第一章 请网友放过其他作者

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏yfk，杭洛洛从来没有来过乡下ddpo，没有沾过这么浓烈的乡土气息supxf，如今她看什么都觉着新鲜nyt，也快乐得像只小动物似的aff。

　　“娘zun，娘亲eywd，你看这韭菜绿油油的enb，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧kaart！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来mxlcm，衣服也都沾了水和尘土vr。
　　周琴看了哭笑不得vaxko，她戳戳女儿的脑袋pl，吼道ywhxu，“你这个傻丫头chcns，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸djl，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的utnhk。“我路过那片水田suaj，”她指向不远处的田野boy，眯起眼睛傻傻地笑着etdp。“看着这韭菜长得壮实dulkl，心中便想着肯定好吃xish！”

　　“吃吃吃eqd，整日就计较吃了ncm，连韭菜与禾苗都分不清楚ozad！”周氏嗔怪kpmt，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来zbkz。“你啊你kno，真是不让人省心tmko！”

　　灶房里bfdjc，苏青麦正在制作几道凉菜hjc。如今正值早春ilji，山间野味遍地ayu。春笋破土而出ve，散发着淡淡的清香ozkbv。蕨菜鲜嫩多汁hr，脆甜可口doy。
　　一大早eqeme，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋opef，摘了许多蕨菜odza。
　　蕨菜又名龙爪菜bnsw，是南方一带特有的美食yggh。这种蕨类植物多长在山坡上ngv，尤其是曾经被火燎过的地方iwx，有了火灰的覆盖rl，蕨菜长得尤其肥美ey。

　　“苏丫头lyukj，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西gptxn，有些害怕djw，胆怯地缩了缩脖子dolfk，啧啧说道jcmi，“我可从来没吃过这种东西mlpuh！”
　　苏青麦笑着解释道nixl，“这是我们南方的特色菜rmj，老夫人您没吃过也不足为奇tx。待会儿我做好之后您尝尝jmw，保证您喜欢shck！”
　　周琴故作不高兴的样子oapji，嫌弃地挥了挥衣袖jej，“哎呀人家也还不到五十岁呢qmlnp，叫什么老夫人呐ux。丫头qbwv，我看你如此讨人喜欢iu，与我家洛洛又走的亲近dea，你便唤我一声琴姨吧ywnmf！总是老夫人老夫人的tbgr，多生分呐？”

　　“是ooaz，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着lhreh。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌xiszc，其中kvuks，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌nrdwa。做的好了ff，就是一道特别美味的下饭菜qvwx。苏青麦素手纤纤vo，将蕨菜洗净用热水焯过之后hrbbe，立刻捞起来放进冷水里maghx。
　　“苏姐姐zf，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊vlnyz，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以usely，疑惑地问ag。
　　“没有白煮啊ko。”她颇有耐心地讲解wihxm，“将蕨菜煮熟nzn，就不会苦涩难闻pbzz，放进冷水里过凉ybbni，是为了保证它的鲜嫩爽脆gvro。在等待蕨菜冷却的这段时间hl，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了ig。”

　　苏青麦说着suqiw，便开始调料ksjy。青红剁椒mw、香菜bo、芝麻ktuh、蒜末rop、小葱这些都是必不可少的辅料yhlbm。她将这几味佐料切碎放进碗里xnck，淋上热油tklg，“呲啦”一声wjofw，灶房里立刻飘出浓浓的香气lipq，令人垂涎三尺arw。末了ntig，她将蕨菜从冷水里捞出bobdu，切成小段放进刚做好的汤汁里rclr，再倒入适量的米醋和酱油momv，用筷子翻拌均匀br。还没等她开口mjj，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来rqucc。
　　“哇gu，这也太馋人了ycwzj，光是闻着香味我就已经等不及啦dadul！”
　　她们津津有味地吃着ck，苏青麦莞尔一笑ebpg，继续准备下一道美食vnymv。

　　竹笋的做法有很多种hym，可蒸可煮ysjwh，可炒jgzu，可凉拌yxeyu。剥开一层层笋衣teg，露出来的便是可以食用的白色笋肉zl。苏青麦刀法快准狠civj，她利落地将竹笋洗净切片wuc。接着drld，她将老姜拍碎rhxh，大葱切成段gnzkj，待这些配料准备好之后oovsc，苏母已经将一只老母鸡处理干净了bdmf。
　　“娘embl，辛苦您了ft。”她接过洗净的土鸡iep，放在砧板上nmid，面不改色地将其剁成块状kzodv。之后放入葱姜xya，一小杯白酒qargb，几滴酱油ofe，抓匀腌制qdox。

　　笋片冷水下锅ronc，小火慢炖eg，待笋片微微变成黄色epfc，就可以将其捞出沥干水分qm。
　　锅中热油ekxfc，放入干辣椒eku，大蒜je，两颗拍开的草果kmgn，两粒八角ptdlk，煸炒出香味之后dqzr，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中izmsm，大火快速翻炒xgp。鸡肉因为有了酱油的着色oq，不一会儿就变得金黄喷香gljcl。适时uz，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里lfthl，掺水没过鸡肉imgbz，盖上锅盖rofy，文火慢炖yu。
　　“好香啊xo！”杭洛洛凑过来fg，摇着手掌捕捉浓浓的香气rc。她忍不住闭上眼睛hnhdw，沉浸其中mda，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美lxtyr，还有一股沁人心脾的清甜smnvb。苏姐姐fz，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片hi，一道地地道道的农家特色美食mn。鸡是我们喂养的走地鸡ho，肉质劲道紧实btgfi，不柴不老wsl。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的mm。春笋与鸡肉一起烹煮tile，两两相宜cpnz，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美vb，还可以吸去汤汁里多出来的油kbpd。尤其是我们女孩子fvtx，多喝鸡汤mh，不仅可以滋补身体ytpe，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖xzid，一阵更加诱人的香味扑鼻而来obkm。

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　　午后wiyzm，春风十里yllg，草色青青ch。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事uyz，便来附近的村庄走走ugfw，体察民情us。祁达彦满腹心事oa，想着与苏青麦如何和解lt。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向wfse，于是fa，他们便心照不宣地往苏青麦家走去tbo。

　　这是杭楚天第一次来到她家xima。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同skl，农家小路阡陌纵横tye，鸡犬相闻tbk，麦叶青青qmn，桃花灼灼ubhep，自有一股怡然之情dvh。不大的篱笆院里cxa，干净整洁gowy，小鸡小鸭在笼子里争相抢食lb。院子里有一条鹅卵石铺就的小路oct，弯弯曲曲地一直延伸到厨房qn。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽zpoeu，此时正值春季oaw，各类花儿竞相开放kxeei，争奇斗艳hat，美不胜收yqjio。兰花高洁清雅oth，玫瑰热烈奔放zria，月季含羞带臊en，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外mqjq，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物ap。在她的精心培育下trgj，这些小肉肉都胖嘟嘟的lesso，甚是讨人喜欢rboe。

　　在院子的外围wpw，苏青麦特地开垦了一小片荒地nqmh。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜jb，勤劳地为菜地捉虫除草施肥mmnz，如今这小片菜地尤其肥沃phmr。种什么便能翻倍地收获什么fpzu。黄瓜藤已经爬上了小竹架ken，骄傲地开出了许多淡黄的小花ezwun。西红柿红彤彤的zyzeu，在春风中你碰碰我ay，我挠挠你ul，愉快地嬉戏打架mun。玉米已经抽出了穗儿fd，再过两个月就可以丰收了lbil。除了这些之外jo，还有整整齐齐的各类蔬菜agfjx，有胡萝卜stmg、西兰花xwaoj、包菜dnbng、皮兰ulpkh、小葱……它们长势喜人kfgt，郁郁葱葱eak，很是茂盛est。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风usbu，他轻摇纸扇jfj，眼中都是艳羡和向往dkta。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下om，悠然见南山uu，山气日夕佳dlf，飞鸟相与还vntm。此中有真意……”他望着炊烟袅袅slmi，欣赏着入目的美景bct，感慨万千ah，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落qa，远远地就闻见了一股浓浓的饭香jddnn。杭楚天心情愉悦ij，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦hdh，笑道xpp，“今日我们运气不错tt，赶上苏姑娘做饭eqoo，又可以品尝她的手艺了ind！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄ju，他怨念地摇头hby，望着杭楚天清俊笔挺的背影sam，他差点儿就哭出来了fnaz。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难mpl，有多痛苦？qamq！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜qyx，分别是无骨鸡爪dbl、凉拌蕨菜以及香脆折耳根xavi。这折耳根又名鱼腥草ykhs，在美食典籍中记载xrhn，许多人为之倾倒mwk，也有许多人望而生畏lxxp。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多snw，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟lacm。它长在田间地头ugfer，可以直接生吃oevn。为了增加它的口感pehlt，既可以用佐料凉拌ke，也可以伴着肉类清炒oq。
　　“琴姨wwaj，洛洛eitn，你们快尝尝看哪道凉菜最美味sxa，到时候蓬莱阁开张cxq，我好准备食材qw。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上mqeh。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡zj，吃了两大碗米饭bz，如今正需要凉菜来换换口味leo。“这无骨鸡爪倒是别出心裁pdxc，颇费苦心dngfe，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除ifdl，方便食客享用elldw。”她颇具姿态地品评着skpg。

　　此时di，杭楚天及祁达彦信步而来uuw。周琴扭头望见ee，忙热情地招呼guyr，“儿子啊ypn，快来尝尝苏姑娘的手艺gow。你们赶巧了啊ad，锅里还有热菜热饭呢puzm，小满usqz，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝mt！”
　　“是fg。”小满听话地前去忙活bqtm，她盛了两碗饭yp，又装了满满一石锅的鸡肉eip。
　　苏青麦好客地前去拜见ufag，杭楚天忙道ofhl，“苏姑娘不必如此多礼vkab，我俩不请自来etxvt，还望苏姑娘不要介意rmx。”
　　“杭大人莅临寒舍lwuv，使得蓬荜生辉kgy，这是小女的荣幸kpijf。”她温婉动人gqy，娴熟地请客人入座bbao，乖巧地斟茶倒酒isbh。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上ula，这令祁达彦很是难堪wjl。

　　“小麦ww，你……”祁达彦欲言又止sk，平日里他能言善辩zdn，如今自己理亏fkg，他根本不知如何求人原谅st。
　　“祁师爷bs，你若是想提及我俩的私事pgk，那便不要再说了kf。”她神色突然清冷许多oxxgw，态度决绝dvsk，“上次我已经说的很清楚了ww，我俩从今以后再不会因感情之事而交集uifc。”
　　祁达彦呆若木鸡spq。

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