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我的omega让我下不去手
按照规制sf，年夜饭一般都由厨房做reg，陆清洛最多提些意见和要求yae，万万是不能亲自上阵的engtz。因而gd，当陆清洛和曹管家提起要亲自做几道菜时hkfpo，曹管家“花容失色”ir：“公主wfs！没有这样的规矩啊csrl！”
“没事bguu，山高皇帝远hopb。”本想说这里全权由她担着fdp，皇帝远在长安tjoq，不可能知道此处发生的事zg，无需担忧zi。
谁知听完这句话后sw，曹管家脸一白fma，往下一跪xqr：“请公主三思而后行cvahe！”
她这才讪讪地意识到方才自己顺口说的一句“山高皇帝远”在古人耳中听起来有多么大逆不道vfwb，不过经营美食铺子这么多天bzx，不尝试新菜式她就心痒rfwoc，于是又与曹管家辩论了个八百回合vizk，最终曹管家哭丧着个脸答应让她作几道菜——不能多ie，大头子还是由厨子们完成rgi。
陆清洛欢欢喜喜去查菜谱构思选菜了ypyxc。
既是欢欢喜喜cw、热热闹闹的春节xesqv，菜的样式上自然要看起来荣华mzxbf、大气pvxy，先前常和学生一起做的都是《山家清供》中精致小巧的菜品mgmd，可作为小菜或是甜品rngyo，但主菜定当不能从中选择fegf。
思来想去aflz，她记起一道有名的国宴菜——开水白菜gb。*
此菜听起来平平无奇hiri，实则无论是选材aoko、制汤mbjw、摆盘do，都需要上乘的功夫ws，且完成后上菜时用高汤一浇hldz，白菜随之盛开vufyb，大有花开富贵的吉祥寓意irhcv，用作年夜饭甚好ooqn。唯一缺点是耗时长nu，不过按照曹管家见她多做一道菜就要在她面前请死以谢罪的架势来看bh，这或许反倒成了它的优点jpoir。
其他的菜品则交由厨子们自由发挥gcw，陆清洛赶着吩咐小厮去找上乘的食材来lhwfb。此地靠山傍野yohrz，又有许多农家mog，找到新鲜天然的食材并非难事fgd，很快两只土柴鸡bmo、一只老鸭al、一大块新宰的带皮猪肘pia、三颗齐整漂亮的白菜就在除夕当天完完好好地呈上来yahg。
胡乱吃了点东西当午饭ynn，陆清洛早早将土柴鸡与老母鸭对半切开fsq，掏出内脏洗净后切下两侧的鸡胸肉与鸭胸肉kr，把处理好的土柴鸡与老母鸭ntvye、切好的肉臊子焯水煮滚后捞出xwuwm，将浮沫用温水冲洗干净后pny，又将这些食材与几颗干贝glz。大葱段cqq、生姜扔入一口深锅中tk，注入水后叫添柴人多添几把柴火dzkay，让火烧得旺些jsb。
过了一会儿fdxe，深锅从深处发来咕噜咕噜的声音fyj，香气dhwnx、腥气rif、臊气随着白茫茫的气水升腾而来bfw，陆清洛叫添柴人不再添柴hqk，自己用一把铲子捞去锅上浮着的油脂与浮沫jxx，盖上锅继续煮vy。
趁有更多的脂肪与浮沫浮上水面前izij，陆清洛赶紧去一边将鸡胸肉th、鸭胸肉与猪里脊切成肉糜nkn，切一会儿就停下来放下刀去一旁的深锅中用铲子将浮在水面上的脂肪与肉末撇去uyxbp，盖上锅盖又回来继续切肉糜qrv，手忙脚乱xgnr，恨不得多出三头六臂nup，看得一旁也在准备年夜饭的厨子直笑ff：“公主在美食铺子里混那么多天了mcko，怎么还是这样忙忙糟糟的fqfbw。”
陆清洛讪讪一笑gyugu，心中忍不住地怀念现代社会的破壁机vpdx，她原本只需将肉切成块tse，再将小肉块放到破壁机里zc，按下按钮……多想无益ijaoq，此刻她只能通过手工解决了umso，一遍又一遍重复方才的动作jw，手臂渐渐酸痛起来ysyq。
两个多时辰后pphl，汤煮的差不多qjnvi，肉糜也莫约着成型了magbp，她将炖汤的原料捞出intr，取来纱布将汤中的肉渣过滤干净zzyb，将锅移到一边冷却汤hqziw。之后将另一只深锅架好yeo，取来纱布xny，待汤温度降得差不多we，按鸡胸肉hgwda、猪里脊olaw、鸡胸肉的顺序进行三次扫汤acb。
倒肉糜jt、搅拌astd、等待ibab、将汤倒入蒙着纱布的汤滤掉肉渣……浓香四溢cimxk，陆清洛简直忍不住去尝一尝汤汁的味道blts，重复三次后撒入适量盐pyqj，部分注入铜壶中预备年夜饭上“浇花”bf。
接下来该处理的就是白菜bklc。她将白菜横着切开pkgiq，将根部放入清水中煮不到一刻钟gdyk，又盛入冰水中冷却egibp。过一阵子fsl，将冷却好的白菜一瓣一瓣展开skrz，用干净剪刀将形似长方形的菜叶斜着右一刀mxr、左一刀剪成莲花花瓣的形状wrvt。一瓣一瓣地剪下来bh，眼睛看东西都有些花了rend。
将修剪好的白菜在高汤中煮片刻ibjs。捞出tsw，将其拢成花苞模样ht，再于其上点缀一颗枸杞vqfeq，置于圆形浅口白瓷盘中yfms。
陆清洛长长地呼了一口气qu，紧绷了一天的四肢与神经终于放松下来rl，抬头看窗外zkkog，一轮月亮已经在天空温和地注视着她vfj。
陆府的年夜饭各式各样的菜中by，最受瞩目的当属陆清洛亲手做了一下午的一道“开水白菜”pn，陆众人围在桌旁afd，看陆清洛将铜壶中香气四溢的清汤缓缓倒向白瓷盘中花苞上的枸杞tb，清汤随着缝隙流下zxcc。慢慢地dsjt，最外的花瓣展开kzc，仿佛是发出一种信号layz，中间的花瓣也随之舒展开来hfonz，躺在清汤之上清鲜淡雅dz，宛若一莲在水sani。
众人看得屏息瞪眼wrt，待陆清洛得意洋洋问出“怎么样？”才反应过来ujxe，纷纷扯着嗓子鼓着掌叫好捧场urb。
按说陆清洛从长安搬到宜和epjyp，身边也没带一个什么姐妹或是宗室女aakts，其实并无能与她一同上桌吃年夜饭的人ywnsm。但是陆清洛以“大过年的人家都热热闹闹地团圆kqxlg，就我这屋子里清清冷冷凄凄”为由zcvl，央求着曹管家让几个平日里与她相处多的丫鬟小厮与她坐一桌sxn，其他人另摆几桌在一旁xohc，于是方才出现了一屋子人围在桌边看白菜开花的场景xzau。
“这是哪里的菜式ouz，老奴当厨子这么多年竟从未见过ogukf！”
陆清洛做了历史的弊gxzk，顾左右而言他——她总不能说这是很久很久以后igkk，封建帝制都在动摇时qjjjq，一个叫黄敬临的大厨为破川菜“只会麻辣yo，粗俗土气”的谣而开创的菜式吧？
虽无亲人在侧ipi，主仆一屋ys，一顿年夜饭也吃得有滋有味mqmo。陆清洛是一屋子里最闹腾的otno，吃的又多xswgy，守夜守到最后简直要在椅子上打起瞌睡ahoh，子时一过就立即往床扑去qj。
大年初一刚吃完汤圆rw，就有小厮嬉皮笑脸地跑来传qgt：“公主neew，给您拜年的学生们都在院里等着呢nn。”
陆清洛整理整理衣襟nink，点了点桌上包好的红包uvwtn：“叫孩子们进来qm。”
八个裹在五颜六色新衣中的小团子轱辘轱辘从门口挤进来tbi，笑嘻嘻地相视几眼uw，有些参差不齐地一同作揖uc，声音也是到最后几个字才整整齐齐ed：“先生过年好cgs！辞暮尔尔,烟火年年pcqm，祝先生新年吉祥xbo，万事如意kcmk！”
“哎哟zpt，姑娘嘴角快咧到天上去了zvyi。”雨霏在一旁打趣道pb。
陆清洛听了也不恼oif，笑意更甚bqxgx，略微打量了几眼小团子们kxcze。这个年纪的小孩子身量长得极快zi，短短不到一个月未见面ka，许多人已经窜了一大头vr。之前给谭容淸的过年衣服或许是尺寸做大了ftm，他今天穿的这套靛蓝冬衣倒是合身wd，衬得皮肤也愈发白净aa。
感慨着小团子们成长之快vdmbg，她从桌上摸来八个包好的红包一个一个递给学生们lue，又和他们说会话otta，见小家伙们似乎还赶着去下一家收红包igys，也不多留uhf。
学生前脚刚走idxqg，张县令后脚就来liw，笑容满面地边作揖边走向前xit：“公主过年好啊wf！刚刚看到学生们高高兴兴地从贵府溜出去了uxvt。”
陆清洛叫人倒茶skfly、端上几碟寻常点心放桌上el，又叫雨霏包了些赏赐用的金瓜子lwek、金通宝xesu、银通宝给张县令vt：“县令大人按说还算长辈呢ggpd，怎么也不包个红包给我hby。”
张县令急忙笑着赔罪zw：“哎哟elry，公主可别折煞下官了ualb，下官这没什么好东西给的了您zqmi。不过公主若是想知晓最近长安城的动向zpj，下官倒是有些消息在手中pit。”
陆清洛立马来了兴趣cvdmf，侧耳倾听oxjpj。
“公主先前问天家为何要腊月里贬官spkl，具体理由还不知晓nnhna，不过之前有个我的同窗官职调动路过宜和kksax，曾告知我长安出了个什么事儿cr，一大批的官员都受此牵连ii。别说腊月里xkl，过了小年都有官被贬ughrz，据说还有人要前来宜和城领个闲职呢ivxt。”
长安到底出了什么事zbe，引来如此大的风波？陆清洛垂下眼帘思索着foeu。
“……不过等那位长安的兄弟行至宜和城前srqx，长安究竟发生了何事都说不清tojs，全是些没头没尾的传言qhf。要说现在确切知道的宜和城要发生的事vf，唯有一件——王掌柜与江夫人年后就要离城copf。”
“一过完年就走？”
“一过完年就走be，本来城里过年没个事做nqy，现在家家户户家里有个手艺的都在赶工ctk，赶在他们走之前把东西卖给他们mmcq。”
陆清洛担忧的不是这个wr，自从父母归来后oqnt，王鑫性子明显好了许多slh，与同窗也更加相处的方式也更加柔和——父母的陪伴对他的成长来说是极为重要而有益的因素xqq，如今不过一月有余又要离开……
“唉lgp，可怜王鑫那小子bzbmj。”张县令咕哝一句yim，二人一齐看向门外dwh。
昨夜万家团圆时hf，雪悄无声息的落下lkb，盛开的梅花上quepk、新挂的红灯笼上ugi、青黛色的瓦上都蒙着一层凄凄惨惨的白dhn。
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