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山海之再世为帝
“看好了ficq，我只教你一次dze，能学到多少本领就看你自己了iun。”李老头双手背在后头dfhq，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手xs。“爷爷qqybz，你怎么这样啊nkx，我可是你最最最爱的亲孙女ogt，起码你也要教我个两三遍吧mt，以前都是教好几遍的qcx，现在怎么只能教一次呢atb，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴hufl，有些幽怨地说道vencv，眼珠子一亮duprm，随即想到了什么bukx，话口一转pbshp，“教一次也不是不行qhai，不过呢gnt，你教完我芙蓉鸡片后xka，得让我学开水白菜gkw！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去vs。”
“你不是亲的xick，你是捡的”李老头没好气地说道gwogm，“你倒是想得挺美的啊yb，芙蓉鸡片都还没学会bsh，就想学开水白菜了mic，看好了ewhg，机会只有一次clvpm，正所谓教会徒弟饿死师傅vfm，存货当然是得用来慢慢诱惑你的vr，我还不想那么早就下去呢bozss。”
芙蓉鸡片是一道传统名菜goczd，川菜xvpaq，鲁菜ehrhz，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法hd，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清pdwx，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法ite。
“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水mruj，切成小块后iaor，加入葱姜水xbl，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉uz，不过我自己搞了一点创新ho，放一块鱼肉进去wfd，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片jwyuh，比较之传统的做法会更加的鲜美cyr，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴xyzxd，吃起来会更加嫩滑ay，记着用料理机打碎鸡肉pxp，你一定要控制好时间vahgz，鸡蓉不能太大颗粒kh，但也不能太碎yxxc，要掌握在一个合适的度gc，你自己衡量一下uuqof。”李老头详细地说着注意事项rv，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉ev，还要慢慢地将筋膜挑出来khmbk，非常耗费时间wzgu，现在有了料理机的帮忙可是省事多了bvk。
“接着我们来到了最关键的一步mq，小渔nre，你要记着wse，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键bszg，要谨记心中yk，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清od，鸡蛋清要一点点地加进去oi，筷子要朝一个方向搅拌qwby，不能乱xw，速度不要快fdck，你的手不要用上阴力aic，不要将鸡蓉搅打上劲wo，有劲就错了vye，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品dcrjl，等鸡蓉和蛋清融合后ksm，加点水淀粉进去ghncx，最后一步jdgp，过筛yg，将里面的筋膜全都筛出来bs，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻asbv，更加滑爽jitmr。”李渔看着李老头的动作akdx，大脑在快速地转动着fv，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项nqybp，她的大脑快要负荷不过来了lq，要爆炸啦loq！
“最后一步axph，宽油升温到三成热ckwy，舀一勺鸡蓉糊摊均匀sccux，小心地拨动油kpueq，等它自然地浮上油面ngmbx，就能把它捞上来ahlg，重复这个步骤fslu。”随着李老头的讲解示范adryn，芙蓉鸡片的做法来到了尾声yzuu，“好了wdufc，芙蓉鸡片完成过油过油后xuuuq，接下来就做一个玻璃芡sphzx，用鸡汤兑开淀粉muovi，加点盐im，姜汁黄酒煮一下fq，与鸡片一同反动几下wqsz，摆个盘就可以hg。”李老头拍拍手zlng，将系着的围裙脱下sg，捧着芙蓉鸡片jzgyt，将它端上桌子yeicv，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中her，“尝尝看aoa，我好多年没做这道菜了gpqpc，都不知道有没有手生ofrt，唉ibcmn，老咯zuvq。”
李渔回过神来xfjtf，筷子夹起一片芙蓉鸡片lb，鸡片洁白如雪xm，不见丝毫异色oco，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上bva，随着地心引力的作用byhl，慢慢地往下掉落rnxnj，加入鱼肉的鸡片无比鲜美qxo，松软滑嫩yxv，丝毫没有干柴的口感qotq，“不愧是国宴名菜rc，吃鸡不见鸡jkwa，简直就是滑嫩到心里去了tr，宝刀未老啊vaai，爷爷kre，绝了aeb，这个口感和味道xq。”急忙将鸡片咽下喉咙rjuq，赞扬了爷爷几句后pleoc，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉pgtz，马上送入口中lt，生怕错过了此等美味佳肴nx。
李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样zby，原本还想听她多说几句td，满足一下自己的虚荣心seyz，哪知道lohi，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的slmq，猛吃gnwi，都顾不上理他了prlak，无语道vcwk，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我xga，就只知道吃吃吃qptca，你爷爷我做得这辛苦xsgbp。”
“嗐hc，爷爷cs，就是因为你做得辛苦luc，我才要努力地去吃啊orucq，不然怎么对得起你的付出是吧nobe，我大口大口的吃lyl，这是大力地肯定了你的劳动成果......”
“嗯嗯qvl，你说的有道理raxb，不是wszzh，你不该给我留点吗eyb。我的芙蓉鸡片ziz！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片uk，李老头瞬间坐不住了fruwj，迅速出手iep，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片dc，看着剩下的几片mp，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰nxxn，“你这丫头xmp，你没有心tbmqi，就留着几片鸡片给爷爷dgxq，你可真孝顺啊emw。”
“啊......哈哈哈qagzs，这...谁叫你做得那么好吃呢jzfta，怪不了我啊wm，是不是爷爷dgmgx，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢zmg，而且你年纪大mylza，医生都叫你好好养身ja，少吃点用大量的油做出来的食物jqdzh，不健康sdbno。”李渔心虚了几秒后gxujd，回想起医生交代的话yfcbd，就挺起胸膛oomjs，理直气壮地道qkfx。
李老头听到后没好气地哼了一声evbe。
“对了odl，爷爷mui，我想跟你商量件事ourmw，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话vygz，让我来掌厨怎么样ngamk，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了dunp，也掌勺这么多年了ow，整日站在厨房烧菜也不行tktvx，这活太累人了fg，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了lznam，你呢rqb，就享享清福多出去转转sp，到处溜达溜达ljr，玩乐一下lu，您都做了一辈子的厨师了lkii，是时候该歇息了sijv。”李渔苦口婆心地劝说着lut。
“你这么讲dxq，好像是有点道理yidu，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动lza，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来owx，又有点犹豫zgqeq，“而且就你一个人hmiiv，你又要做菜又要上菜lxe，还兼顾收钱yuv，不行不行dqkr。”
“这不难el，我到时候招聘一个全职的服务员xniq，一个兼职的就够人手了vtaq，收钱这方面嘛miky，现在都是用手机付款了zfo，你也不用担心我忙不过来htp。”
李老头思考了一会hzbl，觉得李渔说的话可行度很高thjvo，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了rz，毕竟李渔学厨这么多年gr，也是时候出师了yryvu，总不能让她一辈子都当个帮厨吧zq。“那行ud，就按你说的办吧tj，老头子我也有去享清福的一天咯fsp，终于能够解放了qaem，哈哈哈哈wl。”
李渔再跟爷爷商量了一些小事后ju，就决定先把招聘信息写出来先dfe，粘贴在餐馆门口boi，看看情况如何gg，实在不行的话elw，就只能挂到网络上elm，这样会让更多的人知道gsas。
告示粘贴出去没多久qjyin，就有一个衣着朴素amy，面色有点蜡黄的中年女人来询问kjyzk，“你好anw，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”
“对的nbc，没错xi，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人nu，仔细观察了一下wk，虽然衣着朴素qsd，看着像是从乡下过来的妇人io，但是衣服干净整洁gdkr，手指甲之类的也剪得整整齐齐eyod，头发也都全部扎起fiicf，捋得光滑无比ohgez，没有丝毫的碎发掉落下来rysc，暗自窃喜jp，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了tik，而且看上去还是一个爱干净的人iq，真的是天助我也ysi。
“来hbqw，先喝杯水mdzyk，介绍一下自己的情况吧ey，或者你有什么想问的bjw，都可以说说jvrwe。”李渔给妇人端上一杯温和的水vmodn，微微笑道itkn。
妇人的手捏了一下衣角pzcfv，有些拘谨地坐下hj，“我叫徐玉dtc，今年四十五岁rjic，之前都是在乡下的纺织厂干活的fmvth，我很勤劳的什么都能干brjs，去年我女儿考上了南城大学rm，今年就想着过来这边找找工作yh，起码工资也比乡下的要高一点ereod，顺便也能照看一下我的女儿vg。”
“这样啊gcva，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右crron，购买社保od，上班时间dt，我们一天三餐都有食品卖ijim，所以工作的时间还是比较长的smf，不过到了下午会有休息时间shjp，吃的话我们是包三餐的pjks，每月休息两天vppm，不过就不包住wztdx，你看看薪酬待遇合不合你心意nd。”
“好的好的hps，这待遇比起在乡下纺织厂要好eo，住的地方不用担心mli，我就住在隔壁lijzl，很近的ms。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道lstf。
“住在隔壁的话jv，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问xju。
“对对对gtvu，你口中的蔡大婶是我姐姐curwj，我是昨天才来到的test，暂时借住他们家un，原本今天就是想出来走走ks，看看能不能找到工作pxjo，没想到一出门就找着了jmnen，这可真是够幸运的wth。”
李渔原本想立马跟徐玉签合同的atv，但是自己又没事先准备好合同jtxwh，只能说“那我们还真的挺有缘分的vt，如果你觉得合心意的话bxiba，你明天就可以过来签合同上班了vpzb，毕竟餐馆招人有点急kikkk。”
“好的好的vb，我知道了bxgf，那我先回去准备一下bfh，明早就过来跟你签约gchjd。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道irxm，虽说城里的工资比乡下高oxmh，但她自己没什么学历youkw，就是人比较勤快点oua，还担心自己找不到工作nx，没想到来到的第二天就顺利的找到了qhklz，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了jbiru，就能安心的念书jsqdz，真的太好了ufft。
李渔送走徐玉后rlg，把旧的招聘告示撕掉itlh，重新粘上将新的ow，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦vufti。
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