魏父只当是魏峋在巡街司内结交的朋友，是以压根没提钱的事。
巡街司里多的是荫庇而来的子弟，若是提钱，反倒像是瞧不起人。
可魏峋清楚付宁的境况，又从娘亲那处取了二十两银子，只说要给朋友在外头挑些礼物。
魏母虽疑惑为何偏要去外面挑，却也没有多问，只当是儿子在外花应酬，这才多要了花销。她非但没训斥，私下反倒高兴了一会儿。
又听闻他央厨房的刘妈妈做了道虚汁垂丝羊头，更是欢喜，暗忖儿子该是结交到了一二知心好友，这才迫不及待地张罗起来。
虚汁垂丝羊头算得上汴京一绝。
羊头需炖得软烂，却又不失劲道，再仔细撕成大小均匀的细条，趁热浇上一层薄薄的芡汁，便应了“虚汁”与“垂丝”二字。
这芡汁各家做法不同：有的用吊出来的高汤，有的用奶白的鱼汤，有的加细碎的韭黄，还有的用蒜汁做酱。是以这道垂丝羊头，家家都有自己的滋味。
魏家用的则是蔬菜熬的高汤。葱、薤、萝卜、胡荽几样一同熬成素汤，先用热油泼香蒜末，再倒入勾了薄芡的素汤，一并淋到肉上。这样既有高汤的鲜甜，又没有腻人的荤气。
魏峋准备得仔细，却又一次与付宁错过。
等到付宁领着食盒回家时，已是傍晚时分。
她并未着急打开食盒，先是打开了魏峋留给她的字条，只见上面不光为何要她再做些干发帽的因由，还额外嘱咐她按市价算即可，不用她再破费。
这让付宁不禁失笑摇头，话虽是这样说，可她又不能真的那样做。
撂下字条，她转身打开食盒，就见一整盘的羊肉丝铺得整整齐齐，上面浇的一层素汤汁早已凝结成了冻，瞧着晶莹剔透，和肉冻一般。
只是落到她这个素来不大讲究吃食的人嘴里，多少有些牛嚼牡丹了。
晚饭时，她只一味地“好吃好吃真好吃”，倒是听付守川一边赞叹不已，一边细细品鉴，还拿出了存了许久的酒拿去温上。
听了一耳朵的羊肉十八吃，付宁再一次对北宋人爱吃羊肉有了深刻的认知。
怪不得仁宗半夜也想着吃羊呢！
光是羊肉就有多少种做法呀？她也想吃！
羊肉很多，五个人吃，再加上给付茂留着的一份，也足能吃上两天。
将剩下的羊肉装进瓮里挂在房梁上，付宁与白月娘商议：“娘，咱们能不能少囤些煤？你瞧院子中堆的那些，都能当梯子上房了。”
白月娘也觉着煤堆碍眼。
这处房子不比曾经住的家，能单独辟出一间小屋来堆煤与炭。这样露天放着的确不像话，如今干发帽都不敢在院子中晾晒了，生怕染上灰尘洗不掉。
可若说不囤......
“少闹妖，那就一个小土堆，还没有你妹妹高，哪像你说的那样夸张？冬日煤贵，等到了十二月，想买都买不到了！只能花钱买炭买柴，那能差出去两倍不止呢！”
等听了白月娘的念叨，付宁才有些明悟过来。
汴京城里城外住着上百万人，家家户户都要用上柴炭。哪怕不要做饭，冬日生火也少不了这些。
更别说附近酒楼、香水行、烧窑冶炼的工坊、来往船只，这些地方哪里不要用炭？
这些年冬天冷得又早，开春还晚，这不就逼得人人囤炭囤煤？
京畿附近的林子被砍光了不知多少，柴只能从更远的地方运来，炭更是不必说了。若不是还有这耐烧的石煤，冬日不知还要冻死多少人呢！
十月石煤价格低，若是再等一等，价格只会越来越高。
“前两年只用买上两千斤，去年就要买到两千五百斤了。今年冷得更早，家里人口又多，两千五百斤怕是不够用。”
付宁听到这个数字被吓一跳。
两千斤？
那不是要把屋子都堆满了？
白月娘笑着嗔她：“你咋能想那么好呢？你瞅瞅外面那煤堆，差不多就有七百斤了，也就四个煤堆那么多吧。”
是没她想的那么夸张......可也一点不少呀！
就他家这个小院子，三五步就能走一个来回，四堆煤，怕是要把院子都盖住了。
她揉揉脑袋，长长一叹：“那干发帽却是不能继续在咱们家里做了。”
白月娘提醒道：“不光咱们家里，巷子里其他人家估计也差不多。”
这样算起来，还是要找个铺子，最好还是有个小院子的铺子，能容得下这些人做工的。
起码她雇来的那几个小娘子，总要有她们的容身之地。
“不过冬日本就不好做生意，也没甚关系。”白月娘想起什么，又随口补充。
付宁在一旁却是听傻了。
什么叫没甚关系？这不就是再说，冬天他们的生意就要没了吗？
她急忙在脑子里搜索回忆，却发觉她冬日的大多回忆都和家里有关，鲜少出门。
不光如此，付守川和白月娘在十一月与一月间，大多时间也是在家。
如果放在她刚刚穿越过来的时候，她可能只以为是普通的猫冬，可她见过付家两人多能干，日日都要风雨无阻地出门做工。
光是付守川一人，身上就做着好几份活计，有时教书，有时替人写书信，还有抄书、题字这些活计。
白月娘除了要去洗衣坊做工，还会给绣房编络子手串，有时也做缝补鞋子被子的活计。
以两人的辛勤程度，两个月不出门本身就是个问题！
她磕磕巴巴地问：“那......那冬日不出门，吃饭怎么办？喝水呢？”
白月娘拍拍她的脑袋：“可是傻了不成？冬日里自是有人一条街一条街地过来送啊！”
“而且用炉子的时候，也能顺道烧水熬粥，多方便？”
这就对上了！
怪不得家中还有炒菜的小砂锅给她试菜用呢！
她就说呢，一个日日都靠外食的家里，怎么还会备着锅铲这等物什！
付宁连连解释：“也不止问这个，那冬日就没人摆摊了吗？”
白月娘道：“冬日里乐意外出摆摊的，要么就是卖柴炭的，人家也并不缺那些；要么就是卖冬衣皮袄的，自是不怕冷；再有做吃食的，本就燃炭，靠着火也能取暖。最差的也是卖汤婆子的，也不会冻着。换做其它人，光站在外面就要受不了了！”
“腊月那阵子倒是热闹，满街卖年货、桃符、门神的。只不过跟咱们没什么关系，也就你爹能在家写写春帖。”
付宁呆立在当场。
竟是如此！
如今就快进到十月了，也就是说，她的生意马上就要做不成了？
她心事重重钻进了被窝，这才恍然发现，家中如今早就换成了厚被子，就是怕她们晚上受凉。
只是她这几日忙忙碌碌地找铺子，竟没有意识到。
付安从她怀里蹭地钻出来，脑袋上的软毛蹭得付宁直躲。
付安哑呼呼的声音传来：“姐姐，你怎么还不睡？”
前些日子姐姐可是钻进被窝就抱着睡着了，今日怎么不一样了？
付宁揉揉她的脑袋：“马上就睡，阿圆也睡。”
怪不得她一直没觉着冷，抱着这样一个滚烫滚烫的大火炉，没谁会觉得冷吧？
摊子，生意，铺子，还有今日的羊肉.....
付宁头疼地揉着眉心。
她原本想的，送完那五份干发帽，便桥归桥路归路，也免去一笔糊涂账，可怎么就躲不开了呢？
不光是之前冒认救命恩人这一桩，他们之间小娘子变小郎君的事情在其中横亘着呢！
怪她一时气急，顺势认下这事，如今倒是骑虎难下了。
她可不敢想魏峋得知他被耍了之后的表情。
算了，横竖都是一刀，晚点挨总比早点挨要好！
就这么着吧！
当务之急，还是得琢磨琢磨魏峋说的干发帽。
仔细盘算下来，这门生意倒真有几分可为，没准儿这个冬日就要靠它了。
只一样，一顶干发帽光本钱就要一百二十文，若是正经往外卖，岂不是得卖到二百文去？
摊子、铺子、干发帽，还有那二百文的价钱，一桩桩在脑子里缠个不停。
付宁搂着怀里的小暖炉，困得哈欠连天，终是慢慢睡了过去。
......
“五百文。”
大相国寺东街的小胡同旁，付宁仰着脑瓜看着“大放厥词”的魏峋，一时间不知道谁是奸商。
她也只敢喊上二百五十文，结果谁知魏峋思来想去，竟然直接喊了五百。
没见过给自己抬价的！
付宁脑袋拼命摇晃，都要晃出残影了，接连道：“不行，不行，不行不行！”
魏峋奇怪：“如何不行？”
付宁一边心虚，一边真挚又诚恳：“魏郎君如此照顾我，我又怎么能坑你？这干发帽虽然费时费力，却真不用五百文。”
上天若开眼，定要怜惜她的贫穷呀！
漫天要价，就地还钱。这是传统！她也没想到魏峋不仅不还价，还自己抬了更高的价。
真不是她逮着一人的羊毛薅。
魏峋瞧她这副慌乱模样，不禁弯唇笑了起来。
这一笑，竟笑得付宁这个在网上见过无数大场面的人，也有一瞬失了神。
离得太近了。
近得连人的五感都像一并被放大。
她闻得到他身上的香药味，不是沉闷的檀香，而是带着些青松似的木香，尾调里又隐约透着一点甜。
她也看得清他脸上的神情，轻松的，愉悦的，还带着几分得意。
她还能......
“哎哟。”
脑袋忽地挨了一下，连痛感都跟着放大了。
魏峋虽常被人盯着，却少有人这样近距离地直直瞧他，一时既羞又有些不自在。
可见付宁捂着脑袋，他又慌了，忙伸手替她揉了两下：“那样瞧我做甚！”