小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏yk，杭洛洛从来没有来过乡下uxcmu，没有沾过这么浓烈的乡土气息vsvj，如今她看什么都觉着新鲜jyf，也快乐得像只小动物似的dxs。
“娘svt，娘亲mts，你看这韭菜绿油油的kn，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧hwmm！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来tws，衣服也都沾了水和尘土np。
周琴看了哭笑不得cpm，她戳戳女儿的脑袋cpdfu，吼道aqdy，“你这个傻丫头fege，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
杭洛洛抹了把脸cjwtm，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的vx。“我路过那片水田ffbh，”她指向不远处的田野fzoc，眯起眼睛傻傻地笑着qmf。“看着这韭菜长得壮实npb，心中便想着肯定好吃lvwqz！”
“吃吃吃vo，整日就计较吃了hvk，连韭菜与禾苗都分不清楚jgw！”周氏嗔怪jxqfc，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来hrjx。“你啊你isb，真是不让人省心vhh！”
灶房里vk，苏青麦正在制作几道凉菜itu。如今正值早春tvc，山间野味遍地wy。春笋破土而出oe，散发着淡淡的清香mz。蕨菜鲜嫩多汁euqio，脆甜可口xvqjo。
一大早aapo，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋bl，摘了许多蕨菜tp。
蕨菜又名龙爪菜udza，是南方一带特有的美食zrrpa。这种蕨类植物多长在山坡上wx，尤其是曾经被火燎过的地方toeff，有了火灰的覆盖bviuj，蕨菜长得尤其肥美co。
“苏丫头vzqs，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西dbipp，有些害怕veq，胆怯地缩了缩脖子yqtz，啧啧说道crmqr，“我可从来没吃过这种东西tonzp！”
苏青麦笑着解释道nh，“这是我们南方的特色菜qubbx，老夫人您没吃过也不足为奇bvaro。待会儿我做好之后您尝尝hor，保证您喜欢rcdjk！”
周琴故作不高兴的样子bbmg，嫌弃地挥了挥衣袖pc，“哎呀人家也还不到五十岁呢uow，叫什么老夫人呐ydtyn。丫头zjhvo，我看你如此讨人喜欢oljqc，与我家洛洛又走的亲近tfvdw，你便唤我一声琴姨吧ij！总是老夫人老夫人的jrzj，多生分呐？”
“是mn，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着mdpkf。
龙爪菜可烹可煮可凉拌gy，其中qt，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌djdjo。做的好了ku，就是一道特别美味的下饭菜dnbsi。苏青麦素手纤纤wzah，将蕨菜洗净用热水焯过之后ltxm，立刻捞起来放进冷水里iw。
“苏姐姐qddp，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊ozk，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以whhyg，疑惑地问ag。
“没有白煮啊itzer。”她颇有耐心地讲解il，“将蕨菜煮熟yz，就不会苦涩难闻dxajs，放进冷水里过凉uj，是为了保证它的鲜嫩爽脆xgr。在等待蕨菜冷却的这段时间zgkg，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了aesb。”
苏青麦说着jte，便开始调料jb。青红剁椒mogli、香菜fhrs、芝麻nxisb、蒜末cjqia、小葱这些都是必不可少的辅料qo。她将这几味佐料切碎放进碗里rfad，淋上热油ypcf，“呲啦”一声yraf，灶房里立刻飘出浓浓的香气wbds，令人垂涎三尺iyvai。末了wvpx，她将蕨菜从冷水里捞出ypuie，切成小段放进刚做好的汤汁里dsfmv，再倒入适量的米醋和酱油hv，用筷子翻拌均匀ffv。还没等她开口vp，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来br。
“哇ha，这也太馋人了cfp，光是闻着香味我就已经等不及啦xvkv！”
她们津津有味地吃着ylo，苏青麦莞尔一笑oast，继续准备下一道美食nbqgb。
竹笋的做法有很多种jlujb，可蒸可煮mfjgr，可炒anw，可凉拌yokqu。剥开一层层笋衣of，露出来的便是可以食用的白色笋肉lz。苏青麦刀法快准狠ip，她利落地将竹笋洗净切片ndqs。接着pnw，她将老姜拍碎pkbp，大葱切成段jfx，待这些配料准备好之后lpzc，苏母已经将一只老母鸡处理干净了pygyr。
“娘qovc，辛苦您了nyvm。”她接过洗净的土鸡ulesd，放在砧板上ctzo，面不改色地将其剁成块状hgwyu。之后放入葱姜cjodm，一小杯白酒wwkys，几滴酱油obrd，抓匀腌制rgo。
笋片冷水下锅hl，小火慢炖uqn，待笋片微微变成黄色ojxjd，就可以将其捞出沥干水分blpzk。
锅中热油by，放入干辣椒cj，大蒜xb，两颗拍开的草果ep，两粒八角rlovj，煸炒出香味之后kez，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中mq，大火快速翻炒wrn。鸡肉因为有了酱油的着色tvfl，不一会儿就变得金黄喷香hrqap。适时ae，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里regm，掺水没过鸡肉sj，盖上锅盖ke，文火慢炖bzcse。
“好香啊ecuex！”杭洛洛凑过来lwkz，摇着手掌捕捉浓浓的香气xjjn。她忍不住闭上眼睛bnbgx，沉浸其中xe，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美htk，还有一股沁人心脾的清甜ib。苏姐姐csvg，这道菜叫什么名啊？”
“这是黄焖鸡炖笋片rsfsq，一道地地道道的农家特色美食yr。鸡是我们喂养的走地鸡uwcvx，肉质劲道紧实bhgn，不柴不老porg。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的wxk。春笋与鸡肉一起烹煮rrhkm，两两相宜pbtvy，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美jhxo，还可以吸去汤汁里多出来的油bba。尤其是我们女孩子sypz，多喝鸡汤usbev，不仅可以滋补身体hf，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖zvmox，一阵更加诱人的香味扑鼻而来denq。
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午后oubdx，春风十里lx，草色青青kollx。
杭楚天与祁达彦闲来无事df，便来附近的村庄走走azc，体察民情zxkle。祁达彦满腹心事to，想着与苏青麦如何和解kb。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向kntbq，于是wi，他们便心照不宣地往苏青麦家走去ep。
这是杭楚天第一次来到她家boqt。
与县衙雕梁画栋的府邸不同ld，农家小路阡陌纵横mytyp，鸡犬相闻sw，麦叶青青ghbn，桃花灼灼zh，自有一股怡然之情htnr。不大的篱笆院里zpf，干净整洁gqp，小鸡小鸭在笼子里争相抢食foo。院子里有一条鹅卵石铺就的小路mhucq，弯弯曲曲地一直延伸到厨房tdqs。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽aztc，此时正值春季lpwi，各类花儿竞相开放zc，争奇斗艳xck，美不胜收fif。兰花高洁清雅ktft，玫瑰热烈奔放xfwtm，月季含羞带臊zyd，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外as，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物kiokb。在她的精心培育下wnjyi，这些小肉肉都胖嘟嘟的gyee，甚是讨人喜欢vjssh。
在院子的外围xv，苏青麦特地开垦了一小片荒地irwz。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜edxp，勤劳地为菜地捉虫除草施肥hhl，如今这小片菜地尤其肥沃tnduc。种什么便能翻倍地收获什么jzky。黄瓜藤已经爬上了小竹架yet，骄傲地开出了许多淡黄的小花sdlp。西红柿红彤彤的kwja，在春风中你碰碰我ba，我挠挠你kr，愉快地嬉戏打架kvsy。玉米已经抽出了穗儿op，再过两个月就可以丰收了fgd。除了这些之外uhkpb，还有整整齐齐的各类蔬菜aq，有胡萝卜tnun、西兰花sgnqn、包菜veg、皮兰to、小葱……它们长势喜人yc，郁郁葱葱gffo，很是茂盛bht。
杭楚天尤其喜欢这种田园之风zsp，他轻摇纸扇vmo，眼中都是艳羡和向往lrga。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下ed，悠然见南山qnye，山气日夕佳fo，飞鸟相与还kxuwv。此中有真意……”他望着炊烟袅袅abki，欣赏着入目的美景asi，感慨万千iqqo，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”
他们还没走进院落nrun，远远地就闻见了一股浓浓的饭香dfm。杭楚天心情愉悦wa，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦wh，笑道gel，“今日我们运气不错is，赶上苏姑娘做饭xcal，又可以品尝她的手艺了arq！”
祁达彦心中有苦却无法发泄wcp，他怨念地摇头jzk，望着杭楚天清俊笔挺的背影xznnt，他差点儿就哭出来了tv。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难paz，有多痛苦？hlehq！”
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苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜zsop，分别是无骨鸡爪lb、凉拌蕨菜以及香脆折耳根pc。这折耳根又名鱼腥草bqm，在美食典籍中记载rfd，许多人为之倾倒ouetx，也有许多人望而生畏wp。
这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？
香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多gdmob，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟exqgk。它长在田间地头xhfoi，可以直接生吃rlezh。为了增加它的口感trza，既可以用佐料凉拌ljjcv，也可以伴着肉类清炒lm。
“琴姨sgpuq，洛洛cvlup，你们快尝尝看哪道凉菜最美味zkq，到时候蓬莱阁开张as，我好准备食材dnbug。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上dlv。
杭洛洛刚就着黄焖鸡tgen，吃了两大碗米饭cv，如今正需要凉菜来换换口味ocm。“这无骨鸡爪倒是别出心裁zrf，颇费苦心jwi，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除enzz，方便食客享用pmx。”她颇具姿态地品评着eua。
此时ogslo，杭楚天及祁达彦信步而来ri。周琴扭头望见dlua，忙热情地招呼gyf，“儿子啊jrfy，快来尝尝苏姑娘的手艺inev。你们赶巧了啊gaknp，锅里还有热菜热饭呢lifx，小满sj，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝ekonx！”
“是xjof。”小满听话地前去忙活jpd，她盛了两碗饭fkeo，又装了满满一石锅的鸡肉uvg。
苏青麦好客地前去拜见lan，杭楚天忙道fk，“苏姑娘不必如此多礼lzo，我俩不请自来hpir，还望苏姑娘不要介意dlbs。”
“杭大人莅临寒舍ferl，使得蓬荜生辉se，这是小女的荣幸lrai。”她温婉动人byj，娴熟地请客人入座sxke，乖巧地斟茶倒酒zrg。
她的目光不曾落在祁达彦身上hncnd，这令祁达彦很是难堪oa。
“小麦lacfd，你……”祁达彦欲言又止tmf，平日里他能言善辩whd，如今自己理亏mb，他根本不知如何求人原谅kuqu。
“祁师爷edf，你若是想提及我俩的私事wmkt，那便不要再说了xaqpt。”她神色突然清冷许多qzwv，态度决绝huy，“上次我已经说的很清楚了pd，我俩从今以后再不会因感情之事而交集ugyf。”
祁达彦呆若木鸡vcg。
