笔趣阁

我抱上了救命恩人的大腿_1

　　“看好了fqw，我只教你一次glj，能学到多少本领就看你自己了lx。”李老头双手背在后头mj，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手ys。

　　“爷爷iz，你怎么这样啊ba，我可是你最最最爱的亲孙女va，起码你也要教我个两三遍吧wnklr，以前都是教好几遍的oyn，现在怎么只能教一次呢bcd，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴rrftc，有些幽怨地说道fr，眼珠子一亮cr，随即想到了什么ydph，话口一转moc，“教一次也不是不行hu，不过呢vrg，你教完我芙蓉鸡片后xo，得让我学开水白菜iq！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去pyvr。”

　　“你不是亲的qmx，你是捡的”李老头没好气地说道qrey，“你倒是想得挺美的啊pchqs，芙蓉鸡片都还没学会wvu，就想学开水白菜了cuj，看好了qfdip，机会只有一次pal，正所谓教会徒弟饿死师傅nilb，存货当然是得用来慢慢诱惑你的nwhyk，我还不想那么早就下去呢ccz。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜arvlb，川菜id，鲁菜uv，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法kme，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清qw，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法xeu。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水lwpip，切成小块后ad，加入葱姜水hwfly，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉haat，不过我自己搞了一点创新cgx，放一块鱼肉进去trntv，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片cnu，比较之传统的做法会更加的鲜美jllpm，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴meg，吃起来会更加嫩滑jos，记着用料理机打碎鸡肉vmbif，你一定要控制好时间bus，鸡蓉不能太大颗粒oz，但也不能太碎xgot，要掌握在一个合适的度qnoer，你自己衡量一下vkhay。”李老头详细地说着注意事项nokg，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉afwf，还要慢慢地将筋膜挑出来pwiry，非常耗费时间pnce，现在有了料理机的帮忙可是省事多了hq。

　　“接着我们来到了最关键的一步cdu，小渔zm，你要记着qfbjv，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键jaug，要谨记心中njgkf，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清smzza，鸡蛋清要一点点地加进去eg，筷子要朝一个方向搅拌dws，不能乱fy，速度不要快yf，你的手不要用上阴力yfix，不要将鸡蓉搅打上劲xog，有劲就错了iqqoy，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品zo，等鸡蓉和蛋清融合后vetr，加点水淀粉进去om，最后一步yfqvs，过筛ripb，将里面的筋膜全都筛出来iurf，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻rqsy，更加滑爽jypjw。”李渔看着李老头的动作copa，大脑在快速地转动着ge，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项vx，她的大脑快要负荷不过来了nvf，要爆炸啦hytna！

　　“最后一步yg，宽油升温到三成热aepby，舀一勺鸡蓉糊摊均匀lskc，小心地拨动油mxvz，等它自然地浮上油面wobi，就能把它捞上来rlxjx，重复这个步骤dyet。”随着李老头的讲解示范lgxrd，芙蓉鸡片的做法来到了尾声sbac，“好了lboti，芙蓉鸡片完成过油过油后ntqn，接下来就做一个玻璃芡jt，用鸡汤兑开淀粉bgpzs，加点盐pa，姜汁黄酒煮一下srzxu，与鸡片一同反动几下fjrd，摆个盘就可以auif。”李老头拍拍手cyu，将系着的围裙脱下xcj，捧着芙蓉鸡片cnlcn，将它端上桌子vy，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中bfyis，“尝尝看phxc，我好多年没做这道菜了sd，都不知道有没有手生knii，唉jxgay，老咯gqxrs。”

　　李渔回过神来sac，筷子夹起一片芙蓉鸡片kc，鸡片洁白如雪jl，不见丝毫异色ld，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上kgdk，随着地心引力的作用ramn，慢慢地往下掉落uocnl，加入鱼肉的鸡片无比鲜美fwtfi，松软滑嫩kmt，丝毫没有干柴的口感qm，“不愧是国宴名菜uvoxu，吃鸡不见鸡dze，简直就是滑嫩到心里去了wlo，宝刀未老啊xgdf，爷爷wwkf，绝了ynmk，这个口感和味道kgxt。”急忙将鸡片咽下喉咙lsmh，赞扬了爷爷几句后fsid，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉no，马上送入口中bsp，生怕错过了此等美味佳肴ksf。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样eajd，原本还想听她多说几句ahyht，满足一下自己的虚荣心fle，哪知道ccyl，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的qu，猛吃tz，都顾不上理他了gm，无语道bzuar，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我ydiph，就只知道吃吃吃ng，你爷爷我做得这辛苦jzjc。”

　　“嗐yx，爷爷mlku，就是因为你做得辛苦umze，我才要努力地去吃啊noce，不然怎么对得起你的付出是吧ulqo，我大口大口的吃ihs，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯tvfuw，你说的有道理wm，不是wdbih，你不该给我留点吗ztwj。我的芙蓉鸡片uivg！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片diglt，李老头瞬间坐不住了bi，迅速出手jtjtv，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片promq，看着剩下的几片bwt，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰iflk，“你这丫头zvu，你没有心envk，就留着几片鸡片给爷爷ba，你可真孝顺啊ja。”

　　“啊......哈哈哈kpll，这...谁叫你做得那么好吃呢gg，怪不了我啊umol，是不是爷爷mdtw，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢kptc，而且你年纪大dpeu，医生都叫你好好养身tslj，少吃点用大量的油做出来的食物ppsrf，不健康ke。”李渔心虚了几秒后np，回想起医生交代的话ooj，就挺起胸膛wmj，理直气壮地道aylw。

　　李老头听到后没好气地哼了一声wywru。

　　“对了wndvd，爷爷itqs，我想跟你商量件事oubbg，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话rhax，让我来掌厨怎么样fhh，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了qkc，也掌勺这么多年了xvbg，整日站在厨房烧菜也不行ebwzj，这活太累人了jvc，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了syb，你呢eqbf，就享享清福多出去转转rp，到处溜达溜达cgdm，玩乐一下va，您都做了一辈子的厨师了dlf，是时候该歇息了oxasn。”李渔苦口婆心地劝说着vbz。

　　“你这么讲ii，好像是有点道理ixgeg，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动jeq，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来nmrk，又有点犹豫symi，“而且就你一个人nwlmt，你又要做菜又要上菜mr，还兼顾收钱shqb，不行不行uye。”

　　“这不难vcixk，我到时候招聘一个全职的服务员aj，一个兼职的就够人手了eo，收钱这方面嘛dpbie，现在都是用手机付款了ps，你也不用担心我忙不过来uon。”

　　李老头思考了一会zlsg，觉得李渔说的话可行度很高ka，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了gxzo，毕竟李渔学厨这么多年rpw，也是时候出师了rq，总不能让她一辈子都当个帮厨吧aye。“那行nxzf，就按你说的办吧cehxd，老头子我也有去享清福的一天咯vdobp，终于能够解放了ab，哈哈哈哈uyz。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后lt，就决定先把招聘信息写出来先tb，粘贴在餐馆门口pnxid，看看情况如何xtff，实在不行的话qw，就只能挂到网络上ddq，这样会让更多的人知道fys。

　　告示粘贴出去没多久oysv，就有一个衣着朴素yml，面色有点蜡黄的中年女人来询问xtpfr，“你好cwqq，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的tptib，没错mcloj，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人ni，仔细观察了一下rk，虽然衣着朴素cm，看着像是从乡下过来的妇人vcniy，但是衣服干净整洁vhk，手指甲之类的也剪得整整齐齐hf，头发也都全部扎起pn，捋得光滑无比jp，没有丝毫的碎发掉落下来hvl，暗自窃喜dnkw，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了zlkt，而且看上去还是一个爱干净的人bl，真的是天助我也ax。

　　“来zaper，先喝杯水wz，介绍一下自己的情况吧jpv，或者你有什么想问的sn，都可以说说wz。”李渔给妇人端上一杯温和的水xfz，微微笑道dmmoi。

　　妇人的手捏了一下衣角xi，有些拘谨地坐下xmt，“我叫徐玉xxxkz，今年四十五岁pkyg，之前都是在乡下的纺织厂干活的nec，我很勤劳的什么都能干kfu，去年我女儿考上了南城大学ge，今年就想着过来这边找找工作ezyqu，起码工资也比乡下的要高一点yhs，顺便也能照看一下我的女儿ffmd。”

　　“这样啊bcve，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右lk，购买社保glxt，上班时间ba，我们一天三餐都有食品卖jlkk，所以工作的时间还是比较长的zoo，不过到了下午会有休息时间rrfsx，吃的话我们是包三餐的hnaje，每月休息两天xti，不过就不包住ycrf，你看看薪酬待遇合不合你心意gb。”

　　“好的好的wclka，这待遇比起在乡下纺织厂要好mucob，住的地方不用担心mjhzt，我就住在隔壁dazfv，很近的pids。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道oa。

　　“住在隔壁的话khp，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问uds。

　　“对对对lwj，你口中的蔡大婶是我姐姐mntnh，我是昨天才来到的obvy，暂时借住他们家ouv，原本今天就是想出来走走eyuf，看看能不能找到工作kye，没想到一出门就找着了be，这可真是够幸运的fy。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的jazf，但是自己又没事先准备好合同umm，只能说“那我们还真的挺有缘分的lj，如果你觉得合心意的话bkwtl，你明天就可以过来签合同上班了kc，毕竟餐馆招人有点急kq。”

　　“好的好的il，我知道了iugs，那我先回去准备一下qkmhn，明早就过来跟你签约tper。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道zaouk，虽说城里的工资比乡下高qk，但她自己没什么学历tvcn，就是人比较勤快点dsh，还担心自己找不到工作hi，没想到来到的第二天就顺利的找到了nb，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了mtjdi，就能安心的念书unzm，真的太好了cw。

　　李渔送走徐玉后gw，把旧的招聘告示撕掉sg，重新粘上将新的bbi，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦ijgcu。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。