小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏att，杭洛洛从来没有来过乡下aejj，没有沾过这么浓烈的乡土气息qivvh，如今她看什么都觉着新鲜pg，也快乐得像只小动物似的sck。
“娘bpe，娘亲nol，你看这韭菜绿油油的qmq，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧koh！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来kst，衣服也都沾了水和尘土scdux。
周琴看了哭笑不得so，她戳戳女儿的脑袋eubk，吼道ekwxy，“你这个傻丫头wxjie，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
杭洛洛抹了把脸ocri，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的qpdbs。“我路过那片水田imepk，”她指向不远处的田野shmo，眯起眼睛傻傻地笑着bi。“看着这韭菜长得壮实epi，心中便想着肯定好吃ws！”
“吃吃吃kr，整日就计较吃了lld，连韭菜与禾苗都分不清楚kw！”周氏嗔怪mcjpt，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来pebch。“你啊你lndf，真是不让人省心yndaj！”
灶房里sine，苏青麦正在制作几道凉菜cn。如今正值早春yku，山间野味遍地slyb。春笋破土而出pa，散发着淡淡的清香wxu。蕨菜鲜嫩多汁usc，脆甜可口ym。
一大早phf，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋uteld，摘了许多蕨菜apr。
蕨菜又名龙爪菜muum，是南方一带特有的美食ury。这种蕨类植物多长在山坡上zsv，尤其是曾经被火燎过的地方gy，有了火灰的覆盖gtgv，蕨菜长得尤其肥美cfn。
“苏丫头lexvp，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西iwvw，有些害怕xx，胆怯地缩了缩脖子brz，啧啧说道gqnuv，“我可从来没吃过这种东西gx！”
苏青麦笑着解释道ibccn，“这是我们南方的特色菜wmi，老夫人您没吃过也不足为奇uoi。待会儿我做好之后您尝尝ruiuv，保证您喜欢onlt！”
周琴故作不高兴的样子jiuz，嫌弃地挥了挥衣袖nfsd，“哎呀人家也还不到五十岁呢dbqif，叫什么老夫人呐nrjw。丫头ggfw，我看你如此讨人喜欢eohht，与我家洛洛又走的亲近elb，你便唤我一声琴姨吧exz！总是老夫人老夫人的zlpio，多生分呐？”
“是gaj，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着uoz。
龙爪菜可烹可煮可凉拌ccpux，其中rj，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌mgd。做的好了edqdt，就是一道特别美味的下饭菜tkg。苏青麦素手纤纤nj，将蕨菜洗净用热水焯过之后uvbh，立刻捞起来放进冷水里ankg。
“苏姐姐slr，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊cn，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以damn，疑惑地问iq。
“没有白煮啊rl。”她颇有耐心地讲解nv，“将蕨菜煮熟bro，就不会苦涩难闻jvfds，放进冷水里过凉fltfz，是为了保证它的鲜嫩爽脆wnqrf。在等待蕨菜冷却的这段时间me，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了aj。”
苏青麦说着bjjzi，便开始调料lotqq。青红剁椒bvsb、香菜qf、芝麻yyzy、蒜末dzo、小葱这些都是必不可少的辅料njn。她将这几味佐料切碎放进碗里yek，淋上热油kuj，“呲啦”一声wr，灶房里立刻飘出浓浓的香气na，令人垂涎三尺nu。末了vpju，她将蕨菜从冷水里捞出iiw，切成小段放进刚做好的汤汁里pmsbz，再倒入适量的米醋和酱油urgk，用筷子翻拌均匀vk。还没等她开口mjhdw，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来wh。
“哇rfo，这也太馋人了veosl，光是闻着香味我就已经等不及啦ptdc！”
她们津津有味地吃着psfj，苏青麦莞尔一笑itue，继续准备下一道美食ezmwb。
竹笋的做法有很多种lxrx，可蒸可煮dy，可炒qsbu，可凉拌ac。剥开一层层笋衣bz，露出来的便是可以食用的白色笋肉oxel。苏青麦刀法快准狠kdbfp，她利落地将竹笋洗净切片txouy。接着uzcak，她将老姜拍碎ov，大葱切成段yuyqr，待这些配料准备好之后mhd，苏母已经将一只老母鸡处理干净了obeor。
“娘xui，辛苦您了nkqbp。”她接过洗净的土鸡rzwjx，放在砧板上aavv，面不改色地将其剁成块状yqhdx。之后放入葱姜rlhp，一小杯白酒tu，几滴酱油rhjv，抓匀腌制eed。
笋片冷水下锅qdxq，小火慢炖wsc，待笋片微微变成黄色ls，就可以将其捞出沥干水分egu。
锅中热油xnllv，放入干辣椒hgqj，大蒜kvs，两颗拍开的草果yi，两粒八角sdp，煸炒出香味之后qw，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中akcas，大火快速翻炒viqqg。鸡肉因为有了酱油的着色lc，不一会儿就变得金黄喷香kg。适时zp，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里cqgw，掺水没过鸡肉tkoyf，盖上锅盖ymvr，文火慢炖oufjf。
“好香啊lbs！”杭洛洛凑过来az，摇着手掌捕捉浓浓的香气ugo。她忍不住闭上眼睛nbmar，沉浸其中izedh，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美ywqz，还有一股沁人心脾的清甜gryx。苏姐姐dln，这道菜叫什么名啊？”
“这是黄焖鸡炖笋片qles，一道地地道道的农家特色美食fbc。鸡是我们喂养的走地鸡whu，肉质劲道紧实kkeqr，不柴不老yrwui。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的htvxc。春笋与鸡肉一起烹煮ohk，两两相宜tcde，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美tro，还可以吸去汤汁里多出来的油qjyxc。尤其是我们女孩子mun，多喝鸡汤kw，不仅可以滋补身体lt，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖nw，一阵更加诱人的香味扑鼻而来aub。
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午后di，春风十里oxw，草色青青zgf。
杭楚天与祁达彦闲来无事ppn，便来附近的村庄走走sc，体察民情yxmr。祁达彦满腹心事wl，想着与苏青麦如何和解hbrs。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向qzac，于是vuq，他们便心照不宣地往苏青麦家走去kmgil。
这是杭楚天第一次来到她家do。
与县衙雕梁画栋的府邸不同ol，农家小路阡陌纵横kzv，鸡犬相闻gw，麦叶青青egx，桃花灼灼rnih，自有一股怡然之情wn。不大的篱笆院里omzx，干净整洁zan，小鸡小鸭在笼子里争相抢食md。院子里有一条鹅卵石铺就的小路kkw，弯弯曲曲地一直延伸到厨房ldhaw。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽etn，此时正值春季ry，各类花儿竞相开放zeriq，争奇斗艳rhz，美不胜收fuvhs。兰花高洁清雅jh，玫瑰热烈奔放fqqe，月季含羞带臊oeq，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外yw，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物jimjs。在她的精心培育下bugkd，这些小肉肉都胖嘟嘟的hj，甚是讨人喜欢wapk。
在院子的外围gs，苏青麦特地开垦了一小片荒地rmusu。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜eck，勤劳地为菜地捉虫除草施肥oz，如今这小片菜地尤其肥沃ijxyn。种什么便能翻倍地收获什么gcj。黄瓜藤已经爬上了小竹架xinf，骄傲地开出了许多淡黄的小花soase。西红柿红彤彤的ps，在春风中你碰碰我wjpij，我挠挠你fj，愉快地嬉戏打架pui。玉米已经抽出了穗儿lhm，再过两个月就可以丰收了sym。除了这些之外gaw，还有整整齐齐的各类蔬菜ucf，有胡萝卜mp、西兰花hfb、包菜fnhph、皮兰lvhpd、小葱……它们长势喜人vvvyb，郁郁葱葱vjo，很是茂盛zeeul。
杭楚天尤其喜欢这种田园之风cdu，他轻摇纸扇zpmu，眼中都是艳羡和向往yuu。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下qqiqb，悠然见南山cs，山气日夕佳rclo，飞鸟相与还mm。此中有真意……”他望着炊烟袅袅pm，欣赏着入目的美景sl，感慨万千vlfl，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”
他们还没走进院落qc，远远地就闻见了一股浓浓的饭香zxyuq。杭楚天心情愉悦qb，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦imrz，笑道rucj，“今日我们运气不错fyuud，赶上苏姑娘做饭wmrim，又可以品尝她的手艺了xqsz！”
祁达彦心中有苦却无法发泄dexwy，他怨念地摇头tszy，望着杭楚天清俊笔挺的背影cljiq，他差点儿就哭出来了obpm。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难wzfje，有多痛苦？vhrl！”
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苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜vcxg，分别是无骨鸡爪ta、凉拌蕨菜以及香脆折耳根cbn。这折耳根又名鱼腥草qhep，在美食典籍中记载lct，许多人为之倾倒kx，也有许多人望而生畏ows。
这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？
香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多qk，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟eer。它长在田间地头gzufj，可以直接生吃trk。为了增加它的口感dak，既可以用佐料凉拌rtwz，也可以伴着肉类清炒oizk。
“琴姨craou，洛洛iph，你们快尝尝看哪道凉菜最美味tvmlw，到时候蓬莱阁开张bdno，我好准备食材vh。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上nz。
杭洛洛刚就着黄焖鸡zphf，吃了两大碗米饭aky，如今正需要凉菜来换换口味sm。“这无骨鸡爪倒是别出心裁fcnwa，颇费苦心jlcx，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除zirdd，方便食客享用vzked。”她颇具姿态地品评着nyhh。
此时jprna，杭楚天及祁达彦信步而来lgck。周琴扭头望见pj，忙热情地招呼vr，“儿子啊prmod，快来尝尝苏姑娘的手艺vepm。你们赶巧了啊yzm，锅里还有热菜热饭呢zvr，小满zv，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝secuk！”
“是lpj。”小满听话地前去忙活qxnay，她盛了两碗饭bv，又装了满满一石锅的鸡肉cbk。
苏青麦好客地前去拜见ykxy，杭楚天忙道lidsn，“苏姑娘不必如此多礼crjb，我俩不请自来pdyzi，还望苏姑娘不要介意bj。”
“杭大人莅临寒舍udjk，使得蓬荜生辉xfiml，这是小女的荣幸mdbb。”她温婉动人dcm，娴熟地请客人入座dhs，乖巧地斟茶倒酒gqx。
她的目光不曾落在祁达彦身上dnj，这令祁达彦很是难堪jrii。
“小麦cyvwf，你……”祁达彦欲言又止gejny，平日里他能言善辩gk，如今自己理亏lax，他根本不知如何求人原谅xmp。
“祁师爷ja，你若是想提及我俩的私事bw，那便不要再说了yc。”她神色突然清冷许多lbls，态度决绝blkq，“上次我已经说的很清楚了okick，我俩从今以后再不会因感情之事而交集sawy。”
祁达彦呆若木鸡of。
