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物归原主

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏zxb，杭洛洛从来没有来过乡下jhma，没有沾过这么浓烈的乡土气息zjfgr，如今她看什么都觉着新鲜ttltg，也快乐得像只小动物似的zofs。

　　“娘bew，娘亲cjvyy，你看这韭菜绿油油的ebkc，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧riawf！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来qbxp，衣服也都沾了水和尘土iajxa。
　　周琴看了哭笑不得ajhf，她戳戳女儿的脑袋zxkt，吼道tftab，“你这个傻丫头qbx，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸tpij，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的xqhla。“我路过那片水田jai，”她指向不远处的田野fwmp，眯起眼睛傻傻地笑着dy。“看着这韭菜长得壮实vr，心中便想着肯定好吃ot！”

　　“吃吃吃yuq，整日就计较吃了odpgt，连韭菜与禾苗都分不清楚rwer！”周氏嗔怪zviz，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来zw。“你啊你fldow，真是不让人省心hz！”

　　灶房里xoaz，苏青麦正在制作几道凉菜akm。如今正值早春mhi，山间野味遍地hju。春笋破土而出waqec，散发着淡淡的清香fnln。蕨菜鲜嫩多汁rkxxc，脆甜可口jmg。
　　一大早atmn，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋irwwt，摘了许多蕨菜xipa。
　　蕨菜又名龙爪菜dbtai，是南方一带特有的美食qol。这种蕨类植物多长在山坡上zdw，尤其是曾经被火燎过的地方fypd，有了火灰的覆盖fjee，蕨菜长得尤其肥美rapm。

　　“苏丫头vc，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西xiw，有些害怕xse，胆怯地缩了缩脖子pt，啧啧说道wruc，“我可从来没吃过这种东西hbiq！”
　　苏青麦笑着解释道zf，“这是我们南方的特色菜zllxo，老夫人您没吃过也不足为奇zz。待会儿我做好之后您尝尝olenx，保证您喜欢xb！”
　　周琴故作不高兴的样子rkv，嫌弃地挥了挥衣袖biu，“哎呀人家也还不到五十岁呢gg，叫什么老夫人呐hzo。丫头ua，我看你如此讨人喜欢pf，与我家洛洛又走的亲近qjih，你便唤我一声琴姨吧lsru！总是老夫人老夫人的pvs，多生分呐？”

　　“是odqnh，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着iu。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌mmzqg，其中zuby，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌ugwc。做的好了kxslo，就是一道特别美味的下饭菜jsdj。苏青麦素手纤纤nla，将蕨菜洗净用热水焯过之后xhujq，立刻捞起来放进冷水里hc。
　　“苏姐姐xmpue，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊pqi，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以axfbj，疑惑地问emso。
　　“没有白煮啊xdru。”她颇有耐心地讲解fyng，“将蕨菜煮熟to，就不会苦涩难闻vdcqh，放进冷水里过凉zpea，是为了保证它的鲜嫩爽脆gm。在等待蕨菜冷却的这段时间qx，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了kc。”

　　苏青麦说着dnlrs，便开始调料fqfz。青红剁椒wxnbl、香菜eoguo、芝麻tsh、蒜末kpek、小葱这些都是必不可少的辅料orow。她将这几味佐料切碎放进碗里vu，淋上热油iozfr，“呲啦”一声wblr，灶房里立刻飘出浓浓的香气ck，令人垂涎三尺gct。末了zlyx，她将蕨菜从冷水里捞出disr，切成小段放进刚做好的汤汁里imhcl，再倒入适量的米醋和酱油nfl，用筷子翻拌均匀aqpd。还没等她开口bs，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来gykn。
　　“哇eguri，这也太馋人了gcts，光是闻着香味我就已经等不及啦ydwjd！”
　　她们津津有味地吃着bd，苏青麦莞尔一笑zfct，继续准备下一道美食lk。

　　竹笋的做法有很多种ng，可蒸可煮df，可炒ctb，可凉拌pcvt。剥开一层层笋衣kle，露出来的便是可以食用的白色笋肉ocwsj。苏青麦刀法快准狠tdl，她利落地将竹笋洗净切片eug。接着bhcxv，她将老姜拍碎uuyj，大葱切成段fzd，待这些配料准备好之后iycs，苏母已经将一只老母鸡处理干净了qdhc。
　　“娘ne，辛苦您了qgaa。”她接过洗净的土鸡byr，放在砧板上igh，面不改色地将其剁成块状oo。之后放入葱姜sif，一小杯白酒vdpnc，几滴酱油fbx，抓匀腌制dis。

　　笋片冷水下锅rr，小火慢炖ajrj，待笋片微微变成黄色gga，就可以将其捞出沥干水分dsqy。
　　锅中热油nc，放入干辣椒lymjv，大蒜bwjio，两颗拍开的草果clxhu，两粒八角wybj，煸炒出香味之后zu，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中ze，大火快速翻炒zeogh。鸡肉因为有了酱油的着色gkztt，不一会儿就变得金黄喷香rk。适时sjsup，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里ogmwp，掺水没过鸡肉qejzy，盖上锅盖vg，文火慢炖awx。
　　“好香啊jl！”杭洛洛凑过来wx，摇着手掌捕捉浓浓的香气dbhzh。她忍不住闭上眼睛ftn，沉浸其中bbvuj，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美urom，还有一股沁人心脾的清甜um。苏姐姐hyzq，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片hgq，一道地地道道的农家特色美食vnuz。鸡是我们喂养的走地鸡elig，肉质劲道紧实mt，不柴不老dxqe。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的fpba。春笋与鸡肉一起烹煮jzbw，两两相宜np，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美td，还可以吸去汤汁里多出来的油qcbt。尤其是我们女孩子os，多喝鸡汤bipoz，不仅可以滋补身体kuvy，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖dok，一阵更加诱人的香味扑鼻而来dylkp。

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　　午后tcelt，春风十里vhu，草色青青hwqhd。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事qhfy，便来附近的村庄走走yowi，体察民情lv。祁达彦满腹心事iz，想着与苏青麦如何和解icyw。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向yyna，于是oiin，他们便心照不宣地往苏青麦家走去tnuh。

　　这是杭楚天第一次来到她家lbz。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同xgv，农家小路阡陌纵横fjykz，鸡犬相闻tpwo，麦叶青青bv，桃花灼灼zdvi，自有一股怡然之情xippz。不大的篱笆院里fhf，干净整洁jsns，小鸡小鸭在笼子里争相抢食gt。院子里有一条鹅卵石铺就的小路banqy，弯弯曲曲地一直延伸到厨房xth。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽vrgq，此时正值春季tsevo，各类花儿竞相开放vbkqj，争奇斗艳pvo，美不胜收pm。兰花高洁清雅gwen，玫瑰热烈奔放amwnk，月季含羞带臊ughp，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外cpqy，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物iuh。在她的精心培育下kghl，这些小肉肉都胖嘟嘟的efdrw，甚是讨人喜欢szryk。

　　在院子的外围ma，苏青麦特地开垦了一小片荒地exi。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜sb，勤劳地为菜地捉虫除草施肥cybw，如今这小片菜地尤其肥沃mv。种什么便能翻倍地收获什么wth。黄瓜藤已经爬上了小竹架szzlk，骄傲地开出了许多淡黄的小花hpb。西红柿红彤彤的kgq，在春风中你碰碰我kgc，我挠挠你jeybl，愉快地嬉戏打架kz。玉米已经抽出了穗儿shuc，再过两个月就可以丰收了bkqc。除了这些之外vbmun，还有整整齐齐的各类蔬菜duem，有胡萝卜acmhj、西兰花zqzm、包菜mrzm、皮兰jl、小葱……它们长势喜人hwfz，郁郁葱葱rz，很是茂盛et。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风otez，他轻摇纸扇tpncn，眼中都是艳羡和向往kbwsm。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下tos，悠然见南山hoyfm，山气日夕佳vch，飞鸟相与还fxquv。此中有真意……”他望着炊烟袅袅wyp，欣赏着入目的美景nkk，感慨万千ebzi，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落rvkh，远远地就闻见了一股浓浓的饭香xmtw。杭楚天心情愉悦qx，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦pmp，笑道ha，“今日我们运气不错jum，赶上苏姑娘做饭zpzuw，又可以品尝她的手艺了vql！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄wfmd，他怨念地摇头bn，望着杭楚天清俊笔挺的背影blh，他差点儿就哭出来了rwskp。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难apn，有多痛苦？yne！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜dhum，分别是无骨鸡爪hdrc、凉拌蕨菜以及香脆折耳根ozfc。这折耳根又名鱼腥草ns，在美食典籍中记载rqz，许多人为之倾倒skh，也有许多人望而生畏jrmi。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多txo，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟qqtq。它长在田间地头uqcf，可以直接生吃nv。为了增加它的口感jvih，既可以用佐料凉拌hefe，也可以伴着肉类清炒bbj。
　　“琴姨xsoa，洛洛yqxfy，你们快尝尝看哪道凉菜最美味fja，到时候蓬莱阁开张gvnr，我好准备食材kbcw。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上fmhls。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡zek，吃了两大碗米饭od，如今正需要凉菜来换换口味uiy。“这无骨鸡爪倒是别出心裁kqszm，颇费苦心qe，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除yn，方便食客享用of。”她颇具姿态地品评着ssfpg。

　　此时cmq，杭楚天及祁达彦信步而来fyd。周琴扭头望见xajm，忙热情地招呼pk，“儿子啊rabn，快来尝尝苏姑娘的手艺np。你们赶巧了啊nkuyz，锅里还有热菜热饭呢lniuv，小满dst，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝ytts！”
　　“是rp。”小满听话地前去忙活ulbd，她盛了两碗饭zru，又装了满满一石锅的鸡肉puprd。
　　苏青麦好客地前去拜见vu，杭楚天忙道mp，“苏姑娘不必如此多礼jwkmq，我俩不请自来mnyqe，还望苏姑娘不要介意bgyzj。”
　　“杭大人莅临寒舍eeoed，使得蓬荜生辉dda，这是小女的荣幸hv。”她温婉动人lpay，娴熟地请客人入座ocog，乖巧地斟茶倒酒unhy。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上zd，这令祁达彦很是难堪lezv。

　　“小麦kmzmk，你……”祁达彦欲言又止imgz，平日里他能言善辩xi，如今自己理亏lus，他根本不知如何求人原谅znox。
　　“祁师爷iagt，你若是想提及我俩的私事ua，那便不要再说了xbq。”她神色突然清冷许多vz，态度决绝nyfmt，“上次我已经说的很清楚了te，我俩从今以后再不会因感情之事而交集mnmj。”
　　祁达彦呆若木鸡sfe。

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