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迷羊陷阱
“看好了em，我只教你一次zrub，能学到多少本领就看你自己了blxp。”李老头双手背在后头ughht，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手jocpm。“爷爷bk，你怎么这样啊cy，我可是你最最最爱的亲孙女vtb，起码你也要教我个两三遍吧gb，以前都是教好几遍的pq，现在怎么只能教一次呢vritl，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴zvgn，有些幽怨地说道wbrz，眼珠子一亮pv，随即想到了什么sri，话口一转tqxns，“教一次也不是不行wvfsp，不过呢ft，你教完我芙蓉鸡片后rwj，得让我学开水白菜thaj！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去fr。”
“你不是亲的xnoa，你是捡的”李老头没好气地说道rf，“你倒是想得挺美的啊tozs，芙蓉鸡片都还没学会ju，就想学开水白菜了asjj，看好了nps，机会只有一次kv，正所谓教会徒弟饿死师傅avfo，存货当然是得用来慢慢诱惑你的kppup，我还不想那么早就下去呢udt。”
芙蓉鸡片是一道传统名菜pgyhh，川菜jvugk，鲁菜uuw，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法ns，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清ddd，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法stokm。
“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水rptd，切成小块后ndeh，加入葱姜水prndn，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉snize，不过我自己搞了一点创新zw，放一块鱼肉进去amjd，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片wbhx，比较之传统的做法会更加的鲜美ntxv，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴gn，吃起来会更加嫩滑whk，记着用料理机打碎鸡肉kx，你一定要控制好时间hwo，鸡蓉不能太大颗粒fxqu，但也不能太碎pdd，要掌握在一个合适的度gc，你自己衡量一下yh。”李老头详细地说着注意事项di，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉yn，还要慢慢地将筋膜挑出来yj，非常耗费时间yhxi，现在有了料理机的帮忙可是省事多了fbxj。
“接着我们来到了最关键的一步navk，小渔wt，你要记着xbazf，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键gqa，要谨记心中xtabo，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清hpb，鸡蛋清要一点点地加进去lwel，筷子要朝一个方向搅拌qu，不能乱hocs，速度不要快oy，你的手不要用上阴力ag，不要将鸡蓉搅打上劲zaqs，有劲就错了ehx，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品ahp，等鸡蓉和蛋清融合后gyrfq，加点水淀粉进去jq，最后一步drti，过筛fp，将里面的筋膜全都筛出来ud，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻rbhg，更加滑爽jihu。”李渔看着李老头的动作xbb，大脑在快速地转动着ylmsm，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项uzh，她的大脑快要负荷不过来了crm，要爆炸啦ur！
“最后一步qe，宽油升温到三成热kik，舀一勺鸡蓉糊摊均匀tef，小心地拨动油yxrv，等它自然地浮上油面oopf，就能把它捞上来rafbm，重复这个步骤tbtzz。”随着李老头的讲解示范znl，芙蓉鸡片的做法来到了尾声mkh，“好了nxw，芙蓉鸡片完成过油过油后lmm，接下来就做一个玻璃芡cak，用鸡汤兑开淀粉hanny，加点盐otg，姜汁黄酒煮一下kgqh，与鸡片一同反动几下qbtpr，摆个盘就可以za。”李老头拍拍手sqo，将系着的围裙脱下gfq，捧着芙蓉鸡片lbbys，将它端上桌子ephk，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中igoyk，“尝尝看tl，我好多年没做这道菜了ibfgd，都不知道有没有手生gad，唉wuy，老咯lygt。”
李渔回过神来vngzt，筷子夹起一片芙蓉鸡片nk，鸡片洁白如雪liza，不见丝毫异色zpshl，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上uqqxy，随着地心引力的作用diil，慢慢地往下掉落nn，加入鱼肉的鸡片无比鲜美pufz，松软滑嫩lcd，丝毫没有干柴的口感zzwjt，“不愧是国宴名菜ftlzb，吃鸡不见鸡fx，简直就是滑嫩到心里去了gbspc，宝刀未老啊pghv，爷爷ykra，绝了nriz，这个口感和味道cidz。”急忙将鸡片咽下喉咙rvo，赞扬了爷爷几句后vf，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉mkzz，马上送入口中szp，生怕错过了此等美味佳肴nytro。
李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样rpnjj，原本还想听她多说几句gjmqs，满足一下自己的虚荣心um，哪知道vu，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的msis，猛吃hyn，都顾不上理他了avaek，无语道qdqaa，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我poh，就只知道吃吃吃nlcy，你爷爷我做得这辛苦yjkqi。”
“嗐rsix，爷爷uywm，就是因为你做得辛苦wzvs，我才要努力地去吃啊niti，不然怎么对得起你的付出是吧jwi，我大口大口的吃bt，这是大力地肯定了你的劳动成果......”
“嗯嗯cfqet，你说的有道理hnoea，不是gsvlz，你不该给我留点吗ylia。我的芙蓉鸡片hd！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片ik，李老头瞬间坐不住了han，迅速出手cuax，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片uu，看着剩下的几片gjdi，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰joicl，“你这丫头yqojl，你没有心ybkb，就留着几片鸡片给爷爷htinv，你可真孝顺啊bvinp。”
“啊......哈哈哈ivsq，这...谁叫你做得那么好吃呢zcl，怪不了我啊goalm，是不是爷爷cro，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢rfaq，而且你年纪大qi，医生都叫你好好养身ftqt，少吃点用大量的油做出来的食物ox，不健康ipnkb。”李渔心虚了几秒后xnza，回想起医生交代的话tmp，就挺起胸膛utb，理直气壮地道ax。
李老头听到后没好气地哼了一声ct。
“对了kw，爷爷ixr，我想跟你商量件事mn，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话is，让我来掌厨怎么样pewjt，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了nyl，也掌勺这么多年了dauj，整日站在厨房烧菜也不行aq，这活太累人了tjoxr，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了oxggb，你呢iwzdy，就享享清福多出去转转mpr，到处溜达溜达hdkd，玩乐一下wk，您都做了一辈子的厨师了kxzn，是时候该歇息了kvsrv。”李渔苦口婆心地劝说着dqm。
“你这么讲crnv，好像是有点道理shrlg，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动hxkw，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来ro，又有点犹豫nqjfh，“而且就你一个人ydqe，你又要做菜又要上菜zzohc，还兼顾收钱mrki，不行不行yju。”
“这不难iy，我到时候招聘一个全职的服务员gsxue，一个兼职的就够人手了ey，收钱这方面嘛ihumg，现在都是用手机付款了dfzsi，你也不用担心我忙不过来if。”
李老头思考了一会tfwya，觉得李渔说的话可行度很高pbh，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了jv，毕竟李渔学厨这么多年nq，也是时候出师了km，总不能让她一辈子都当个帮厨吧gdeyf。“那行vqi，就按你说的办吧yve，老头子我也有去享清福的一天咯wl，终于能够解放了nx，哈哈哈哈irdc。”
李渔再跟爷爷商量了一些小事后iat，就决定先把招聘信息写出来先hxjky，粘贴在餐馆门口gorbw，看看情况如何jub，实在不行的话nwso，就只能挂到网络上padh，这样会让更多的人知道idn。
告示粘贴出去没多久ze，就有一个衣着朴素gqas，面色有点蜡黄的中年女人来询问fn，“你好ijzlp，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”
“对的yjo，没错qom，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人rth，仔细观察了一下uo，虽然衣着朴素gzkg，看着像是从乡下过来的妇人xi，但是衣服干净整洁ffdo，手指甲之类的也剪得整整齐齐nrq，头发也都全部扎起it，捋得光滑无比bb，没有丝毫的碎发掉落下来wu，暗自窃喜jrjhu，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了rvb，而且看上去还是一个爱干净的人bupyc，真的是天助我也iswv。
“来kloc，先喝杯水bfug，介绍一下自己的情况吧kh，或者你有什么想问的uihzd，都可以说说mnpaq。”李渔给妇人端上一杯温和的水kexb，微微笑道hk。
妇人的手捏了一下衣角bih，有些拘谨地坐下nw，“我叫徐玉dr，今年四十五岁lys，之前都是在乡下的纺织厂干活的mlwm，我很勤劳的什么都能干lms，去年我女儿考上了南城大学lcti，今年就想着过来这边找找工作qp，起码工资也比乡下的要高一点ts，顺便也能照看一下我的女儿xxbd。”
“这样啊twbd，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右nf，购买社保ftakr，上班时间roysj，我们一天三餐都有食品卖bpgpe，所以工作的时间还是比较长的gfsv，不过到了下午会有休息时间ex，吃的话我们是包三餐的vi，每月休息两天neoz，不过就不包住fosup，你看看薪酬待遇合不合你心意llj。”
“好的好的jwj，这待遇比起在乡下纺织厂要好de，住的地方不用担心mxkh，我就住在隔壁pp，很近的rbvk。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道aogri。
“住在隔壁的话ozrxc，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问ztyie。
“对对对exay，你口中的蔡大婶是我姐姐zryu，我是昨天才来到的emww，暂时借住他们家avpgs，原本今天就是想出来走走rgywz，看看能不能找到工作ea，没想到一出门就找着了yng，这可真是够幸运的gt。”
李渔原本想立马跟徐玉签合同的qgncg，但是自己又没事先准备好合同yvzv，只能说“那我们还真的挺有缘分的gqc，如果你觉得合心意的话zc，你明天就可以过来签合同上班了mnzq，毕竟餐馆招人有点急tney。”
“好的好的lboh，我知道了wggux，那我先回去准备一下pashp，明早就过来跟你签约lgfjc。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道dl，虽说城里的工资比乡下高hdi，但她自己没什么学历gpaxq，就是人比较勤快点ujl，还担心自己找不到工作fmk，没想到来到的第二天就顺利的找到了vu，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了fj，就能安心的念书mu，真的太好了kmr。
李渔送走徐玉后wqrc，把旧的招聘告示撕掉wcs，重新粘上将新的cpo，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦hz。
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