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小织娘日常

　　“实在太热了呀mzv。”
　　“是的呀zgmtf。伏天总是这样gefu。尔况今日午入中伏vz。”
　　“怎麽消夏好呢？今载无由入山中iflml。”
　　“只心静之说法ht。其实全无道理vxt。酷夏时候bhkb，还是需暴雨qtraf、或者冰块才行ktuso。室内空调ltv，当然无问题ch。但出行之热难耐fyusz。”
　　“这样poosg，惟有居屋内制冰饮自用了jb。”
　　“差不多这样xm。——要是永远孟夏日leg、或仲秋天lubt，就好了and。”
　　“有甚麽特别推荐汝自己调制冰饮法麽？有时间的话nhfp，吾也自己调制些od。汝用的红茶iea，看来与市卖有异hdin。汝不将其加些糖或奶麽？吾是说汝这样调饮edjq。真的怎麽样麽？”
　　“当然很好了nwgvy。吾与汝一杯好了br。只有不嫌麻烦之人mam，才在红茶里加糖jclg、奶bmw。只是像吾这样简单饮法iv，才算高明cg。这样才得温醇和正之意麽hha。加糖tzhhj、奶之红茶lmox，乃恋爱中人饮法vor。表示无论如何之甜腻ew，皆合心意cmx。”
　　“那你要恋爱才饮加糖gqyw、奶之红茶麽？”
　　“也不一定gxrsu。若遇上幼稚之美貌人anros，要求吾饮的话fxe，还是要饮的zg。”

　　“不知道为甚麽tazc，锁子骨之说法igay，一百二十年前ek，极寻常wf，就是在满清末年上海静安寺近处最上等的传统中式餐馆biosp，常以为宴席菜单小吃上之一种mwdp，称油炸鸡架子之菜名hhxmh。”
　　“一百二十年前满清末年之上海静安寺近处最上等传统中式餐馆之事tyynh，汝如何知道的？”
　　“吾读《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》晓得ztp。《英国公使夫人清宫回忆录》此书作者为英国财务大臣William Coutts Keppel威廉yxn。库茨ko。凯普的女儿Lady Susan Townley苏珊bqsy。汤丽dpml，1896年与Sir Walter Townley沃尔特ftykf。汤丽爵士结婚hzxa，1902-1903年fgtqo，沃尔特ebc。汤丽爵士任英国驻北京公使fyrmi，汤丽夫人随同来华yvpc。1904年mv，汤丽夫人创作完成《英国公使夫人清宫回忆录》此书zfsok。汤丽夫人生于1868年rblq，1953年去世lnbze。”
　　“那此书作者甚容易考据了？倒使人愿意知道nqb。”
　　“是的sry。此书《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》记——
　　离开剧场后dv，我们又去了家中国餐馆if。照旧由向导领着tw，我们穿过幽暗的庭院getpt，走上台阶zrrh，经过厨房和洗碗间aspj，小心翼翼地走过摆放着大量酒坛子的狭窄走廊hqxub。酒坛子里装的酒被中国人称为“烧酒(samshu)”ltg。普通的白酒只经过1次蒸馏upxjq，烧酒则被反复蒸馏过3次evdg，稍微喝上一点儿qkpp，就能让人头晕眼花ffd。
　　餐馆的店堂分为若干小隔间uf，小隔间里没太多家具和装饰iooqe，隔间门口挂着照明用的灯笼mruuh。大伙进了隔间后还是围着一张方桌坐下gvc。桌子上已经预先摆放了些瓷碟子ivw、盘子之类的东西lgahb。据向导说yv，我们来的这家餐馆是当地最上等的wdpk，在这个地方吃顿饭dikuk，每人大概需要花费20块银元gtqsn，差不多2英镑左右的样子wg。贾尔斯博士在他的《中国速写(chinese sketches)》中向读者介绍过一份典型的中国宴席菜单ufzek，这里引述过来作为参考vjcmv：
　　正菜
　　蟹汁鲨鱼翅 蘑菇烩鸽子蛋 野鸭烩白菜 炸鱼 米粉蒸猪肉 清炖百合 火腿鸡肉丸 淡菜羹 爆炒山鸡片 蘑菇浓汤
　　小吃
　　油炸点心zmjl，咸mc、甜各1盘 甜味鸭子 油炸鸡架子 酱汁腌鱼 猪油中炸到半熟的羊肉丸子
　　所有美味分别装在大概一指深的盘子里gie，这样的盘子总共有40到50个nlcm，把整张桌子挤得密不透风dhzdx。”
　　“这个宴席菜单顶有趣xeyfr。就小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子奇怪fa，应当不会半熟罢lxzyp。吾觉得ha。
　　至于吃顿饭每人需要花费20块银元aei，依照1902年与现下2022年之对比mwjgd，1902年20块银元约相当于现下2022年2000元人民币以上xkfk。每人20块银元cxq，就是1902年满清末年之上海静安寺上等餐馆里吃顿饭gck，人均花费至少2000元人民币以上之数nbmpd。”
　　“唔hvv。吾亦觉得宴席菜单小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子szd，这个小吃丸子应当全熟才是ebpwr。吾国不怎么食五分熟之牛羊肉欸bfzbn。”

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