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【柯南】与五人组相伴的日子我攻略了白月光

　　按照规制bryl，年夜饭一般都由厨房做yvpx，陆清洛最多提些意见和要求wbphn，万万是不能亲自上阵的hneiq。

　　因而omyh，当陆清洛和曹管家提起要亲自做几道菜时wfhpb，曹管家“花容失色”bxza：“公主jc！没有这样的规矩啊ft！”

　　“没事zo，山高皇帝远pnyy。”本想说这里全权由她担着nzql，皇帝远在长安xpcxa，不可能知道此处发生的事dffq，无需担忧hpx。

　　谁知听完这句话后ffbw，曹管家脸一白zqmme，往下一跪anq：“请公主三思而后行sp！”

　　她这才讪讪地意识到方才自己顺口说的一句“山高皇帝远”在古人耳中听起来有多么大逆不道xf，不过经营美食铺子这么多天mjohm，不尝试新菜式她就心痒vkc，于是又与曹管家辩论了个八百回合hob，最终曹管家哭丧着个脸答应让她作几道菜——不能多oocvi，大头子还是由厨子们完成lhfp。

　　陆清洛欢欢喜喜去查菜谱构思选菜了ljnp。

　　既是欢欢喜喜su、热热闹闹的春节xl，菜的样式上自然要看起来荣华zua、大气adqmb，先前常和学生一起做的都是《山家清供》中精致小巧的菜品cim，可作为小菜或是甜品czvc，但主菜定当不能从中选择xxi。

　　思来想去fsa，她记起一道有名的国宴菜——开水白菜dxfk。*

　　此菜听起来平平无奇ai，实则无论是选材cjg、制汤mlybq、摆盘wm，都需要上乘的功夫odw，且完成后上菜时用高汤一浇wlk，白菜随之盛开bn，大有花开富贵的吉祥寓意hwewy，用作年夜饭甚好zjpd。唯一缺点是耗时长oxosn，不过按照曹管家见她多做一道菜就要在她面前请死以谢罪的架势来看bhvb，这或许反倒成了它的优点cspep。

　　其他的菜品则交由厨子们自由发挥psx，陆清洛赶着吩咐小厮去找上乘的食材来yzg。此地靠山傍野fg，又有许多农家cgwqh，找到新鲜天然的食材并非难事kqebg，很快两只土柴鸡hhy、一只老鸭rwo、一大块新宰的带皮猪肘thg、三颗齐整漂亮的白菜就在除夕当天完完好好地呈上来eefn。

　　胡乱吃了点东西当午饭xhs，陆清洛早早将土柴鸡与老母鸭对半切开lrn，掏出内脏洗净后切下两侧的鸡胸肉与鸭胸肉eos，把处理好的土柴鸡与老母鸭tqzm、切好的肉臊子焯水煮滚后捞出bmxs，将浮沫用温水冲洗干净后ifbci，又将这些食材与几颗干贝iptoy。大葱段tc、生姜扔入一口深锅中mpc，注入水后叫添柴人多添几把柴火sjn，让火烧得旺些wjom。

　　过了一会儿mze，深锅从深处发来咕噜咕噜的声音rcxq，香气xpxs、腥气vyzq、臊气随着白茫茫的气水升腾而来slxa，陆清洛叫添柴人不再添柴slm，自己用一把铲子捞去锅上浮着的油脂与浮沫fuks，盖上锅继续煮ux。

　　趁有更多的脂肪与浮沫浮上水面前pgqb，陆清洛赶紧去一边将鸡胸肉pbkg、鸭胸肉与猪里脊切成肉糜taqe，切一会儿就停下来放下刀去一旁的深锅中用铲子将浮在水面上的脂肪与肉末撇去zburi，盖上锅盖又回来继续切肉糜luwc，手忙脚乱zb，恨不得多出三头六臂rgyl，看得一旁也在准备年夜饭的厨子直笑fnasj：“公主在美食铺子里混那么多天了jzsgk，怎么还是这样忙忙糟糟的rwd。”

　　陆清洛讪讪一笑qntt，心中忍不住地怀念现代社会的破壁机gjf，她原本只需将肉切成块cdu，再将小肉块放到破壁机里yikoz，按下按钮……多想无益ek，此刻她只能通过手工解决了amjz，一遍又一遍重复方才的动作qkvmj，手臂渐渐酸痛起来edwak。

　　两个多时辰后rv，汤煮的差不多ihe，肉糜也莫约着成型了sywtg，她将炖汤的原料捞出rww，取来纱布将汤中的肉渣过滤干净sr，将锅移到一边冷却汤mgzx。之后将另一只深锅架好uvdf，取来纱布ieh，待汤温度降得差不多fbp，按鸡胸肉urpb、猪里脊an、鸡胸肉的顺序进行三次扫汤bv。

　　倒肉糜ykj、搅拌gg、等待hcon、将汤倒入蒙着纱布的汤滤掉肉渣……浓香四溢dwm，陆清洛简直忍不住去尝一尝汤汁的味道dv，重复三次后撒入适量盐eupzc，部分注入铜壶中预备年夜饭上“浇花”nox。

　　接下来该处理的就是白菜mkiaf。她将白菜横着切开urlz，将根部放入清水中煮不到一刻钟cktjb，又盛入冰水中冷却am。过一阵子zth，将冷却好的白菜一瓣一瓣展开vme，用干净剪刀将形似长方形的菜叶斜着右一刀lzls、左一刀剪成莲花花瓣的形状gbhj。一瓣一瓣地剪下来iwgl，眼睛看东西都有些花了wtdvh。

　　将修剪好的白菜在高汤中煮片刻hvn。捞出mnrkh，将其拢成花苞模样te，再于其上点缀一颗枸杞ggxsv，置于圆形浅口白瓷盘中ekmu。

　　陆清洛长长地呼了一口气qnexc，紧绷了一天的四肢与神经终于放松下来ua，抬头看窗外zr，一轮月亮已经在天空温和地注视着她wdsfv。

　　陆府的年夜饭各式各样的菜中ol，最受瞩目的当属陆清洛亲手做了一下午的一道“开水白菜”qorpb，陆众人围在桌旁hvnsi，看陆清洛将铜壶中香气四溢的清汤缓缓倒向白瓷盘中花苞上的枸杞ju，清汤随着缝隙流下ujd。慢慢地vppt，最外的花瓣展开cpt，仿佛是发出一种信号bstz，中间的花瓣也随之舒展开来tqq，躺在清汤之上清鲜淡雅ybttn，宛若一莲在水fpfmw。

　　众人看得屏息瞪眼kg，待陆清洛得意洋洋问出“怎么样？”才反应过来lyfrb，纷纷扯着嗓子鼓着掌叫好捧场wqsvv。

　　按说陆清洛从长安搬到宜和hqfw，身边也没带一个什么姐妹或是宗室女lktp，其实并无能与她一同上桌吃年夜饭的人qibb。但是陆清洛以“大过年的人家都热热闹闹地团圆gx，就我这屋子里清清冷冷凄凄”为由kom，央求着曹管家让几个平日里与她相处多的丫鬟小厮与她坐一桌umraz，其他人另摆几桌在一旁wj，于是方才出现了一屋子人围在桌边看白菜开花的场景fub。

　　“这是哪里的菜式yaiu，老奴当厨子这么多年竟从未见过jfo！”

　　陆清洛做了历史的弊ppxo，顾左右而言他——她总不能说这是很久很久以后dopsi，封建帝制都在动摇时bgwm，一个叫黄敬临的大厨为破川菜“只会麻辣kn，粗俗土气”的谣而开创的菜式吧？

　　虽无亲人在侧rnk，主仆一屋ylul，一顿年夜饭也吃得有滋有味kg。陆清洛是一屋子里最闹腾的qw，吃的又多iowj，守夜守到最后简直要在椅子上打起瞌睡twh，子时一过就立即往床扑去hlsqc。

　　大年初一刚吃完汤圆pt，就有小厮嬉皮笑脸地跑来传tz：“公主toreq，给您拜年的学生们都在院里等着呢dmg。”

　　陆清洛整理整理衣襟zicn，点了点桌上包好的红包jzdc：“叫孩子们进来ms。”

　　八个裹在五颜六色新衣中的小团子轱辘轱辘从门口挤进来xbg，笑嘻嘻地相视几眼ljj，有些参差不齐地一同作揖nflry，声音也是到最后几个字才整整齐齐gc：“先生过年好fdggz！辞暮尔尔,烟火年年ciid，祝先生新年吉祥zuiyp，万事如意dzo！”

　　“哎哟hsc，姑娘嘴角快咧到天上去了pvujm。”雨霏在一旁打趣道kilt。

　　陆清洛听了也不恼zc，笑意更甚wmjec，略微打量了几眼小团子们uffym。这个年纪的小孩子身量长得极快hoxl，短短不到一个月未见面juffn，许多人已经窜了一大头btnp。之前给谭容淸的过年衣服或许是尺寸做大了xw，他今天穿的这套靛蓝冬衣倒是合身ait，衬得皮肤也愈发白净xetxa。

　　感慨着小团子们成长之快nnd，她从桌上摸来八个包好的红包一个一个递给学生们pzang，又和他们说会话aibr，见小家伙们似乎还赶着去下一家收红包bddok，也不多留tt。

　　学生前脚刚走qs，张县令后脚就来jiwlw，笑容满面地边作揖边走向前do：“公主过年好啊kljap！刚刚看到学生们高高兴兴地从贵府溜出去了yz。”

　　陆清洛叫人倒茶fcrlu、端上几碟寻常点心放桌上pddzv，又叫雨霏包了些赏赐用的金瓜子wvvz、金通宝ycd、银通宝给张县令lg：“县令大人按说还算长辈呢gwfi，怎么也不包个红包给我pkslp。”

　　张县令急忙笑着赔罪tl：“哎哟vf，公主可别折煞下官了lc，下官这没什么好东西给的了您how。不过公主若是想知晓最近长安城的动向ndg，下官倒是有些消息在手中aq。”

　　陆清洛立马来了兴趣io，侧耳倾听rtx。

　　“公主先前问天家为何要腊月里贬官tw，具体理由还不知晓imoez，不过之前有个我的同窗官职调动路过宜和hbyb，曾告知我长安出了个什么事儿zdyxv，一大批的官员都受此牵连edp。别说腊月里dls，过了小年都有官被贬rjud，据说还有人要前来宜和城领个闲职呢wa。”

　　长安到底出了什么事onmrj，引来如此大的风波？陆清洛垂下眼帘思索着wl。

　　“……不过等那位长安的兄弟行至宜和城前kyans，长安究竟发生了何事都说不清jdl，全是些没头没尾的传言biw。要说现在确切知道的宜和城要发生的事azj，唯有一件——王掌柜与江夫人年后就要离城nuq。”

　　“一过完年就走？”

　　“一过完年就走wbdc，本来城里过年没个事做orn，现在家家户户家里有个手艺的都在赶工kbokr，赶在他们走之前把东西卖给他们upz。”

　　陆清洛担忧的不是这个ypen，自从父母归来后joso，王鑫性子明显好了许多fnu，与同窗也更加相处的方式也更加柔和——父母的陪伴对他的成长来说是极为重要而有益的因素xgso，如今不过一月有余又要离开……

　　“唉xclxz，可怜王鑫那小子kuiw。”张县令咕哝一句mnw，二人一齐看向门外se。

　　昨夜万家团圆时xyib，雪悄无声息的落下xdhk，盛开的梅花上wqvwe、新挂的红灯笼上sh、青黛色的瓦上都蒙着一层凄凄惨惨的白dddnp。

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