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夜浪为你永乐［无限］
“看好了yhv，我只教你一次iag，能学到多少本领就看你自己了szmds。”李老头双手背在后头hbom，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手nfn。“爷爷ayeu，你怎么这样啊efvw，我可是你最最最爱的亲孙女hma，起码你也要教我个两三遍吧vizqb，以前都是教好几遍的bchm，现在怎么只能教一次呢xkuh，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴ds，有些幽怨地说道bpjo，眼珠子一亮pel，随即想到了什么qdlth，话口一转iaee，“教一次也不是不行mi，不过呢zx，你教完我芙蓉鸡片后vk，得让我学开水白菜aj！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去zcqs。”
“你不是亲的qzj，你是捡的”李老头没好气地说道tx，“你倒是想得挺美的啊sqmae，芙蓉鸡片都还没学会do，就想学开水白菜了ub，看好了nlnug，机会只有一次cli，正所谓教会徒弟饿死师傅yrey，存货当然是得用来慢慢诱惑你的hz，我还不想那么早就下去呢jr。”
芙蓉鸡片是一道传统名菜wymt，川菜rij，鲁菜cmlz，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法qubev，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清pnofm，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法yqhb。
“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水vqafg，切成小块后ekuil，加入葱姜水mgot，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉jymn，不过我自己搞了一点创新xzlc，放一块鱼肉进去wcj，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片tdn，比较之传统的做法会更加的鲜美nq，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴hzau，吃起来会更加嫩滑oyta，记着用料理机打碎鸡肉bwxi，你一定要控制好时间mqexr，鸡蓉不能太大颗粒gkji，但也不能太碎ag，要掌握在一个合适的度dfeg，你自己衡量一下feuw。”李老头详细地说着注意事项eyip，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉lfzue，还要慢慢地将筋膜挑出来zbvj，非常耗费时间ctsj，现在有了料理机的帮忙可是省事多了xtxw。
“接着我们来到了最关键的一步vn，小渔ll，你要记着zawkj，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键gqzoc，要谨记心中vjsw，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清hqnk，鸡蛋清要一点点地加进去jgr，筷子要朝一个方向搅拌kdsf，不能乱msjrh，速度不要快pa，你的手不要用上阴力dmlba，不要将鸡蓉搅打上劲dr，有劲就错了al，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品ofh，等鸡蓉和蛋清融合后gbkim，加点水淀粉进去fpo，最后一步daz，过筛xziyy，将里面的筋膜全都筛出来tu，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻sscv，更加滑爽tj。”李渔看着李老头的动作kx，大脑在快速地转动着ny，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项sijfp，她的大脑快要负荷不过来了csf，要爆炸啦qnjrq！
“最后一步zjd，宽油升温到三成热xbx，舀一勺鸡蓉糊摊均匀uzv，小心地拨动油cw，等它自然地浮上油面lqkr，就能把它捞上来xwm，重复这个步骤pq。”随着李老头的讲解示范tn，芙蓉鸡片的做法来到了尾声tah，“好了sk，芙蓉鸡片完成过油过油后kq，接下来就做一个玻璃芡olsi，用鸡汤兑开淀粉obzyj，加点盐xmq，姜汁黄酒煮一下ya，与鸡片一同反动几下nhol，摆个盘就可以ds。”李老头拍拍手hsb，将系着的围裙脱下bewrt，捧着芙蓉鸡片kr，将它端上桌子fpfoc，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中yl，“尝尝看zm，我好多年没做这道菜了ppm，都不知道有没有手生ecgxt，唉aciyl，老咯sidz。”
李渔回过神来ri，筷子夹起一片芙蓉鸡片hps，鸡片洁白如雪vj，不见丝毫异色ljig，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上wx，随着地心引力的作用jc，慢慢地往下掉落hr，加入鱼肉的鸡片无比鲜美xlvvh，松软滑嫩pej，丝毫没有干柴的口感qo，“不愧是国宴名菜fysm，吃鸡不见鸡gvsie，简直就是滑嫩到心里去了avdxk，宝刀未老啊bo，爷爷edt，绝了frm，这个口感和味道mm。”急忙将鸡片咽下喉咙rboc，赞扬了爷爷几句后yiwt，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉vp，马上送入口中mydrs，生怕错过了此等美味佳肴bf。
李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样xa，原本还想听她多说几句rx，满足一下自己的虚荣心sul，哪知道vfrik，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的btqu，猛吃oy，都顾不上理他了zzla，无语道ffbv，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我ubckd，就只知道吃吃吃jzvgb，你爷爷我做得这辛苦keox。”
“嗐xr，爷爷ncued，就是因为你做得辛苦ft，我才要努力地去吃啊boig，不然怎么对得起你的付出是吧ribe，我大口大口的吃ej，这是大力地肯定了你的劳动成果......”
“嗯嗯db，你说的有道理vecvl，不是by，你不该给我留点吗hjp。我的芙蓉鸡片yulu！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片prka，李老头瞬间坐不住了mu，迅速出手rafv，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片wupy，看着剩下的几片hfvy，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰lt，“你这丫头saols，你没有心mi，就留着几片鸡片给爷爷uk，你可真孝顺啊jaw。”
“啊......哈哈哈llm，这...谁叫你做得那么好吃呢usyh，怪不了我啊ydln，是不是爷爷kqr，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢cuxx，而且你年纪大zuldi，医生都叫你好好养身towv，少吃点用大量的油做出来的食物tnasg，不健康vizbd。”李渔心虚了几秒后ddeec，回想起医生交代的话fmfw，就挺起胸膛hrs，理直气壮地道sp。
李老头听到后没好气地哼了一声hrzs。
“对了obali，爷爷rlj，我想跟你商量件事fw，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话jgk，让我来掌厨怎么样zf，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了sfufr，也掌勺这么多年了kys，整日站在厨房烧菜也不行ay，这活太累人了jevro，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了mnzh，你呢zp，就享享清福多出去转转eq，到处溜达溜达nvdy，玩乐一下sn，您都做了一辈子的厨师了bl，是时候该歇息了qi。”李渔苦口婆心地劝说着eoxo。
“你这么讲enxf，好像是有点道理wwr，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动nqcf，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来plvbx，又有点犹豫de，“而且就你一个人pxt，你又要做菜又要上菜cywc，还兼顾收钱yt，不行不行xelvl。”
“这不难ilh，我到时候招聘一个全职的服务员ifm，一个兼职的就够人手了hiois，收钱这方面嘛ikyso，现在都是用手机付款了pae，你也不用担心我忙不过来bypi。”
李老头思考了一会hhcli，觉得李渔说的话可行度很高uvvzh，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了uqgw，毕竟李渔学厨这么多年lp，也是时候出师了rhk，总不能让她一辈子都当个帮厨吧uagit。“那行gm，就按你说的办吧cewe，老头子我也有去享清福的一天咯bd，终于能够解放了vk，哈哈哈哈oe。”
李渔再跟爷爷商量了一些小事后mfle，就决定先把招聘信息写出来先pyxd，粘贴在餐馆门口ac，看看情况如何wc，实在不行的话xdeij，就只能挂到网络上zncof，这样会让更多的人知道bt。
告示粘贴出去没多久bezb，就有一个衣着朴素hm，面色有点蜡黄的中年女人来询问dkm，“你好ywirz，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”
“对的phlch，没错au，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人hpbg，仔细观察了一下ksjhe，虽然衣着朴素fqcts，看着像是从乡下过来的妇人tg，但是衣服干净整洁vqrv，手指甲之类的也剪得整整齐齐pi，头发也都全部扎起gv，捋得光滑无比ksj，没有丝毫的碎发掉落下来hl，暗自窃喜jmuid，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了efo，而且看上去还是一个爱干净的人hnopn，真的是天助我也yza。
“来iucxc，先喝杯水qyfw，介绍一下自己的情况吧ex，或者你有什么想问的ue，都可以说说gyv。”李渔给妇人端上一杯温和的水unm，微微笑道cdyc。
妇人的手捏了一下衣角rvf，有些拘谨地坐下mvcwi，“我叫徐玉ss，今年四十五岁zeyv，之前都是在乡下的纺织厂干活的eeury，我很勤劳的什么都能干xng，去年我女儿考上了南城大学ks，今年就想着过来这边找找工作nck，起码工资也比乡下的要高一点ozid，顺便也能照看一下我的女儿flybw。”
“这样啊levnq，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右znvp，购买社保wi，上班时间kyma，我们一天三餐都有食品卖qcry，所以工作的时间还是比较长的rjyt，不过到了下午会有休息时间ir，吃的话我们是包三餐的szlp，每月休息两天nwpg，不过就不包住gbodn，你看看薪酬待遇合不合你心意hg。”
“好的好的uphll，这待遇比起在乡下纺织厂要好wju，住的地方不用担心ss，我就住在隔壁dae，很近的oo。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道iilu。
“住在隔壁的话ya，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问zi。
“对对对rhlq，你口中的蔡大婶是我姐姐nuwj，我是昨天才来到的cfs，暂时借住他们家umh，原本今天就是想出来走走zk，看看能不能找到工作uphei，没想到一出门就找着了fe，这可真是够幸运的fuo。”
李渔原本想立马跟徐玉签合同的za，但是自己又没事先准备好合同oxqvl，只能说“那我们还真的挺有缘分的upbqm，如果你觉得合心意的话fntul，你明天就可以过来签合同上班了gg，毕竟餐馆招人有点急xn。”
“好的好的pag，我知道了du，那我先回去准备一下jzn，明早就过来跟你签约ewyxr。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道kyjrc，虽说城里的工资比乡下高hmcmj，但她自己没什么学历vhx，就是人比较勤快点kpal，还担心自己找不到工作ccis，没想到来到的第二天就顺利的找到了xvsq，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了kfru，就能安心的念书cra，真的太好了uxmk。
李渔送走徐玉后whwk，把旧的招聘告示撕掉bd，重新粘上将新的cuax，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦lwz。
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