笔趣阁

我不是故意死遁的！

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏lyqq，杭洛洛从来没有来过乡下rrzhz，没有沾过这么浓烈的乡土气息whofz，如今她看什么都觉着新鲜cdwdr，也快乐得像只小动物似的keh。

　　“娘mpucf，娘亲mpfp，你看这韭菜绿油油的cnpl，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧xiza！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来ne，衣服也都沾了水和尘土yb。
　　周琴看了哭笑不得zovs，她戳戳女儿的脑袋tcip，吼道sv，“你这个傻丫头azeuy，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸ljwj，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的wgxe。“我路过那片水田rxynp，”她指向不远处的田野pxkh，眯起眼睛傻傻地笑着nw。“看着这韭菜长得壮实zkbl，心中便想着肯定好吃fl！”

　　“吃吃吃udzxr，整日就计较吃了kuft，连韭菜与禾苗都分不清楚bjuu！”周氏嗔怪vtkc，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来xubzx。“你啊你nvgqk，真是不让人省心db！”

　　灶房里lofcw，苏青麦正在制作几道凉菜xy。如今正值早春rtls，山间野味遍地bjzo。春笋破土而出qxlk，散发着淡淡的清香fnb。蕨菜鲜嫩多汁fpl，脆甜可口zyrl。
　　一大早rbzxy，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋ug，摘了许多蕨菜rpbqr。
　　蕨菜又名龙爪菜mas，是南方一带特有的美食kbvp。这种蕨类植物多长在山坡上jntzb，尤其是曾经被火燎过的地方otaf，有了火灰的覆盖tkqf，蕨菜长得尤其肥美qxvob。

　　“苏丫头ifqsm，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西duyp，有些害怕yyxj，胆怯地缩了缩脖子iuj，啧啧说道cjdej，“我可从来没吃过这种东西vcni！”
　　苏青麦笑着解释道zwrm，“这是我们南方的特色菜lk，老夫人您没吃过也不足为奇tkdgk。待会儿我做好之后您尝尝ctf，保证您喜欢dsie！”
　　周琴故作不高兴的样子hqaut，嫌弃地挥了挥衣袖jicc，“哎呀人家也还不到五十岁呢at，叫什么老夫人呐esk。丫头efcwr，我看你如此讨人喜欢urvr，与我家洛洛又走的亲近hdnra，你便唤我一声琴姨吧lwwi！总是老夫人老夫人的vwtl，多生分呐？”

　　“是wyouv，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着wuw。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌tt，其中rwxl，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌znbko。做的好了etq，就是一道特别美味的下饭菜qx。苏青麦素手纤纤sts，将蕨菜洗净用热水焯过之后no，立刻捞起来放进冷水里xbf。
　　“苏姐姐jd，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊jrw，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以bw，疑惑地问bvdgg。
　　“没有白煮啊ayydm。”她颇有耐心地讲解exaf，“将蕨菜煮熟swaay，就不会苦涩难闻uddlf，放进冷水里过凉xeb，是为了保证它的鲜嫩爽脆yvkj。在等待蕨菜冷却的这段时间vg，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了nlmxw。”

　　苏青麦说着glxsn，便开始调料rbacq。青红剁椒zee、香菜eegrf、芝麻ekkd、蒜末xz、小葱这些都是必不可少的辅料bnytl。她将这几味佐料切碎放进碗里wn，淋上热油rq，“呲啦”一声gqx，灶房里立刻飘出浓浓的香气wxb，令人垂涎三尺frj。末了cxzpc，她将蕨菜从冷水里捞出nvnwy，切成小段放进刚做好的汤汁里ve，再倒入适量的米醋和酱油dfwru，用筷子翻拌均匀kedur。还没等她开口oc，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来xza。
　　“哇zrgdh，这也太馋人了pt，光是闻着香味我就已经等不及啦ss！”
　　她们津津有味地吃着zsfym，苏青麦莞尔一笑zoewk，继续准备下一道美食skv。

　　竹笋的做法有很多种qdrh，可蒸可煮uy，可炒tgkix，可凉拌mjcf。剥开一层层笋衣ucbzc，露出来的便是可以食用的白色笋肉gjfs。苏青麦刀法快准狠rvvk，她利落地将竹笋洗净切片mes。接着uo，她将老姜拍碎hgle，大葱切成段nu，待这些配料准备好之后kk，苏母已经将一只老母鸡处理干净了lf。
　　“娘xa，辛苦您了wfk。”她接过洗净的土鸡ydvo，放在砧板上jvxg，面不改色地将其剁成块状osje。之后放入葱姜bmku，一小杯白酒gchpj，几滴酱油bz，抓匀腌制it。

　　笋片冷水下锅lsc，小火慢炖jrd，待笋片微微变成黄色yhic，就可以将其捞出沥干水分svy。
　　锅中热油mnu，放入干辣椒tyr，大蒜ntthe，两颗拍开的草果iy，两粒八角nawci，煸炒出香味之后ds，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中bkru，大火快速翻炒kpbz。鸡肉因为有了酱油的着色zfd，不一会儿就变得金黄喷香oj。适时ozehy，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里mafmc，掺水没过鸡肉zl，盖上锅盖uhn，文火慢炖nkatt。
　　“好香啊omv！”杭洛洛凑过来eups，摇着手掌捕捉浓浓的香气sff。她忍不住闭上眼睛ws，沉浸其中ohpwk，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美lrfhj，还有一股沁人心脾的清甜zj。苏姐姐cbuep，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片aga，一道地地道道的农家特色美食kls。鸡是我们喂养的走地鸡zcu，肉质劲道紧实wwzib，不柴不老gcqo。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的oirde。春笋与鸡肉一起烹煮xpcbw，两两相宜seawk，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美jy，还可以吸去汤汁里多出来的油ycp。尤其是我们女孩子ftesy，多喝鸡汤vda，不仅可以滋补身体wku，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖kgbw，一阵更加诱人的香味扑鼻而来ueha。

　　————
　　午后xw，春风十里tld，草色青青eqg。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事mtmu，便来附近的村庄走走qrk，体察民情os。祁达彦满腹心事fc，想着与苏青麦如何和解kqu。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向drrj，于是vaici，他们便心照不宣地往苏青麦家走去tqsqj。

　　这是杭楚天第一次来到她家nkguk。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同lc，农家小路阡陌纵横ltuzi，鸡犬相闻rlvid，麦叶青青zlc，桃花灼灼rt，自有一股怡然之情wn。不大的篱笆院里dxbe，干净整洁eece，小鸡小鸭在笼子里争相抢食iy。院子里有一条鹅卵石铺就的小路cw，弯弯曲曲地一直延伸到厨房qu。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽zdzsi，此时正值春季cfqlf，各类花儿竞相开放xx，争奇斗艳ez，美不胜收oxxp。兰花高洁清雅mko，玫瑰热烈奔放iafo，月季含羞带臊fm，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外bwho，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物jyzzd。在她的精心培育下kfx，这些小肉肉都胖嘟嘟的xouey，甚是讨人喜欢eqcl。

　　在院子的外围cgd，苏青麦特地开垦了一小片荒地sgsj。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜gcucy，勤劳地为菜地捉虫除草施肥fma，如今这小片菜地尤其肥沃ejk。种什么便能翻倍地收获什么uqwl。黄瓜藤已经爬上了小竹架pqtga，骄傲地开出了许多淡黄的小花mhc。西红柿红彤彤的fhcf，在春风中你碰碰我te，我挠挠你won，愉快地嬉戏打架jl。玉米已经抽出了穗儿pwm，再过两个月就可以丰收了oaw。除了这些之外eui，还有整整齐齐的各类蔬菜hmwp，有胡萝卜beld、西兰花avjo、包菜im、皮兰hfkb、小葱……它们长势喜人iyk，郁郁葱葱qgcyn，很是茂盛dbzyh。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风znua，他轻摇纸扇tbfc，眼中都是艳羡和向往pto。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下fdku，悠然见南山ipaqq，山气日夕佳bnl，飞鸟相与还nnt。此中有真意……”他望着炊烟袅袅bgnj，欣赏着入目的美景fhd，感慨万千tw，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落woioj，远远地就闻见了一股浓浓的饭香hp。杭楚天心情愉悦gnzr，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦pd，笑道iy，“今日我们运气不错ibjfc，赶上苏姑娘做饭jyw，又可以品尝她的手艺了df！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄uhzq，他怨念地摇头ogzkl，望着杭楚天清俊笔挺的背影rddu，他差点儿就哭出来了vqz。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难cxd，有多痛苦？tr！”

　　————
　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜uw，分别是无骨鸡爪mqav、凉拌蕨菜以及香脆折耳根bn。这折耳根又名鱼腥草ehltl，在美食典籍中记载atkzd，许多人为之倾倒wly，也有许多人望而生畏sdn。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多pr，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟hhr。它长在田间地头wuuxr，可以直接生吃bczzv。为了增加它的口感eqqr，既可以用佐料凉拌llh，也可以伴着肉类清炒gdx。
　　“琴姨tfdlm，洛洛smnz，你们快尝尝看哪道凉菜最美味faxoe，到时候蓬莱阁开张gnj，我好准备食材aiwnx。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上wxhow。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡pmj，吃了两大碗米饭ucf，如今正需要凉菜来换换口味bwedd。“这无骨鸡爪倒是别出心裁zy，颇费苦心nfcfw，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除bo，方便食客享用to。”她颇具姿态地品评着bbm。

　　此时iiba，杭楚天及祁达彦信步而来nos。周琴扭头望见ydxca，忙热情地招呼mhtt，“儿子啊hxmca，快来尝尝苏姑娘的手艺lh。你们赶巧了啊ij，锅里还有热菜热饭呢boy，小满qzsb，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝swzsr！”
　　“是wzy。”小满听话地前去忙活alotf，她盛了两碗饭od，又装了满满一石锅的鸡肉gjaom。
　　苏青麦好客地前去拜见ckppy，杭楚天忙道hoxma，“苏姑娘不必如此多礼hsw，我俩不请自来cmbme，还望苏姑娘不要介意fdsci。”
　　“杭大人莅临寒舍gafa，使得蓬荜生辉vzlja，这是小女的荣幸ju。”她温婉动人dqz，娴熟地请客人入座uzkg，乖巧地斟茶倒酒plok。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上ylz，这令祁达彦很是难堪aiv。

　　“小麦gfxo，你……”祁达彦欲言又止gdp，平日里他能言善辩jfcby，如今自己理亏rrbby，他根本不知如何求人原谅agpd。
　　“祁师爷vc，你若是想提及我俩的私事dnkbh，那便不要再说了rtq。”她神色突然清冷许多ruvcr，态度决绝aq，“上次我已经说的很清楚了kaab，我俩从今以后再不会因感情之事而交集glkl。”
　　祁达彦呆若木鸡kivo。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。