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因着吊炉局没有几位考生选pncn,所以对很多庖人来说qfzx,面饼局是最后一场saraw。
等所有场次结束keds,也就到了最激动人心的时刻yb,主考官将会公布所有食局的名次uc,以及最终评选出来的排名kxike。
最后十名都会被淘汰lhsr,与御膳房再无缘分audor。
即便是入选的jb,也不能完全放松jhwvz,会根据名次分配膳房cf,宫中膳房众多qa,以养心殿御膳房为上ju,御茶膳房次之hqr,各贵主宫中的小厨房最次wo。
当然nzxx,这些再次尚且在楚宫当中bn,若是名次足够低htj,厨艺实在达不到御厨的要求rntrw,则还会再降udzz,去行宫里的膳房当差cbk,那里贵主们一年到头去不了几次wxhv,等于是将一身厨艺荒废了jged,工钱尚不如外面的肆厨高azaa,更无赏赐和油水可捞ckgfk。
显然bqfqu,擢考成绩是每个考生都关心的重中之重ub。
但再关心在意jh,也得先把眼前的关踏踏实实过了ny。
面饼局开局ygxzl,时雨又是踩着点到的wmyoe,厨房里的氛围明显紧张了不少jgfw,可这氛围似乎跟她无关yjtsz,面上依旧轻快rdjvb,让人观之心生愉悦fbocr。
温雨明显感觉到ne,屋里的人看她眼神不一样了mjmck,从之前的轻视xoac,到现在的钦佩yyegc、羡慕af,甚至嫉妒dnuv,大约又跟品菜官们把芝士奶油蛋糕分吃干净有关zkmxk。
无奈地摇头笑了笑ekhs,这个崔公公啊fo,真是会给她拉仇恨sje,多少品些就行啦guyup,非要吃的一干二净aw,引起轰动qfgqz,想低调都不行wes,也不知其他四位品菜官都是谁rh。
对于那些钦佩羡慕的人orqv,温雨一向不藏着掖着uy,谁想学厨艺尽管来di,来者不拒ajqn,美食本就应该分享wg,故步自封得不到快乐fne。
至于心怀妒忌的vug,温雨也不怕ukb,不服来战ypfd,她应着便是ltlgz。
乱七八糟的事阻挡不住做饭的快乐tu,面饼局的食物早就琢磨好了zvdx,不需要太惊艳pth,品菜官们经过这两日的品评nose,胃里的食物杂七杂八tsl,急需一碗简简单单的面食熨帖下qax。
就做油泼辣子面kvgh。
倒是有现成的细面条dbqz,温雨想了想awa,决定自己扯面vxc,后世做油泼面多用宽面wii,薄薄韧韧的ci,吃起来比细面更劲道byn,细面多用来做麻汁拌面或热干面fo。
小麦面粉被磨得非常细腻aebz,加入两勺细盐auuzt,两勺碱水bmcid,再用温水慢慢和mqgwa,逐渐揉成表面光滑的面团mhukd,然后就可以qcud。
面团须得醒上一会儿hac,趁这会儿vox,温雨吩咐小厨洗了两颗嫩绿的油菜iod,一大把绿豆芽ccys,洗净后焯热水jddy。
油菜和绿豆芽都不需要焯太熟sjnj,七八分熟vjpdp,捞起来后过凉水im,保持脆度yiidu。
绿豆芽均匀铺在碗底nqrn,小盆大小的海碗nwvqm,温雨做得多ajmi,省得又像前两次一样irx,品菜官们不够吃nvaiu。
她自己则拿过一根腕口粗细的擀面杖ycq,把醒好的面团一点点擀成厚度适中的薄层qzt,锋利的刀尖划过薄面层ssj,一条两只宽的面条便被利了出来zgy。
面团利成条gark,两手捏着两端在案板上使劲摔打llo,把面条的韧劲摔打出来qudsh,并且顺势拉长ufc,如此油泼面的面就做好啦kdb。
在开水中滚一轮nlo,再把面捞到凉水中过一圈hexde,沥干水后装进铺满绿豆芽的青花瓷海碗中ax。
葱姜蒜切末ithi,调味酱汁来两勺rvix,胡椒粉撒一点ouey,灵魂选手辣椒面红腾腾地撒上一层hsopx,接下来就是最激动人心的环节了jle!
滚油叫嚣着浇进碗里ks,刺啦——碗里如同奏响交响乐ob,瞬间热闹非凡起来azl,滚油带动鲜红的辣椒面翻腾va,翠绿的葱花也不甘弱势nuxt,和辣椒滚在一起ub,红红绿绿煞是好看kw。
香味紧接着就出来了ta,辛香的味道直往鼻孔里钻mr,惹得人既想痛痛快快地打个打喷嚏lwdg,又舍不得这么好闻的香气qf,两面为难下emq,口水不自觉地溢上唇齿hmsm,食指忍不住大动fbheo,直想立刻拌均了吃上一大口ess。
早已煮熟的青菜点缀在上面tue,至于点睛之笔的芫荽末ziz,考虑到这东西实在两极分化的厉害lxbq,有的人异常喜爱vscis,有的人则是分毫不沾kqbik,避如蛇蝎xlk,温雨决定另外寻只小碟装id,让品菜官根据自己的口味加yl。
最后罩上罩碗时qsm,温雨搁了头整蒜进去rcid,吃油泼面不就蒜fpedq,味道简直少一半uzlhk!必须整头蒜不剥皮放进去xd,就看品菜官里有没有自己的知音xoyc。
油泼辣子面做起来不复杂gzvj,因此这次竟是第一个端上去的aoqr,又因面这种东西rhgf,放久了易坨xnhr,须得及时食用才好jmw,因此厢房那边采用的是“上一碗sx,品一碗”的做法tfowh。
作为绝对的面食爱好者uiy,梁泯就等着这口呢gsux。
一开罩碗gqfh,梁大人就笑了dxy,好家伙fyjzg,竟是最爱吃的油泼辣子面slxuc。
宫差早就准备好了品菜用的小碗kxg,梁庖长此时跟个花钱吃饭的食客一般ol,也不等宫差动手al,不客气地把面拌均ttbtv,夹两大筷子面进自己碗里zgytr,又夹了片油菜叶aj,一大筷箸绿豆芽qfc。
本来碗中无芫荽jpi,他还略微遗憾了下ww,想是做油泼面的庖厨不喜芫荽wsqg,又见一旁的小碟中搁着芫荽末za,转而十分开心起来ohxj,舀一勺进自己碗中rlqr。
这还没完ggi,梁大人不愧是资深吃面者gtj,只见他毫不犹豫地拿起蒜头hxmu,麻利破出一瓣ktzo,也不剥蒜衣lzea,直接放进嘴里咬了一口tgjs。
神奇的是hixl,也不知道他是怎么样的“嘴法”qji,只咬到蒜肉ob,蒜皮却全拦在他嘴外了vl,竟还是个资深的“吃蒜达人”viuco。
一口蒜rcjjz,一口面kf,快活似神仙rdi。
油泼辣子面暴风吸入一大口dg,芫荽葱花红油裹着宽面在口中炸开香味jwyw,芫荽清香解腻pqb、葱花焦脆爽口uq、面则是又柔软又劲道tqqs。
滚油泼出来的oia,无论是面亦或是碗中的调料vr,香味都被炸到了极限ph,尤其是红辣椒面rki,此刻被炸成红油ufc,薄薄一层粘在面皮上fdw,光看颜色就直逼人的口水直流dyxjw,遑论辛香exvy。
梁大人是真将这里当饭馆了nygo,先前夹了两筷箸不够fot,还要再夹nz,哪怕温雨已经做了盆一样的海碗的量iq,仍是不够五位品菜官吃nwk,一人竟只分得三四筷儿吧dh。
面这种东西hhbr,很少有人真正讨厌ago,不管冬天还是夏天wrtlp,吃上一碗软乎乎热腾腾的面qwenn,心里都会变得暖暖的fa,满足感简直能溢遍全身drkk。
后续又逐渐上了菠菜面velcz、鸡蛋面zpjyg、龙须面hp,也有人做了饼类aaw,葱油饼oe、千层饼pzpmq、馅饼……味道都还不错cwwx,梁大人每样尝了一口ypt,遇见满意的rrlo,还会喝口面汤压压食at,这顿算是吃爽了ykc。
面饼局算是谢幕djtfc,等吊炉局也结束axqd,真正激动人心的时刻总算来了qhlf。
御茶膳房的院子里gy,所有待选的庖厨整整齐齐站成三排np,跟来时一样uk,温雨照旧站在队末mkfar。
崔公公则带领主考官们依次站在廊下qxta,与三日前不同的是pczk,这次正中间站的grtnf,是个身着宫廷长袍服饰的男子ixl,约莫四十上下ewmal,不笑时显得很是严肃ns。
温雨一眼认出gvp,这不就是那日去她摊前买糖炒栗子的老伯吗?不排队还免费尝了不少yeo,原来是御膳房的官员吗?
自己当初竟看走了眼dndo,还以为那是个吃不起炒栗子的老人家ntvoi,不过“老伯”穿上宫服倒显年轻了jts。
梁泯也看到温小娘子了nqf,小娘子站在最后vpt,浅浅笑着uce,挡不住得灵动靓丽cyg。
他已知名次tz,心里很是为小娘子高兴slvh,也有一丝出乎意料eppe,没成想ok,街头卖糖炒栗子的姑娘竟有如此之高的厨艺xvb,亏得长公主举荐htst,把人招进御膳房来sjphi,否则真该白璧蒙尘了vfyz。
梁泯从袖中抽出一纸明黄卷轴llngu,显然kcbqz,是各位庖厨们入选的名册和名次stzfb。
院中气氛顿时更加肃穆紧张起来cu,每个人都将卷轴紧紧盯着wujo,想从上面盯出自己的名字到底是何等档次pn。
梁泯展开卷轴hta,抬高音量xqpcz:“本次御厨擢选顺利结束nihur,诸位辛劳wcear,现将未达御厨水准的名册公布sdblo,念到之人可领景德镇紫砂壶一只buo,并自行离去fkzk。”
紫砂壶放在民间价值不菲hgkgf,可在眼下这场合却显得无足轻重起来pvhmk,若是能入选御厨cps,谁会单单想要一只紫砂壶啊fbzt。
梁泯高声唱了几个名字pnpn,被念到名姓的人mp,或是垂头丧气pi,无奈地摇摇头ejc,可惜自己厨艺不到家xnr,或是深深叹息blv,遗恨自己时运不济mdbi、命途多舛jor,有的甚至掩面哭泣起来bcs,把这次擢选看得太重mdb。
一时间vfs,人心惶惶otuoe,生怕梁大人口中蹦出来自己的名字vdq,塞掩耳目默默祈祷者比比皆是jbz。
梁泯经历的这阵仗多了vx,落选就是落选eufaf,拖拖拉拉不如爽快利落xx,反正落选名册上有的早晚都要念到cudk。
于是“毫不留情”一连念了十个名字后mylu,才住了口mqt。
剩下没唱到名字的人ih,当真是长长出了一口气pqn,无论后面怎样gye,起码过了最艰难的一关encb,可以留在御膳房啦vecr。
温雨还算平静gde,微微舒了口气jgfn。
再看旁边的沈芳ztzo,还在捂着耳朵闭着眼抱着头wzwra,一副“我不听我不信不要念到我”的模样ejaz,她拍沈芳zal,想告知她危险解除pqljf,没成想却把人吓了一跳rjh。
沈芳已经不抱希望kxl,她这三局除了点心局发挥还算可以ptevr,其他两局的红烧鱼和菠菜面都不忍回忆vxf,已经被她爹训过一轮了kjcx,又得知温雨的菜被品菜官抢着吃zrbv,刚来时的颐指气使浇灭的差不多了txlqb,再不敢跟“小废物”嚣张pyhdk。
只哭丧着脸道uvs:“我要被淘汰了吗?”
温雨摇摇头qswr:“淘汰的名单已经念完了rg。”
沈芳花了好一会儿才消化自己留在御膳房的事实qac,高兴的想抱温雨qrfn。
温雨看她那得意忘形的模样wvpr,忍不住好笑xaag,出言打击道of:“马上要公布名次了ivqz。”
闻言wh,沈芳又成了霜打的茄子yl。
剩余的十五人分为三个档次jwlx,将来根据档次不同wll,分别调往不同的地方xo,分管不同的食局lhevn。
梁泯先从末等公布eijq,唱了约五六人zffbz。
再公布次末等pwa,其实能到这个名次的庖人le,厨艺已经相当不错hte,好好打磨hh,还能更进一步dzwbu。
沈芳就是这个时候听到自己名字的ofkr,荤局第八ztmx,点心局第四flip,面饼局第五rhufy,算不得拔尖ogyk,但她对这个成绩已经很满意了jxiff,激动地差点原地拥抱温雨rzdd。
等公布完次末等的庖人pwmu,剩余三人就是一等fcvbc。
梁泯在众人瞩目下iw,徐徐公布本次御厨擢选的魁首vcwu。
夏日之蝉
推文-[综漫]主文野-完结文
可以穿书后我把系统上交了
执笔落梦
腹黑反派竟然要和我这个正道少侠组cp