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死神的传说
“看好了wfgzb，我只教你一次qicat，能学到多少本领就看你自己了fo。”李老头双手背在后头ldqgv，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手owlq。“爷爷yoyqm，你怎么这样啊td，我可是你最最最爱的亲孙女fzpqq，起码你也要教我个两三遍吧jihb，以前都是教好几遍的tw，现在怎么只能教一次呢pl，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴ubfn，有些幽怨地说道szk，眼珠子一亮hqrw，随即想到了什么fapl，话口一转lnkvr，“教一次也不是不行pg，不过呢vcibf，你教完我芙蓉鸡片后togje，得让我学开水白菜wlf！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去fc。”
“你不是亲的zrn，你是捡的”李老头没好气地说道kzb，“你倒是想得挺美的啊ylxth，芙蓉鸡片都还没学会ru，就想学开水白菜了spq，看好了nn，机会只有一次jr，正所谓教会徒弟饿死师傅qkmj，存货当然是得用来慢慢诱惑你的kdj，我还不想那么早就下去呢ml。”
芙蓉鸡片是一道传统名菜hee，川菜gyq，鲁菜ttslt，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法mx，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清tepw，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法oue。
“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水wg，切成小块后ocgi，加入葱姜水hvazl，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉xnz，不过我自己搞了一点创新ghyrt，放一块鱼肉进去rjtzz，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片sjoiw，比较之传统的做法会更加的鲜美sy，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴osx，吃起来会更加嫩滑sf，记着用料理机打碎鸡肉nhqi，你一定要控制好时间bkm，鸡蓉不能太大颗粒ug，但也不能太碎nabi，要掌握在一个合适的度co，你自己衡量一下nxffg。”李老头详细地说着注意事项nrkjf，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉vwrbl，还要慢慢地将筋膜挑出来arel，非常耗费时间ba，现在有了料理机的帮忙可是省事多了cvmm。
“接着我们来到了最关键的一步ixof，小渔oyd，你要记着jh，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键oexw，要谨记心中xndb，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清jp，鸡蛋清要一点点地加进去vfzs，筷子要朝一个方向搅拌sph，不能乱xmckf，速度不要快fcpkp，你的手不要用上阴力xg，不要将鸡蓉搅打上劲rf，有劲就错了rcivo，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品iv，等鸡蓉和蛋清融合后cpkln，加点水淀粉进去fvgp，最后一步azsme，过筛guus，将里面的筋膜全都筛出来wlq，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻gbd，更加滑爽vebks。”李渔看着李老头的动作mn，大脑在快速地转动着uuep，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项ai，她的大脑快要负荷不过来了djei，要爆炸啦rj！
“最后一步bm，宽油升温到三成热tdd，舀一勺鸡蓉糊摊均匀blb，小心地拨动油ycyg，等它自然地浮上油面pdhhq，就能把它捞上来dfab，重复这个步骤ubd。”随着李老头的讲解示范jqdqy，芙蓉鸡片的做法来到了尾声pi，“好了muy，芙蓉鸡片完成过油过油后epmvt，接下来就做一个玻璃芡fayn，用鸡汤兑开淀粉aw，加点盐mseze，姜汁黄酒煮一下erpo，与鸡片一同反动几下mve，摆个盘就可以tbr。”李老头拍拍手zt，将系着的围裙脱下xepp，捧着芙蓉鸡片fmy，将它端上桌子oi，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中ozlw，“尝尝看xk，我好多年没做这道菜了yasp，都不知道有没有手生hg，唉hwffa，老咯iev。”
李渔回过神来mozqv，筷子夹起一片芙蓉鸡片ctw，鸡片洁白如雪tvsoi，不见丝毫异色aicza，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上zkhb，随着地心引力的作用pzcfe，慢慢地往下掉落edk，加入鱼肉的鸡片无比鲜美ul，松软滑嫩cz，丝毫没有干柴的口感er，“不愧是国宴名菜uhwq，吃鸡不见鸡db，简直就是滑嫩到心里去了jtu，宝刀未老啊qgpv，爷爷sxyxe，绝了wkp，这个口感和味道wak。”急忙将鸡片咽下喉咙jm，赞扬了爷爷几句后bpgrp，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉idc，马上送入口中ap，生怕错过了此等美味佳肴bqnu。
李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样rlkf，原本还想听她多说几句csgci，满足一下自己的虚荣心mbcu，哪知道bu，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的xhkox，猛吃gpbf，都顾不上理他了fvrkn，无语道yf，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我itvkw，就只知道吃吃吃tl，你爷爷我做得这辛苦agaan。”
“嗐pgi，爷爷nvrhs，就是因为你做得辛苦nmbl，我才要努力地去吃啊na，不然怎么对得起你的付出是吧aj，我大口大口的吃dn，这是大力地肯定了你的劳动成果......”
“嗯嗯lthi，你说的有道理fob，不是raoh，你不该给我留点吗xlgm。我的芙蓉鸡片lkk！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片whw，李老头瞬间坐不住了lii，迅速出手isf，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片kg，看着剩下的几片qd，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰umz，“你这丫头yr，你没有心pc，就留着几片鸡片给爷爷gxtbe，你可真孝顺啊rqg。”
“啊......哈哈哈juwk，这...谁叫你做得那么好吃呢ch，怪不了我啊sc，是不是爷爷iw，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢lu，而且你年纪大vgaw，医生都叫你好好养身luhtx，少吃点用大量的油做出来的食物mifpx，不健康svmv。”李渔心虚了几秒后tyxkt，回想起医生交代的话ehi，就挺起胸膛vayy，理直气壮地道cho。
李老头听到后没好气地哼了一声bwmtq。
“对了ftosu，爷爷txort，我想跟你商量件事xzclz，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话gl，让我来掌厨怎么样yikr，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了jxorg，也掌勺这么多年了zsqly，整日站在厨房烧菜也不行gq，这活太累人了fc，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了bxjrf，你呢kipsz，就享享清福多出去转转zeq，到处溜达溜达kmi，玩乐一下wwtkl，您都做了一辈子的厨师了bdlr，是时候该歇息了uei。”李渔苦口婆心地劝说着ni。
“你这么讲mghz，好像是有点道理ypw，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动ml，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来trs，又有点犹豫jqu，“而且就你一个人sbn，你又要做菜又要上菜njiem，还兼顾收钱gfgby，不行不行pk。”
“这不难bzs，我到时候招聘一个全职的服务员lcis，一个兼职的就够人手了hc，收钱这方面嘛xjsm，现在都是用手机付款了wi，你也不用担心我忙不过来atm。”
李老头思考了一会iesip，觉得李渔说的话可行度很高enyxv，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了ijjgk，毕竟李渔学厨这么多年axua，也是时候出师了beawc，总不能让她一辈子都当个帮厨吧bxouk。“那行wbnin，就按你说的办吧xjdgd，老头子我也有去享清福的一天咯cysr，终于能够解放了px，哈哈哈哈ma。”
李渔再跟爷爷商量了一些小事后msbd，就决定先把招聘信息写出来先qbzwi，粘贴在餐馆门口uqt，看看情况如何iu，实在不行的话mc，就只能挂到网络上fb，这样会让更多的人知道rle。
告示粘贴出去没多久gd，就有一个衣着朴素wku，面色有点蜡黄的中年女人来询问pd，“你好fsqy，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”
“对的ne，没错opc，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人rnqos，仔细观察了一下ocvl，虽然衣着朴素fntyt，看着像是从乡下过来的妇人yst，但是衣服干净整洁jleb，手指甲之类的也剪得整整齐齐ctc，头发也都全部扎起xcdja，捋得光滑无比nfwzv，没有丝毫的碎发掉落下来xbp，暗自窃喜rsps，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了ebcfs，而且看上去还是一个爱干净的人bczc，真的是天助我也qvaj。
“来lky，先喝杯水qnair，介绍一下自己的情况吧rub，或者你有什么想问的wmu，都可以说说vbydj。”李渔给妇人端上一杯温和的水etkok，微微笑道rh。
妇人的手捏了一下衣角klow，有些拘谨地坐下al，“我叫徐玉ebfqa，今年四十五岁xepcl，之前都是在乡下的纺织厂干活的cacnh，我很勤劳的什么都能干jbl，去年我女儿考上了南城大学xim，今年就想着过来这边找找工作kb，起码工资也比乡下的要高一点kec，顺便也能照看一下我的女儿dix。”
“这样啊og，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右bptl，购买社保dqa，上班时间nps，我们一天三餐都有食品卖fxbmr，所以工作的时间还是比较长的esuiu，不过到了下午会有休息时间hj，吃的话我们是包三餐的vigsx，每月休息两天gmhgn，不过就不包住mvpc，你看看薪酬待遇合不合你心意ebbt。”
“好的好的lnzep，这待遇比起在乡下纺织厂要好ujv，住的地方不用担心gpd，我就住在隔壁bn，很近的fpjkk。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道yf。
“住在隔壁的话zuw，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问xo。
“对对对inr，你口中的蔡大婶是我姐姐qs，我是昨天才来到的dco，暂时借住他们家rx，原本今天就是想出来走走ow，看看能不能找到工作ob，没想到一出门就找着了qwttb，这可真是够幸运的gja。”
李渔原本想立马跟徐玉签合同的ojv，但是自己又没事先准备好合同eeykn，只能说“那我们还真的挺有缘分的okyz，如果你觉得合心意的话bh，你明天就可以过来签合同上班了rxsb，毕竟餐馆招人有点急zy。”
“好的好的qy，我知道了aaf，那我先回去准备一下hsen，明早就过来跟你签约wsss。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道scqh，虽说城里的工资比乡下高ayv，但她自己没什么学历ml，就是人比较勤快点tl，还担心自己找不到工作vmzx，没想到来到的第二天就顺利的找到了igqtg，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了ipb，就能安心的念书ossp，真的太好了wg。
李渔送走徐玉后ckt，把旧的招聘告示撕掉oa，重新粘上将新的podka，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦dzmf。
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