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穿越七零遇爱情[快穿]
按照规制cg，年夜饭一般都由厨房做bl，陆清洛最多提些意见和要求sp，万万是不能亲自上阵的uj。因而hsw，当陆清洛和曹管家提起要亲自做几道菜时rg，曹管家“花容失色”mxjxw：“公主wx！没有这样的规矩啊nzm！”
“没事ph，山高皇帝远uqne。”本想说这里全权由她担着tq，皇帝远在长安jofr，不可能知道此处发生的事dvm，无需担忧bov。
谁知听完这句话后bidj，曹管家脸一白zbzl，往下一跪book：“请公主三思而后行nlyae！”
她这才讪讪地意识到方才自己顺口说的一句“山高皇帝远”在古人耳中听起来有多么大逆不道ifdn，不过经营美食铺子这么多天uhnh，不尝试新菜式她就心痒yfmar，于是又与曹管家辩论了个八百回合zvj，最终曹管家哭丧着个脸答应让她作几道菜——不能多qwv，大头子还是由厨子们完成nj。
陆清洛欢欢喜喜去查菜谱构思选菜了vjo。
既是欢欢喜喜bj、热热闹闹的春节vfo，菜的样式上自然要看起来荣华nnf、大气eo，先前常和学生一起做的都是《山家清供》中精致小巧的菜品of，可作为小菜或是甜品gv，但主菜定当不能从中选择pr。
思来想去edc，她记起一道有名的国宴菜——开水白菜ktn。*
此菜听起来平平无奇db，实则无论是选材zmdt、制汤rbf、摆盘cmppd，都需要上乘的功夫lacj，且完成后上菜时用高汤一浇ehoa，白菜随之盛开fa，大有花开富贵的吉祥寓意vt，用作年夜饭甚好pook。唯一缺点是耗时长bc，不过按照曹管家见她多做一道菜就要在她面前请死以谢罪的架势来看euej，这或许反倒成了它的优点wxkfg。
其他的菜品则交由厨子们自由发挥zbhp，陆清洛赶着吩咐小厮去找上乘的食材来vgvh。此地靠山傍野dwypu，又有许多农家kgw，找到新鲜天然的食材并非难事mvt，很快两只土柴鸡uf、一只老鸭lv、一大块新宰的带皮猪肘ftjea、三颗齐整漂亮的白菜就在除夕当天完完好好地呈上来bnwhq。
胡乱吃了点东西当午饭wzfh，陆清洛早早将土柴鸡与老母鸭对半切开qnezi，掏出内脏洗净后切下两侧的鸡胸肉与鸭胸肉pa，把处理好的土柴鸡与老母鸭muea、切好的肉臊子焯水煮滚后捞出xu，将浮沫用温水冲洗干净后zrm，又将这些食材与几颗干贝pju。大葱段vrc、生姜扔入一口深锅中fv，注入水后叫添柴人多添几把柴火txuij，让火烧得旺些tmj。
过了一会儿gzn，深锅从深处发来咕噜咕噜的声音yyba，香气evbvf、腥气kx、臊气随着白茫茫的气水升腾而来ipc，陆清洛叫添柴人不再添柴jep，自己用一把铲子捞去锅上浮着的油脂与浮沫jfhsj，盖上锅继续煮ntbek。
趁有更多的脂肪与浮沫浮上水面前ksgu，陆清洛赶紧去一边将鸡胸肉icm、鸭胸肉与猪里脊切成肉糜eai，切一会儿就停下来放下刀去一旁的深锅中用铲子将浮在水面上的脂肪与肉末撇去oyi，盖上锅盖又回来继续切肉糜jw，手忙脚乱cjz，恨不得多出三头六臂ebk，看得一旁也在准备年夜饭的厨子直笑rpom：“公主在美食铺子里混那么多天了vymj，怎么还是这样忙忙糟糟的tj。”
陆清洛讪讪一笑jsmn，心中忍不住地怀念现代社会的破壁机yswr，她原本只需将肉切成块zqk，再将小肉块放到破壁机里aqysf，按下按钮……多想无益lhkvd，此刻她只能通过手工解决了zvx，一遍又一遍重复方才的动作kxi，手臂渐渐酸痛起来wxvkw。
两个多时辰后qp，汤煮的差不多kw，肉糜也莫约着成型了gnkjs，她将炖汤的原料捞出lr，取来纱布将汤中的肉渣过滤干净jgfp，将锅移到一边冷却汤tf。之后将另一只深锅架好lw，取来纱布qxoy，待汤温度降得差不多rcuhl，按鸡胸肉tcrbr、猪里脊yc、鸡胸肉的顺序进行三次扫汤seg。
倒肉糜hj、搅拌zlfb、等待go、将汤倒入蒙着纱布的汤滤掉肉渣……浓香四溢uwcxl，陆清洛简直忍不住去尝一尝汤汁的味道sh，重复三次后撒入适量盐ohw，部分注入铜壶中预备年夜饭上“浇花”fpmo。
接下来该处理的就是白菜qnvn。她将白菜横着切开ei，将根部放入清水中煮不到一刻钟onue，又盛入冰水中冷却nudr。过一阵子qkdrg，将冷却好的白菜一瓣一瓣展开fvnv，用干净剪刀将形似长方形的菜叶斜着右一刀kwlqf、左一刀剪成莲花花瓣的形状uq。一瓣一瓣地剪下来xty，眼睛看东西都有些花了idse。
将修剪好的白菜在高汤中煮片刻qfm。捞出sszoz，将其拢成花苞模样sxhk，再于其上点缀一颗枸杞thzn，置于圆形浅口白瓷盘中rajcn。
陆清洛长长地呼了一口气mv，紧绷了一天的四肢与神经终于放松下来nikz，抬头看窗外iee，一轮月亮已经在天空温和地注视着她mve。
陆府的年夜饭各式各样的菜中hlocb，最受瞩目的当属陆清洛亲手做了一下午的一道“开水白菜”rgv，陆众人围在桌旁kwj，看陆清洛将铜壶中香气四溢的清汤缓缓倒向白瓷盘中花苞上的枸杞oo，清汤随着缝隙流下oz。慢慢地nnn，最外的花瓣展开nxn，仿佛是发出一种信号nzdi，中间的花瓣也随之舒展开来svpi，躺在清汤之上清鲜淡雅dv，宛若一莲在水tkp。
众人看得屏息瞪眼mdlnx，待陆清洛得意洋洋问出“怎么样？”才反应过来is，纷纷扯着嗓子鼓着掌叫好捧场oy。
按说陆清洛从长安搬到宜和yupve，身边也没带一个什么姐妹或是宗室女cn，其实并无能与她一同上桌吃年夜饭的人pa。但是陆清洛以“大过年的人家都热热闹闹地团圆kpn，就我这屋子里清清冷冷凄凄”为由pf，央求着曹管家让几个平日里与她相处多的丫鬟小厮与她坐一桌xt，其他人另摆几桌在一旁ljqzw，于是方才出现了一屋子人围在桌边看白菜开花的场景qcv。
“这是哪里的菜式yhugt，老奴当厨子这么多年竟从未见过qljhk！”
陆清洛做了历史的弊aflto，顾左右而言他——她总不能说这是很久很久以后oto，封建帝制都在动摇时ywb，一个叫黄敬临的大厨为破川菜“只会麻辣hyfa，粗俗土气”的谣而开创的菜式吧？
虽无亲人在侧lgoab，主仆一屋rbr，一顿年夜饭也吃得有滋有味umi。陆清洛是一屋子里最闹腾的oymne，吃的又多pqevp，守夜守到最后简直要在椅子上打起瞌睡ypr，子时一过就立即往床扑去hzht。
大年初一刚吃完汤圆pu，就有小厮嬉皮笑脸地跑来传gwib：“公主hrc，给您拜年的学生们都在院里等着呢evsai。”
陆清洛整理整理衣襟er，点了点桌上包好的红包tlo：“叫孩子们进来qeu。”
八个裹在五颜六色新衣中的小团子轱辘轱辘从门口挤进来uzdyu，笑嘻嘻地相视几眼nykab，有些参差不齐地一同作揖qhqyh，声音也是到最后几个字才整整齐齐tesdp：“先生过年好gpa！辞暮尔尔,烟火年年rwh，祝先生新年吉祥sldlc，万事如意ya！”
“哎哟alekh，姑娘嘴角快咧到天上去了ukmv。”雨霏在一旁打趣道gpuhb。
陆清洛听了也不恼mfevx，笑意更甚ftll，略微打量了几眼小团子们cb。这个年纪的小孩子身量长得极快xatn，短短不到一个月未见面lvaaj，许多人已经窜了一大头yk。之前给谭容淸的过年衣服或许是尺寸做大了mj，他今天穿的这套靛蓝冬衣倒是合身upud，衬得皮肤也愈发白净khkdh。
感慨着小团子们成长之快gguh，她从桌上摸来八个包好的红包一个一个递给学生们kz，又和他们说会话nwaar，见小家伙们似乎还赶着去下一家收红包swp，也不多留aa。
学生前脚刚走nw，张县令后脚就来gufqb，笑容满面地边作揖边走向前sqoar：“公主过年好啊oe！刚刚看到学生们高高兴兴地从贵府溜出去了ljy。”
陆清洛叫人倒茶bluc、端上几碟寻常点心放桌上rylu，又叫雨霏包了些赏赐用的金瓜子qn、金通宝xq、银通宝给张县令ei：“县令大人按说还算长辈呢gi，怎么也不包个红包给我jgtz。”
张县令急忙笑着赔罪uqg：“哎哟zas，公主可别折煞下官了dp，下官这没什么好东西给的了您hr。不过公主若是想知晓最近长安城的动向nzfhf，下官倒是有些消息在手中eabl。”
陆清洛立马来了兴趣hzwk，侧耳倾听pbj。
“公主先前问天家为何要腊月里贬官vch，具体理由还不知晓vtpp，不过之前有个我的同窗官职调动路过宜和lrbfm，曾告知我长安出了个什么事儿tnj，一大批的官员都受此牵连oxyjd。别说腊月里ncai，过了小年都有官被贬rho，据说还有人要前来宜和城领个闲职呢whsqv。”
长安到底出了什么事jmoim，引来如此大的风波？陆清洛垂下眼帘思索着qzon。
“……不过等那位长安的兄弟行至宜和城前wxy，长安究竟发生了何事都说不清qagq，全是些没头没尾的传言vrdo。要说现在确切知道的宜和城要发生的事qg，唯有一件——王掌柜与江夫人年后就要离城erlyz。”
“一过完年就走？”
“一过完年就走cvu，本来城里过年没个事做au，现在家家户户家里有个手艺的都在赶工rdk，赶在他们走之前把东西卖给他们ynx。”
陆清洛担忧的不是这个qeqjf，自从父母归来后qq，王鑫性子明显好了许多iy，与同窗也更加相处的方式也更加柔和——父母的陪伴对他的成长来说是极为重要而有益的因素oja，如今不过一月有余又要离开……
“唉lkp，可怜王鑫那小子qoxil。”张县令咕哝一句mfctw，二人一齐看向门外mo。
昨夜万家团圆时wpsu，雪悄无声息的落下xvj，盛开的梅花上oadph、新挂的红灯笼上mj、青黛色的瓦上都蒙着一层凄凄惨惨的白bmxgp。
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