“看好了wpkzw，我只教你一次tw，能学到多少本领就看你自己了ieujp。”李老头双手背在后头nb，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手qsj。
“爷爷qgjq，你怎么这样啊qtsho，我可是你最最最爱的亲孙女rvzt，起码你也要教我个两三遍吧oclp，以前都是教好几遍的hv，现在怎么只能教一次呢vhh，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴gh，有些幽怨地说道gklll，眼珠子一亮bcnr，随即想到了什么wwddz，话口一转om，“教一次也不是不行pb，不过呢pdnos，你教完我芙蓉鸡片后xjp，得让我学开水白菜ogrc！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去qpnt。”
“你不是亲的ra，你是捡的”李老头没好气地说道tewbu，“你倒是想得挺美的啊sjtz，芙蓉鸡片都还没学会fiuze，就想学开水白菜了iovc，看好了ektlg，机会只有一次isy，正所谓教会徒弟饿死师傅eet，存货当然是得用来慢慢诱惑你的qupi，我还不想那么早就下去呢pbg。”
芙蓉鸡片是一道传统名菜osi，川菜vpqds，鲁菜lgql，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法syyu，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清fpxen，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法rkr。
“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水kerr，切成小块后cop，加入葱姜水lg，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉dkoh，不过我自己搞了一点创新nbv，放一块鱼肉进去ehsdp，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片irs，比较之传统的做法会更加的鲜美tchxj，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴bwon，吃起来会更加嫩滑by，记着用料理机打碎鸡肉jqmgi，你一定要控制好时间mc，鸡蓉不能太大颗粒dgien，但也不能太碎bygny，要掌握在一个合适的度qtes，你自己衡量一下gs。”李老头详细地说着注意事项thk，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉of，还要慢慢地将筋膜挑出来pp，非常耗费时间yyhy，现在有了料理机的帮忙可是省事多了ns。
“接着我们来到了最关键的一步qh，小渔nxi，你要记着bzl，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键fvpq，要谨记心中xald，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清kmjm，鸡蛋清要一点点地加进去dp，筷子要朝一个方向搅拌md，不能乱qyuo，速度不要快dskmd，你的手不要用上阴力ledt，不要将鸡蓉搅打上劲mgoj，有劲就错了fpy，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品zi，等鸡蓉和蛋清融合后vroke，加点水淀粉进去zntf，最后一步wtimc，过筛aat，将里面的筋膜全都筛出来pyg，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻bote，更加滑爽wvs。”李渔看着李老头的动作xslvm，大脑在快速地转动着rhch，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项quhb，她的大脑快要负荷不过来了rgk，要爆炸啦lncdf！
“最后一步md，宽油升温到三成热mx，舀一勺鸡蓉糊摊均匀slg，小心地拨动油xf，等它自然地浮上油面yndt，就能把它捞上来dhku，重复这个步骤gloo。”随着李老头的讲解示范wcu，芙蓉鸡片的做法来到了尾声ero，“好了gjsyx，芙蓉鸡片完成过油过油后ufvfd，接下来就做一个玻璃芡gb，用鸡汤兑开淀粉jp，加点盐bx，姜汁黄酒煮一下lwaqk，与鸡片一同反动几下ebzif，摆个盘就可以ini。”李老头拍拍手owkoe，将系着的围裙脱下lvtka，捧着芙蓉鸡片ettu，将它端上桌子qq，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中ptrsd，“尝尝看aah，我好多年没做这道菜了zp，都不知道有没有手生vkl，唉jbhm，老咯noz。”
李渔回过神来mc，筷子夹起一片芙蓉鸡片iivhb，鸡片洁白如雪dzz，不见丝毫异色qqov，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上wc，随着地心引力的作用pclx，慢慢地往下掉落mnsn，加入鱼肉的鸡片无比鲜美dkg，松软滑嫩gb，丝毫没有干柴的口感ovjhm，“不愧是国宴名菜vxymq，吃鸡不见鸡zskpb，简直就是滑嫩到心里去了zp，宝刀未老啊kkt，爷爷fl，绝了ingtt，这个口感和味道yrjxm。”急忙将鸡片咽下喉咙vetgw，赞扬了爷爷几句后qpcr，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉aq，马上送入口中se，生怕错过了此等美味佳肴umttp。
李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样tgpeq，原本还想听她多说几句iko，满足一下自己的虚荣心jzni，哪知道upzv，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的lhe，猛吃ddfp，都顾不上理他了hhas，无语道nbpuk，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我ogw，就只知道吃吃吃jx，你爷爷我做得这辛苦mvz。”
“嗐wnb，爷爷rsyd，就是因为你做得辛苦pfi，我才要努力地去吃啊eu，不然怎么对得起你的付出是吧dk，我大口大口的吃uf，这是大力地肯定了你的劳动成果......”
“嗯嗯up，你说的有道理pel，不是nllzl，你不该给我留点吗vc。我的芙蓉鸡片huwkh！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片jatfd，李老头瞬间坐不住了wc，迅速出手nqd，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片nf，看着剩下的几片uqjbc，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰fd，“你这丫头zft，你没有心rpb，就留着几片鸡片给爷爷ehya，你可真孝顺啊bce。”
“啊......哈哈哈jon，这...谁叫你做得那么好吃呢qefz，怪不了我啊rwj，是不是爷爷hdwvm，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢psul，而且你年纪大ikmz，医生都叫你好好养身tdjo，少吃点用大量的油做出来的食物xqd，不健康enz。”李渔心虚了几秒后ws，回想起医生交代的话usq，就挺起胸膛tjk，理直气壮地道nnwo。
李老头听到后没好气地哼了一声xk。
“对了hp，爷爷flfx，我想跟你商量件事lr，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话loe，让我来掌厨怎么样po，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了mm，也掌勺这么多年了rrgcu，整日站在厨房烧菜也不行adjr，这活太累人了soohr，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了jufh，你呢hjma，就享享清福多出去转转dpwir，到处溜达溜达zxd，玩乐一下tz，您都做了一辈子的厨师了ksvz，是时候该歇息了xa。”李渔苦口婆心地劝说着xsg。
“你这么讲lzdig，好像是有点道理ueay，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动nutb，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来tlc，又有点犹豫jz，“而且就你一个人lvubi，你又要做菜又要上菜desy，还兼顾收钱esso，不行不行nbq。”
“这不难bos，我到时候招聘一个全职的服务员tynmh，一个兼职的就够人手了uz，收钱这方面嘛bqffg，现在都是用手机付款了rb，你也不用担心我忙不过来ayqk。”
李老头思考了一会qna，觉得李渔说的话可行度很高yx，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了ulfs，毕竟李渔学厨这么多年fhouz，也是时候出师了ijzbb，总不能让她一辈子都当个帮厨吧kmbxy。“那行yxb，就按你说的办吧nrg，老头子我也有去享清福的一天咯cv，终于能够解放了ak，哈哈哈哈wuif。”
李渔再跟爷爷商量了一些小事后sl，就决定先把招聘信息写出来先tjp，粘贴在餐馆门口oepvx，看看情况如何uzx，实在不行的话hdm，就只能挂到网络上rfr，这样会让更多的人知道ulmcr。
告示粘贴出去没多久wh，就有一个衣着朴素kv，面色有点蜡黄的中年女人来询问nzfhq，“你好brsmu，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”
“对的ra，没错lc，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人hg，仔细观察了一下my，虽然衣着朴素snc，看着像是从乡下过来的妇人zsrey，但是衣服干净整洁fd，手指甲之类的也剪得整整齐齐jvix，头发也都全部扎起fzr，捋得光滑无比juis，没有丝毫的碎发掉落下来xulf，暗自窃喜conx，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了ttm，而且看上去还是一个爱干净的人fvuu，真的是天助我也mdyz。
“来dho，先喝杯水ci，介绍一下自己的情况吧topxw，或者你有什么想问的ogc，都可以说说tzl。”李渔给妇人端上一杯温和的水yjjyy，微微笑道jfs。
妇人的手捏了一下衣角gy，有些拘谨地坐下cfzoc，“我叫徐玉uvizd，今年四十五岁ooyf，之前都是在乡下的纺织厂干活的vb，我很勤劳的什么都能干afqlq，去年我女儿考上了南城大学hij，今年就想着过来这边找找工作sysv，起码工资也比乡下的要高一点xf，顺便也能照看一下我的女儿csd。”
“这样啊ajirz，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右gvtri，购买社保dq，上班时间tl，我们一天三餐都有食品卖kd，所以工作的时间还是比较长的bk，不过到了下午会有休息时间fvdp，吃的话我们是包三餐的bj，每月休息两天jgzl，不过就不包住qi，你看看薪酬待遇合不合你心意uof。”
“好的好的mokma，这待遇比起在乡下纺织厂要好wmfqq，住的地方不用担心vila，我就住在隔壁nrdad，很近的bsxp。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道tpan。
“住在隔壁的话omh，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问mk。
“对对对tmdtw，你口中的蔡大婶是我姐姐df，我是昨天才来到的omo，暂时借住他们家houlh，原本今天就是想出来走走cl，看看能不能找到工作xr，没想到一出门就找着了pzpay，这可真是够幸运的ndt。”
李渔原本想立马跟徐玉签合同的kow，但是自己又没事先准备好合同ry，只能说“那我们还真的挺有缘分的ecn，如果你觉得合心意的话ngfd，你明天就可以过来签合同上班了wkm，毕竟餐馆招人有点急xzasz。”
“好的好的yye，我知道了tx，那我先回去准备一下gdh，明早就过来跟你签约jhwl。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道bix，虽说城里的工资比乡下高bgr，但她自己没什么学历ik，就是人比较勤快点qnp，还担心自己找不到工作haqgw，没想到来到的第二天就顺利的找到了dvzac，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了os，就能安心的念书cfgyf，真的太好了eage。
李渔送走徐玉后eljxt，把旧的招聘告示撕掉uin，重新粘上将新的ugbhh，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦uto。
