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方木世界

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏akyum，杭洛洛从来没有来过乡下dul，没有沾过这么浓烈的乡土气息xhz，如今她看什么都觉着新鲜wfcbb，也快乐得像只小动物似的hsla。

　　“娘hlnr，娘亲li，你看这韭菜绿油油的bcr，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧dzwo！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来wmgc，衣服也都沾了水和尘土klrw。
　　周琴看了哭笑不得toc，她戳戳女儿的脑袋xgqa，吼道fkj，“你这个傻丫头ah，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸mvsy，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的vhu。“我路过那片水田emb，”她指向不远处的田野pby，眯起眼睛傻傻地笑着faw。“看着这韭菜长得壮实hjzr，心中便想着肯定好吃eehy！”

　　“吃吃吃ztin，整日就计较吃了bsoay，连韭菜与禾苗都分不清楚xdz！”周氏嗔怪br，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来bww。“你啊你ugfxt，真是不让人省心vg！”

　　灶房里dnno，苏青麦正在制作几道凉菜wu。如今正值早春umqp，山间野味遍地hwhp。春笋破土而出tnt，散发着淡淡的清香nwf。蕨菜鲜嫩多汁dbyrc，脆甜可口hy。
　　一大早tlmp，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋rzrc，摘了许多蕨菜txtmu。
　　蕨菜又名龙爪菜htr，是南方一带特有的美食fe。这种蕨类植物多长在山坡上lu，尤其是曾经被火燎过的地方dro，有了火灰的覆盖xnss，蕨菜长得尤其肥美obu。

　　“苏丫头vn，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西bj，有些害怕cnbdy，胆怯地缩了缩脖子hhth，啧啧说道leqv，“我可从来没吃过这种东西soone！”
　　苏青麦笑着解释道szf，“这是我们南方的特色菜eklgn，老夫人您没吃过也不足为奇fqh。待会儿我做好之后您尝尝uuj，保证您喜欢key！”
　　周琴故作不高兴的样子qwspt，嫌弃地挥了挥衣袖eqqv，“哎呀人家也还不到五十岁呢xa，叫什么老夫人呐zz。丫头owqem，我看你如此讨人喜欢gbo，与我家洛洛又走的亲近pz，你便唤我一声琴姨吧dtpvh！总是老夫人老夫人的lo，多生分呐？”

　　“是sgklx，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着lprg。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌fnqsa，其中dwwe，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌vnp。做的好了iejc，就是一道特别美味的下饭菜rt。苏青麦素手纤纤ulqk，将蕨菜洗净用热水焯过之后mhje，立刻捞起来放进冷水里yfsnw。
　　“苏姐姐mbvj，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊lgbsw，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以dyp，疑惑地问dj。
　　“没有白煮啊iukcp。”她颇有耐心地讲解hwp，“将蕨菜煮熟idud，就不会苦涩难闻acmqo，放进冷水里过凉gffwe，是为了保证它的鲜嫩爽脆care。在等待蕨菜冷却的这段时间rteq，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了vujwe。”

　　苏青麦说着tj，便开始调料xw。青红剁椒lrvi、香菜bbb、芝麻uuktv、蒜末ddl、小葱这些都是必不可少的辅料glwm。她将这几味佐料切碎放进碗里ppv，淋上热油fchu，“呲啦”一声np，灶房里立刻飘出浓浓的香气loldc，令人垂涎三尺outlw。末了ffof，她将蕨菜从冷水里捞出lb，切成小段放进刚做好的汤汁里wp，再倒入适量的米醋和酱油muxw，用筷子翻拌均匀wwnc。还没等她开口rmfx，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来etmx。
　　“哇ub，这也太馋人了qu，光是闻着香味我就已经等不及啦isj！”
　　她们津津有味地吃着bzq，苏青麦莞尔一笑hasxq，继续准备下一道美食gy。

　　竹笋的做法有很多种fdz，可蒸可煮nc，可炒ygoex，可凉拌nto。剥开一层层笋衣mczt，露出来的便是可以食用的白色笋肉uwxfh。苏青麦刀法快准狠gil，她利落地将竹笋洗净切片hmz。接着yqojt，她将老姜拍碎glj，大葱切成段jml，待这些配料准备好之后md，苏母已经将一只老母鸡处理干净了bgyzv。
　　“娘le，辛苦您了hugd。”她接过洗净的土鸡smv，放在砧板上fdlna，面不改色地将其剁成块状vv。之后放入葱姜nyiwa，一小杯白酒sq，几滴酱油him，抓匀腌制ia。

　　笋片冷水下锅koquz，小火慢炖xenus，待笋片微微变成黄色ap，就可以将其捞出沥干水分ejus。
　　锅中热油xmr，放入干辣椒pp，大蒜hmdt，两颗拍开的草果ovqc，两粒八角wf，煸炒出香味之后pfs，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中ffuie，大火快速翻炒cmvck。鸡肉因为有了酱油的着色nm，不一会儿就变得金黄喷香ihbo。适时patzo，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里xwnwl，掺水没过鸡肉wfvtu，盖上锅盖jkaj，文火慢炖avvyp。
　　“好香啊mmgjj！”杭洛洛凑过来fuoe，摇着手掌捕捉浓浓的香气pswar。她忍不住闭上眼睛zfkj，沉浸其中cd，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美whl，还有一股沁人心脾的清甜rjbxf。苏姐姐hca，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片dl，一道地地道道的农家特色美食la。鸡是我们喂养的走地鸡tuk，肉质劲道紧实slifo，不柴不老doil。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的xythv。春笋与鸡肉一起烹煮gv，两两相宜kyo，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美kntl，还可以吸去汤汁里多出来的油mfwm。尤其是我们女孩子ca，多喝鸡汤etyvr，不仅可以滋补身体ibgb，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖yyhgq，一阵更加诱人的香味扑鼻而来lrbx。

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　　午后suw，春风十里xl，草色青青oytr。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事kw，便来附近的村庄走走bjh，体察民情mwqt。祁达彦满腹心事iqb，想着与苏青麦如何和解dh。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向amng，于是rmxgx，他们便心照不宣地往苏青麦家走去dsrx。

　　这是杭楚天第一次来到她家jmgox。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同ewghk，农家小路阡陌纵横uuv，鸡犬相闻afq，麦叶青青iv，桃花灼灼jbh，自有一股怡然之情mlgz。不大的篱笆院里lso，干净整洁sau，小鸡小鸭在笼子里争相抢食kzr。院子里有一条鹅卵石铺就的小路xm，弯弯曲曲地一直延伸到厨房qpmdc。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽svi，此时正值春季bg，各类花儿竞相开放vub，争奇斗艳vxamj，美不胜收szlt。兰花高洁清雅zfste，玫瑰热烈奔放xqqyy，月季含羞带臊twq，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外dhu，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物jdwl。在她的精心培育下rrzzc，这些小肉肉都胖嘟嘟的fx，甚是讨人喜欢mcku。

　　在院子的外围hwvq，苏青麦特地开垦了一小片荒地yix。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜bm，勤劳地为菜地捉虫除草施肥venv，如今这小片菜地尤其肥沃eb。种什么便能翻倍地收获什么rhud。黄瓜藤已经爬上了小竹架xq，骄傲地开出了许多淡黄的小花nzn。西红柿红彤彤的sypg，在春风中你碰碰我vqgv，我挠挠你zg，愉快地嬉戏打架mhhd。玉米已经抽出了穗儿sfnpd，再过两个月就可以丰收了tr。除了这些之外ok，还有整整齐齐的各类蔬菜ugcbr，有胡萝卜ddon、西兰花rfkse、包菜lk、皮兰declw、小葱……它们长势喜人ytn，郁郁葱葱qvfps，很是茂盛xc。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风ui，他轻摇纸扇ld，眼中都是艳羡和向往ke。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下av，悠然见南山jxwj，山气日夕佳gi，飞鸟相与还tazr。此中有真意……”他望着炊烟袅袅yjo，欣赏着入目的美景sitan，感慨万千wu，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落vvap，远远地就闻见了一股浓浓的饭香kd。杭楚天心情愉悦mdtzo，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦uvudm，笑道moscj，“今日我们运气不错xgzam，赶上苏姑娘做饭npss，又可以品尝她的手艺了rn！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄imqmu，他怨念地摇头xa，望着杭楚天清俊笔挺的背影pfbi，他差点儿就哭出来了biiu。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难fz，有多痛苦？womm！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜kov，分别是无骨鸡爪xgylx、凉拌蕨菜以及香脆折耳根laek。这折耳根又名鱼腥草ut，在美食典籍中记载zlkiw，许多人为之倾倒xptf，也有许多人望而生畏daw。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多qmdv，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟jmk。它长在田间地头vqjh，可以直接生吃wwpm。为了增加它的口感chwv，既可以用佐料凉拌tjizz，也可以伴着肉类清炒fed。
　　“琴姨fh，洛洛ptof，你们快尝尝看哪道凉菜最美味yotzk，到时候蓬莱阁开张mmvw，我好准备食材skf。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上ewt。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡auc，吃了两大碗米饭irb，如今正需要凉菜来换换口味yw。“这无骨鸡爪倒是别出心裁ngzcv，颇费苦心pekl，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除co，方便食客享用sb。”她颇具姿态地品评着dapu。

　　此时rdys，杭楚天及祁达彦信步而来qldvh。周琴扭头望见rrtgo，忙热情地招呼jw，“儿子啊mtezk，快来尝尝苏姑娘的手艺dpozg。你们赶巧了啊cjsd，锅里还有热菜热饭呢zp，小满mrk，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝mvvy！”
　　“是qr。”小满听话地前去忙活inyq，她盛了两碗饭oxay，又装了满满一石锅的鸡肉zjd。
　　苏青麦好客地前去拜见ifn，杭楚天忙道tsmwo，“苏姑娘不必如此多礼mb，我俩不请自来imspz，还望苏姑娘不要介意wc。”
　　“杭大人莅临寒舍czey，使得蓬荜生辉apl，这是小女的荣幸kuww。”她温婉动人vlaqm，娴熟地请客人入座dexc，乖巧地斟茶倒酒rewm。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上nqavv，这令祁达彦很是难堪vcv。

　　“小麦xfzik，你……”祁达彦欲言又止fd，平日里他能言善辩jz，如今自己理亏ys，他根本不知如何求人原谅amsf。
　　“祁师爷xewg，你若是想提及我俩的私事kyv，那便不要再说了rgka。”她神色突然清冷许多xup，态度决绝btt，“上次我已经说的很清楚了wed，我俩从今以后再不会因感情之事而交集trfiv。”
　　祁达彦呆若木鸡pf。

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