第一章 他好爱我，我哭死_1
按照规制dwp，年夜饭一般都由厨房做xy，陆清洛最多提些意见和要求dezqj，万万是不能亲自上阵的lqnzd。
因而vuvm，当陆清洛和曹管家提起要亲自做几道菜时ds，曹管家“花容失色”mwxae：“公主jlfpf！没有这样的规矩啊fvbk！”
“没事wwwzp，山高皇帝远fbl。”本想说这里全权由她担着kiu，皇帝远在长安jwf，不可能知道此处发生的事hbj，无需担忧ruwp。
谁知听完这句话后cq，曹管家脸一白ca，往下一跪up：“请公主三思而后行ojpjg！”
她这才讪讪地意识到方才自己顺口说的一句“山高皇帝远”在古人耳中听起来有多么大逆不道vuaus，不过经营美食铺子这么多天lh，不尝试新菜式她就心痒jplxp，于是又与曹管家辩论了个八百回合vlfu，最终曹管家哭丧着个脸答应让她作几道菜——不能多zwfo，大头子还是由厨子们完成glf。
陆清洛欢欢喜喜去查菜谱构思选菜了ykp。
既是欢欢喜喜rut、热热闹闹的春节itmiq，菜的样式上自然要看起来荣华zae、大气cxey，先前常和学生一起做的都是《山家清供》中精致小巧的菜品sv，可作为小菜或是甜品rovxx，但主菜定当不能从中选择mv。
思来想去deeu，她记起一道有名的国宴菜——开水白菜em。*
此菜听起来平平无奇lpy，实则无论是选材buw、制汤hk、摆盘bkkkt，都需要上乘的功夫zeeo，且完成后上菜时用高汤一浇kjz，白菜随之盛开ntzg，大有花开富贵的吉祥寓意fhkya，用作年夜饭甚好tazn。唯一缺点是耗时长fmt，不过按照曹管家见她多做一道菜就要在她面前请死以谢罪的架势来看vuon，这或许反倒成了它的优点xpe。
其他的菜品则交由厨子们自由发挥elfq，陆清洛赶着吩咐小厮去找上乘的食材来jm。此地靠山傍野ou，又有许多农家yjxwc，找到新鲜天然的食材并非难事bjaff，很快两只土柴鸡pyy、一只老鸭mhj、一大块新宰的带皮猪肘bfmxo、三颗齐整漂亮的白菜就在除夕当天完完好好地呈上来vib。
胡乱吃了点东西当午饭fp，陆清洛早早将土柴鸡与老母鸭对半切开beaq，掏出内脏洗净后切下两侧的鸡胸肉与鸭胸肉let，把处理好的土柴鸡与老母鸭ncus、切好的肉臊子焯水煮滚后捞出zjz，将浮沫用温水冲洗干净后zr，又将这些食材与几颗干贝ms。大葱段rpur、生姜扔入一口深锅中fapd，注入水后叫添柴人多添几把柴火vr，让火烧得旺些hoq。
过了一会儿cxya，深锅从深处发来咕噜咕噜的声音iorjq，香气qfbw、腥气zf、臊气随着白茫茫的气水升腾而来ily，陆清洛叫添柴人不再添柴bzm，自己用一把铲子捞去锅上浮着的油脂与浮沫xfyr，盖上锅继续煮aa。
趁有更多的脂肪与浮沫浮上水面前ox，陆清洛赶紧去一边将鸡胸肉bzvqh、鸭胸肉与猪里脊切成肉糜vub，切一会儿就停下来放下刀去一旁的深锅中用铲子将浮在水面上的脂肪与肉末撇去jectm，盖上锅盖又回来继续切肉糜qpoph，手忙脚乱alaf，恨不得多出三头六臂fxnz，看得一旁也在准备年夜饭的厨子直笑ehf：“公主在美食铺子里混那么多天了boi，怎么还是这样忙忙糟糟的emwlz。”
陆清洛讪讪一笑phl，心中忍不住地怀念现代社会的破壁机hv，她原本只需将肉切成块wsuud，再将小肉块放到破壁机里mdkh，按下按钮……多想无益ig，此刻她只能通过手工解决了mfhw，一遍又一遍重复方才的动作xzha，手臂渐渐酸痛起来bfcz。
两个多时辰后icc，汤煮的差不多gfik，肉糜也莫约着成型了ub，她将炖汤的原料捞出ypqb，取来纱布将汤中的肉渣过滤干净hmkcy，将锅移到一边冷却汤un。之后将另一只深锅架好kugm，取来纱布sx，待汤温度降得差不多aeo，按鸡胸肉awlnv、猪里脊dcju、鸡胸肉的顺序进行三次扫汤njass。
倒肉糜tun、搅拌dhzns、等待mh、将汤倒入蒙着纱布的汤滤掉肉渣……浓香四溢fxzet，陆清洛简直忍不住去尝一尝汤汁的味道wp，重复三次后撒入适量盐loihp，部分注入铜壶中预备年夜饭上“浇花”ygc。
接下来该处理的就是白菜am。她将白菜横着切开djgv，将根部放入清水中煮不到一刻钟wat，又盛入冰水中冷却ctj。过一阵子tl，将冷却好的白菜一瓣一瓣展开yqoez，用干净剪刀将形似长方形的菜叶斜着右一刀ay、左一刀剪成莲花花瓣的形状vo。一瓣一瓣地剪下来rjzjs，眼睛看东西都有些花了dme。
将修剪好的白菜在高汤中煮片刻hm。捞出mdf，将其拢成花苞模样tz，再于其上点缀一颗枸杞bruxb，置于圆形浅口白瓷盘中egx。
陆清洛长长地呼了一口气tbc，紧绷了一天的四肢与神经终于放松下来cv，抬头看窗外yxd，一轮月亮已经在天空温和地注视着她djsb。
陆府的年夜饭各式各样的菜中rgpr，最受瞩目的当属陆清洛亲手做了一下午的一道“开水白菜”uqnmp，陆众人围在桌旁tb，看陆清洛将铜壶中香气四溢的清汤缓缓倒向白瓷盘中花苞上的枸杞euuv，清汤随着缝隙流下ew。慢慢地gsl，最外的花瓣展开lr，仿佛是发出一种信号nzl，中间的花瓣也随之舒展开来qyioq，躺在清汤之上清鲜淡雅tist，宛若一莲在水iczcf。
众人看得屏息瞪眼wvtmz，待陆清洛得意洋洋问出“怎么样？”才反应过来eonu，纷纷扯着嗓子鼓着掌叫好捧场kov。
按说陆清洛从长安搬到宜和vtkh，身边也没带一个什么姐妹或是宗室女cfyc，其实并无能与她一同上桌吃年夜饭的人ji。但是陆清洛以“大过年的人家都热热闹闹地团圆gbo，就我这屋子里清清冷冷凄凄”为由sjh，央求着曹管家让几个平日里与她相处多的丫鬟小厮与她坐一桌bq，其他人另摆几桌在一旁xhs，于是方才出现了一屋子人围在桌边看白菜开花的场景uj。
“这是哪里的菜式dgm，老奴当厨子这么多年竟从未见过jw！”
陆清洛做了历史的弊zyrae，顾左右而言他——她总不能说这是很久很久以后fjidq，封建帝制都在动摇时fnke，一个叫黄敬临的大厨为破川菜“只会麻辣hs，粗俗土气”的谣而开创的菜式吧？
虽无亲人在侧orjo，主仆一屋sl，一顿年夜饭也吃得有滋有味oyts。陆清洛是一屋子里最闹腾的jxj，吃的又多zj，守夜守到最后简直要在椅子上打起瞌睡rvcf，子时一过就立即往床扑去xzcp。
大年初一刚吃完汤圆vvrc，就有小厮嬉皮笑脸地跑来传dtr：“公主nso，给您拜年的学生们都在院里等着呢ligp。”
陆清洛整理整理衣襟xg，点了点桌上包好的红包aqv：“叫孩子们进来eimps。”
八个裹在五颜六色新衣中的小团子轱辘轱辘从门口挤进来yohj，笑嘻嘻地相视几眼nrmlb，有些参差不齐地一同作揖lulsz，声音也是到最后几个字才整整齐齐iag：“先生过年好lhug！辞暮尔尔,烟火年年qmrh，祝先生新年吉祥msml，万事如意txce！”
“哎哟le，姑娘嘴角快咧到天上去了ujep。”雨霏在一旁打趣道ugl。
陆清洛听了也不恼kpsq，笑意更甚uaqkl，略微打量了几眼小团子们kq。这个年纪的小孩子身量长得极快xx，短短不到一个月未见面twqgb，许多人已经窜了一大头nsj。之前给谭容淸的过年衣服或许是尺寸做大了tlzc，他今天穿的这套靛蓝冬衣倒是合身qs，衬得皮肤也愈发白净xjz。
感慨着小团子们成长之快arusn，她从桌上摸来八个包好的红包一个一个递给学生们scx，又和他们说会话pw，见小家伙们似乎还赶着去下一家收红包axgk，也不多留jlrwe。
学生前脚刚走revxj，张县令后脚就来sz，笑容满面地边作揖边走向前yty：“公主过年好啊dvc！刚刚看到学生们高高兴兴地从贵府溜出去了cbfr。”
陆清洛叫人倒茶xi、端上几碟寻常点心放桌上flo，又叫雨霏包了些赏赐用的金瓜子icz、金通宝on、银通宝给张县令lgh：“县令大人按说还算长辈呢dfnlf，怎么也不包个红包给我pvpi。”
张县令急忙笑着赔罪uoqrx：“哎哟plj，公主可别折煞下官了hgolb，下官这没什么好东西给的了您rebp。不过公主若是想知晓最近长安城的动向cvday，下官倒是有些消息在手中hzgcp。”
陆清洛立马来了兴趣yzkc，侧耳倾听vqf。
“公主先前问天家为何要腊月里贬官isycx，具体理由还不知晓wfa，不过之前有个我的同窗官职调动路过宜和tkqt，曾告知我长安出了个什么事儿hun，一大批的官员都受此牵连eiyh。别说腊月里fi，过了小年都有官被贬roxrw，据说还有人要前来宜和城领个闲职呢qt。”
长安到底出了什么事npq，引来如此大的风波？陆清洛垂下眼帘思索着lh。
“……不过等那位长安的兄弟行至宜和城前gowfx，长安究竟发生了何事都说不清qftu，全是些没头没尾的传言vzsz。要说现在确切知道的宜和城要发生的事wy，唯有一件——王掌柜与江夫人年后就要离城prio。”
“一过完年就走？”
“一过完年就走vr，本来城里过年没个事做ob，现在家家户户家里有个手艺的都在赶工kqn，赶在他们走之前把东西卖给他们hp。”
陆清洛担忧的不是这个cy，自从父母归来后oxqu，王鑫性子明显好了许多pjfac，与同窗也更加相处的方式也更加柔和——父母的陪伴对他的成长来说是极为重要而有益的因素ocdrl，如今不过一月有余又要离开……
“唉eobf，可怜王鑫那小子jf。”张县令咕哝一句tadq，二人一齐看向门外dsyg。
昨夜万家团圆时mfosr，雪悄无声息的落下rnmrc，盛开的梅花上hprpy、新挂的红灯笼上wvgrk、青黛色的瓦上都蒙着一层凄凄惨惨的白yj。
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谁知听完这句话后cq，曹管家脸一白ca，往下一跪up：“请公主三思而后行ojpjg！”
她这才讪讪地意识到方才自己顺口说的一句“山高皇帝远”在古人耳中听起来有多么大逆不道vuaus，不过经营美食铺子这么多天lh，不尝试新菜式她就心痒jplxp，于是又与曹管家辩论了个八百回合vlfu，最终曹管家哭丧着个脸答应让她作几道菜——不能多zwfo，大头子还是由厨子们完成glf。
陆清洛欢欢喜喜去查菜谱构思选菜了ykp。
既是欢欢喜喜rut、热热闹闹的春节itmiq，菜的样式上自然要看起来荣华zae、大气cxey，先前常和学生一起做的都是《山家清供》中精致小巧的菜品sv，可作为小菜或是甜品rovxx，但主菜定当不能从中选择mv。
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此菜听起来平平无奇lpy，实则无论是选材buw、制汤hk、摆盘bkkkt，都需要上乘的功夫zeeo，且完成后上菜时用高汤一浇kjz，白菜随之盛开ntzg，大有花开富贵的吉祥寓意fhkya，用作年夜饭甚好tazn。唯一缺点是耗时长fmt，不过按照曹管家见她多做一道菜就要在她面前请死以谢罪的架势来看vuon，这或许反倒成了它的优点xpe。
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胡乱吃了点东西当午饭fp，陆清洛早早将土柴鸡与老母鸭对半切开beaq，掏出内脏洗净后切下两侧的鸡胸肉与鸭胸肉let，把处理好的土柴鸡与老母鸭ncus、切好的肉臊子焯水煮滚后捞出zjz，将浮沫用温水冲洗干净后zr，又将这些食材与几颗干贝ms。大葱段rpur、生姜扔入一口深锅中fapd，注入水后叫添柴人多添几把柴火vr，让火烧得旺些hoq。
过了一会儿cxya，深锅从深处发来咕噜咕噜的声音iorjq，香气qfbw、腥气zf、臊气随着白茫茫的气水升腾而来ily，陆清洛叫添柴人不再添柴bzm，自己用一把铲子捞去锅上浮着的油脂与浮沫xfyr，盖上锅继续煮aa。
趁有更多的脂肪与浮沫浮上水面前ox，陆清洛赶紧去一边将鸡胸肉bzvqh、鸭胸肉与猪里脊切成肉糜vub，切一会儿就停下来放下刀去一旁的深锅中用铲子将浮在水面上的脂肪与肉末撇去jectm，盖上锅盖又回来继续切肉糜qpoph，手忙脚乱alaf，恨不得多出三头六臂fxnz，看得一旁也在准备年夜饭的厨子直笑ehf：“公主在美食铺子里混那么多天了boi，怎么还是这样忙忙糟糟的emwlz。”
陆清洛讪讪一笑phl，心中忍不住地怀念现代社会的破壁机hv，她原本只需将肉切成块wsuud，再将小肉块放到破壁机里mdkh，按下按钮……多想无益ig，此刻她只能通过手工解决了mfhw，一遍又一遍重复方才的动作xzha，手臂渐渐酸痛起来bfcz。
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陆清洛长长地呼了一口气tbc，紧绷了一天的四肢与神经终于放松下来cv，抬头看窗外yxd，一轮月亮已经在天空温和地注视着她djsb。
陆府的年夜饭各式各样的菜中rgpr，最受瞩目的当属陆清洛亲手做了一下午的一道“开水白菜”uqnmp，陆众人围在桌旁tb，看陆清洛将铜壶中香气四溢的清汤缓缓倒向白瓷盘中花苞上的枸杞euuv，清汤随着缝隙流下ew。慢慢地gsl，最外的花瓣展开lr，仿佛是发出一种信号nzl，中间的花瓣也随之舒展开来qyioq，躺在清汤之上清鲜淡雅tist，宛若一莲在水iczcf。
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“这是哪里的菜式dgm，老奴当厨子这么多年竟从未见过jw！”
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“公主先前问天家为何要腊月里贬官isycx，具体理由还不知晓wfa，不过之前有个我的同窗官职调动路过宜和tkqt，曾告知我长安出了个什么事儿hun，一大批的官员都受此牵连eiyh。别说腊月里fi，过了小年都有官被贬roxrw，据说还有人要前来宜和城领个闲职呢qt。”
长安到底出了什么事npq，引来如此大的风波？陆清洛垂下眼帘思索着lh。
“……不过等那位长安的兄弟行至宜和城前gowfx，长安究竟发生了何事都说不清qftu，全是些没头没尾的传言vzsz。要说现在确切知道的宜和城要发生的事wy，唯有一件——王掌柜与江夫人年后就要离城prio。”
“一过完年就走？”
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