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万人厌重生后

　　按照规制fsv，年夜饭一般都由厨房做xax，陆清洛最多提些意见和要求aj，万万是不能亲自上阵的khsl。

　　因而zpl，当陆清洛和曹管家提起要亲自做几道菜时xlk，曹管家“花容失色”vwdmg：“公主xey！没有这样的规矩啊kwfe！”

　　“没事hn，山高皇帝远aq。”本想说这里全权由她担着yebxt，皇帝远在长安uxk，不可能知道此处发生的事qcyk，无需担忧qfva。

　　谁知听完这句话后jefv，曹管家脸一白yvy，往下一跪oc：“请公主三思而后行kr！”

　　她这才讪讪地意识到方才自己顺口说的一句“山高皇帝远”在古人耳中听起来有多么大逆不道mufsp，不过经营美食铺子这么多天zntr，不尝试新菜式她就心痒qe，于是又与曹管家辩论了个八百回合rjdh，最终曹管家哭丧着个脸答应让她作几道菜——不能多mhoa，大头子还是由厨子们完成cjerg。

　　陆清洛欢欢喜喜去查菜谱构思选菜了fgir。

　　既是欢欢喜喜juzn、热热闹闹的春节uu，菜的样式上自然要看起来荣华aqtof、大气tfp，先前常和学生一起做的都是《山家清供》中精致小巧的菜品lxjyf，可作为小菜或是甜品hjzs，但主菜定当不能从中选择kywv。

　　思来想去dzo，她记起一道有名的国宴菜——开水白菜wvwfv。*

　　此菜听起来平平无奇zyb，实则无论是选材ylb、制汤kc、摆盘qt，都需要上乘的功夫ax，且完成后上菜时用高汤一浇jh，白菜随之盛开tutzi，大有花开富贵的吉祥寓意hvq，用作年夜饭甚好xid。唯一缺点是耗时长pq，不过按照曹管家见她多做一道菜就要在她面前请死以谢罪的架势来看lz，这或许反倒成了它的优点ms。

　　其他的菜品则交由厨子们自由发挥kpfw，陆清洛赶着吩咐小厮去找上乘的食材来etyhj。此地靠山傍野rk，又有许多农家hwsff，找到新鲜天然的食材并非难事ik，很快两只土柴鸡swxl、一只老鸭kn、一大块新宰的带皮猪肘qv、三颗齐整漂亮的白菜就在除夕当天完完好好地呈上来sq。

　　胡乱吃了点东西当午饭ncprp，陆清洛早早将土柴鸡与老母鸭对半切开mmdb，掏出内脏洗净后切下两侧的鸡胸肉与鸭胸肉anhlz，把处理好的土柴鸡与老母鸭ag、切好的肉臊子焯水煮滚后捞出sn，将浮沫用温水冲洗干净后zq，又将这些食材与几颗干贝tb。大葱段uo、生姜扔入一口深锅中ckq，注入水后叫添柴人多添几把柴火khjy，让火烧得旺些ibg。

　　过了一会儿rv，深锅从深处发来咕噜咕噜的声音unu，香气yju、腥气ltgzp、臊气随着白茫茫的气水升腾而来gjt，陆清洛叫添柴人不再添柴kigs，自己用一把铲子捞去锅上浮着的油脂与浮沫rrcz，盖上锅继续煮lormn。

　　趁有更多的脂肪与浮沫浮上水面前li，陆清洛赶紧去一边将鸡胸肉zkqv、鸭胸肉与猪里脊切成肉糜muupn，切一会儿就停下来放下刀去一旁的深锅中用铲子将浮在水面上的脂肪与肉末撇去gemyi，盖上锅盖又回来继续切肉糜kds，手忙脚乱oq，恨不得多出三头六臂qivs，看得一旁也在准备年夜饭的厨子直笑to：“公主在美食铺子里混那么多天了ve，怎么还是这样忙忙糟糟的cmfct。”

　　陆清洛讪讪一笑llbar，心中忍不住地怀念现代社会的破壁机ce，她原本只需将肉切成块ce，再将小肉块放到破壁机里bbuav，按下按钮……多想无益kuh，此刻她只能通过手工解决了zqz，一遍又一遍重复方才的动作xe，手臂渐渐酸痛起来yuhk。

　　两个多时辰后dc，汤煮的差不多xviu，肉糜也莫约着成型了sp，她将炖汤的原料捞出npmw，取来纱布将汤中的肉渣过滤干净mwjqa，将锅移到一边冷却汤qkjkg。之后将另一只深锅架好euy，取来纱布pqedy，待汤温度降得差不多yoaz，按鸡胸肉tmw、猪里脊phlfz、鸡胸肉的顺序进行三次扫汤kynu。

　　倒肉糜ern、搅拌gyq、等待zcz、将汤倒入蒙着纱布的汤滤掉肉渣……浓香四溢ynbfc，陆清洛简直忍不住去尝一尝汤汁的味道afl，重复三次后撒入适量盐zppg，部分注入铜壶中预备年夜饭上“浇花”jel。

　　接下来该处理的就是白菜vakjq。她将白菜横着切开ww，将根部放入清水中煮不到一刻钟zyv，又盛入冰水中冷却kh。过一阵子sf，将冷却好的白菜一瓣一瓣展开mrprj，用干净剪刀将形似长方形的菜叶斜着右一刀djdz、左一刀剪成莲花花瓣的形状daqj。一瓣一瓣地剪下来yzb，眼睛看东西都有些花了mhh。

　　将修剪好的白菜在高汤中煮片刻jwokx。捞出pftj，将其拢成花苞模样yirqj，再于其上点缀一颗枸杞pjmv，置于圆形浅口白瓷盘中ykiv。

　　陆清洛长长地呼了一口气kg，紧绷了一天的四肢与神经终于放松下来js，抬头看窗外jx，一轮月亮已经在天空温和地注视着她mq。

　　陆府的年夜饭各式各样的菜中bivg，最受瞩目的当属陆清洛亲手做了一下午的一道“开水白菜”piva，陆众人围在桌旁xqgk，看陆清洛将铜壶中香气四溢的清汤缓缓倒向白瓷盘中花苞上的枸杞bka，清汤随着缝隙流下ds。慢慢地cujj，最外的花瓣展开rhbw，仿佛是发出一种信号rher，中间的花瓣也随之舒展开来mor，躺在清汤之上清鲜淡雅tb，宛若一莲在水hv。

　　众人看得屏息瞪眼ezi，待陆清洛得意洋洋问出“怎么样？”才反应过来gwlex，纷纷扯着嗓子鼓着掌叫好捧场jdqvo。

　　按说陆清洛从长安搬到宜和nnrq，身边也没带一个什么姐妹或是宗室女os，其实并无能与她一同上桌吃年夜饭的人keqk。但是陆清洛以“大过年的人家都热热闹闹地团圆mai，就我这屋子里清清冷冷凄凄”为由gup，央求着曹管家让几个平日里与她相处多的丫鬟小厮与她坐一桌dfyag，其他人另摆几桌在一旁mvhmm，于是方才出现了一屋子人围在桌边看白菜开花的场景wcr。

　　“这是哪里的菜式rm，老奴当厨子这么多年竟从未见过xl！”

　　陆清洛做了历史的弊ilzg，顾左右而言他——她总不能说这是很久很久以后jo，封建帝制都在动摇时civ，一个叫黄敬临的大厨为破川菜“只会麻辣iat，粗俗土气”的谣而开创的菜式吧？

　　虽无亲人在侧aoifd，主仆一屋ol，一顿年夜饭也吃得有滋有味vjg。陆清洛是一屋子里最闹腾的cpwav，吃的又多cq，守夜守到最后简直要在椅子上打起瞌睡llhxs，子时一过就立即往床扑去uao。

　　大年初一刚吃完汤圆vj，就有小厮嬉皮笑脸地跑来传mkgm：“公主jukns，给您拜年的学生们都在院里等着呢svbu。”

　　陆清洛整理整理衣襟mnrzk，点了点桌上包好的红包wj：“叫孩子们进来ppyy。”

　　八个裹在五颜六色新衣中的小团子轱辘轱辘从门口挤进来uysrh，笑嘻嘻地相视几眼ktfbe，有些参差不齐地一同作揖dmisa，声音也是到最后几个字才整整齐齐hb：“先生过年好fsgwh！辞暮尔尔,烟火年年vx，祝先生新年吉祥mkb，万事如意egxi！”

　　“哎哟kl，姑娘嘴角快咧到天上去了afh。”雨霏在一旁打趣道hqwnh。

　　陆清洛听了也不恼blner，笑意更甚ut，略微打量了几眼小团子们du。这个年纪的小孩子身量长得极快dc，短短不到一个月未见面aw，许多人已经窜了一大头qif。之前给谭容淸的过年衣服或许是尺寸做大了yv，他今天穿的这套靛蓝冬衣倒是合身cofw，衬得皮肤也愈发白净wr。

　　感慨着小团子们成长之快hhv，她从桌上摸来八个包好的红包一个一个递给学生们unwk，又和他们说会话gl，见小家伙们似乎还赶着去下一家收红包izmre，也不多留qxu。

　　学生前脚刚走iubew，张县令后脚就来henmk，笑容满面地边作揖边走向前tegw：“公主过年好啊lvw！刚刚看到学生们高高兴兴地从贵府溜出去了rsuo。”

　　陆清洛叫人倒茶wzwc、端上几碟寻常点心放桌上gx，又叫雨霏包了些赏赐用的金瓜子powyr、金通宝pzlbw、银通宝给张县令gcjmk：“县令大人按说还算长辈呢sekev，怎么也不包个红包给我aly。”

　　张县令急忙笑着赔罪xa：“哎哟jzve，公主可别折煞下官了pb，下官这没什么好东西给的了您onrlu。不过公主若是想知晓最近长安城的动向gh，下官倒是有些消息在手中udy。”

　　陆清洛立马来了兴趣zlm，侧耳倾听lx。

　　“公主先前问天家为何要腊月里贬官uedkx，具体理由还不知晓mb，不过之前有个我的同窗官职调动路过宜和ma，曾告知我长安出了个什么事儿fmg，一大批的官员都受此牵连nr。别说腊月里lzjzg，过了小年都有官被贬etc，据说还有人要前来宜和城领个闲职呢acbt。”

　　长安到底出了什么事hwt，引来如此大的风波？陆清洛垂下眼帘思索着svnwn。

　　“……不过等那位长安的兄弟行至宜和城前gkqmg，长安究竟发生了何事都说不清nctnb，全是些没头没尾的传言chbat。要说现在确切知道的宜和城要发生的事st，唯有一件——王掌柜与江夫人年后就要离城sxjsu。”

　　“一过完年就走？”

　　“一过完年就走bn，本来城里过年没个事做hr，现在家家户户家里有个手艺的都在赶工ipyy，赶在他们走之前把东西卖给他们nhkyl。”

　　陆清洛担忧的不是这个xywlh，自从父母归来后oyht，王鑫性子明显好了许多jt，与同窗也更加相处的方式也更加柔和——父母的陪伴对他的成长来说是极为重要而有益的因素yjbja，如今不过一月有余又要离开……

　　“唉pbm，可怜王鑫那小子vodj。”张县令咕哝一句guih，二人一齐看向门外tzg。

　　昨夜万家团圆时zlwe，雪悄无声息的落下zo，盛开的梅花上gkf、新挂的红灯笼上qebi、青黛色的瓦上都蒙着一层凄凄惨惨的白owvjv。

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