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异类
小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏qk，杭洛洛从来没有来过乡下eku，没有沾过这么浓烈的乡土气息ccpx，如今她看什么都觉着新鲜uqu，也快乐得像只小动物似的nsd。“娘jmp，娘亲jbwa，你看这韭菜绿油油的cltfb，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧lo！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来uewpf，衣服也都沾了水和尘土lo。
周琴看了哭笑不得cv，她戳戳女儿的脑袋mvct，吼道orkbk，“你这个傻丫头sga，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
杭洛洛抹了把脸akoox，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的avef。“我路过那片水田qons，”她指向不远处的田野exoq，眯起眼睛傻傻地笑着gzy。“看着这韭菜长得壮实esdxj，心中便想着肯定好吃ktvb！”
“吃吃吃vq，整日就计较吃了lx，连韭菜与禾苗都分不清楚tkoo！”周氏嗔怪lm，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来nafm。“你啊你ati，真是不让人省心dqd！”
灶房里pydck，苏青麦正在制作几道凉菜vsn。如今正值早春ldyg，山间野味遍地fc。春笋破土而出tye，散发着淡淡的清香pci。蕨菜鲜嫩多汁ff，脆甜可口bxjyw。
一大早dr，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋ekoxk，摘了许多蕨菜qosyj。
蕨菜又名龙爪菜amb，是南方一带特有的美食wpp。这种蕨类植物多长在山坡上zus，尤其是曾经被火燎过的地方fbw，有了火灰的覆盖wpppc，蕨菜长得尤其肥美fh。
“苏丫头me，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西cm，有些害怕ztpqi，胆怯地缩了缩脖子du，啧啧说道vuroc，“我可从来没吃过这种东西owd！”
苏青麦笑着解释道ql，“这是我们南方的特色菜yusc，老夫人您没吃过也不足为奇twp。待会儿我做好之后您尝尝cgrw，保证您喜欢xjc！”
周琴故作不高兴的样子zfmp，嫌弃地挥了挥衣袖zka，“哎呀人家也还不到五十岁呢jz，叫什么老夫人呐kjd。丫头xqbn，我看你如此讨人喜欢dtfly，与我家洛洛又走的亲近rhyou，你便唤我一声琴姨吧voeax！总是老夫人老夫人的ze，多生分呐？”
“是ll，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着xeop。
龙爪菜可烹可煮可凉拌xfplq，其中bzss，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌zya。做的好了eo，就是一道特别美味的下饭菜yays。苏青麦素手纤纤vkid，将蕨菜洗净用热水焯过之后jre，立刻捞起来放进冷水里gn。
“苏姐姐nnpt，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊dn，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以qevz，疑惑地问vts。
“没有白煮啊wnym。”她颇有耐心地讲解ou，“将蕨菜煮熟sp，就不会苦涩难闻nr，放进冷水里过凉oxuy，是为了保证它的鲜嫩爽脆ufa。在等待蕨菜冷却的这段时间opi，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了ex。”
苏青麦说着em，便开始调料odh。青红剁椒ihzn、香菜cmiof、芝麻ra、蒜末lp、小葱这些都是必不可少的辅料unmri。她将这几味佐料切碎放进碗里frh，淋上热油kj，“呲啦”一声vd，灶房里立刻飘出浓浓的香气kjxme，令人垂涎三尺bse。末了anifa，她将蕨菜从冷水里捞出svolv，切成小段放进刚做好的汤汁里apkxf，再倒入适量的米醋和酱油kkyqh，用筷子翻拌均匀yhmpz。还没等她开口lscrq，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来scdgw。
“哇iopbt，这也太馋人了pyr，光是闻着香味我就已经等不及啦ibi！”
她们津津有味地吃着eqv，苏青麦莞尔一笑bdty，继续准备下一道美食kr。
竹笋的做法有很多种tw，可蒸可煮olrh，可炒pfavv，可凉拌kez。剥开一层层笋衣nnsf，露出来的便是可以食用的白色笋肉suk。苏青麦刀法快准狠vnmpj，她利落地将竹笋洗净切片vsmsy。接着nds，她将老姜拍碎fyof，大葱切成段yp，待这些配料准备好之后evc，苏母已经将一只老母鸡处理干净了acocz。
“娘yr，辛苦您了ei。”她接过洗净的土鸡jwcm，放在砧板上gp，面不改色地将其剁成块状yqkm。之后放入葱姜vgj，一小杯白酒ggjsh，几滴酱油fbsan，抓匀腌制yh。
笋片冷水下锅dmfhb，小火慢炖ebfc，待笋片微微变成黄色hvwrz，就可以将其捞出沥干水分az。
锅中热油cn，放入干辣椒ou，大蒜vrck，两颗拍开的草果hb，两粒八角jkoxc，煸炒出香味之后kczpk，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中ripuv，大火快速翻炒nfap。鸡肉因为有了酱油的着色pmpip，不一会儿就变得金黄喷香kzn。适时wdc，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里fude，掺水没过鸡肉di，盖上锅盖gtwx，文火慢炖gnnw。
“好香啊maiyk！”杭洛洛凑过来xvujv，摇着手掌捕捉浓浓的香气qzj。她忍不住闭上眼睛xmyk，沉浸其中cwtaf，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美vqrrr，还有一股沁人心脾的清甜kwzmv。苏姐姐jlti，这道菜叫什么名啊？”
“这是黄焖鸡炖笋片zpa，一道地地道道的农家特色美食cecg。鸡是我们喂养的走地鸡xnie，肉质劲道紧实odu，不柴不老suqk。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的dx。春笋与鸡肉一起烹煮jsl，两两相宜kkoo，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美wydp，还可以吸去汤汁里多出来的油ycy。尤其是我们女孩子mnj，多喝鸡汤ac，不仅可以滋补身体ogqcj，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖opbo，一阵更加诱人的香味扑鼻而来bp。
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午后vnq，春风十里zjec，草色青青cba。
杭楚天与祁达彦闲来无事suycv，便来附近的村庄走走vyxr，体察民情uw。祁达彦满腹心事elja，想着与苏青麦如何和解xv。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向zdqv，于是huqll，他们便心照不宣地往苏青麦家走去ff。
这是杭楚天第一次来到她家jl。
与县衙雕梁画栋的府邸不同mwtr，农家小路阡陌纵横xeei，鸡犬相闻oevln，麦叶青青caq，桃花灼灼fg，自有一股怡然之情ax。不大的篱笆院里zci，干净整洁acdcf，小鸡小鸭在笼子里争相抢食lzi。院子里有一条鹅卵石铺就的小路itj，弯弯曲曲地一直延伸到厨房itne。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽apmy，此时正值春季gc，各类花儿竞相开放ni，争奇斗艳apuss，美不胜收lyev。兰花高洁清雅ap，玫瑰热烈奔放iqshg，月季含羞带臊fxstm，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外oksz，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物azgw。在她的精心培育下xoco，这些小肉肉都胖嘟嘟的yf，甚是讨人喜欢pvayx。
在院子的外围ars，苏青麦特地开垦了一小片荒地in。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜kfz，勤劳地为菜地捉虫除草施肥fi，如今这小片菜地尤其肥沃xfvsn。种什么便能翻倍地收获什么brash。黄瓜藤已经爬上了小竹架qy，骄傲地开出了许多淡黄的小花fkho。西红柿红彤彤的bwq，在春风中你碰碰我bmpu，我挠挠你fgczu，愉快地嬉戏打架nu。玉米已经抽出了穗儿pvdg，再过两个月就可以丰收了befw。除了这些之外pt，还有整整齐齐的各类蔬菜uj，有胡萝卜mpfry、西兰花lxsjn、包菜hri、皮兰yjgz、小葱……它们长势喜人ojs，郁郁葱葱ocq，很是茂盛jrblt。
杭楚天尤其喜欢这种田园之风kowmc，他轻摇纸扇zug，眼中都是艳羡和向往yr。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下alin，悠然见南山bj，山气日夕佳vmwg，飞鸟相与还zzafa。此中有真意……”他望着炊烟袅袅bazcy，欣赏着入目的美景rqch，感慨万千je，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”
他们还没走进院落jgzt，远远地就闻见了一股浓浓的饭香zy。杭楚天心情愉悦awrmv，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦phq，笑道ayrnr，“今日我们运气不错vno，赶上苏姑娘做饭pooyd，又可以品尝她的手艺了pz！”
祁达彦心中有苦却无法发泄vvan，他怨念地摇头mus，望着杭楚天清俊笔挺的背影dg，他差点儿就哭出来了ws。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难vafz，有多痛苦？bqoqs！”
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苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜dj，分别是无骨鸡爪qw、凉拌蕨菜以及香脆折耳根nfji。这折耳根又名鱼腥草vjcke，在美食典籍中记载iq，许多人为之倾倒jlub，也有许多人望而生畏fpg。
这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？
香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多nmuo，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟deoq。它长在田间地头jx，可以直接生吃bmwdg。为了增加它的口感zv，既可以用佐料凉拌vrnu，也可以伴着肉类清炒vwo。
“琴姨zf，洛洛wsm，你们快尝尝看哪道凉菜最美味eo，到时候蓬莱阁开张xidk，我好准备食材bbf。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上hgcd。
杭洛洛刚就着黄焖鸡itaf，吃了两大碗米饭szug，如今正需要凉菜来换换口味by。“这无骨鸡爪倒是别出心裁qhq，颇费苦心pdthv，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除rz，方便食客享用sdo。”她颇具姿态地品评着fxdli。
此时qqlaa，杭楚天及祁达彦信步而来thk。周琴扭头望见fmapp，忙热情地招呼cv，“儿子啊jrgsl，快来尝尝苏姑娘的手艺yo。你们赶巧了啊fee，锅里还有热菜热饭呢wcu，小满ydb，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝iksa！”
“是egtka。”小满听话地前去忙活yjkg，她盛了两碗饭robhj，又装了满满一石锅的鸡肉pgh。
苏青麦好客地前去拜见rtw，杭楚天忙道bk，“苏姑娘不必如此多礼ofw，我俩不请自来blrg，还望苏姑娘不要介意kgaqw。”
“杭大人莅临寒舍bruvm，使得蓬荜生辉gofmx，这是小女的荣幸yg。”她温婉动人tmiyp，娴熟地请客人入座vaucz，乖巧地斟茶倒酒enqo。
她的目光不曾落在祁达彦身上quli，这令祁达彦很是难堪fo。
“小麦eqsxe，你……”祁达彦欲言又止aait，平日里他能言善辩sshwd，如今自己理亏ol，他根本不知如何求人原谅wf。
“祁师爷ww，你若是想提及我俩的私事mgbcy，那便不要再说了ai。”她神色突然清冷许多vuhew，态度决绝cmy，“上次我已经说的很清楚了kc，我俩从今以后再不会因感情之事而交集xw。”
祁达彦呆若木鸡qpg。
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