小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏jlfjk，杭洛洛从来没有来过乡下kziu，没有沾过这么浓烈的乡土气息qu，如今她看什么都觉着新鲜utk，也快乐得像只小动物似的lh。
“娘zyxb，娘亲czh，你看这韭菜绿油油的dphqy，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧ti！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来aj，衣服也都沾了水和尘土offj。
周琴看了哭笑不得zd，她戳戳女儿的脑袋zov，吼道pt，“你这个傻丫头iof，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
杭洛洛抹了把脸hsrm，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的ojk。“我路过那片水田xqp，”她指向不远处的田野bdivz，眯起眼睛傻傻地笑着vvh。“看着这韭菜长得壮实wcuze，心中便想着肯定好吃zglbn！”
“吃吃吃iciz，整日就计较吃了wz，连韭菜与禾苗都分不清楚jzmek！”周氏嗔怪murm，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来vh。“你啊你uhh，真是不让人省心swoi！”
灶房里le，苏青麦正在制作几道凉菜pauqn。如今正值早春bjvw，山间野味遍地jxig。春笋破土而出whb，散发着淡淡的清香vwil。蕨菜鲜嫩多汁ymhog，脆甜可口yj。
一大早nrn，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋iieyj，摘了许多蕨菜qquwz。
蕨菜又名龙爪菜crhue，是南方一带特有的美食wsyy。这种蕨类植物多长在山坡上as，尤其是曾经被火燎过的地方xlu，有了火灰的覆盖zh，蕨菜长得尤其肥美jiyi。
“苏丫头riv，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西mlq，有些害怕sns，胆怯地缩了缩脖子isqix，啧啧说道ziav，“我可从来没吃过这种东西fde！”
苏青麦笑着解释道xqo，“这是我们南方的特色菜sseye，老夫人您没吃过也不足为奇ane。待会儿我做好之后您尝尝wqnb，保证您喜欢pthvs！”
周琴故作不高兴的样子lbbu，嫌弃地挥了挥衣袖exg，“哎呀人家也还不到五十岁呢scs，叫什么老夫人呐cbdm。丫头oskun，我看你如此讨人喜欢txj，与我家洛洛又走的亲近bmhjf，你便唤我一声琴姨吧nn！总是老夫人老夫人的td，多生分呐？”
“是pm，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着vscy。
龙爪菜可烹可煮可凉拌pvc，其中ilif，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌oo。做的好了azig，就是一道特别美味的下饭菜nklgy。苏青麦素手纤纤kyi，将蕨菜洗净用热水焯过之后xxntl，立刻捞起来放进冷水里rpr。
“苏姐姐jsi，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊zb，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以vo，疑惑地问ur。
“没有白煮啊sjo。”她颇有耐心地讲解ryk，“将蕨菜煮熟qjm，就不会苦涩难闻dio，放进冷水里过凉hy，是为了保证它的鲜嫩爽脆gul。在等待蕨菜冷却的这段时间xn，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了ysm。”
苏青麦说着eyl，便开始调料xvtan。青红剁椒lvq、香菜ig、芝麻ucr、蒜末rsvf、小葱这些都是必不可少的辅料ukg。她将这几味佐料切碎放进碗里afcz，淋上热油gxkb，“呲啦”一声ul，灶房里立刻飘出浓浓的香气ummb，令人垂涎三尺ndrx。末了mp，她将蕨菜从冷水里捞出efbf，切成小段放进刚做好的汤汁里gx，再倒入适量的米醋和酱油dmza，用筷子翻拌均匀vxxs。还没等她开口cwab，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来lkbu。
“哇acdw，这也太馋人了zs，光是闻着香味我就已经等不及啦hjmr！”
她们津津有味地吃着tzk，苏青麦莞尔一笑vo，继续准备下一道美食eq。
竹笋的做法有很多种bej，可蒸可煮epang，可炒hyl，可凉拌fv。剥开一层层笋衣fi，露出来的便是可以食用的白色笋肉ts。苏青麦刀法快准狠xjv，她利落地将竹笋洗净切片woobh。接着htk，她将老姜拍碎tw，大葱切成段bk，待这些配料准备好之后dbsv，苏母已经将一只老母鸡处理干净了ccm。
“娘zdc，辛苦您了mo。”她接过洗净的土鸡rxb，放在砧板上ypwr，面不改色地将其剁成块状qu。之后放入葱姜vw，一小杯白酒ttqr，几滴酱油igvbl，抓匀腌制ze。
笋片冷水下锅paunv，小火慢炖ydcbd，待笋片微微变成黄色glnc，就可以将其捞出沥干水分sobm。
锅中热油uc，放入干辣椒hjrfg，大蒜jlcf，两颗拍开的草果ee，两粒八角ss，煸炒出香味之后dm，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中iflzn，大火快速翻炒ahn。鸡肉因为有了酱油的着色rkbsu，不一会儿就变得金黄喷香vgl。适时gmh，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里wkum，掺水没过鸡肉svz，盖上锅盖bgyvq，文火慢炖uxed。
“好香啊pwhq！”杭洛洛凑过来umeb，摇着手掌捕捉浓浓的香气rk。她忍不住闭上眼睛vnyz，沉浸其中pq，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美exrz，还有一股沁人心脾的清甜gsi。苏姐姐xmxw，这道菜叫什么名啊？”
“这是黄焖鸡炖笋片od，一道地地道道的农家特色美食rpqz。鸡是我们喂养的走地鸡hhyxc，肉质劲道紧实fcwy，不柴不老ehaa。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的gevsv。春笋与鸡肉一起烹煮arw，两两相宜gtym，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美ia，还可以吸去汤汁里多出来的油iee。尤其是我们女孩子ibmwi，多喝鸡汤zoywx，不仅可以滋补身体kqsnj，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖etftw，一阵更加诱人的香味扑鼻而来zo。
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午后ukh，春风十里qxog，草色青青wsu。
杭楚天与祁达彦闲来无事xluep，便来附近的村庄走走od，体察民情vhi。祁达彦满腹心事vha，想着与苏青麦如何和解hy。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向qeii，于是ddvk，他们便心照不宣地往苏青麦家走去nu。
这是杭楚天第一次来到她家dnj。
与县衙雕梁画栋的府邸不同xv，农家小路阡陌纵横so，鸡犬相闻tkgbk，麦叶青青idv，桃花灼灼sgs，自有一股怡然之情ix。不大的篱笆院里fzd，干净整洁eqz，小鸡小鸭在笼子里争相抢食qrcse。院子里有一条鹅卵石铺就的小路hk，弯弯曲曲地一直延伸到厨房pcji。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽zoyh，此时正值春季cric，各类花儿竞相开放qcf，争奇斗艳bo，美不胜收qhbd。兰花高洁清雅io，玫瑰热烈奔放fqr，月季含羞带臊rgyl，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外sxs，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物asok。在她的精心培育下ibcpn，这些小肉肉都胖嘟嘟的gl，甚是讨人喜欢lyyna。
在院子的外围tzoc，苏青麦特地开垦了一小片荒地kqnxv。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜dmdpq，勤劳地为菜地捉虫除草施肥jx，如今这小片菜地尤其肥沃fpgbg。种什么便能翻倍地收获什么wzldz。黄瓜藤已经爬上了小竹架agcs，骄傲地开出了许多淡黄的小花yu。西红柿红彤彤的puop，在春风中你碰碰我nsyfl，我挠挠你qfb，愉快地嬉戏打架yc。玉米已经抽出了穗儿woiab，再过两个月就可以丰收了aqphk。除了这些之外cxtg，还有整整齐齐的各类蔬菜ugvq，有胡萝卜cvbc、西兰花mjhmb、包菜sv、皮兰uascw、小葱……它们长势喜人xzskv，郁郁葱葱dk，很是茂盛kzakx。
杭楚天尤其喜欢这种田园之风kprv，他轻摇纸扇dzv，眼中都是艳羡和向往sdf。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下qe，悠然见南山fipza，山气日夕佳vkst，飞鸟相与还kapp。此中有真意……”他望着炊烟袅袅jci，欣赏着入目的美景wo，感慨万千mx，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”
他们还没走进院落tvtp，远远地就闻见了一股浓浓的饭香ed。杭楚天心情愉悦naoaz，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦iej，笑道bwf，“今日我们运气不错onsn，赶上苏姑娘做饭we，又可以品尝她的手艺了jrcmg！”
祁达彦心中有苦却无法发泄ryp，他怨念地摇头bqwgv，望着杭楚天清俊笔挺的背影wwikf，他差点儿就哭出来了qk。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难gw，有多痛苦？coz！”
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苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜xzc，分别是无骨鸡爪vwas、凉拌蕨菜以及香脆折耳根jgxpz。这折耳根又名鱼腥草edrgv，在美食典籍中记载bmfd，许多人为之倾倒hec，也有许多人望而生畏hm。
这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？
香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多gpqew，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟xr。它长在田间地头isemc，可以直接生吃rik。为了增加它的口感tird，既可以用佐料凉拌tlwr，也可以伴着肉类清炒ffcmq。
“琴姨gm，洛洛azvr，你们快尝尝看哪道凉菜最美味msr，到时候蓬莱阁开张qrge，我好准备食材myxae。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上da。
杭洛洛刚就着黄焖鸡vhgd，吃了两大碗米饭jm，如今正需要凉菜来换换口味tq。“这无骨鸡爪倒是别出心裁tn，颇费苦心ocqdn，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除kzrjc，方便食客享用jox。”她颇具姿态地品评着rnw。
此时bdog，杭楚天及祁达彦信步而来djqdx。周琴扭头望见cegn，忙热情地招呼gb，“儿子啊xjch，快来尝尝苏姑娘的手艺mmeq。你们赶巧了啊hdfgh，锅里还有热菜热饭呢xwiu，小满ykn，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝ncnl！”
“是snpoa。”小满听话地前去忙活xb，她盛了两碗饭ogj，又装了满满一石锅的鸡肉sczoz。
苏青麦好客地前去拜见eup，杭楚天忙道jvj，“苏姑娘不必如此多礼kct，我俩不请自来ty，还望苏姑娘不要介意iwbk。”
“杭大人莅临寒舍ll，使得蓬荜生辉qnxrh，这是小女的荣幸tohw。”她温婉动人ih，娴熟地请客人入座bsgqo，乖巧地斟茶倒酒hgrvr。
她的目光不曾落在祁达彦身上nvy，这令祁达彦很是难堪qo。
“小麦xna，你……”祁达彦欲言又止xdgnm，平日里他能言善辩tlab，如今自己理亏vyh，他根本不知如何求人原谅tit。
“祁师爷tjgy，你若是想提及我俩的私事sjrfp，那便不要再说了wxoum。”她神色突然清冷许多gd，态度决绝ypia，“上次我已经说的很清楚了xpx，我俩从今以后再不会因感情之事而交集wxlto。”
祁达彦呆若木鸡kklm。
