蜡黄的中年女人来询问hnzj,“你好dd,请问是老板吗?这家餐馆是要招聘服务员吗?”

  “对的zvqtn,没错yo,你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人ynu,仔细观察了一下yq,虽然衣着朴素ni,看着像是从乡下过来的妇人kqpu,但是衣服干净整洁rm,手指甲之类的也剪得整整齐齐lvp,头发也都全部扎起tv,捋得光滑无比yrp,没有丝毫的碎发掉落下来bkb,暗自窃喜vcnvj,没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了wvg,而且看上去还是一个爱干净的人skcw,真的是天助我也irehi。

  “来scr,先喝杯水dxw,介绍一下自己的情况吧emd,或者你有什么想问的gb,都可以说说kl。”李渔给妇人端上一杯温和的水ylhmm,微微笑道ta。

  妇人的手捏了一下衣角oxt,有些拘谨地坐下xlbu,“我叫徐玉cb,今年四十五岁hegd,之前都是在乡下的纺织厂干活的zm,我很勤劳的什么都能干il,去年我女儿考上了南城大学se,今年就想着过来这边找找工作lx,起码工资也比乡下的要高一点ex,顺便也能照看一下我的女儿xrmiu。”

  “这样啊jug,我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右nyqrc,购买社保jq,上班时间csjxc,我们一天三餐都有食品卖cjaz,所以工作的时间还是比较长的ca,不过到了下午会有休息时间eodfr,吃的话我们是包三餐的rwyqm,每月休息两天qsf,不过就不包住jfhli,你看看薪酬待遇合不合你心意mfl。”

  “好的好的ihhxk,这待遇比起在乡下纺织厂要好myw,住的地方不用担心yk,我就住在隔壁khbcn,很近的akej。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道jxeo。

  “住在隔壁的话zlesz,你是蔡大婶家的亲戚吗?”李渔惊讶地问uwl。

  “对对对wy,你口中的蔡大婶是我姐姐uuaww,我是昨天才来到的dvvo,暂时借住他们家jcf,原本今天就是想出来走走yei,看看能不能找到工作rhbtm,没想到一出门就找着了zzhes,这可真是够幸运的zvlgo。”

  李渔原本想立马跟徐玉签合同的ldt,但是自己又没事先准备好合同rxevk,只能说“那我们还真的挺有缘分的klx,如果你觉得合心意的话jgrdw,你明天就可以过来签合同上班了jydf,毕竟餐馆招人有点急auf。”

  “好的好的pa,我知道了kqov,那我先回去准备一下mrs,明早就过来跟你签约yhqkt。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道zlu,虽说城里的工资比乡下高gsvla,但她自己没什么学历pf,就是人比较勤快点iy,还担心自己找不到工作iv,没想到来到的第二天就顺利的找到了lujg,这样女儿就不用在课外的时间去兼职了bi,就能安心的念书zh,真的太好了fp。

  李渔送走徐玉后xf,把旧的招聘告示撕掉ogj,重新粘上将新的bwp,现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦fdoh。

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