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　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏kal，杭洛洛从来没有来过乡下itbv，没有沾过这么浓烈的乡土气息brag，如今她看什么都觉着新鲜gtd，也快乐得像只小动物似的oe。

　　“娘xrxp，娘亲ot，你看这韭菜绿油油的bhi，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧ihnwy！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来qr，衣服也都沾了水和尘土jgxga。
　　周琴看了哭笑不得ysxt，她戳戳女儿的脑袋ytrhb，吼道vyew，“你这个傻丫头pt，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸gbmtl，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的khv。“我路过那片水田swij，”她指向不远处的田野tayf，眯起眼睛傻傻地笑着zm。“看着这韭菜长得壮实vixx，心中便想着肯定好吃bnvpq！”

　　“吃吃吃edrm，整日就计较吃了idxf，连韭菜与禾苗都分不清楚mjrch！”周氏嗔怪uvab，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来hsoes。“你啊你ysqnd，真是不让人省心jz！”

　　灶房里jnkw，苏青麦正在制作几道凉菜zais。如今正值早春lp，山间野味遍地hpv。春笋破土而出dm，散发着淡淡的清香chyud。蕨菜鲜嫩多汁qz，脆甜可口ov。
　　一大早cmpgp，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋jy，摘了许多蕨菜hebl。
　　蕨菜又名龙爪菜lozie，是南方一带特有的美食lkwhe。这种蕨类植物多长在山坡上mhwhd，尤其是曾经被火燎过的地方ey，有了火灰的覆盖jxwvv，蕨菜长得尤其肥美uttt。

　　“苏丫头dvu，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西ij，有些害怕lvsk，胆怯地缩了缩脖子dbaz，啧啧说道fbw，“我可从来没吃过这种东西vl！”
　　苏青麦笑着解释道rncfc，“这是我们南方的特色菜eeuo，老夫人您没吃过也不足为奇ot。待会儿我做好之后您尝尝dt，保证您喜欢eavz！”
　　周琴故作不高兴的样子yxp，嫌弃地挥了挥衣袖yvhht，“哎呀人家也还不到五十岁呢nc，叫什么老夫人呐sfvsk。丫头voyi，我看你如此讨人喜欢hler，与我家洛洛又走的亲近yly，你便唤我一声琴姨吧dpqy！总是老夫人老夫人的pmku，多生分呐？”

　　“是op，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着gmhk。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌zomqz，其中asq，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌sx。做的好了aialq，就是一道特别美味的下饭菜ddk。苏青麦素手纤纤ayg，将蕨菜洗净用热水焯过之后qupri，立刻捞起来放进冷水里vdch。
　　“苏姐姐jcdk，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊menci，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以wfeut，疑惑地问hciyw。
　　“没有白煮啊bscvt。”她颇有耐心地讲解pqar，“将蕨菜煮熟dpfe，就不会苦涩难闻cxmqa，放进冷水里过凉hq，是为了保证它的鲜嫩爽脆jfa。在等待蕨菜冷却的这段时间fbtbx，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了jqyg。”

　　苏青麦说着qtfgo，便开始调料ueiyx。青红剁椒ef、香菜ip、芝麻wi、蒜末oqn、小葱这些都是必不可少的辅料ibv。她将这几味佐料切碎放进碗里ziky，淋上热油mrmir，“呲啦”一声eihd，灶房里立刻飘出浓浓的香气dp，令人垂涎三尺ateqa。末了ybqw，她将蕨菜从冷水里捞出sd，切成小段放进刚做好的汤汁里qn，再倒入适量的米醋和酱油ylue，用筷子翻拌均匀dvg。还没等她开口zf，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来yb。
　　“哇rc，这也太馋人了oa，光是闻着香味我就已经等不及啦wd！”
　　她们津津有味地吃着jtbr，苏青麦莞尔一笑zgy，继续准备下一道美食wek。

　　竹笋的做法有很多种xdb，可蒸可煮dt，可炒wgshm，可凉拌gv。剥开一层层笋衣ricjp，露出来的便是可以食用的白色笋肉ifu。苏青麦刀法快准狠iq，她利落地将竹笋洗净切片qfr。接着mdzy，她将老姜拍碎si，大葱切成段tddj，待这些配料准备好之后chhx，苏母已经将一只老母鸡处理干净了ugbg。
　　“娘fpzdr，辛苦您了np。”她接过洗净的土鸡bd，放在砧板上xj，面不改色地将其剁成块状ona。之后放入葱姜xppf，一小杯白酒rz，几滴酱油amy，抓匀腌制stnj。

　　笋片冷水下锅mne，小火慢炖amgz，待笋片微微变成黄色ocq，就可以将其捞出沥干水分qt。
　　锅中热油juk，放入干辣椒lkc，大蒜wyl，两颗拍开的草果ka，两粒八角lhvkr，煸炒出香味之后vmw，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中lb，大火快速翻炒jejt。鸡肉因为有了酱油的着色vf，不一会儿就变得金黄喷香mz。适时brc，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里luwm，掺水没过鸡肉kxifl，盖上锅盖gizd，文火慢炖wgonk。
　　“好香啊fjumk！”杭洛洛凑过来xi，摇着手掌捕捉浓浓的香气ysqm。她忍不住闭上眼睛inwbn，沉浸其中kjd，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美sk，还有一股沁人心脾的清甜wwtnb。苏姐姐gt，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片sfgm，一道地地道道的农家特色美食czm。鸡是我们喂养的走地鸡ykv，肉质劲道紧实umrjb，不柴不老cwv。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的pat。春笋与鸡肉一起烹煮is，两两相宜kpcjq，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美bcilt，还可以吸去汤汁里多出来的油emav。尤其是我们女孩子fwht，多喝鸡汤yxr，不仅可以滋补身体ebk，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖zbiu，一阵更加诱人的香味扑鼻而来pjbg。

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　　午后ezy，春风十里ast，草色青青okwn。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事ebcug，便来附近的村庄走走nxyo，体察民情hbrbs。祁达彦满腹心事ngo，想着与苏青麦如何和解yu。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向zmro，于是mt，他们便心照不宣地往苏青麦家走去qvqcw。

　　这是杭楚天第一次来到她家uh。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同xms，农家小路阡陌纵横wcqkt，鸡犬相闻uzby，麦叶青青km，桃花灼灼vuk，自有一股怡然之情ajqz。不大的篱笆院里gl，干净整洁mv，小鸡小鸭在笼子里争相抢食uf。院子里有一条鹅卵石铺就的小路vxwq，弯弯曲曲地一直延伸到厨房jpid。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽ar，此时正值春季mjctp，各类花儿竞相开放zft，争奇斗艳tw，美不胜收flgb。兰花高洁清雅dtlue，玫瑰热烈奔放gtui，月季含羞带臊seyng，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外rc，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物fru。在她的精心培育下fnao，这些小肉肉都胖嘟嘟的vnb，甚是讨人喜欢vuwtr。

　　在院子的外围he，苏青麦特地开垦了一小片荒地mvnq。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜wi，勤劳地为菜地捉虫除草施肥lki，如今这小片菜地尤其肥沃afxnn。种什么便能翻倍地收获什么lyvja。黄瓜藤已经爬上了小竹架jomsu，骄傲地开出了许多淡黄的小花xuscg。西红柿红彤彤的dtra，在春风中你碰碰我lpj，我挠挠你zzezk，愉快地嬉戏打架wx。玉米已经抽出了穗儿eax，再过两个月就可以丰收了ismj。除了这些之外ar，还有整整齐齐的各类蔬菜ln，有胡萝卜lfns、西兰花tlqvp、包菜sfcty、皮兰jy、小葱……它们长势喜人nzrw，郁郁葱葱pfrd，很是茂盛axrye。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风dj，他轻摇纸扇ygua，眼中都是艳羡和向往gdlu。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下usf，悠然见南山xoda，山气日夕佳tnhbe，飞鸟相与还ki。此中有真意……”他望着炊烟袅袅vabv，欣赏着入目的美景scz，感慨万千lcnw，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落zy，远远地就闻见了一股浓浓的饭香ldcwr。杭楚天心情愉悦cb，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦wnf，笑道up，“今日我们运气不错rha，赶上苏姑娘做饭intfr，又可以品尝她的手艺了ngy！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄hyu，他怨念地摇头pwa，望着杭楚天清俊笔挺的背影ts，他差点儿就哭出来了olt。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难bu，有多痛苦？rlfr！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜cwsz，分别是无骨鸡爪ob、凉拌蕨菜以及香脆折耳根tsdhi。这折耳根又名鱼腥草br，在美食典籍中记载aer，许多人为之倾倒qwvwr，也有许多人望而生畏vka。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多mx，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟tvxc。它长在田间地头fb，可以直接生吃qwkvt。为了增加它的口感on，既可以用佐料凉拌mat，也可以伴着肉类清炒hsu。
　　“琴姨pug，洛洛zvdfs，你们快尝尝看哪道凉菜最美味jukw，到时候蓬莱阁开张dskyw，我好准备食材bpqvg。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上yfyrs。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡vh，吃了两大碗米饭mdxb，如今正需要凉菜来换换口味pu。“这无骨鸡爪倒是别出心裁ly，颇费苦心inzg，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除ehp，方便食客享用lkyt。”她颇具姿态地品评着dsf。

　　此时yswdx，杭楚天及祁达彦信步而来iviz。周琴扭头望见qpj，忙热情地招呼xmth，“儿子啊bhak，快来尝尝苏姑娘的手艺znl。你们赶巧了啊pafiz，锅里还有热菜热饭呢ua，小满eo，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝wjrq！”
　　“是ns。”小满听话地前去忙活oula，她盛了两碗饭nwtdg，又装了满满一石锅的鸡肉qxca。
　　苏青麦好客地前去拜见bxa，杭楚天忙道aqv，“苏姑娘不必如此多礼rh，我俩不请自来yw，还望苏姑娘不要介意ntu。”
　　“杭大人莅临寒舍zk，使得蓬荜生辉kp，这是小女的荣幸eci。”她温婉动人lzk，娴熟地请客人入座rfqy，乖巧地斟茶倒酒qayhx。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上ssns，这令祁达彦很是难堪ysns。

　　“小麦qr，你……”祁达彦欲言又止svly，平日里他能言善辩slti，如今自己理亏wpe，他根本不知如何求人原谅neepe。
　　“祁师爷ymlaq，你若是想提及我俩的私事ws，那便不要再说了phdh。”她神色突然清冷许多kzp，态度决绝ji，“上次我已经说的很清楚了vp，我俩从今以后再不会因感情之事而交集lm。”
　　祁达彦呆若木鸡martw。

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