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第11章 第十一章 卖光

徐樱抬头看到了明觉法师,她道:“我托二位大师帮忙的。”

明觉道:“出家人当乐善好施,施主有什么事就放心让他们做吧。”

圆通圆善应道:“我等谨记住持教诲。”

明觉点点头,又道:“这两日是不是有法会。”

圆通道:“陈府有人过世,请寺里做场法事,明智师叔带我们去。”

明觉点点头,“好好做,马上就是青苗会了吧。”

圆善:“是,都已经布置下去。”

明觉又想起一件事,“新来的弟子好像不太勤勉。”

圆通:“弟子会好好督促。”

明觉摇摇头道:“修行并非一日之事,不能太过严苛。”

二人改口,“住持说得是。”

徐樱听着这些,尽量左耳朵进右耳朵出,她是外人,寺里的事不听为妙。

明觉又问:“这两日集市上可有人闹事?”

圆善合掌道:“佛祖庇佑,相安无事。这两日摊位费已经收上来了,可以重修藏经阁。”

明觉点点头:“嗯,那摊子生意如何,生意好了香客花路多,就还来寺里摆摊卖东西,以摊贩为主,寺里的人少占位置。”

明觉深知寺庙为那些摊贩提供糊口的机会,那些摊贩也为寺庙带来很多香客。

圆通:“来摆摊的不少,不过还有些空摊位,徐娘子的糕点摊子生意就不错。”

徐樱听提到自己,忙点点头,“对,今儿就剩了几块,不然住持帮个忙,将剩的这点儿带回去。”

原本徐樱就想说的,可他们三人一直说寺里的事,她不好开口。

明觉摇头,“施主万万不可。”

不要?

明觉:“施主就当我是普通客人,按原价算就是。”

徐樱没争,“这包一百二十文。”

明觉掏了钱,又叮嘱圆通圆善好好修行莫要懈怠,施施然离去。

等人走远点,徐樱说道:“我给二位大师留了,一样留了两块。”

圆通圆善眼睛一亮,直接从怀里掏钱,住持都给了,他们怎好不给,上次就白拿的。

徐樱摇头道:“我不要,若没有二位大师,我一个搬东西来来回回不知多费劲,你们若不收下,我下次可不好劳二位帮忙。”

二人对视一眼,这才收下点心。

到了客舍,徐樱道:“明儿不用送牛乳了,后日一早送来。”

她下午把衣服洗一洗,等洗完去买东西,明天可以琢磨琢磨新点心,等下下回集市就是二十八了,中间隔了九天。

徐樱感觉自己好像摸到了一点做生意的门道,二十八那天生意好不好,取决于十八。

圆通点点头,“好。”

“对了,大师可知附近哪里有卖匣子的?”徐樱解释道,“就是装点心的匣子,有位客人想拿点心送人,用荷叶包不太好看。”

圆通立刻开口,“贫僧认识个僧人就会做,他出家前是个木匠,价钱肯定不会多收,施主想要什么样的。”

这寺庙真是能人辈出。

徐樱道:“上下两层,一层能放四块点心,最好能分隔开。样子简单大方就行,最好有个提手,别的就没了。”

其实每一层有四个凹槽最好,但是这个太过费事,估计价钱也高。

圆通:“好,做好了我先拿给施主看看行不行。”

圆通的僧人朋友做得很快,次日一早,他就给拿来了。

棕色的木匣子,上下两层,每一层一分为四,

和徐樱想得差不多。

圆通说道:“这是装吃食的,所以没上漆,就简单打磨了一番。不过若放点心,里面还是得铺油纸。”

徐樱点点头,“我一会儿出去买一些,劳请大师转告,就按照这个做就行。”

圆通点点头,“施主要几个?”

徐樱:“再给我做三个吧,多少钱?”

圆通道:“一个四文,你后面若要得多,可以给你按三文一个算。”

那到不贵。

徐樱笑着道:“就先这么多。”

那个客人只要两盒,其他客人没这个意思,就多要两个备用。

徐樱还打算买油纸的时候多买点,用油纸包系个绳子肯定比用荷叶好看。带回去给别人吃能拿得出手,若自己家吃还是用荷叶好。

圆通:“施主明儿可要牛乳?”

徐樱点点头,“要。”

还要肉,现在牛乳已经被用来代指肉了,徐樱不要肉时会特意说一声。

“九瘦一肥。”徐樱小声嘱咐一句,圆通每次买东西都很早,买来的又新鲜又好。

圆通点点头,没走,徐樱问:“大师可还有事?”

圆通欲言又止地看了徐樱两眼,徐樱心里一紧,“大师有事不妨直说。”

圆通:“徐娘子可否再做一次那个弹弹的白白的东西,上次圆善没吃到,他想吃。你说他,真是嘴馋。”

他在心里默念,圆善,对不住。

徐樱还以为什么事呢,她道:“这个简单,明儿上午打水的时候我给放牛乳桶里,你直接拿走就行。”

圆通松了口气,“那明日多给娘子带些牛乳。”

徐樱点了点头,正好她买了红豆,这回做的双皮奶上面可以加红豆馅儿。

红豆是徐樱做驴打滚用的。

她没烤箱,能做的点心不多,要考虑时间味道。

很多起酥的点心煎着不如蒸的好吃,徐樱琢磨着能不能做个炉子,好过用锅煎。

一炉能出好多点心,这样也能做多点。

不过这得问过圆通圆善,甚至还得问住持。

用炉子烤一大锅味道更大,带荤腥的点心就别想了。

目送圆通离开,徐樱关上门,屋里有些乱,再为明日做点心做准备,她今儿做点驴打滚儿试试,能成得把黄豆粉磨出来。

这口感有点像小吃街上卖的糍粑,但是多了红豆沙内馅儿,一层层,口感丰富。

外面的糯米皮还要裹一层黄豆粉,增加香味。

试点心徐樱做得不多,因为有了小秤,虽不及电子秤精细,可也很好用。

糯米粉混着牛乳猪油少许白糖,加水拌匀上锅蒸熟,因为豆沙馅儿是甜的,所以糯米皮不宜过甜。

豆沙是徐樱自己熬的,等糯米团蒸好,放在黄豆粉上,一边摊开一边擀薄,等两面都是黄豆粉的颜色,再均匀抹上一层红褐色的豆沙。

由上至下卷起来,用线绳切成小块小块的就行了。

她捻起小块尝了尝,糯米皮刚蒸出来不久,稍微放凉她就做了,还带着热气。

还未到嘴边,就闻到黄豆粉的香气,接着软糯的皮碰到唇,徐樱咬了一口,层层叠叠的糯米皮和红豆沙馅儿,忙活半天,吃一口香甜的驴打滚,大脑褶皱都被抚平了。

徐樱把这小块吃完,还剩两块,她先不吃了,明儿给他们尝尝。

驴打滚能做,徐樱就把剩下的黄豆给磨了,倒是不难,就是费手,把黄豆炒熟炒香,用石臼给磨成粉。

若是有破壁机,直接日一下就好了,现在还得她自己来。

徐樱突然想到圆通认识僧人,寺里的和尚尼姑有些是找不到活做的,并非所有人都像那位僧人一样会木匠手艺。这这么多僧人,徐樱大可找人做。

可以拜托净仪,她只开放集市的前一天来,平日里还是有空闲的。

女子干净,徐樱更放心一点。

十六十七这两日,徐樱都在为十八摆摊做准备。

上次香客多,点心还剩一点儿,天越来越热,为了防止卖不完点心放坏了,徐樱每样少做了半斤。

还会有肉松饼多了两斤,因为有人定了。

卖不完还能留给明觉法师他们。

十八这日天有些阴,前两日有些热,今儿倒是凉快不少。

到了摊位,徐樱把东西摆上。

旁边的孙娘子诧异道:“你还真带匣子来了……倒不是我说,外面那么多点心铺子,什么五芳斋七香坊,多少带匣子的漂亮点心,人随口一说,哪儿会真买你的……”

徐樱带了四个木匣子,因为是上下一般宽的,所以很显眼。

她笑笑道:“不来也没关系,有备无患。”

谁一大早过来听到这种话都高兴不起来,不过孙娘子说的也是实话,摊子实在简陋,徐樱摊子上点心种类不够多,几样点心也很简单。

味道好并不是非买不可的理由。

她告诉自己有备无患,把东西摆好开始做生意。

生意还可以,十五那日说要买的商人一直没来。

孙娘子看看徐樱的脸色,笑了两声,“你也别太着急,没准一会就来了。再说了,咱们这么卖不也挺好的。”

她都在这儿卖了两三年了,也没见哪个客人从她这要匣子。也就徐樱,拿着这话当真。

徐樱刚想说话,就看见一人从大三门进来。这人有点眼熟,她怕自己看错了,又仔细瞧了瞧。

“来了。”

孙娘子:“什么来了……”

不等徐樱说话,孙娘子就看见了,上次的客商直奔徐樱的摊子来,“你还记得我不?上次说……”

徐樱使劲点头,“记得,要匣子是吧。我给您弄来了,一个匣子四文钱,今儿还做了新口味的点心,也能拼着放进去。”

徐樱给切了小块驴打滚儿,“您尝尝,里面是红豆沙。”

客商把这个放嘴里,吃完点了点头,“这个多少钱一斤?”

徐樱:“这个是一百八十文一斤,若是放里面这么一小块儿最合适,样子也好看。”

想了想,徐樱又道:“客官是要送给什么人,年纪大一些的,还是年纪轻一些的,我可以帮忙拼一下。”

客商道:“送给长辈,你弄吧。”

徐樱想着,长辈兴许牙口不好,上层是绿豆糕和豌豆黄,甜口吃太多或许会腻,下面是驴打滚儿和肉松饼。

另一盒,给装了五白糕和肉松饼,“五白糕能祛湿益气,两边都是咸甜口搭着来的。”

徐樱:“总共是三百六十三文,您给三百六十文就行了。这个不能久放,尽量三日内吃完。”

客商点点头,付了钱就走了。像他这种人,还偏爱省时省心。

给钱就行。

把人送走,孙娘子笑了两声道:“我就说吧,肯定会来的。”

徐樱没搭话。

管她是不经意还是故意的,以后少理会就行了。

一直到中午,天都没晴。不过徐樱的点心已经卖光了,这还是头一回,直接就卖光了。

昨日给圆通送了双皮奶,今儿徐樱就没有特意留,还能再做,赚钱要紧。

往后九天都没集,有的是机会。

圆通二人来后,徐樱同二人说了,二人很为徐樱高兴。

圆通道:“需要帮忙徐娘子请直说。”

圆善:“用不用大点的桌子?够摆吗?”

徐樱点点头,“够的。”

她想问问能不能做个烤窑,就看见明觉法师了。

明觉法师鹤颜白须,有仙人之姿,徐樱不自觉站直了点。

明觉今日主动开口,“生意如何?”

徐樱忍不住笑了一下,“今儿都卖光了。”

明觉神色有一瞬间的凝滞。

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