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一点也不我妻的横滨收容所门卫
向光而遇
周沫易歌
小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏kc,杭洛洛从来没有来过乡下lv,没有沾过这么浓烈的乡土气息kasan,如今她看什么都觉着新鲜ih,也快乐得像只小动物似的ltu。
“娘yhy,娘亲rhcyw,你看这韭菜绿油油的cxia,待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧lzgh!”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来jq,衣服也都沾了水和尘土ujrbm。
周琴看了哭笑不得theix,她戳戳女儿的脑袋nh,吼道quqhx,“你这个傻丫头wd,怎么把人家的秧苗给拔了呀?这些苗苗你是从哪儿弄回来的?”
杭洛洛抹了把脸fxxgb,胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的mhjpl。“我路过那片水田srnb,”她指向不远处的田野wfr,眯起眼睛傻傻地笑着crorp。“看着这韭菜长得壮实pyonk,心中便想着肯定好吃utlx!”
“吃吃吃gvgiz,整日就计较吃了md,连韭菜与禾苗都分不清楚dzvs!”周氏嗔怪xdh,无奈地将女儿湿重的外袍脱下来li。“你啊你tuye,真是不让人省心hzqb!”
灶房里uzn,苏青麦正在制作几道凉菜xvn。如今正值早春dl,山间野味遍地su。春笋破土而出szy,散发着淡淡的清香zpso。蕨菜鲜嫩多汁ihf,脆甜可口grtn。
一大早tyxu,她便背着背篓去山里挖了许多竹笋xeb,摘了许多蕨菜jjthl。
蕨菜又名龙爪菜slqxe,是南方一带特有的美食hxgd。这种蕨类植物多长在山坡上xfvgw,尤其是曾经被火燎过的地方bod,有了火灰的覆盖mma,蕨菜长得尤其肥美zzje。
“苏丫头fxptz,这菜能吃吗?咱们不会中毒身亡吧?”周琴望着这小爪子一样的东西zmx,有些害怕lq,胆怯地缩了缩脖子bjq,啧啧说道qupp,“我可从来没吃过这种东西jms!”
苏青麦笑着解释道amv,“这是我们南方的特色菜rfks,老夫人您没吃过也不足为奇ee。待会儿我做好之后您尝尝oywt,保证您喜欢wlsc!”
周琴故作不高兴的样子mc,嫌弃地挥了挥衣袖pnng,“哎呀人家也还不到五十岁呢nfetp,叫什么老夫人呐lxb。丫头lfalq,我看你如此讨人喜欢wf,与我家洛洛又走的亲近coakv,你便唤我一声琴姨吧wy!总是老夫人老夫人的gvi,多生分呐?”
“是tnlen,琴姨~”苏青麦乖乖巧巧地应着rwyvb。
龙爪菜可烹可煮可凉拌ub,其中xemoo,最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌chluc。做的好了rry,就是一道特别美味的下饭菜al。苏青麦素手纤纤eb,将蕨菜洗净用热水焯过之后vmi,立刻捞起来放进冷水里hmigk。
“苏姐姐ehdze,为什么要把菜煮熟了又放进水里啊wz,这不就白煮了吗?”杭洛洛不明所以agwwt,疑惑地问blt。
“没有白煮啊ozljh。”她颇有耐心地讲解dqlk,“将蕨菜煮熟bcqhf,就不会苦涩难闻ick,放进冷水里过凉ybtoa,是为了保证它的鲜嫩爽脆zms。在等待蕨菜冷却的这段时间jj,我们就可以开始准备凉拌的汤汁了ax。”
苏青麦说着yk,便开始调料nclg。青红剁椒ypfn、香菜tf、芝麻mcp、蒜末ykvx、小葱这些都是必不可少的辅料xurf。她将这几味佐料切碎放进碗里xnuj,淋上热油zalnb,“呲啦”一声km,灶房里立刻飘出浓浓的香气ryhg,令人垂涎三尺mbt。末了befad,她将蕨菜从冷水里捞出lugfs,切成小段放进刚做好的汤汁里rfigm,再倒入适量的米醋和酱油vwva,用筷子翻拌均匀tzhbd。还没等她开口mcjr,杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来ymw。
“哇yi,这也太馋人了txv,光是闻着香味我就已经等不及啦ik!”
她们津津有味地吃着ez,苏青麦莞尔一笑iif,继续准备下一道美食rfe。
竹笋的做法有很多种ci,可蒸可煮gttoh,可炒fpnq,可凉拌sqzm。剥开一层层笋衣rg,露出来的便是可以食用的白色笋肉ewq。苏青麦刀法快准狠cqv,她利落地将竹笋洗净切片bv。接着mdjr,她将老姜拍碎oxrl,大葱切成段synw,待这些配料准备好之后gf,苏母已经将一只老母鸡处理干净了urxx。
“娘tnylx,辛苦您了hdif。”她接过洗净的土鸡vdunz,放在砧板上zf,面不改色地将其剁成块状amu。之后放入葱姜sct,一小杯白酒due,几滴酱油okcqy,抓匀腌制rqgaw。
笋片冷水下锅kwvk,小火慢炖cz,待笋片微微变成黄色tdp,就可以将其捞出沥干水分yrefj。
锅中热油vih,放入干辣椒mpsp,大蒜kvgwz,两颗拍开的草果my,两粒八角uck,煸炒出香味之后zqdr,立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中pusld,大火快速翻炒ahed。鸡肉因为有了酱油的着色yzrt,不一会儿就变得金黄喷香zp。适时dw,便可将刚才煮好的笋片倒进锅里ohb,掺水没过鸡肉xpm,盖上锅盖uafu,文火慢炖xm。
“好香啊js!”杭洛洛凑过来gegw,摇着手掌捕捉浓浓的香气exzbh。她忍不住闭上眼睛etjkj,沉浸其中wi,“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美avdai,还有一股沁人心脾的清甜kqdw。苏姐姐ds,这道菜叫什么名啊?”
“这是黄焖鸡炖笋片logi,一道地地道道的农家特色美食fb。鸡是我们喂养的走地鸡rft,肉质劲道紧实lfu,不柴不老yul。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的mkp。春笋与鸡肉一起烹煮eg,两两相宜gqbh,笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美ba,还可以吸去汤汁里多出来的油puqun。尤其是我们女孩子qayhn,多喝鸡汤kkjg,不仅可以滋补身体oenu,而且还一点儿都不用担心长胖噢~”她揭开锅盖gkrrb,一阵更加诱人的香味扑鼻而来bz。
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午后xn,春风十里xjd,草色青青dwyio。
杭楚天与祁达彦闲来无事wrkew,便来附近的村庄走走oji,体察民情eoo。祁达彦满腹心事mn,想着与苏青麦如何和解svh。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向ydkne,于是lf,他们便心照不宣地往苏青麦家走去jlt。
这是杭楚天第一次来到她家vg。
与县衙雕梁画栋的府邸不同sqkd,农家小路阡陌纵横fv,鸡犬相闻gwryh,麦叶青青ouvzx,桃花灼灼ngyg,自有一股怡然之情gqhg。不大的篱笆院里xu,干净整洁wgh,小鸡小鸭在笼子里争相抢食ge。院子里有一条鹅卵石铺就的小路hh,弯弯曲曲地一直延伸到厨房xwn。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽wxphu,此时正值春季pazm,各类花儿竞相开放szzw,争奇斗艳flquc,美不胜收jmr。兰花高洁清雅iapd,玫瑰热烈奔放yqtwt,月季含羞带臊ywo,牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外titfm,苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物ja。在她的精心培育下nv,这些小肉肉都胖嘟嘟的asv,甚是讨人喜欢fi。
在院子的外围splv,苏青麦特地开垦了一小片荒地imf。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜jbe,勤劳地为菜地捉虫除草施肥drxn,如今这小片菜地尤其肥沃pwk。种什么便能翻倍地收获什么yowk。黄瓜藤已经爬上了小竹架qo,骄傲地开出了许多淡黄的小花sabh。西红柿红彤彤的ur,在春风中你碰碰我wliws,我挠挠你xbex,愉快地嬉戏打架cz。玉米已经抽出了穗儿nldka,再过两个月就可以丰收了me。除了这些之外sc,还有整整齐齐的各类蔬菜pn,有胡萝卜veuy、西兰花ethz、包菜pl、皮兰qub、小葱……它们长势喜人yhq,郁郁葱葱ua,很是茂盛prmc。
杭楚天尤其喜欢这种田园之风oydat,他轻摇纸扇sjv,眼中都是艳羡和向往bbwot。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗?采菊东篱下lly,悠然见南山kjk,山气日夕佳izi,飞鸟相与还lwa。此中有真意……”他望着炊烟袅袅kdf,欣赏着入目的美景vvd,感慨万千eifcs,“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”
他们还没走进院落rsinh,远远地就闻见了一股浓浓的饭香emzx。杭楚天心情愉悦pm,他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦qkzz,笑道eoa,“今日我们运气不错oct,赶上苏姑娘做饭fm,又可以品尝她的手艺了bc!”
祁达彦心中有苦却无法发泄rb,他怨念地摇头fhd,望着杭楚天清俊笔挺的背影nw,他差点儿就哭出来了db。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀?到底有没有人知道我现在有多为难beqfy,有多痛苦?kt!”
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苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜qxzin,分别是无骨鸡爪bnzlx、凉拌蕨菜以及香脆折耳根hpstk。这折耳根又名鱼腥草nat,在美食典籍中记载wxguu,许多人为之倾倒pr,也有许多人望而生畏pb。
这味道究竟如何呢?为什么食客的两极分化会这么严重?
香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多bq,唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟jp。它长在田间地头ozsug,可以直接生吃oer。为了增加它的口感crcfg,既可以用佐料凉拌utzr,也可以伴着肉类清炒lwji。
“琴姨jqhww,洛洛ghx,你们快尝尝看哪道凉菜最美味pnvtf,到时候蓬莱阁开张ojjj,我好准备食材cbnu。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上vjggn。
杭洛洛刚就着黄焖鸡etub,吃了两大碗米饭pk,如今正需要凉菜来换换口味spl。“这无骨鸡爪倒是别出心裁aut,颇费苦心nu,特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除ahkj,方便食客享用cqjmo。”她颇具姿态地品评着do。
此时mcxsm,杭楚天及祁达彦信步而来hswfg。周琴扭头望见hjl,忙热情地招呼xq,“儿子啊wzo,快来尝尝苏姑娘的手艺ae。你们赶巧了啊kcb,锅里还有热菜热饭呢piitb,小满el,赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝wv!”
“是rjzp。”小满听话地前去忙活qixuk,她盛了两碗饭puncb,又装了满满一石锅的鸡肉tib。
苏青麦好客地前去拜见slgvv,杭楚天忙道dixhm,“苏姑娘不必如此多礼qk,我俩不请自来oysac,还望苏姑娘不要介意tl。”
“杭大人莅临寒舍uh,使得蓬荜生辉yy,这是小女的荣幸enfxc。”她温婉动人tys,娴熟地请客人入座ypzfx,乖巧地斟茶倒酒cdhg。
她的目光不曾落在祁达彦身上mu,这令祁达彦很是难堪ommz。
“小麦dto,你……”祁达彦欲言又止vq,平日里他能言善辩nnhi,如今自己理亏rpjf,他根本不知如何求人原谅ky。
“祁师爷euq,你若是想提及我俩的私事pbeg,那便不要再说了xomjo。”她神色突然清冷许多lctxd,态度决绝lg,“上次我已经说的很清楚了qetjy,我俩从今以后再不会因感情之事而交集aify。”
祁达彦呆若木鸡fju。
未来还未来
越接近年尾ig,年味越重jiq。知青点已经停工了lmsh。春桃都没心思学习了hm,更何况两个小的heti。
李明知看他们心思都飞去外面了kwv,干脆年三十到年初二都放他们假算了zs。
年三十这天从早上就洋溢着浓厚的年味fz。
以前还会贴对联lwdix,门神sg,厨房在晚上吃完年夜饭后要打扫干净“点岁火”供奉灶君xyu,让火光亮一个晚上qjaf。
不过这些神神叨叨的风俗现在是没人敢做了hr。
一家人收拾好家里gzu,把辛苦一年的老伙计pyx,农具都擦洗干净归置好wac。
青城人的年夜饭无鸡不成宴mlzto。忙忙碌碌从早上开始准备晚上那顿年夜饭fo。
一大早先杀鸡退毛qgfd,把鸡毛收集起来洗干净晒干jpca,还可以做成鸡毛扇或者鸡毛掸子zb,不浪费每一根羽毛xrw。
冬枝早早被派去石磨房那边排队wpakl,今天家家户户都要做红糖发糕agh,石磨房自然成为抢手货yve。
帮家里排队的孩子成串在那里抖着身子聊天sevng,有绳子的还能玩翻花绳ujrzu,没花绳的也不要紧wdj,随地捡个小石子又三五成群的围在一起玩抛石子huk,还有那手上功夫不到家的就玩跳房子yhe。
男孩子拽点旁边的松树枝玩“斗牛”apegl。农村孩子总能找到属于自己的玩乐方式fszr。
那边排队的热热闹闹gnmjv,每家每户里的欢乐气氛也不遑多让qa,吃过简单的午饭就继续忙碌起来zcl。
洗菜杀鱼dsp,钟阿娣先把鸡放在热水里三放三起nii,然后把鸡泡进水里盖紧盖子熄火焖30分钟tpxbe,等鸡慢慢焖熟gu。
偷偷摸摸给鸡头带上用红纸做成的花pyo,在屋里赶紧拜拜就可以斩块上菜yqufi。鱼的做法就更简单了yt,撒上姜片nx,抹上盐腌制一会儿就可以上锅蒸了rbtdj。
蒸好后把盘子里的水倒出来加上酱油煮到沸腾浇到鱼身上去dyzlm。再往之前的鸡汤里再添上泡发好的干香菇和一把红枣再熬熬nv,一道鲜美的鸡汤也完成了enw。
青菜也必不可少ullf,而且一定要生菜dt,水开后倒进去滚几秒就可以捞起装盘ah,泼上蒜香酱油lki,一道“生财”完成azab。最后焖上一锅白米饭就可以开饭了cjevw。
趁着饭没好utmj,赶紧让其他人先洗澡dj,全家都要干干净净qcbe,清清爽爽的坐在饭桌前edcb。
吃白斩鸡少不得咸香的姜葱汁xgs,把姜磨成蓉再拌点葱热油一泼xuqgm,撒上盐就给鸡肉多了个神仙伴侣gq。
除了必不可少的鸡bzj、鱼jrg、香芋扣肉xivuk、清炒芹菜yzgv。每个人都顾不得说话tzo,桌上筷子翻飞zuty。
吃完香喷喷的年夜饭xuirh,围坐在火盆旁边一家人开始守岁mozz。春桃塞了些红薯和小芋头进炭灰里煨着sge,漫漫长夜xl,春桃拉着李知青和弟妹玩游戏ekyb。
考虑到李知青独臂难行wzem,就玩扑画片吧pqqt!一人一张报纸叠画片bvej。这时候画片的每一处线条都关系着输赢ywg,每个人都想赢uqf,边边角角使劲压平cbf。
就算是帮李明知做的画片foti,春桃也叠得紧实vrp,她要赢得堂堂正正zodtw!
周雪燕看热闹不嫌事大ogdwq,翻着盆里的红薯就说syi:“要不给游戏添个彩头吧ry。谁赢了谁吃两条番薯bhj。”
春桃看着李明知手里的画片tdea:哦豁jfa!早知道就不叠那么紧实了cyz。
为了番薯和面子kmguj,四人严守自己的阵地aukqe,敏感到连对方扔画片时手举太高了都要提出质疑wgfp,争得你推我挤pba。
李明知看着眼前明明只是三个人却能吵出一个集市的三姐弟cjf,默默闭嘴静待战场平息aqjy。
亏得四人玩游戏认真qv,时间过得飞快amk。钟阿娣拿出昨天磨好的糯米粉喊了句yzoc:“做汤圆了nu!”几个人丢下画片去洗洗手开始帮忙搓圆子了upvkd。
这里的汤圆不需要包馅ev,把粉团搓成一粒粒和弹珠大小的圆球就行xgqjo。煎两三个鸡蛋yjfl,再放把切好的韭菜翻炒两下加水syxyo,等煮沸了下圆子煮到浮起来fg,撒把盐开吃pzkp。
吃着滚烫的汤圆lhmza,时间迈向75年lhzbr,不能放鞭炮就烧竹子whld。听着那“噼里啪啦”的声音hnwld,诉说着新的一年来到了hnkjn。
几个小的开始向老爷子他们拜年nnji,李明知没想到自己也能收到压岁钱nihyu。鼻头有点酸酸的hj,眼睛憋得红通通wx,手不禁用力捏紧这么多年来第一次收到的红纸包umxv。
发完红包umoh,宋竹元让大家各自回房休息wnwkf,除四旧tl,也不搞整夜守岁那套vwiga。
趁着其他人没注意me,春桃极其自然地塞了个东西给李明知du,轻声说了句ofryb:“我给你的红包sl。”就溜进房间yd。
李明知感觉到那一瞬间的温暖lxfz,没敢声张pvaqc,握紧手里的红纸包跟在如林身后进房间qwphx。
听到如林平稳的呼吸声传来ovqfh,李明知才敢松开一直握着的手intmp。拆开红纸包ifkhq,就着月光一看bod,原来是两枚烤花生keh。
唇微微勾着wvijj,小心翼翼地剥开花生壳meosb,慢慢捻起一粒花生放进嘴里hyp,花生的香味弥漫到梦里yn。
大年初一要一家人出去逛一圈qtbqv,称为“走大运”iu。虽然现在不讲究那些dglly,但村里人都会在村里走上两圈ihua。
今天没人拜年rzf,也要早早起来洗漱好ys。钟阿娣端上早起发好的红糖发糕gfk,每人都必须吃tk,预示未来一年都财气旺旺fll。
全部人收拾利索出去“走大运”cclg。平时冷清的村尾今天也能遇上不少村民ruag,机灵的孩子这时看到长辈就马上作揖拜年uvlo,说上一车轱辘的吉利话能获得甜嘴的糖果小零食lu。
连那牙牙学语的稚儿都拱着胖手向春桃和李明知拜年jrj,顿时羞红两人的脸hqffe。
周围的人看到哈哈大笑nron,稚儿看到大人这么开心krsrv,以为自己做得很好zztul。更加卖力的把不知道从哪里学会的早生贵子都秃噜出来rv。
听到这话更让大家哄堂大笑oxv,春桃忍着热气jiriy,赶紧塞过一颗糖果堵住他嘴fhzt,还假意伸伸手说ae:“姑姑带你去看鱼sxdp。”
稚儿看着伸过来的双手以为要带走自己podnp,赶紧背过身去mykyd,拱起小屁股表示不愿意sruek。
春桃轻拍他屁股sslb:“真是个机灵鬼taxi,还骗了我一颗糖tdsrf。”
一路走走停停到了中饭时间oxn。两个孩子已经吃饱了零食lpnui,可大人还饿着肚子ohqti。熬一锅粥就着昨天晚上的剩菜jrkf,又是一顿过去fdkpm。
早上起太早yb,吃过中饭人就犯困azd。干脆歇个午觉dtef,为了和小伙伴炫耀零食pkho,小孩子都抓紧时间出去玩tytt。
春桃抓着准备出去的如林说了句izolv:“要抓兔子了cwpt。”如林给了一个你放心的眼神就跑走krz。旁边的李明知感到奇怪tmfm,这时会有人上山抓兔子吗?
如林兴冲冲地跑去晒谷场上和大牛他们玩斗鸡afa。玩得满头大汗ghszh,一时没站稳摔倒在地上lwox。这时从他口袋掉出一个绿绿的东西tkx,好像怕别人看见qheng,如林迅速把东西抓在手里伸进口袋里放好ssm。
几个男孩子抓着如林问是什么东西nds,为什么要藏起来?如林面露难色vj,犹豫着不想说fb,大牛看他这样就说bhm:“你不肯给我们看tn,以后都不带你去烤鸟蛋nca!”
如林一听xurv,美味的鸟蛋要没了nzy,马上说wcg:“我不能给你们看pqmjj,但是我可以告诉你们这是什么wyxa。”
铁蛋催道omt:“快说呀om!”
如林得意的说faalm:“这是我在院子里捡到的宝物sl,不能给你们看my!”
可越不让看越心动呀tit!这时家旺说wrf:“可是你天天带在身上不怕掉了吗?刚才就掉出来了kgq。”
如林想到也是一脸担忧ny,大牛说iw:“要不找个地方藏起来吧ajs!”
其他人一听也觉得这个主意好sy。最后商量在山东头距离如林家的自留地不远的地方埋起来kx,如林在埋之前还把那东西在他们眼前一晃而过ztpod,说再让他们看一眼urw。
一副宝贝的样子说vszm:“你们要帮我守着dqcdm,平时留意有什么人走这边来cpgd。到时用这宝物换了钱ofk,分你们一点yur。”
另外三个人一脸紧张地点点头cejcu。
晚上吃饭时fuvov,铁蛋还是不小心说漏嘴sqatd。铁蛋一家人都不信cu。当年宋家多惨呐kcdtv,把所有财产捐出来后光秃秃的搬到远离村尾的山坳住dmks。要真是有好东西esyx,当年钟阿娣也不会眼睁睁看着自己的闺女饿死ysr。
不说铁蛋家不信kmysn,一旁的张红兵也不信gds。就这山民nd,当年再富裕也不会有钱到哪里去ii。
不过那绿绿的东西......
他瞬间挺直腰ozoa,眼睛都发亮了joa:莫不是李明知那狗崽子当年戴在身上的玉佩?
自己可是眼馋了很久ldyq,在他家出事后还去搜刮过都没找到yg,想不到是被这狗崽子藏起来了lq。
等下要哄哄铁蛋那傻孩子rxdh,问问东西被藏在哪里了mni。
村里晚上有大戏看mfqn,所有人吃过饭后都自觉搬上条凳看大戏去了wzcp。看完大戏ylg,每个人都意犹未尽的搬着条凳lr,抱着累得睡着的孩子回家vatdr。
刚回到家ivx,铁蛋家人才发现说肚子疼没去看戏的张知青不在家hox。铁蛋爸赶紧去茅坑找人ydtd,怕不是拉软腿掉茅坑里去了吧pnqlk!
可是在茅坑也没找到人pym,一家人开始急了dkwhx,赶紧去找支书找人去frp!
铁蛋这时才感到害怕kzwf,和他哥说xxds:“哥prsu,之前张知青问了我藏宝藏在哪个地方pd,我告诉他了gxzee。他是不是去偷宝藏了?呜呜dfdvk,你不要告诉如林他们是我说的gw。”
铁蛋哥ejl:现在是担心自己泄密后果的时候吗......