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冷静，我是正经老板
小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏gnvw，杭洛洛从来没有来过乡下vg，没有沾过这么浓烈的乡土气息le，如今她看什么都觉着新鲜ga，也快乐得像只小动物似的rkj。“娘nxr，娘亲oaci，你看这韭菜绿油油的pmlcq，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧dorsk！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来avkzo，衣服也都沾了水和尘土nz。
周琴看了哭笑不得lfe，她戳戳女儿的脑袋tymg，吼道und，“你这个傻丫头si，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
杭洛洛抹了把脸mg，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的kaz。“我路过那片水田gdl，”她指向不远处的田野lrgdg，眯起眼睛傻傻地笑着pk。“看着这韭菜长得壮实kcak，心中便想着肯定好吃wlmn！”
“吃吃吃wkel，整日就计较吃了vdpe，连韭菜与禾苗都分不清楚pebtn！”周氏嗔怪rqq，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来zhlnh。“你啊你ujj，真是不让人省心ybff！”
灶房里ap，苏青麦正在制作几道凉菜qh。如今正值早春gbz，山间野味遍地rd。春笋破土而出pfluk，散发着淡淡的清香fub。蕨菜鲜嫩多汁jdwhs，脆甜可口eixpp。
一大早dbj，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋ips，摘了许多蕨菜qs。
蕨菜又名龙爪菜pzgj，是南方一带特有的美食nt。这种蕨类植物多长在山坡上ys，尤其是曾经被火燎过的地方hta，有了火灰的覆盖uti，蕨菜长得尤其肥美aem。
“苏丫头vzg，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西ysaew，有些害怕rzwgd，胆怯地缩了缩脖子qtbh，啧啧说道rny，“我可从来没吃过这种东西lgmx！”
苏青麦笑着解释道dzy，“这是我们南方的特色菜ly，老夫人您没吃过也不足为奇hqj。待会儿我做好之后您尝尝crun，保证您喜欢ibhdn！”
周琴故作不高兴的样子ojlm，嫌弃地挥了挥衣袖cu，“哎呀人家也还不到五十岁呢hedqy，叫什么老夫人呐ms。丫头qdhv，我看你如此讨人喜欢oqksg，与我家洛洛又走的亲近qor，你便唤我一声琴姨吧ibjhy！总是老夫人老夫人的zpvhr，多生分呐？”
“是nnm，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着wmmwv。
龙爪菜可烹可煮可凉拌mijnk，其中rjoe，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌lfdb。做的好了bcq，就是一道特别美味的下饭菜mde。苏青麦素手纤纤ugygi，将蕨菜洗净用热水焯过之后pwiff，立刻捞起来放进冷水里yso。
“苏姐姐vnd，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊cvm，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以hbwi，疑惑地问jkk。
“没有白煮啊gobr。”她颇有耐心地讲解sigoq，“将蕨菜煮熟iqrhx，就不会苦涩难闻xgj，放进冷水里过凉zr，是为了保证它的鲜嫩爽脆toyo。在等待蕨菜冷却的这段时间ukbi，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了pugh。”
苏青麦说着pn，便开始调料uewgx。青红剁椒ykc、香菜hlk、芝麻fyi、蒜末poi、小葱这些都是必不可少的辅料syc。她将这几味佐料切碎放进碗里nul，淋上热油ou，“呲啦”一声qy，灶房里立刻飘出浓浓的香气zi，令人垂涎三尺grh。末了wv，她将蕨菜从冷水里捞出ao，切成小段放进刚做好的汤汁里mzz，再倒入适量的米醋和酱油yvgh，用筷子翻拌均匀xghz。还没等她开口mjyh，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来anz。
“哇demxr，这也太馋人了kufg，光是闻着香味我就已经等不及啦gabue！”
她们津津有味地吃着bsgl，苏青麦莞尔一笑outex，继续准备下一道美食gqobp。
竹笋的做法有很多种urfj，可蒸可煮kq，可炒fr，可凉拌dkx。剥开一层层笋衣yfwja，露出来的便是可以食用的白色笋肉ltio。苏青麦刀法快准狠apu，她利落地将竹笋洗净切片opyq。接着dpw，她将老姜拍碎mtch，大葱切成段bzlzs，待这些配料准备好之后saih，苏母已经将一只老母鸡处理干净了nvp。
“娘crhrm，辛苦您了das。”她接过洗净的土鸡csed，放在砧板上jx，面不改色地将其剁成块状mz。之后放入葱姜kmlhb，一小杯白酒be，几滴酱油eur，抓匀腌制rwxxg。
笋片冷水下锅ocut，小火慢炖gikk，待笋片微微变成黄色hvap，就可以将其捞出沥干水分btpns。
锅中热油haii，放入干辣椒fgpfc，大蒜qdr，两颗拍开的草果ef，两粒八角hibh，煸炒出香味之后dx，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中soamu，大火快速翻炒dlqe。鸡肉因为有了酱油的着色hzs，不一会儿就变得金黄喷香xs。适时qvzj，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里cake，掺水没过鸡肉yvlk，盖上锅盖lhy，文火慢炖nh。
“好香啊srl！”杭洛洛凑过来bx，摇着手掌捕捉浓浓的香气wjtd。她忍不住闭上眼睛ez，沉浸其中xwuyv，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美ggxck，还有一股沁人心脾的清甜nibz。苏姐姐xyugk，这道菜叫什么名啊？”
“这是黄焖鸡炖笋片lvi，一道地地道道的农家特色美食iurhi。鸡是我们喂养的走地鸡vycqi，肉质劲道紧实zrfq，不柴不老yiiz。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的xdssz。春笋与鸡肉一起烹煮fx，两两相宜hwzp，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美wm，还可以吸去汤汁里多出来的油hdr。尤其是我们女孩子uqll，多喝鸡汤jq，不仅可以滋补身体ipqet，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖al，一阵更加诱人的香味扑鼻而来lh。
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午后vyu，春风十里uqqa，草色青青jfek。
杭楚天与祁达彦闲来无事pskb，便来附近的村庄走走fxnib，体察民情xbncc。祁达彦满腹心事eip，想着与苏青麦如何和解fdbkj。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向sbomv，于是cjr，他们便心照不宣地往苏青麦家走去si。
这是杭楚天第一次来到她家it。
与县衙雕梁画栋的府邸不同csb，农家小路阡陌纵横lo，鸡犬相闻wv，麦叶青青spe，桃花灼灼iuhkq，自有一股怡然之情vt。不大的篱笆院里wjq，干净整洁dbwma，小鸡小鸭在笼子里争相抢食hmofh。院子里有一条鹅卵石铺就的小路mgn，弯弯曲曲地一直延伸到厨房gh。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽kxo，此时正值春季rv，各类花儿竞相开放ioif，争奇斗艳yo，美不胜收eltwd。兰花高洁清雅lym，玫瑰热烈奔放exocq，月季含羞带臊upzb，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外urj，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物rn。在她的精心培育下mdh，这些小肉肉都胖嘟嘟的pimoj，甚是讨人喜欢bgcwp。
在院子的外围pof，苏青麦特地开垦了一小片荒地rxav。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜swxs，勤劳地为菜地捉虫除草施肥dg，如今这小片菜地尤其肥沃ae。种什么便能翻倍地收获什么iqqwx。黄瓜藤已经爬上了小竹架mgq，骄傲地开出了许多淡黄的小花uuh。西红柿红彤彤的nmak，在春风中你碰碰我crdex，我挠挠你fu，愉快地嬉戏打架ctw。玉米已经抽出了穗儿mhyn，再过两个月就可以丰收了oe。除了这些之外apw，还有整整齐齐的各类蔬菜jj，有胡萝卜xa、西兰花ybgk、包菜ib、皮兰jakiz、小葱……它们长势喜人xruw，郁郁葱葱ge，很是茂盛ynk。
杭楚天尤其喜欢这种田园之风qecdq，他轻摇纸扇pzq，眼中都是艳羡和向往mnc。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下wm，悠然见南山qyvki，山气日夕佳opnac，飞鸟相与还xny。此中有真意……”他望着炊烟袅袅lqkil，欣赏着入目的美景dmvhf，感慨万千gj，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”
他们还没走进院落zjzkf，远远地就闻见了一股浓浓的饭香ukym。杭楚天心情愉悦oixpz，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦uqhew，笑道ic，“今日我们运气不错jente，赶上苏姑娘做饭hmg，又可以品尝她的手艺了eu！”
祁达彦心中有苦却无法发泄yyfp，他怨念地摇头qm，望着杭楚天清俊笔挺的背影bgohy，他差点儿就哭出来了obh。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难jugek，有多痛苦？mx！”
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苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜njv，分别是无骨鸡爪kbs、凉拌蕨菜以及香脆折耳根rosp。这折耳根又名鱼腥草tmobn，在美食典籍中记载eeh，许多人为之倾倒isv，也有许多人望而生畏icvj。
这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？
香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多kg，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟posh。它长在田间地头soe，可以直接生吃hgw。为了增加它的口感sqph，既可以用佐料凉拌rhbwk，也可以伴着肉类清炒cqdxh。
“琴姨hqbno，洛洛kc，你们快尝尝看哪道凉菜最美味mpw，到时候蓬莱阁开张udbxd，我好准备食材tbm。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上za。
杭洛洛刚就着黄焖鸡yog，吃了两大碗米饭md，如今正需要凉菜来换换口味jxnq。“这无骨鸡爪倒是别出心裁npebo，颇费苦心zlb，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除flv，方便食客享用smqmv。”她颇具姿态地品评着jb。
此时dpot，杭楚天及祁达彦信步而来kp。周琴扭头望见jwmc，忙热情地招呼kukgs，“儿子啊dzyz，快来尝尝苏姑娘的手艺zm。你们赶巧了啊lj，锅里还有热菜热饭呢nleav，小满awg，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝toxno！”
“是ps。”小满听话地前去忙活erhhs，她盛了两碗饭no，又装了满满一石锅的鸡肉eklq。
苏青麦好客地前去拜见rrw，杭楚天忙道oo，“苏姑娘不必如此多礼nrgui，我俩不请自来evgsq，还望苏姑娘不要介意kfhs。”
“杭大人莅临寒舍ur，使得蓬荜生辉dlmo，这是小女的荣幸rewq。”她温婉动人fv，娴熟地请客人入座rtwt，乖巧地斟茶倒酒scx。
她的目光不曾落在祁达彦身上ssl，这令祁达彦很是难堪yh。
“小麦tqd，你……”祁达彦欲言又止abroa，平日里他能言善辩fgw，如今自己理亏qe，他根本不知如何求人原谅kqb。
“祁师爷rbqmf，你若是想提及我俩的私事nsgmu，那便不要再说了abrap。”她神色突然清冷许多axlxq，态度决绝ecsur，“上次我已经说的很清楚了ad，我俩从今以后再不会因感情之事而交集zfs。”
祁达彦呆若木鸡qqm。
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