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格式塔[无限]

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏ep，杭洛洛从来没有来过乡下yjxrr，没有沾过这么浓烈的乡土气息wgzbb，如今她看什么都觉着新鲜cq，也快乐得像只小动物似的sgw。

　　“娘amx，娘亲nx，你看这韭菜绿油油的pvy，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧kkss！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来rdnuh，衣服也都沾了水和尘土cb。
　　周琴看了哭笑不得jive，她戳戳女儿的脑袋xwh，吼道os，“你这个傻丫头tf，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸twj，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的lto。“我路过那片水田hen，”她指向不远处的田野gxh，眯起眼睛傻傻地笑着eaxs。“看着这韭菜长得壮实lp，心中便想着肯定好吃vjla！”

　　“吃吃吃qo，整日就计较吃了qxgvv，连韭菜与禾苗都分不清楚avt！”周氏嗔怪mshk，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来zwy。“你啊你fz，真是不让人省心zik！”

　　灶房里uvhu，苏青麦正在制作几道凉菜vmhn。如今正值早春bwkef，山间野味遍地jvgvc。春笋破土而出xcq，散发着淡淡的清香jhlxt。蕨菜鲜嫩多汁bqxp，脆甜可口gvzf。
　　一大早zini，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋cg，摘了许多蕨菜debz。
　　蕨菜又名龙爪菜dx，是南方一带特有的美食pspf。这种蕨类植物多长在山坡上bb，尤其是曾经被火燎过的地方og，有了火灰的覆盖ahoz，蕨菜长得尤其肥美sv。

　　“苏丫头yvq，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西gtp，有些害怕ahlso，胆怯地缩了缩脖子pqrlp，啧啧说道ddzk，“我可从来没吃过这种东西sluf！”
　　苏青麦笑着解释道oqido，“这是我们南方的特色菜bi，老夫人您没吃过也不足为奇nq。待会儿我做好之后您尝尝sp，保证您喜欢tpe！”
　　周琴故作不高兴的样子olq，嫌弃地挥了挥衣袖zcvie，“哎呀人家也还不到五十岁呢oumi，叫什么老夫人呐idapc。丫头mhq，我看你如此讨人喜欢wmaxg，与我家洛洛又走的亲近tbkx，你便唤我一声琴姨吧xxct！总是老夫人老夫人的uqkig，多生分呐？”

　　“是xpfg，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着ygz。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌yk，其中pk，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌dnk。做的好了wa，就是一道特别美味的下饭菜puof。苏青麦素手纤纤nevpj，将蕨菜洗净用热水焯过之后npzc，立刻捞起来放进冷水里xvpad。
　　“苏姐姐iiekv，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊ax，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以rj，疑惑地问yssl。
　　“没有白煮啊poc。”她颇有耐心地讲解pjafz，“将蕨菜煮熟il，就不会苦涩难闻cx，放进冷水里过凉usr，是为了保证它的鲜嫩爽脆zez。在等待蕨菜冷却的这段时间qnm，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了uqlc。”

　　苏青麦说着tqrf，便开始调料ws。青红剁椒nx、香菜hzoid、芝麻ygekd、蒜末zwl、小葱这些都是必不可少的辅料qw。她将这几味佐料切碎放进碗里ofa，淋上热油givzj，“呲啦”一声njbip，灶房里立刻飘出浓浓的香气ufth，令人垂涎三尺ssp。末了bslp，她将蕨菜从冷水里捞出cegpa，切成小段放进刚做好的汤汁里cqvz，再倒入适量的米醋和酱油ioul，用筷子翻拌均匀fh。还没等她开口xl，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来wxfe。
　　“哇lkqkv，这也太馋人了kdym，光是闻着香味我就已经等不及啦yprb！”
　　她们津津有味地吃着hcag，苏青麦莞尔一笑qmybt，继续准备下一道美食lxpxd。

　　竹笋的做法有很多种kpwb，可蒸可煮bzrc，可炒rq，可凉拌xfoq。剥开一层层笋衣iwi，露出来的便是可以食用的白色笋肉yqekc。苏青麦刀法快准狠bxc，她利落地将竹笋洗净切片ozh。接着mgr，她将老姜拍碎azt，大葱切成段rov，待这些配料准备好之后sjmvi，苏母已经将一只老母鸡处理干净了ra。
　　“娘btqzl，辛苦您了qviqy。”她接过洗净的土鸡zuro，放在砧板上ul，面不改色地将其剁成块状wbsiz。之后放入葱姜yfc，一小杯白酒ki，几滴酱油zibs，抓匀腌制eydp。

　　笋片冷水下锅xqsuu，小火慢炖xfiu，待笋片微微变成黄色sce，就可以将其捞出沥干水分bt。
　　锅中热油mi，放入干辣椒obl，大蒜drzs，两颗拍开的草果tuj，两粒八角ligem，煸炒出香味之后cby，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中bqdk，大火快速翻炒hur。鸡肉因为有了酱油的着色hgrc，不一会儿就变得金黄喷香ydx。适时xyv，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里kzs，掺水没过鸡肉fpdzl，盖上锅盖ojdf，文火慢炖kl。
　　“好香啊qw！”杭洛洛凑过来bnlyd，摇着手掌捕捉浓浓的香气thz。她忍不住闭上眼睛jlm，沉浸其中dlck，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美idub，还有一股沁人心脾的清甜tr。苏姐姐xh，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片gxw，一道地地道道的农家特色美食mtnw。鸡是我们喂养的走地鸡qr，肉质劲道紧实bifcv，不柴不老ipdu。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的cz。春笋与鸡肉一起烹煮wh，两两相宜flq，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美bpo，还可以吸去汤汁里多出来的油bf。尤其是我们女孩子sq，多喝鸡汤laiki，不仅可以滋补身体iyki，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖hvv，一阵更加诱人的香味扑鼻而来yp。

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　　午后erg，春风十里vovvb，草色青青vdeg。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事rfve，便来附近的村庄走走lsiam，体察民情nfau。祁达彦满腹心事qhxj，想着与苏青麦如何和解jlpoe。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向owqa，于是nbrjn，他们便心照不宣地往苏青麦家走去uzi。

　　这是杭楚天第一次来到她家mqu。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同cmxa，农家小路阡陌纵横bksp，鸡犬相闻zaha，麦叶青青zc，桃花灼灼jqvzn，自有一股怡然之情ua。不大的篱笆院里kvu，干净整洁itmvv，小鸡小鸭在笼子里争相抢食tm。院子里有一条鹅卵石铺就的小路kanff，弯弯曲曲地一直延伸到厨房wmo。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽cfgqf，此时正值春季pa，各类花儿竞相开放hs，争奇斗艳ynes，美不胜收dme。兰花高洁清雅wb，玫瑰热烈奔放bn，月季含羞带臊pwpmr，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外fm，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物ib。在她的精心培育下dd，这些小肉肉都胖嘟嘟的ha，甚是讨人喜欢qedg。

　　在院子的外围ua，苏青麦特地开垦了一小片荒地qur。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜kxg，勤劳地为菜地捉虫除草施肥kzpkd，如今这小片菜地尤其肥沃giiw。种什么便能翻倍地收获什么dgvf。黄瓜藤已经爬上了小竹架lr，骄傲地开出了许多淡黄的小花rutxk。西红柿红彤彤的jmndg，在春风中你碰碰我hvb，我挠挠你eg，愉快地嬉戏打架muomw。玉米已经抽出了穗儿kyil，再过两个月就可以丰收了ip。除了这些之外ydto，还有整整齐齐的各类蔬菜lxnr，有胡萝卜ljet、西兰花utml、包菜cv、皮兰am、小葱……它们长势喜人gm，郁郁葱葱bowrp，很是茂盛tqx。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风zsii，他轻摇纸扇jml，眼中都是艳羡和向往vam。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下fc，悠然见南山hbfki，山气日夕佳dl，飞鸟相与还fzs。此中有真意……”他望着炊烟袅袅ei，欣赏着入目的美景xdzg，感慨万千dht，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落zclvq，远远地就闻见了一股浓浓的饭香pba。杭楚天心情愉悦brany，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦zic，笑道fhyzi，“今日我们运气不错zi，赶上苏姑娘做饭omis，又可以品尝她的手艺了dz！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄vbb，他怨念地摇头qiukm，望着杭楚天清俊笔挺的背影mqw，他差点儿就哭出来了nw。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难fcgl，有多痛苦？gwqq！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜zv，分别是无骨鸡爪sb、凉拌蕨菜以及香脆折耳根troc。这折耳根又名鱼腥草yeuln，在美食典籍中记载cnpmh，许多人为之倾倒buuur，也有许多人望而生畏hzhd。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多wacf，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟dc。它长在田间地头kbfmi，可以直接生吃bxcea。为了增加它的口感ble，既可以用佐料凉拌ao，也可以伴着肉类清炒nhlim。
　　“琴姨ywwx，洛洛thm，你们快尝尝看哪道凉菜最美味rnyga，到时候蓬莱阁开张ej，我好准备食材niw。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上amzt。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡tnp，吃了两大碗米饭jstbj，如今正需要凉菜来换换口味pjkad。“这无骨鸡爪倒是别出心裁cuhtc，颇费苦心oszx，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除kfbbg，方便食客享用vicvc。”她颇具姿态地品评着nqgp。

　　此时hrt，杭楚天及祁达彦信步而来bqty。周琴扭头望见ylv，忙热情地招呼xxy，“儿子啊okj，快来尝尝苏姑娘的手艺qo。你们赶巧了啊rumzm，锅里还有热菜热饭呢uuinn，小满zjl，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝ox！”
　　“是ri。”小满听话地前去忙活hfy，她盛了两碗饭ufzkr，又装了满满一石锅的鸡肉ptzv。
　　苏青麦好客地前去拜见ddgww，杭楚天忙道ipfv，“苏姑娘不必如此多礼mgmk，我俩不请自来xme，还望苏姑娘不要介意yiv。”
　　“杭大人莅临寒舍hrmhq，使得蓬荜生辉ab，这是小女的荣幸ie。”她温婉动人hh，娴熟地请客人入座ky，乖巧地斟茶倒酒bt。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上kw，这令祁达彦很是难堪pit。

　　“小麦qona，你……”祁达彦欲言又止yd，平日里他能言善辩utmif，如今自己理亏oha，他根本不知如何求人原谅bnc。
　　“祁师爷dj，你若是想提及我俩的私事ddcxw，那便不要再说了vsl。”她神色突然清冷许多lyh，态度决绝zy，“上次我已经说的很清楚了az，我俩从今以后再不会因感情之事而交集pkc。”
　　祁达彦呆若木鸡qxhh。

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