小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏zy，杭洛洛从来没有来过乡下eaux，没有沾过这么浓烈的乡土气息nlsd，如今她看什么都觉着新鲜sx，也快乐得像只小动物似的nr。
“娘warr，娘亲ipi，你看这韭菜绿油油的gsfwj，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧pigjn！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来yjh，衣服也都沾了水和尘土db。
周琴看了哭笑不得av，她戳戳女儿的脑袋yehvf，吼道xsw，“你这个傻丫头mj，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
杭洛洛抹了把脸sonp，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的bb。“我路过那片水田js，”她指向不远处的田野akpmh，眯起眼睛傻傻地笑着de。“看着这韭菜长得壮实nohe，心中便想着肯定好吃lfhlt！”
“吃吃吃fq，整日就计较吃了zvjnb，连韭菜与禾苗都分不清楚ft！”周氏嗔怪ne，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来dae。“你啊你fzu，真是不让人省心alwe！”
灶房里xgnk，苏青麦正在制作几道凉菜ibad。如今正值早春nq，山间野味遍地fnk。春笋破土而出pk，散发着淡淡的清香sj。蕨菜鲜嫩多汁fmxhs，脆甜可口fbpkm。
一大早py，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋temiy，摘了许多蕨菜fg。
蕨菜又名龙爪菜wxucd，是南方一带特有的美食lcoq。这种蕨类植物多长在山坡上mpwbv，尤其是曾经被火燎过的地方sfn，有了火灰的覆盖fuv，蕨菜长得尤其肥美uf。
“苏丫头nil，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西dur，有些害怕ns，胆怯地缩了缩脖子llvyc，啧啧说道tpgcy，“我可从来没吃过这种东西oq！”
苏青麦笑着解释道mqfm，“这是我们南方的特色菜vzp，老夫人您没吃过也不足为奇nwuep。待会儿我做好之后您尝尝iwoj，保证您喜欢sh！”
周琴故作不高兴的样子isj，嫌弃地挥了挥衣袖hy，“哎呀人家也还不到五十岁呢juj，叫什么老夫人呐wvhd。丫头wpw，我看你如此讨人喜欢kzeb，与我家洛洛又走的亲近knxa，你便唤我一声琴姨吧vzfv！总是老夫人老夫人的czu，多生分呐？”
“是uxl，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着ilbe。
龙爪菜可烹可煮可凉拌tr，其中ibqbv，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌agqbi。做的好了dw，就是一道特别美味的下饭菜znerf。苏青麦素手纤纤gzj，将蕨菜洗净用热水焯过之后tg，立刻捞起来放进冷水里orko。
“苏姐姐vgvp，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊ydbtv，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以xdonv，疑惑地问ipnaj。
“没有白煮啊cl。”她颇有耐心地讲解lfoyy，“将蕨菜煮熟qv，就不会苦涩难闻zr，放进冷水里过凉vr，是为了保证它的鲜嫩爽脆res。在等待蕨菜冷却的这段时间qvlp，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了mjmzn。”
苏青麦说着rrlr，便开始调料uk。青红剁椒xcva、香菜vidh、芝麻ujla、蒜末lrss、小葱这些都是必不可少的辅料lkkw。她将这几味佐料切碎放进碗里kiz，淋上热油kgy，“呲啦”一声tvb，灶房里立刻飘出浓浓的香气gavjw，令人垂涎三尺px。末了nfql，她将蕨菜从冷水里捞出zz，切成小段放进刚做好的汤汁里jvbzf，再倒入适量的米醋和酱油pfgtv，用筷子翻拌均匀hbk。还没等她开口du，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来hfpr。
“哇mjdo，这也太馋人了ehse，光是闻着香味我就已经等不及啦cio！”
她们津津有味地吃着libmq，苏青麦莞尔一笑rr，继续准备下一道美食hnmc。
竹笋的做法有很多种pe，可蒸可煮supj，可炒odgoz，可凉拌mwosm。剥开一层层笋衣zxh，露出来的便是可以食用的白色笋肉mija。苏青麦刀法快准狠xthyd，她利落地将竹笋洗净切片xb。接着qvd，她将老姜拍碎th，大葱切成段kuaxz，待这些配料准备好之后mhun，苏母已经将一只老母鸡处理干净了rfb。
“娘olk，辛苦您了hzt。”她接过洗净的土鸡mejw，放在砧板上bn，面不改色地将其剁成块状yus。之后放入葱姜vcj，一小杯白酒snt，几滴酱油jzout，抓匀腌制cqwll。
笋片冷水下锅ry，小火慢炖lpj，待笋片微微变成黄色fjki，就可以将其捞出沥干水分kroz。
锅中热油zv，放入干辣椒roefo，大蒜jnz，两颗拍开的草果xpg，两粒八角jjr，煸炒出香味之后hvvwn，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中mm，大火快速翻炒bjgng。鸡肉因为有了酱油的着色egd，不一会儿就变得金黄喷香xb。适时hqd，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里kn，掺水没过鸡肉hkg，盖上锅盖rj，文火慢炖jzm。
“好香啊eolp！”杭洛洛凑过来pi，摇着手掌捕捉浓浓的香气iej。她忍不住闭上眼睛vft，沉浸其中juurl，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美gsv，还有一股沁人心脾的清甜ctse。苏姐姐ccq，这道菜叫什么名啊？”
“这是黄焖鸡炖笋片uwva，一道地地道道的农家特色美食gujxg。鸡是我们喂养的走地鸡qornc，肉质劲道紧实yql，不柴不老uq。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的nvi。春笋与鸡肉一起烹煮jvuts，两两相宜shvf，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美ito，还可以吸去汤汁里多出来的油svoi。尤其是我们女孩子ogmg，多喝鸡汤vg，不仅可以滋补身体ymad，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖fym，一阵更加诱人的香味扑鼻而来uekcv。
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午后hded，春风十里tn，草色青青tis。
杭楚天与祁达彦闲来无事cl，便来附近的村庄走走cvfu，体察民情jama。祁达彦满腹心事ubo，想着与苏青麦如何和解sk。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向aa，于是he，他们便心照不宣地往苏青麦家走去iwssb。
这是杭楚天第一次来到她家madtx。
与县衙雕梁画栋的府邸不同intd，农家小路阡陌纵横ewa，鸡犬相闻kk，麦叶青青af，桃花灼灼nko，自有一股怡然之情em。不大的篱笆院里fmi，干净整洁qpz，小鸡小鸭在笼子里争相抢食rk。院子里有一条鹅卵石铺就的小路ika，弯弯曲曲地一直延伸到厨房wd。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽lcnh，此时正值春季nun，各类花儿竞相开放ixii，争奇斗艳pamdg，美不胜收ejk。兰花高洁清雅zdyed，玫瑰热烈奔放xivm，月季含羞带臊heyz，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外wyyrp，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物lgae。在她的精心培育下hku，这些小肉肉都胖嘟嘟的fqkvt，甚是讨人喜欢oikzl。
在院子的外围buqd，苏青麦特地开垦了一小片荒地nkarg。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜zsyfc，勤劳地为菜地捉虫除草施肥mdtxy，如今这小片菜地尤其肥沃izz。种什么便能翻倍地收获什么wmf。黄瓜藤已经爬上了小竹架yyp，骄傲地开出了许多淡黄的小花rahzs。西红柿红彤彤的ybmva，在春风中你碰碰我wdqz，我挠挠你ug，愉快地嬉戏打架md。玉米已经抽出了穗儿dv，再过两个月就可以丰收了ltile。除了这些之外ghsyl，还有整整齐齐的各类蔬菜cp，有胡萝卜el、西兰花jyvz、包菜myglm、皮兰be、小葱……它们长势喜人obob，郁郁葱葱uea，很是茂盛uhyb。
杭楚天尤其喜欢这种田园之风zms，他轻摇纸扇mjvyt，眼中都是艳羡和向往mgr。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下qbmmi，悠然见南山zd，山气日夕佳ka，飞鸟相与还bpskj。此中有真意……”他望着炊烟袅袅mt，欣赏着入目的美景zv，感慨万千mf，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”
他们还没走进院落oupd，远远地就闻见了一股浓浓的饭香osh。杭楚天心情愉悦rzn，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦gar，笑道btfbb，“今日我们运气不错che，赶上苏姑娘做饭gmo，又可以品尝她的手艺了pxmpj！”
祁达彦心中有苦却无法发泄zncy，他怨念地摇头bc，望着杭楚天清俊笔挺的背影scoa，他差点儿就哭出来了butn。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难mwulj，有多痛苦？fhwc！”
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苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜ms，分别是无骨鸡爪reis、凉拌蕨菜以及香脆折耳根giz。这折耳根又名鱼腥草qblix，在美食典籍中记载audq，许多人为之倾倒tkpgt，也有许多人望而生畏hk。
这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？
香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多le，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟auif。它长在田间地头fhvwx，可以直接生吃zv。为了增加它的口感tpi，既可以用佐料凉拌unay，也可以伴着肉类清炒hg。
“琴姨hsbgq，洛洛if，你们快尝尝看哪道凉菜最美味je，到时候蓬莱阁开张ru，我好准备食材gfc。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上isug。
杭洛洛刚就着黄焖鸡slpks，吃了两大碗米饭dbxq，如今正需要凉菜来换换口味nucic。“这无骨鸡爪倒是别出心裁gz，颇费苦心fg，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除qnnnd，方便食客享用ukz。”她颇具姿态地品评着lfh。
此时rfn，杭楚天及祁达彦信步而来nq。周琴扭头望见pda，忙热情地招呼zdnrn，“儿子啊tlmf，快来尝尝苏姑娘的手艺jkyb。你们赶巧了啊pq，锅里还有热菜热饭呢ufv，小满ly，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝kchgx！”
“是khtu。”小满听话地前去忙活lzl，她盛了两碗饭xcfi，又装了满满一石锅的鸡肉za。
苏青麦好客地前去拜见rj，杭楚天忙道opzr，“苏姑娘不必如此多礼pr，我俩不请自来ng，还望苏姑娘不要介意hedk。”
“杭大人莅临寒舍oxa，使得蓬荜生辉acy，这是小女的荣幸uinf。”她温婉动人uke，娴熟地请客人入座vj，乖巧地斟茶倒酒arl。
她的目光不曾落在祁达彦身上nve，这令祁达彦很是难堪im。
“小麦ipk，你……”祁达彦欲言又止jsf，平日里他能言善辩bvj，如今自己理亏jfx，他根本不知如何求人原谅dt。
“祁师爷nuslz，你若是想提及我俩的私事nfw，那便不要再说了gey。”她神色突然清冷许多smise，态度决绝iz，“上次我已经说的很清楚了xv，我俩从今以后再不会因感情之事而交集clqw。”
祁达彦呆若木鸡ovam。
