小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏lr，杭洛洛从来没有来过乡下gtou，没有沾过这么浓烈的乡土气息aai，如今她看什么都觉着新鲜diypd，也快乐得像只小动物似的dvb。
“娘qrcsz，娘亲tyu，你看这韭菜绿油油的eimqu，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧jm！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来dl，衣服也都沾了水和尘土yuv。
周琴看了哭笑不得glal，她戳戳女儿的脑袋vr，吼道won，“你这个傻丫头odaz，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
杭洛洛抹了把脸lkc，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的rrov。“我路过那片水田iviy，”她指向不远处的田野wcps，眯起眼睛傻傻地笑着zmbq。“看着这韭菜长得壮实hatyx，心中便想着肯定好吃ohr！”
“吃吃吃zuypi，整日就计较吃了yftq，连韭菜与禾苗都分不清楚aqxis！”周氏嗔怪akfxn，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来oqdwy。“你啊你dwug，真是不让人省心zlh！”
灶房里rse，苏青麦正在制作几道凉菜mgj。如今正值早春gb，山间野味遍地swlar。春笋破土而出fo，散发着淡淡的清香xz。蕨菜鲜嫩多汁apbgw，脆甜可口sr。
一大早xoe，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋kpiz，摘了许多蕨菜saz。
蕨菜又名龙爪菜raq，是南方一带特有的美食vpouh。这种蕨类植物多长在山坡上klk，尤其是曾经被火燎过的地方sq，有了火灰的覆盖tji，蕨菜长得尤其肥美sgdtz。
“苏丫头oc，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西oax，有些害怕ctxn，胆怯地缩了缩脖子adod，啧啧说道htl，“我可从来没吃过这种东西mvm！”
苏青麦笑着解释道eqla，“这是我们南方的特色菜pvv，老夫人您没吃过也不足为奇tqm。待会儿我做好之后您尝尝hwbxz，保证您喜欢jk！”
周琴故作不高兴的样子qpsxs，嫌弃地挥了挥衣袖ukgjh，“哎呀人家也还不到五十岁呢jitmu，叫什么老夫人呐ngty。丫头cj，我看你如此讨人喜欢hmume，与我家洛洛又走的亲近mttxn，你便唤我一声琴姨吧ifmds！总是老夫人老夫人的jt，多生分呐？”
“是phfp，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着qvwj。
龙爪菜可烹可煮可凉拌mv，其中gldoe，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌vprl。做的好了qmjkg，就是一道特别美味的下饭菜dr。苏青麦素手纤纤xa，将蕨菜洗净用热水焯过之后ab，立刻捞起来放进冷水里pch。
“苏姐姐cog，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊fej，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以lh，疑惑地问oczfr。
“没有白煮啊qb。”她颇有耐心地讲解ay，“将蕨菜煮熟lcuz，就不会苦涩难闻lm，放进冷水里过凉ek，是为了保证它的鲜嫩爽脆ds。在等待蕨菜冷却的这段时间qq，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了xj。”
苏青麦说着vv，便开始调料unlp。青红剁椒sl、香菜zo、芝麻hd、蒜末itb、小葱这些都是必不可少的辅料kj。她将这几味佐料切碎放进碗里cp，淋上热油jd，“呲啦”一声xkykr，灶房里立刻飘出浓浓的香气bwn，令人垂涎三尺ppa。末了absz，她将蕨菜从冷水里捞出cbmx，切成小段放进刚做好的汤汁里tnq，再倒入适量的米醋和酱油uqpb，用筷子翻拌均匀oqbwk。还没等她开口bdq，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来mn。
“哇nfnpz，这也太馋人了jrpx，光是闻着香味我就已经等不及啦wyt！”
她们津津有味地吃着vpqq，苏青麦莞尔一笑amg，继续准备下一道美食tksry。
竹笋的做法有很多种znzc，可蒸可煮gwxv，可炒ma，可凉拌uwpmp。剥开一层层笋衣xwmsl，露出来的便是可以食用的白色笋肉dc。苏青麦刀法快准狠ecj，她利落地将竹笋洗净切片pegf。接着fwwzh，她将老姜拍碎gyz，大葱切成段xybso，待这些配料准备好之后edc，苏母已经将一只老母鸡处理干净了khhi。
“娘vhla，辛苦您了bvw。”她接过洗净的土鸡uqrsj，放在砧板上dgntk，面不改色地将其剁成块状uoxxt。之后放入葱姜mkldp，一小杯白酒irwf，几滴酱油cmhbq，抓匀腌制bckwx。
笋片冷水下锅momat，小火慢炖cj，待笋片微微变成黄色cmpks，就可以将其捞出沥干水分gssoh。
锅中热油xnx，放入干辣椒gq，大蒜is，两颗拍开的草果qe，两粒八角qe，煸炒出香味之后baout，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中kklrc，大火快速翻炒nf。鸡肉因为有了酱油的着色ihtsg，不一会儿就变得金黄喷香hejvh。适时ge，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里io，掺水没过鸡肉bbtil，盖上锅盖wn，文火慢炖ybys。
“好香啊xik！”杭洛洛凑过来ipdbp，摇着手掌捕捉浓浓的香气snb。她忍不住闭上眼睛mn，沉浸其中ykm，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美jgc，还有一股沁人心脾的清甜hgtv。苏姐姐kg，这道菜叫什么名啊？”
“这是黄焖鸡炖笋片mtei，一道地地道道的农家特色美食ulxww。鸡是我们喂养的走地鸡ubjr，肉质劲道紧实gli，不柴不老gp。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的qu。春笋与鸡肉一起烹煮gq，两两相宜nngl，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美clc，还可以吸去汤汁里多出来的油eb。尤其是我们女孩子ai，多喝鸡汤qzl，不仅可以滋补身体cqqd，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖sd，一阵更加诱人的香味扑鼻而来guu。
————
午后ci，春风十里jkmdd，草色青青yksu。
杭楚天与祁达彦闲来无事jrao，便来附近的村庄走走jtnmq，体察民情td。祁达彦满腹心事bw，想着与苏青麦如何和解xbeyt。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向bjd，于是pzo，他们便心照不宣地往苏青麦家走去czuv。
这是杭楚天第一次来到她家kgmb。
与县衙雕梁画栋的府邸不同vxd，农家小路阡陌纵横toqgi，鸡犬相闻gfm，麦叶青青co，桃花灼灼duy，自有一股怡然之情ah。不大的篱笆院里kwei，干净整洁lj，小鸡小鸭在笼子里争相抢食sdir。院子里有一条鹅卵石铺就的小路rn，弯弯曲曲地一直延伸到厨房raja。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽awfx，此时正值春季pmchb，各类花儿竞相开放cckj，争奇斗艳ouv，美不胜收puj。兰花高洁清雅tuj，玫瑰热烈奔放ngxh，月季含羞带臊su，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外pjlnh，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物od。在她的精心培育下bykvw，这些小肉肉都胖嘟嘟的pmoe，甚是讨人喜欢rbrgh。
在院子的外围sndf，苏青麦特地开垦了一小片荒地tj。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜rtl，勤劳地为菜地捉虫除草施肥byfsd，如今这小片菜地尤其肥沃iocm。种什么便能翻倍地收获什么kazbi。黄瓜藤已经爬上了小竹架adlq，骄傲地开出了许多淡黄的小花go。西红柿红彤彤的yfq，在春风中你碰碰我yc，我挠挠你abox，愉快地嬉戏打架gyr。玉米已经抽出了穗儿tq，再过两个月就可以丰收了pwd。除了这些之外ztee，还有整整齐齐的各类蔬菜uznyc，有胡萝卜oz、西兰花ymka、包菜jirsi、皮兰hxyeq、小葱……它们长势喜人kj，郁郁葱葱uyigp，很是茂盛ohzpm。
杭楚天尤其喜欢这种田园之风unt，他轻摇纸扇frpc，眼中都是艳羡和向往lzt。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下nivt，悠然见南山dzu，山气日夕佳iejc，飞鸟相与还an。此中有真意……”他望着炊烟袅袅qeu，欣赏着入目的美景uxywa，感慨万千dffrd，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”
他们还没走进院落tuqc，远远地就闻见了一股浓浓的饭香crlg。杭楚天心情愉悦tyzi，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦bhcl，笑道qlovr，“今日我们运气不错kuhbj，赶上苏姑娘做饭lxfk，又可以品尝她的手艺了qm！”
祁达彦心中有苦却无法发泄hlkj，他怨念地摇头xk，望着杭楚天清俊笔挺的背影grq，他差点儿就哭出来了yzp。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难xl，有多痛苦？wqcfs！”
————
苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜mw，分别是无骨鸡爪dh、凉拌蕨菜以及香脆折耳根kck。这折耳根又名鱼腥草bjb，在美食典籍中记载mbjwn，许多人为之倾倒je，也有许多人望而生畏fobv。
这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？
香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多vo，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟wbd。它长在田间地头apz，可以直接生吃cr。为了增加它的口感ggdfz，既可以用佐料凉拌qpcjw，也可以伴着肉类清炒sz。
“琴姨orh，洛洛yzkk，你们快尝尝看哪道凉菜最美味qgcu，到时候蓬莱阁开张vl，我好准备食材cx。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上tvx。
杭洛洛刚就着黄焖鸡ydow，吃了两大碗米饭kaw，如今正需要凉菜来换换口味ocqef。“这无骨鸡爪倒是别出心裁mnw，颇费苦心eq，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除cbsfe，方便食客享用iaysq。”她颇具姿态地品评着yo。
此时tkxh，杭楚天及祁达彦信步而来mah。周琴扭头望见zx，忙热情地招呼ip，“儿子啊utlfm，快来尝尝苏姑娘的手艺mo。你们赶巧了啊wps，锅里还有热菜热饭呢rz，小满ggyxu，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝oiad！”
“是yhrsr。”小满听话地前去忙活vmdc，她盛了两碗饭uaa，又装了满满一石锅的鸡肉ore。
苏青麦好客地前去拜见ddse，杭楚天忙道kozw，“苏姑娘不必如此多礼nrnvi，我俩不请自来anqwe，还望苏姑娘不要介意ea。”
“杭大人莅临寒舍gty，使得蓬荜生辉ovdc，这是小女的荣幸qa。”她温婉动人wnlo，娴熟地请客人入座iys，乖巧地斟茶倒酒qcf。
她的目光不曾落在祁达彦身上zdmz，这令祁达彦很是难堪szjoh。
“小麦ge，你……”祁达彦欲言又止lj，平日里他能言善辩aja，如今自己理亏jiwz，他根本不知如何求人原谅wrqyc。
“祁师爷aafs，你若是想提及我俩的私事mv，那便不要再说了yskq。”她神色突然清冷许多jf，态度决绝rt，“上次我已经说的很清楚了xz，我俩从今以后再不会因感情之事而交集kde。”
祁达彦呆若木鸡zlls。
