小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏dlri，杭洛洛从来没有来过乡下anmj，没有沾过这么浓烈的乡土气息hpf，如今她看什么都觉着新鲜qy，也快乐得像只小动物似的jfczy。
“娘akbx，娘亲ghmid，你看这韭菜绿油油的yofxw，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧gpehq！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来qhzuz，衣服也都沾了水和尘土ilamo。
周琴看了哭笑不得anl，她戳戳女儿的脑袋uj，吼道uzhob，“你这个傻丫头dxzx，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
杭洛洛抹了把脸vv，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的fef。“我路过那片水田serk，”她指向不远处的田野wz，眯起眼睛傻傻地笑着owibz。“看着这韭菜长得壮实lqhel，心中便想着肯定好吃cltty！”
“吃吃吃ma，整日就计较吃了xh，连韭菜与禾苗都分不清楚jrx！”周氏嗔怪rklox，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来uyzes。“你啊你nupez，真是不让人省心dyw！”
灶房里owu，苏青麦正在制作几道凉菜kp。如今正值早春ufvuw，山间野味遍地ybzle。春笋破土而出etb，散发着淡淡的清香tkym。蕨菜鲜嫩多汁vw，脆甜可口qikk。
一大早gdiij，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋zgcl，摘了许多蕨菜bcakr。
蕨菜又名龙爪菜pzv，是南方一带特有的美食ntj。这种蕨类植物多长在山坡上qhj，尤其是曾经被火燎过的地方mary，有了火灰的覆盖rl，蕨菜长得尤其肥美rfock。
“苏丫头xqi，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西bmkk，有些害怕jv，胆怯地缩了缩脖子gks，啧啧说道se，“我可从来没吃过这种东西ts！”
苏青麦笑着解释道zpvm，“这是我们南方的特色菜uzt，老夫人您没吃过也不足为奇okx。待会儿我做好之后您尝尝wnir，保证您喜欢tqe！”
周琴故作不高兴的样子rmw，嫌弃地挥了挥衣袖vluvc，“哎呀人家也还不到五十岁呢jfw，叫什么老夫人呐lca。丫头fua，我看你如此讨人喜欢nqd，与我家洛洛又走的亲近bxy，你便唤我一声琴姨吧vmmx！总是老夫人老夫人的eai，多生分呐？”
“是vbykd，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着epd。
龙爪菜可烹可煮可凉拌jjgf，其中bnjr，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌dkzfg。做的好了gt，就是一道特别美味的下饭菜tru。苏青麦素手纤纤zdqpb，将蕨菜洗净用热水焯过之后juzc，立刻捞起来放进冷水里jz。
“苏姐姐rylp，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊gfb，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以weizl，疑惑地问ztu。
“没有白煮啊cp。”她颇有耐心地讲解vlicj，“将蕨菜煮熟hjgnx，就不会苦涩难闻lyxg，放进冷水里过凉fdjm，是为了保证它的鲜嫩爽脆obs。在等待蕨菜冷却的这段时间ow，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了mnym。”
苏青麦说着vykc，便开始调料hdeu。青红剁椒oxy、香菜lf、芝麻yguy、蒜末hhuuh、小葱这些都是必不可少的辅料eonwh。她将这几味佐料切碎放进碗里gdv，淋上热油egt，“呲啦”一声agslj，灶房里立刻飘出浓浓的香气hf，令人垂涎三尺ke。末了jnikx，她将蕨菜从冷水里捞出tq，切成小段放进刚做好的汤汁里tlqv，再倒入适量的米醋和酱油bwz，用筷子翻拌均匀pbkv。还没等她开口uf，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来mfwtc。
“哇juk，这也太馋人了lmg，光是闻着香味我就已经等不及啦jv！”
她们津津有味地吃着drtqi，苏青麦莞尔一笑grjmm，继续准备下一道美食mnfth。
竹笋的做法有很多种lyvq，可蒸可煮mwxy，可炒ld，可凉拌kiozs。剥开一层层笋衣jqbcl，露出来的便是可以食用的白色笋肉yvcx。苏青麦刀法快准狠hhwj，她利落地将竹笋洗净切片uumle。接着jlrtq，她将老姜拍碎idba，大葱切成段oqfhy，待这些配料准备好之后cexk，苏母已经将一只老母鸡处理干净了ddsmk。
“娘sufe，辛苦您了sx。”她接过洗净的土鸡ldvkb，放在砧板上uk，面不改色地将其剁成块状fnv。之后放入葱姜cu，一小杯白酒kwq，几滴酱油hxthx，抓匀腌制eaij。
笋片冷水下锅kuj，小火慢炖vwdg，待笋片微微变成黄色if，就可以将其捞出沥干水分yp。
锅中热油vra，放入干辣椒at，大蒜wwdw，两颗拍开的草果arqb，两粒八角cor，煸炒出香味之后pcz，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中ljg，大火快速翻炒orto。鸡肉因为有了酱油的着色zhnfr，不一会儿就变得金黄喷香gyv。适时wis，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里qrfvd，掺水没过鸡肉ogsw，盖上锅盖iurav，文火慢炖btcb。
“好香啊zhbbx！”杭洛洛凑过来sshk，摇着手掌捕捉浓浓的香气vwzcb。她忍不住闭上眼睛emjpk，沉浸其中cob，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美cctp，还有一股沁人心脾的清甜ploq。苏姐姐qeyui，这道菜叫什么名啊？”
“这是黄焖鸡炖笋片bk，一道地地道道的农家特色美食hvgoc。鸡是我们喂养的走地鸡frxv，肉质劲道紧实jhtx，不柴不老aeb。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的jkhup。春笋与鸡肉一起烹煮haik，两两相宜riz，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美flru，还可以吸去汤汁里多出来的油qcgec。尤其是我们女孩子qqwzh，多喝鸡汤um，不仅可以滋补身体vg，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖gleht，一阵更加诱人的香味扑鼻而来mbnm。
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午后koja，春风十里mjx，草色青青vgash。
杭楚天与祁达彦闲来无事ku，便来附近的村庄走走cfp，体察民情np。祁达彦满腹心事gj，想着与苏青麦如何和解tzut。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向kn，于是few，他们便心照不宣地往苏青麦家走去fva。
这是杭楚天第一次来到她家gb。
与县衙雕梁画栋的府邸不同yb，农家小路阡陌纵横bpyf，鸡犬相闻epk，麦叶青青ko，桃花灼灼tqcto，自有一股怡然之情rku。不大的篱笆院里zo，干净整洁wm，小鸡小鸭在笼子里争相抢食gldm。院子里有一条鹅卵石铺就的小路ezvau，弯弯曲曲地一直延伸到厨房mtru。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽uajq，此时正值春季pdgz，各类花儿竞相开放tykx，争奇斗艳qzyzf，美不胜收uidti。兰花高洁清雅accaj，玫瑰热烈奔放slhqt，月季含羞带臊ovfs，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外mox，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物mwp。在她的精心培育下jvtm，这些小肉肉都胖嘟嘟的ic，甚是讨人喜欢tm。
在院子的外围df，苏青麦特地开垦了一小片荒地nr。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜vem，勤劳地为菜地捉虫除草施肥fbh，如今这小片菜地尤其肥沃fawkn。种什么便能翻倍地收获什么upgv。黄瓜藤已经爬上了小竹架rjjis，骄傲地开出了许多淡黄的小花cb。西红柿红彤彤的qi，在春风中你碰碰我bc，我挠挠你crgpq，愉快地嬉戏打架rney。玉米已经抽出了穗儿wkhq，再过两个月就可以丰收了gxkkm。除了这些之外ngs，还有整整齐齐的各类蔬菜yal，有胡萝卜dvbfj、西兰花jxwyf、包菜hs、皮兰jiqw、小葱……它们长势喜人jtt，郁郁葱葱cypa，很是茂盛km。
杭楚天尤其喜欢这种田园之风ytm，他轻摇纸扇gtu，眼中都是艳羡和向往hhc。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下jbyw，悠然见南山btz，山气日夕佳uoev，飞鸟相与还oq。此中有真意……”他望着炊烟袅袅ma，欣赏着入目的美景jsxfs，感慨万千hm，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”
他们还没走进院落mbf，远远地就闻见了一股浓浓的饭香pft。杭楚天心情愉悦hit，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦degnf，笑道yfncl，“今日我们运气不错buwbd，赶上苏姑娘做饭ros，又可以品尝她的手艺了dkc！”
祁达彦心中有苦却无法发泄ygxtp，他怨念地摇头ahq，望着杭楚天清俊笔挺的背影fvk，他差点儿就哭出来了mrmn。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难rzv，有多痛苦？lwwy！”
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苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜fmbif，分别是无骨鸡爪sfum、凉拌蕨菜以及香脆折耳根yzkk。这折耳根又名鱼腥草uw，在美食典籍中记载qmhpw，许多人为之倾倒sbt，也有许多人望而生畏nvy。
这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？
香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多cigf，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟rev。它长在田间地头ntm，可以直接生吃gw。为了增加它的口感ciwc，既可以用佐料凉拌uw，也可以伴着肉类清炒spl。
“琴姨yv，洛洛cwld，你们快尝尝看哪道凉菜最美味zno，到时候蓬莱阁开张gn，我好准备食材gdbm。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上lx。
杭洛洛刚就着黄焖鸡nii，吃了两大碗米饭tk，如今正需要凉菜来换换口味buhjr。“这无骨鸡爪倒是别出心裁rjnsf，颇费苦心ofym，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除czjtq，方便食客享用avyd。”她颇具姿态地品评着pr。
此时gmgd，杭楚天及祁达彦信步而来uli。周琴扭头望见tl，忙热情地招呼smdac，“儿子啊ffx，快来尝尝苏姑娘的手艺mqbb。你们赶巧了啊xv，锅里还有热菜热饭呢nalvp，小满twwz，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝iy！”
“是eixbj。”小满听话地前去忙活haj，她盛了两碗饭ohdow，又装了满满一石锅的鸡肉mxrl。
苏青麦好客地前去拜见omy，杭楚天忙道sxgsl，“苏姑娘不必如此多礼nkpx，我俩不请自来bp，还望苏姑娘不要介意dnt。”
“杭大人莅临寒舍abvl，使得蓬荜生辉kyooh，这是小女的荣幸yn。”她温婉动人yur，娴熟地请客人入座vn，乖巧地斟茶倒酒yln。
她的目光不曾落在祁达彦身上fibw，这令祁达彦很是难堪ir。
“小麦yqqhn，你……”祁达彦欲言又止juu，平日里他能言善辩lxal，如今自己理亏dpz，他根本不知如何求人原谅ler。
“祁师爷lpt，你若是想提及我俩的私事dzxtw，那便不要再说了pcgh。”她神色突然清冷许多iedmd，态度决绝ieg，“上次我已经说的很清楚了kff，我俩从今以后再不会因感情之事而交集vsfym。”
祁达彦呆若木鸡ju。
