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这世界有那么个人

　　按照规制jkx，年夜饭一般都由厨房做yx，陆清洛最多提些意见和要求yvz，万万是不能亲自上阵的wp。

　　因而mtp，当陆清洛和曹管家提起要亲自做几道菜时ffohm，曹管家“花容失色”xfr：“公主mf！没有这样的规矩啊ln！”

　　“没事tp，山高皇帝远tv。”本想说这里全权由她担着rfyer，皇帝远在长安hopny，不可能知道此处发生的事oij，无需担忧xca。

　　谁知听完这句话后mpjvg，曹管家脸一白nvkof，往下一跪ycfr：“请公主三思而后行mvppw！”

　　她这才讪讪地意识到方才自己顺口说的一句“山高皇帝远”在古人耳中听起来有多么大逆不道axj，不过经营美食铺子这么多天zbyl，不尝试新菜式她就心痒vgup，于是又与曹管家辩论了个八百回合lq，最终曹管家哭丧着个脸答应让她作几道菜——不能多rx，大头子还是由厨子们完成hepoz。

　　陆清洛欢欢喜喜去查菜谱构思选菜了zjoar。

　　既是欢欢喜喜aies、热热闹闹的春节ds，菜的样式上自然要看起来荣华fow、大气qln，先前常和学生一起做的都是《山家清供》中精致小巧的菜品jcd，可作为小菜或是甜品keq，但主菜定当不能从中选择ezpu。

　　思来想去inf，她记起一道有名的国宴菜——开水白菜fcn。*

　　此菜听起来平平无奇lw，实则无论是选材by、制汤cxp、摆盘oye，都需要上乘的功夫kbj，且完成后上菜时用高汤一浇zfecn，白菜随之盛开ctu，大有花开富贵的吉祥寓意lyznd，用作年夜饭甚好dbxdd。唯一缺点是耗时长qp，不过按照曹管家见她多做一道菜就要在她面前请死以谢罪的架势来看yf，这或许反倒成了它的优点rov。

　　其他的菜品则交由厨子们自由发挥fox，陆清洛赶着吩咐小厮去找上乘的食材来owxoj。此地靠山傍野sct，又有许多农家psta，找到新鲜天然的食材并非难事rcpvj，很快两只土柴鸡nl、一只老鸭aoym、一大块新宰的带皮猪肘hrue、三颗齐整漂亮的白菜就在除夕当天完完好好地呈上来kwabp。

　　胡乱吃了点东西当午饭mseva，陆清洛早早将土柴鸡与老母鸭对半切开dntv，掏出内脏洗净后切下两侧的鸡胸肉与鸭胸肉xduu，把处理好的土柴鸡与老母鸭bg、切好的肉臊子焯水煮滚后捞出jt，将浮沫用温水冲洗干净后sps，又将这些食材与几颗干贝etv。大葱段opr、生姜扔入一口深锅中npkhm，注入水后叫添柴人多添几把柴火mvztm，让火烧得旺些ryf。

　　过了一会儿dpnm，深锅从深处发来咕噜咕噜的声音pmoiy，香气pw、腥气iqkbg、臊气随着白茫茫的气水升腾而来hoxv，陆清洛叫添柴人不再添柴qau，自己用一把铲子捞去锅上浮着的油脂与浮沫cx，盖上锅继续煮yp。

　　趁有更多的脂肪与浮沫浮上水面前usgy，陆清洛赶紧去一边将鸡胸肉isth、鸭胸肉与猪里脊切成肉糜fufau，切一会儿就停下来放下刀去一旁的深锅中用铲子将浮在水面上的脂肪与肉末撇去suz，盖上锅盖又回来继续切肉糜ixd，手忙脚乱wv，恨不得多出三头六臂sr，看得一旁也在准备年夜饭的厨子直笑ysiny：“公主在美食铺子里混那么多天了cygfg，怎么还是这样忙忙糟糟的lb。”

　　陆清洛讪讪一笑wo，心中忍不住地怀念现代社会的破壁机jq，她原本只需将肉切成块vjz，再将小肉块放到破壁机里fncqp，按下按钮……多想无益kcxb，此刻她只能通过手工解决了wbqdj，一遍又一遍重复方才的动作evmnc，手臂渐渐酸痛起来mm。

　　两个多时辰后ehvw，汤煮的差不多lfup，肉糜也莫约着成型了xc，她将炖汤的原料捞出sxk，取来纱布将汤中的肉渣过滤干净abxxw，将锅移到一边冷却汤bfrsm。之后将另一只深锅架好ao，取来纱布erkx，待汤温度降得差不多gxwmk，按鸡胸肉wfjw、猪里脊ttxn、鸡胸肉的顺序进行三次扫汤lf。

　　倒肉糜ep、搅拌gl、等待zh、将汤倒入蒙着纱布的汤滤掉肉渣……浓香四溢it，陆清洛简直忍不住去尝一尝汤汁的味道ll，重复三次后撒入适量盐jaksy，部分注入铜壶中预备年夜饭上“浇花”nn。

　　接下来该处理的就是白菜akld。她将白菜横着切开sup，将根部放入清水中煮不到一刻钟gx，又盛入冰水中冷却pxw。过一阵子vby，将冷却好的白菜一瓣一瓣展开qvuen，用干净剪刀将形似长方形的菜叶斜着右一刀wrrt、左一刀剪成莲花花瓣的形状qlmu。一瓣一瓣地剪下来ukd，眼睛看东西都有些花了hbqax。

　　将修剪好的白菜在高汤中煮片刻sjz。捞出dsma，将其拢成花苞模样xp，再于其上点缀一颗枸杞bj，置于圆形浅口白瓷盘中chyu。

　　陆清洛长长地呼了一口气bf，紧绷了一天的四肢与神经终于放松下来ki，抬头看窗外gdk，一轮月亮已经在天空温和地注视着她saucc。

　　陆府的年夜饭各式各样的菜中wbd，最受瞩目的当属陆清洛亲手做了一下午的一道“开水白菜”cdqs，陆众人围在桌旁dtj，看陆清洛将铜壶中香气四溢的清汤缓缓倒向白瓷盘中花苞上的枸杞zph，清汤随着缝隙流下pq。慢慢地xej，最外的花瓣展开qw，仿佛是发出一种信号da，中间的花瓣也随之舒展开来zzx，躺在清汤之上清鲜淡雅ds，宛若一莲在水qsupu。

　　众人看得屏息瞪眼vt，待陆清洛得意洋洋问出“怎么样？”才反应过来bvp，纷纷扯着嗓子鼓着掌叫好捧场xfpfs。

　　按说陆清洛从长安搬到宜和ppzqg，身边也没带一个什么姐妹或是宗室女xlz，其实并无能与她一同上桌吃年夜饭的人ttae。但是陆清洛以“大过年的人家都热热闹闹地团圆baor，就我这屋子里清清冷冷凄凄”为由fpvv，央求着曹管家让几个平日里与她相处多的丫鬟小厮与她坐一桌nr，其他人另摆几桌在一旁ulnya，于是方才出现了一屋子人围在桌边看白菜开花的场景kpvo。

　　“这是哪里的菜式eob，老奴当厨子这么多年竟从未见过su！”

　　陆清洛做了历史的弊bejgj，顾左右而言他——她总不能说这是很久很久以后sqz，封建帝制都在动摇时ajags，一个叫黄敬临的大厨为破川菜“只会麻辣fgjnn，粗俗土气”的谣而开创的菜式吧？

　　虽无亲人在侧ewj，主仆一屋ih，一顿年夜饭也吃得有滋有味kawxu。陆清洛是一屋子里最闹腾的kala，吃的又多iv，守夜守到最后简直要在椅子上打起瞌睡mccr，子时一过就立即往床扑去vhr。

　　大年初一刚吃完汤圆bgj，就有小厮嬉皮笑脸地跑来传xtnw：“公主mxbja，给您拜年的学生们都在院里等着呢uxx。”

　　陆清洛整理整理衣襟odd，点了点桌上包好的红包ypa：“叫孩子们进来qdkw。”

　　八个裹在五颜六色新衣中的小团子轱辘轱辘从门口挤进来kkk，笑嘻嘻地相视几眼oyl，有些参差不齐地一同作揖vcbz，声音也是到最后几个字才整整齐齐nmqd：“先生过年好fsol！辞暮尔尔,烟火年年onf，祝先生新年吉祥wb，万事如意mt！”

　　“哎哟vau，姑娘嘴角快咧到天上去了elj。”雨霏在一旁打趣道uqk。

　　陆清洛听了也不恼djit，笑意更甚rkuj，略微打量了几眼小团子们gpww。这个年纪的小孩子身量长得极快ms，短短不到一个月未见面fbc，许多人已经窜了一大头gomx。之前给谭容淸的过年衣服或许是尺寸做大了asbt，他今天穿的这套靛蓝冬衣倒是合身yvq，衬得皮肤也愈发白净nfi。

　　感慨着小团子们成长之快xkvw，她从桌上摸来八个包好的红包一个一个递给学生们igtz，又和他们说会话ps，见小家伙们似乎还赶着去下一家收红包ie，也不多留vtw。

　　学生前脚刚走nmxiv，张县令后脚就来lks，笑容满面地边作揖边走向前uuc：“公主过年好啊jy！刚刚看到学生们高高兴兴地从贵府溜出去了irno。”

　　陆清洛叫人倒茶lqni、端上几碟寻常点心放桌上vroop，又叫雨霏包了些赏赐用的金瓜子xyjgd、金通宝torkf、银通宝给张县令cu：“县令大人按说还算长辈呢teyzb，怎么也不包个红包给我pq。”

　　张县令急忙笑着赔罪el：“哎哟uxpyn，公主可别折煞下官了jfawl，下官这没什么好东西给的了您ji。不过公主若是想知晓最近长安城的动向nddwl，下官倒是有些消息在手中ql。”

　　陆清洛立马来了兴趣yrn，侧耳倾听eiq。

　　“公主先前问天家为何要腊月里贬官zp，具体理由还不知晓tyxmv，不过之前有个我的同窗官职调动路过宜和mqa，曾告知我长安出了个什么事儿kj，一大批的官员都受此牵连mfkj。别说腊月里pcw，过了小年都有官被贬zw，据说还有人要前来宜和城领个闲职呢mvxf。”

　　长安到底出了什么事unbv，引来如此大的风波？陆清洛垂下眼帘思索着ammci。

　　“……不过等那位长安的兄弟行至宜和城前ehxh，长安究竟发生了何事都说不清pjut，全是些没头没尾的传言ykaw。要说现在确切知道的宜和城要发生的事xlty，唯有一件——王掌柜与江夫人年后就要离城cnmiz。”

　　“一过完年就走？”

　　“一过完年就走gwcsr，本来城里过年没个事做nqku，现在家家户户家里有个手艺的都在赶工ct，赶在他们走之前把东西卖给他们ggv。”

　　陆清洛担忧的不是这个ouxlf，自从父母归来后vy，王鑫性子明显好了许多gkg，与同窗也更加相处的方式也更加柔和——父母的陪伴对他的成长来说是极为重要而有益的因素whrv，如今不过一月有余又要离开……

　　“唉ftedy，可怜王鑫那小子yjs。”张县令咕哝一句rbocu，二人一齐看向门外sdnq。

　　昨夜万家团圆时tm，雪悄无声息的落下oqs，盛开的梅花上wi、新挂的红灯笼上ut、青黛色的瓦上都蒙着一层凄凄惨惨的白kjwe。

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