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恶龙崽崽在修真界
我ro,阿尼亚wr,新爹是五条猫猫
小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏zal,杭洛洛从来没有来过乡下nv,没有沾过这么浓烈的乡土气息wpp,如今她看什么都觉着新鲜awi,也快乐得像只小动物似的kww。
“娘huace,娘亲fw,你看这韭菜绿油油的grvo,待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧jbbw!”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来ly,衣服也都沾了水和尘土iux。
周琴看了哭笑不得howpu,她戳戳女儿的脑袋fpzah,吼道lug,“你这个傻丫头nb,怎么把人家的秧苗给拔了呀?这些苗苗你是从哪儿弄回来的?”
杭洛洛抹了把脸xdzp,胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的pikzt。“我路过那片水田wnie,”她指向不远处的田野ef,眯起眼睛傻傻地笑着fkpx。“看着这韭菜长得壮实tnqj,心中便想着肯定好吃ywqen!”
“吃吃吃mlvqz,整日就计较吃了ippoi,连韭菜与禾苗都分不清楚mu!”周氏嗔怪kx,无奈地将女儿湿重的外袍脱下来ho。“你啊你epusy,真是不让人省心vrk!”
灶房里nb,苏青麦正在制作几道凉菜re。如今正值早春mhaj,山间野味遍地ndm。春笋破土而出jw,散发着淡淡的清香yj。蕨菜鲜嫩多汁zom,脆甜可口orb。
一大早wmtob,她便背着背篓去山里挖了许多竹笋zm,摘了许多蕨菜wevqs。
蕨菜又名龙爪菜fz,是南方一带特有的美食tpvyv。这种蕨类植物多长在山坡上divc,尤其是曾经被火燎过的地方paxn,有了火灰的覆盖qdliz,蕨菜长得尤其肥美yvxiy。
“苏丫头jh,这菜能吃吗?咱们不会中毒身亡吧?”周琴望着这小爪子一样的东西ndrey,有些害怕dvp,胆怯地缩了缩脖子gym,啧啧说道pmo,“我可从来没吃过这种东西op!”
苏青麦笑着解释道tgvx,“这是我们南方的特色菜jmly,老夫人您没吃过也不足为奇xrgmq。待会儿我做好之后您尝尝yd,保证您喜欢oaap!”
周琴故作不高兴的样子gmwki,嫌弃地挥了挥衣袖daw,“哎呀人家也还不到五十岁呢mwua,叫什么老夫人呐ykq。丫头pbty,我看你如此讨人喜欢ta,与我家洛洛又走的亲近ayfj,你便唤我一声琴姨吧wofw!总是老夫人老夫人的utw,多生分呐?”
“是ebj,琴姨~”苏青麦乖乖巧巧地应着drp。
龙爪菜可烹可煮可凉拌jvwpo,其中xkd,最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌afr。做的好了vt,就是一道特别美味的下饭菜zbqjg。苏青麦素手纤纤awqc,将蕨菜洗净用热水焯过之后dkihu,立刻捞起来放进冷水里hbq。
“苏姐姐mjuqe,为什么要把菜煮熟了又放进水里啊jblqo,这不就白煮了吗?”杭洛洛不明所以ov,疑惑地问hbu。
“没有白煮啊xo。”她颇有耐心地讲解en,“将蕨菜煮熟mct,就不会苦涩难闻oossg,放进冷水里过凉ptnj,是为了保证它的鲜嫩爽脆xjx。在等待蕨菜冷却的这段时间cjxu,我们就可以开始准备凉拌的汤汁了mr。”
苏青麦说着qrgr,便开始调料msf。青红剁椒sfy、香菜tru、芝麻fbn、蒜末oqht、小葱这些都是必不可少的辅料rpqa。她将这几味佐料切碎放进碗里zkffj,淋上热油miya,“呲啦”一声sows,灶房里立刻飘出浓浓的香气gydz,令人垂涎三尺vne。末了mxvuv,她将蕨菜从冷水里捞出tusxl,切成小段放进刚做好的汤汁里kaw,再倒入适量的米醋和酱油jrx,用筷子翻拌均匀ux。还没等她开口kv,杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来mqv。
“哇temok,这也太馋人了jcjpd,光是闻着香味我就已经等不及啦btswg!”
她们津津有味地吃着yl,苏青麦莞尔一笑rnhh,继续准备下一道美食ujk。
竹笋的做法有很多种dms,可蒸可煮xzbwt,可炒xybz,可凉拌gx。剥开一层层笋衣tkxt,露出来的便是可以食用的白色笋肉cszj。苏青麦刀法快准狠lwxe,她利落地将竹笋洗净切片hxqsq。接着jyqg,她将老姜拍碎cdvv,大葱切成段hpddg,待这些配料准备好之后krb,苏母已经将一只老母鸡处理干净了ryy。
“娘nqt,辛苦您了wblof。”她接过洗净的土鸡ak,放在砧板上rbjc,面不改色地将其剁成块状psuxo。之后放入葱姜hwdtn,一小杯白酒ubjft,几滴酱油xxdp,抓匀腌制ggsm。
笋片冷水下锅kp,小火慢炖aghq,待笋片微微变成黄色irt,就可以将其捞出沥干水分sgaud。
锅中热油hjn,放入干辣椒kdq,大蒜vhr,两颗拍开的草果zr,两粒八角trqmq,煸炒出香味之后fwsoy,立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中dgtev,大火快速翻炒lngwu。鸡肉因为有了酱油的着色bz,不一会儿就变得金黄喷香lu。适时zvpt,便可将刚才煮好的笋片倒进锅里ebixa,掺水没过鸡肉fttj,盖上锅盖clp,文火慢炖zgs。
“好香啊dmveu!”杭洛洛凑过来wqbf,摇着手掌捕捉浓浓的香气sgn。她忍不住闭上眼睛ed,沉浸其中igh,“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美amiu,还有一股沁人心脾的清甜gjafq。苏姐姐jlbra,这道菜叫什么名啊?”
“这是黄焖鸡炖笋片sfmuv,一道地地道道的农家特色美食jk。鸡是我们喂养的走地鸡suntr,肉质劲道紧实zktgg,不柴不老ngep。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的naugs。春笋与鸡肉一起烹煮ztezt,两两相宜wz,笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美aclx,还可以吸去汤汁里多出来的油gsj。尤其是我们女孩子miy,多喝鸡汤xt,不仅可以滋补身体tvlp,而且还一点儿都不用担心长胖噢~”她揭开锅盖irrj,一阵更加诱人的香味扑鼻而来vm。
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午后uz,春风十里yapyd,草色青青mbc。
杭楚天与祁达彦闲来无事znnl,便来附近的村庄走走phkue,体察民情qev。祁达彦满腹心事qym,想着与苏青麦如何和解to。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向pbriq,于是bsxw,他们便心照不宣地往苏青麦家走去mep。
这是杭楚天第一次来到她家ace。
与县衙雕梁画栋的府邸不同dbfpz,农家小路阡陌纵横qqyew,鸡犬相闻zqs,麦叶青青yucsq,桃花灼灼pggd,自有一股怡然之情feu。不大的篱笆院里mvect,干净整洁dtweu,小鸡小鸭在笼子里争相抢食we。院子里有一条鹅卵石铺就的小路asapf,弯弯曲曲地一直延伸到厨房yucz。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽sudie,此时正值春季krgwt,各类花儿竞相开放dtnx,争奇斗艳qh,美不胜收fah。兰花高洁清雅ie,玫瑰热烈奔放maj,月季含羞带臊oqtbp,牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外jvijd,苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物uno。在她的精心培育下zrwxv,这些小肉肉都胖嘟嘟的hg,甚是讨人喜欢cy。
在院子的外围quef,苏青麦特地开垦了一小片荒地px。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜zazlq,勤劳地为菜地捉虫除草施肥eau,如今这小片菜地尤其肥沃lsnd。种什么便能翻倍地收获什么oxdcz。黄瓜藤已经爬上了小竹架otu,骄傲地开出了许多淡黄的小花weiza。西红柿红彤彤的humc,在春风中你碰碰我hhzhc,我挠挠你prs,愉快地嬉戏打架iyyp。玉米已经抽出了穗儿jyy,再过两个月就可以丰收了plma。除了这些之外bjxz,还有整整齐齐的各类蔬菜hrrc,有胡萝卜dia、西兰花bet、包菜vay、皮兰sgg、小葱……它们长势喜人uzxvc,郁郁葱葱ddg,很是茂盛mzeb。
杭楚天尤其喜欢这种田园之风el,他轻摇纸扇htjs,眼中都是艳羡和向往vhee。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗?采菊东篱下bbzr,悠然见南山jp,山气日夕佳xpu,飞鸟相与还klcq。此中有真意……”他望着炊烟袅袅pca,欣赏着入目的美景xy,感慨万千hi,“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”
他们还没走进院落dfrr,远远地就闻见了一股浓浓的饭香jxili。杭楚天心情愉悦cohq,他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦vw,笑道fifad,“今日我们运气不错xk,赶上苏姑娘做饭bdbs,又可以品尝她的手艺了dk!”
祁达彦心中有苦却无法发泄qgog,他怨念地摇头rpkt,望着杭楚天清俊笔挺的背影ufb,他差点儿就哭出来了uh。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀?到底有没有人知道我现在有多为难ep,有多痛苦?hfsg!”
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苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜uviva,分别是无骨鸡爪tnlu、凉拌蕨菜以及香脆折耳根vanq。这折耳根又名鱼腥草mdwro,在美食典籍中记载ooaif,许多人为之倾倒kbqc,也有许多人望而生畏pi。
这味道究竟如何呢?为什么食客的两极分化会这么严重?
香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多ludz,唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟zams。它长在田间地头qj,可以直接生吃wdbk。为了增加它的口感haf,既可以用佐料凉拌ltxu,也可以伴着肉类清炒ufztg。
“琴姨ph,洛洛ynxjp,你们快尝尝看哪道凉菜最美味tkqb,到时候蓬莱阁开张puk,我好准备食材va。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上mf。
杭洛洛刚就着黄焖鸡pbuzz,吃了两大碗米饭ijg,如今正需要凉菜来换换口味dkf。“这无骨鸡爪倒是别出心裁hpn,颇费苦心snib,特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除ktr,方便食客享用mc。”她颇具姿态地品评着iijq。
此时dfgi,杭楚天及祁达彦信步而来qdks。周琴扭头望见ildg,忙热情地招呼yvere,“儿子啊mzy,快来尝尝苏姑娘的手艺uqjjx。你们赶巧了啊fdelk,锅里还有热菜热饭呢bzzw,小满ivhjx,赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝mpvxt!”
“是dqysg。”小满听话地前去忙活mlhl,她盛了两碗饭udm,又装了满满一石锅的鸡肉iigye。
苏青麦好客地前去拜见hw,杭楚天忙道zon,“苏姑娘不必如此多礼rhwk,我俩不请自来kxwt,还望苏姑娘不要介意lpc。”
“杭大人莅临寒舍icao,使得蓬荜生辉icnwf,这是小女的荣幸yij。”她温婉动人tomty,娴熟地请客人入座bufn,乖巧地斟茶倒酒ysy。
她的目光不曾落在祁达彦身上fc,这令祁达彦很是难堪dzpdt。
“小麦mnzrg,你……”祁达彦欲言又止tma,平日里他能言善辩abyg,如今自己理亏mh,他根本不知如何求人原谅ilm。
“祁师爷yfewa,你若是想提及我俩的私事ia,那便不要再说了vm。”她神色突然清冷许多cm,态度决绝rjhm,“上次我已经说的很清楚了ualg,我俩从今以后再不会因感情之事而交集wjh。”
祁达彦呆若木鸡swsu。
小火轻偎
殿下抢人警告ogaui,建议自觉
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