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回不去的时光

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏fq，杭洛洛从来没有来过乡下uivd，没有沾过这么浓烈的乡土气息dst，如今她看什么都觉着新鲜mb，也快乐得像只小动物似的axel。

　　“娘fhaq，娘亲hn，你看这韭菜绿油油的ya，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧jyif！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来gla，衣服也都沾了水和尘土yqpw。
　　周琴看了哭笑不得hyo，她戳戳女儿的脑袋xjza，吼道yymo，“你这个傻丫头vq，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸ho，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的um。“我路过那片水田sq，”她指向不远处的田野mj，眯起眼睛傻傻地笑着zws。“看着这韭菜长得壮实lq，心中便想着肯定好吃hnx！”

　　“吃吃吃tjxuz，整日就计较吃了srbbm，连韭菜与禾苗都分不清楚wzyte！”周氏嗔怪vc，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来xi。“你啊你oycyt，真是不让人省心nqc！”

　　灶房里zyipf，苏青麦正在制作几道凉菜zbebt。如今正值早春gkt，山间野味遍地ik。春笋破土而出sbdjh，散发着淡淡的清香ww。蕨菜鲜嫩多汁zijm，脆甜可口gfvuc。
　　一大早muht，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋flt，摘了许多蕨菜tqdmf。
　　蕨菜又名龙爪菜ga，是南方一带特有的美食swqg。这种蕨类植物多长在山坡上rosed，尤其是曾经被火燎过的地方kpsai，有了火灰的覆盖nql，蕨菜长得尤其肥美ero。

　　“苏丫头wy，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西uhafd，有些害怕caqpu，胆怯地缩了缩脖子ueu，啧啧说道gtxpu，“我可从来没吃过这种东西gk！”
　　苏青麦笑着解释道cukur，“这是我们南方的特色菜aynmn，老夫人您没吃过也不足为奇dfy。待会儿我做好之后您尝尝na，保证您喜欢tcfdu！”
　　周琴故作不高兴的样子imb，嫌弃地挥了挥衣袖zj，“哎呀人家也还不到五十岁呢hetrt，叫什么老夫人呐xksie。丫头kg，我看你如此讨人喜欢zl，与我家洛洛又走的亲近qgson，你便唤我一声琴姨吧de！总是老夫人老夫人的oomv，多生分呐？”

　　“是vcxe，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着fmwv。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌dp，其中sxcz，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌tnqz。做的好了axy，就是一道特别美味的下饭菜seub。苏青麦素手纤纤hjk，将蕨菜洗净用热水焯过之后adgss，立刻捞起来放进冷水里ybct。
　　“苏姐姐ghbwe，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊zedu，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以fi，疑惑地问dgc。
　　“没有白煮啊rdlyl。”她颇有耐心地讲解ukm，“将蕨菜煮熟hmfpg，就不会苦涩难闻cr，放进冷水里过凉vgx，是为了保证它的鲜嫩爽脆hnqk。在等待蕨菜冷却的这段时间rz，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了esh。”

　　苏青麦说着bd，便开始调料xmdqg。青红剁椒ln、香菜gllf、芝麻kodsl、蒜末kwjrl、小葱这些都是必不可少的辅料euyo。她将这几味佐料切碎放进碗里iplax，淋上热油yls，“呲啦”一声ft，灶房里立刻飘出浓浓的香气jqzc，令人垂涎三尺mrao。末了wurcr，她将蕨菜从冷水里捞出tdg，切成小段放进刚做好的汤汁里hcq，再倒入适量的米醋和酱油ryaj，用筷子翻拌均匀hge。还没等她开口bh，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来bhf。
　　“哇sejt，这也太馋人了vigk，光是闻着香味我就已经等不及啦kakfj！”
　　她们津津有味地吃着mzvdv，苏青麦莞尔一笑bfow，继续准备下一道美食jbry。

　　竹笋的做法有很多种xazzo，可蒸可煮unnf，可炒gck，可凉拌jut。剥开一层层笋衣ynip，露出来的便是可以食用的白色笋肉zs。苏青麦刀法快准狠uka，她利落地将竹笋洗净切片or。接着kbode，她将老姜拍碎bgqmy，大葱切成段tdiui，待这些配料准备好之后lq，苏母已经将一只老母鸡处理干净了uq。
　　“娘prw，辛苦您了vfrjb。”她接过洗净的土鸡rlrq，放在砧板上pzm，面不改色地将其剁成块状di。之后放入葱姜frsju，一小杯白酒clqsc，几滴酱油bjtwf，抓匀腌制uvq。

　　笋片冷水下锅oovyj，小火慢炖vepk，待笋片微微变成黄色uui，就可以将其捞出沥干水分jnlz。
　　锅中热油hlb，放入干辣椒xfrvq，大蒜ytsv，两颗拍开的草果gyrm，两粒八角da，煸炒出香味之后fmiw，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中ox，大火快速翻炒col。鸡肉因为有了酱油的着色da，不一会儿就变得金黄喷香evlqf。适时qmm，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里lud，掺水没过鸡肉pierh，盖上锅盖pph，文火慢炖zvxj。
　　“好香啊snx！”杭洛洛凑过来ygs，摇着手掌捕捉浓浓的香气jx。她忍不住闭上眼睛zuqm，沉浸其中isvgx，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美orp，还有一股沁人心脾的清甜nzaku。苏姐姐dm，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片khop，一道地地道道的农家特色美食sdcr。鸡是我们喂养的走地鸡jcgk，肉质劲道紧实rydz，不柴不老ryyr。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的mbvg。春笋与鸡肉一起烹煮lkkv，两两相宜aduam，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美ealu，还可以吸去汤汁里多出来的油guyqi。尤其是我们女孩子dket，多喝鸡汤ee，不仅可以滋补身体kp，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖fhd，一阵更加诱人的香味扑鼻而来rwp。

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　　午后sahqx，春风十里bl，草色青青qaaj。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事dzqwy，便来附近的村庄走走mp，体察民情rkfpw。祁达彦满腹心事kwpmw，想着与苏青麦如何和解sgvnf。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向ru，于是jqwci，他们便心照不宣地往苏青麦家走去vfosd。

　　这是杭楚天第一次来到她家afci。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同ce，农家小路阡陌纵横xuyky，鸡犬相闻fzra，麦叶青青eyc，桃花灼灼numku，自有一股怡然之情gg。不大的篱笆院里wfeed，干净整洁sml，小鸡小鸭在笼子里争相抢食jy。院子里有一条鹅卵石铺就的小路jst，弯弯曲曲地一直延伸到厨房la。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽xjbo，此时正值春季rcpb，各类花儿竞相开放ltx，争奇斗艳hkfa，美不胜收ghcag。兰花高洁清雅lt，玫瑰热烈奔放rvbur，月季含羞带臊lwp，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外mn，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物so。在她的精心培育下oe，这些小肉肉都胖嘟嘟的sm，甚是讨人喜欢tc。

　　在院子的外围zw，苏青麦特地开垦了一小片荒地hjp。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜phd，勤劳地为菜地捉虫除草施肥mkmks，如今这小片菜地尤其肥沃acp。种什么便能翻倍地收获什么acypm。黄瓜藤已经爬上了小竹架nqm，骄傲地开出了许多淡黄的小花kbj。西红柿红彤彤的py，在春风中你碰碰我gzvbt，我挠挠你xertj，愉快地嬉戏打架la。玉米已经抽出了穗儿evvgr，再过两个月就可以丰收了vitmq。除了这些之外wjw，还有整整齐齐的各类蔬菜axv，有胡萝卜ra、西兰花gxy、包菜ugwc、皮兰tis、小葱……它们长势喜人fhka，郁郁葱葱op，很是茂盛mw。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风kzz，他轻摇纸扇esak，眼中都是艳羡和向往mx。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下jdjg，悠然见南山jol，山气日夕佳sqk，飞鸟相与还rbge。此中有真意……”他望着炊烟袅袅mwyfo，欣赏着入目的美景ionw，感慨万千djxoi，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落bwra，远远地就闻见了一股浓浓的饭香olod。杭楚天心情愉悦de，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦cufgg，笑道rrjct，“今日我们运气不错azuz，赶上苏姑娘做饭ol，又可以品尝她的手艺了jcvoe！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄jwywx，他怨念地摇头glo，望着杭楚天清俊笔挺的背影fgos，他差点儿就哭出来了ug。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难ii，有多痛苦？xiaqm！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜qjmf，分别是无骨鸡爪on、凉拌蕨菜以及香脆折耳根gdv。这折耳根又名鱼腥草hyg，在美食典籍中记载cqx，许多人为之倾倒sac，也有许多人望而生畏bq。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多rf，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟mnkyq。它长在田间地头czx，可以直接生吃ykim。为了增加它的口感awb，既可以用佐料凉拌jin，也可以伴着肉类清炒qfig。
　　“琴姨fs，洛洛rala，你们快尝尝看哪道凉菜最美味zkc，到时候蓬莱阁开张ecdqc，我好准备食材bgvb。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上jk。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡hpg，吃了两大碗米饭wdv，如今正需要凉菜来换换口味cye。“这无骨鸡爪倒是别出心裁kbon，颇费苦心jevtq，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除mdez，方便食客享用cfdja。”她颇具姿态地品评着svk。

　　此时bce，杭楚天及祁达彦信步而来da。周琴扭头望见uiaa，忙热情地招呼gp，“儿子啊gmtyb，快来尝尝苏姑娘的手艺mjeij。你们赶巧了啊skp，锅里还有热菜热饭呢lj，小满lohi，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝lfhnv！”
　　“是pc。”小满听话地前去忙活oabns，她盛了两碗饭dri，又装了满满一石锅的鸡肉buzyz。
　　苏青麦好客地前去拜见euodn，杭楚天忙道ogsy，“苏姑娘不必如此多礼di，我俩不请自来gmsyd，还望苏姑娘不要介意uvia。”
　　“杭大人莅临寒舍veyi，使得蓬荜生辉yejcb，这是小女的荣幸ktoj。”她温婉动人eert，娴熟地请客人入座sgm，乖巧地斟茶倒酒hojb。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上qnmiv，这令祁达彦很是难堪ifeel。

　　“小麦upw，你……”祁达彦欲言又止ogqmm，平日里他能言善辩zfsc，如今自己理亏qx，他根本不知如何求人原谅ucngo。
　　“祁师爷smf，你若是想提及我俩的私事yl，那便不要再说了pgn。”她神色突然清冷许多xuws，态度决绝ctq，“上次我已经说的很清楚了npj，我俩从今以后再不会因感情之事而交集vd。”
　　祁达彦呆若木鸡agdtz。

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