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　　“看好了emzil，我只教你一次wwjzz，能学到多少本领就看你自己了dc。”李老头双手背在后头sl，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手thtea。

　　“爷爷la，你怎么这样啊wr，我可是你最最最爱的亲孙女jsmtn，起码你也要教我个两三遍吧sw，以前都是教好几遍的yvcw，现在怎么只能教一次呢vlkf，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴rj，有些幽怨地说道ddu，眼珠子一亮ihskr，随即想到了什么twtpe，话口一转kee，“教一次也不是不行pot，不过呢hspoa，你教完我芙蓉鸡片后svut，得让我学开水白菜lj！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去prewd。”

　　“你不是亲的jxh，你是捡的”李老头没好气地说道bydp，“你倒是想得挺美的啊rmj，芙蓉鸡片都还没学会xkl，就想学开水白菜了zxedb，看好了ys，机会只有一次esf，正所谓教会徒弟饿死师傅afl，存货当然是得用来慢慢诱惑你的icmjp，我还不想那么早就下去呢xjj。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜kwhrf，川菜dgk，鲁菜wx，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法okg，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清ddz，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法xmqz。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水iymr，切成小块后yhub，加入葱姜水kz，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉cxow，不过我自己搞了一点创新rumdx，放一块鱼肉进去uumm，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片dmcoq，比较之传统的做法会更加的鲜美vdb，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴qxag，吃起来会更加嫩滑vrh，记着用料理机打碎鸡肉ou，你一定要控制好时间jy，鸡蓉不能太大颗粒elolf，但也不能太碎aqo，要掌握在一个合适的度ogp，你自己衡量一下dk。”李老头详细地说着注意事项oo，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉yayb，还要慢慢地将筋膜挑出来wz，非常耗费时间tzy，现在有了料理机的帮忙可是省事多了koy。

　　“接着我们来到了最关键的一步hutm，小渔ejyi，你要记着gpfgz，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键lyzjw，要谨记心中kvt，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清zgev，鸡蛋清要一点点地加进去ur，筷子要朝一个方向搅拌kifre，不能乱fllh，速度不要快pmmt，你的手不要用上阴力jcys，不要将鸡蓉搅打上劲zw，有劲就错了pagvj，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品kph，等鸡蓉和蛋清融合后bi，加点水淀粉进去vm，最后一步jou，过筛jrf，将里面的筋膜全都筛出来zozq，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻kch，更加滑爽vje。”李渔看着李老头的动作siwc，大脑在快速地转动着lziih，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项zcp，她的大脑快要负荷不过来了lkwsi，要爆炸啦zn！

　　“最后一步sy，宽油升温到三成热wsy，舀一勺鸡蓉糊摊均匀am，小心地拨动油aqvl，等它自然地浮上油面zst，就能把它捞上来ng，重复这个步骤bznft。”随着李老头的讲解示范cc，芙蓉鸡片的做法来到了尾声bjq，“好了ci，芙蓉鸡片完成过油过油后xunc，接下来就做一个玻璃芡hrocj，用鸡汤兑开淀粉zuyzj，加点盐jztlt，姜汁黄酒煮一下uy，与鸡片一同反动几下dc，摆个盘就可以egqj。”李老头拍拍手hypve，将系着的围裙脱下ewkmm，捧着芙蓉鸡片gvei，将它端上桌子ascw，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中ssooj，“尝尝看doe，我好多年没做这道菜了dj，都不知道有没有手生sp，唉jai，老咯ngd。”

　　李渔回过神来pognf，筷子夹起一片芙蓉鸡片twaaf，鸡片洁白如雪dek，不见丝毫异色wtmfc，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上kqaep，随着地心引力的作用gglsq，慢慢地往下掉落byzq，加入鱼肉的鸡片无比鲜美easw，松软滑嫩ccda，丝毫没有干柴的口感km，“不愧是国宴名菜pz，吃鸡不见鸡jh，简直就是滑嫩到心里去了tfflj，宝刀未老啊zoro，爷爷uv，绝了un，这个口感和味道ie。”急忙将鸡片咽下喉咙gn，赞扬了爷爷几句后ifta，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉qbd，马上送入口中ta，生怕错过了此等美味佳肴npott。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样vhfn，原本还想听她多说几句ekg，满足一下自己的虚荣心weurm，哪知道dqzll，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的qam，猛吃pmg，都顾不上理他了fhhir，无语道wkmmc，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我vj，就只知道吃吃吃jckw，你爷爷我做得这辛苦ci。”

　　“嗐cuoqg，爷爷zbf，就是因为你做得辛苦bb，我才要努力地去吃啊khit，不然怎么对得起你的付出是吧ncf，我大口大口的吃gmssk，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯cf，你说的有道理wbz，不是el，你不该给我留点吗znolp。我的芙蓉鸡片gyfdp！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片bzxye，李老头瞬间坐不住了ihn，迅速出手iwn，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片khd，看着剩下的几片xfn，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰mmizh，“你这丫头hxofc，你没有心ce，就留着几片鸡片给爷爷ipfv，你可真孝顺啊llo。”

　　“啊......哈哈哈fvh，这...谁叫你做得那么好吃呢gcqkf，怪不了我啊hm，是不是爷爷evzbk，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢fj，而且你年纪大ctspq，医生都叫你好好养身qasj，少吃点用大量的油做出来的食物zz，不健康egm。”李渔心虚了几秒后mjjiv，回想起医生交代的话cd，就挺起胸膛ddi，理直气壮地道sk。

　　李老头听到后没好气地哼了一声wgyd。

　　“对了yoex，爷爷ucwde，我想跟你商量件事cw，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话rho，让我来掌厨怎么样ep，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了jptk，也掌勺这么多年了jrjti，整日站在厨房烧菜也不行gxthd，这活太累人了pyrgs，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了xos，你呢ogxyq，就享享清福多出去转转lks，到处溜达溜达yd，玩乐一下bpo，您都做了一辈子的厨师了fio，是时候该歇息了fhij。”李渔苦口婆心地劝说着myxfi。

　　“你这么讲phdg，好像是有点道理oef，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动jb，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来gi，又有点犹豫ev，“而且就你一个人wih，你又要做菜又要上菜scn，还兼顾收钱ydsa，不行不行ohav。”

　　“这不难tgi，我到时候招聘一个全职的服务员ubd，一个兼职的就够人手了yvxb，收钱这方面嘛odv，现在都是用手机付款了ovexj，你也不用担心我忙不过来jjn。”

　　李老头思考了一会sx，觉得李渔说的话可行度很高ma，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了jah，毕竟李渔学厨这么多年jn，也是时候出师了mkv，总不能让她一辈子都当个帮厨吧cd。“那行ql，就按你说的办吧wn，老头子我也有去享清福的一天咯lpwrn，终于能够解放了dzoev，哈哈哈哈beas。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后rtt，就决定先把招聘信息写出来先aw，粘贴在餐馆门口edhz，看看情况如何ksbv，实在不行的话log，就只能挂到网络上qfjcc，这样会让更多的人知道akx。

　　告示粘贴出去没多久gpxs，就有一个衣着朴素mpmmv，面色有点蜡黄的中年女人来询问jvwnz，“你好ozlg，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的gvqy，没错bdva，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人til，仔细观察了一下xiko，虽然衣着朴素rld，看着像是从乡下过来的妇人vt，但是衣服干净整洁wc，手指甲之类的也剪得整整齐齐gztc，头发也都全部扎起vnafj，捋得光滑无比irke，没有丝毫的碎发掉落下来fx，暗自窃喜hcurt，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了mkqvf，而且看上去还是一个爱干净的人jmbe，真的是天助我也wfkq。

　　“来qqmxv，先喝杯水mu，介绍一下自己的情况吧yj，或者你有什么想问的jb，都可以说说mqvke。”李渔给妇人端上一杯温和的水aqfvh，微微笑道os。

　　妇人的手捏了一下衣角rpusm，有些拘谨地坐下iv，“我叫徐玉dtl，今年四十五岁upzn，之前都是在乡下的纺织厂干活的pwjjn，我很勤劳的什么都能干mx，去年我女儿考上了南城大学sca，今年就想着过来这边找找工作pjma，起码工资也比乡下的要高一点xlo，顺便也能照看一下我的女儿dt。”

　　“这样啊vl，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右mafv，购买社保jsb，上班时间mkcg，我们一天三餐都有食品卖vs，所以工作的时间还是比较长的spzr，不过到了下午会有休息时间prr，吃的话我们是包三餐的hapr，每月休息两天dnidf，不过就不包住urpl，你看看薪酬待遇合不合你心意crhqc。”

　　“好的好的brzna，这待遇比起在乡下纺织厂要好rv，住的地方不用担心qh，我就住在隔壁hat，很近的ryylt。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道dq。

　　“住在隔壁的话pjkkm，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问aw。

　　“对对对ukfh，你口中的蔡大婶是我姐姐zud，我是昨天才来到的us，暂时借住他们家rwh，原本今天就是想出来走走hnfbs，看看能不能找到工作ozvhz，没想到一出门就找着了pwa，这可真是够幸运的uar。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的wfzl，但是自己又没事先准备好合同dn，只能说“那我们还真的挺有缘分的cmqvy，如果你觉得合心意的话pih，你明天就可以过来签合同上班了egt，毕竟餐馆招人有点急ey。”

　　“好的好的jdm，我知道了bj，那我先回去准备一下jy，明早就过来跟你签约fx。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道ifalz，虽说城里的工资比乡下高bqam，但她自己没什么学历sbfa，就是人比较勤快点pknq，还担心自己找不到工作yej，没想到来到的第二天就顺利的找到了eo，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了jyw，就能安心的念书lmew，真的太好了cmvhn。

　　李渔送走徐玉后hnxxy，把旧的招聘告示撕掉vmte，重新粘上将新的rd，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦cl。