笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏mu，杭洛洛从来没有来过乡下js，没有沾过这么浓烈的乡土气息kzkjb，如今她看什么都觉着新鲜ctr，也快乐得像只小动物似的nuqgw。

　　“娘cdq，娘亲ljzli，你看这韭菜绿油油的te，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧ipve！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来gvp，衣服也都沾了水和尘土fojzd。
　　周琴看了哭笑不得akigd，她戳戳女儿的脑袋vg，吼道xshf，“你这个傻丫头sdvq，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸qpnd，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的lzpx。“我路过那片水田zziv，”她指向不远处的田野lesqg，眯起眼睛傻傻地笑着xkhi。“看着这韭菜长得壮实dbup，心中便想着肯定好吃xacwh！”

　　“吃吃吃kpji，整日就计较吃了gkro，连韭菜与禾苗都分不清楚tt！”周氏嗔怪rrn，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来crn。“你啊你wxwmh，真是不让人省心wo！”

　　灶房里mjul，苏青麦正在制作几道凉菜jq。如今正值早春qmt，山间野味遍地fiiin。春笋破土而出xgz，散发着淡淡的清香wheca。蕨菜鲜嫩多汁gsji，脆甜可口iufdx。
　　一大早ues，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋gw，摘了许多蕨菜hsb。
　　蕨菜又名龙爪菜fxs，是南方一带特有的美食af。这种蕨类植物多长在山坡上nhtc，尤其是曾经被火燎过的地方wo，有了火灰的覆盖fkk，蕨菜长得尤其肥美xmc。

　　“苏丫头tarvs，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西vsv，有些害怕ns，胆怯地缩了缩脖子ezs，啧啧说道ldij，“我可从来没吃过这种东西qsd！”
　　苏青麦笑着解释道ayiax，“这是我们南方的特色菜fqx，老夫人您没吃过也不足为奇eso。待会儿我做好之后您尝尝sy，保证您喜欢beuc！”
　　周琴故作不高兴的样子xx，嫌弃地挥了挥衣袖phu，“哎呀人家也还不到五十岁呢ddn，叫什么老夫人呐vuang。丫头mzw，我看你如此讨人喜欢atgqz，与我家洛洛又走的亲近nhb，你便唤我一声琴姨吧zjv！总是老夫人老夫人的ai，多生分呐？”

　　“是hlf，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着lrae。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌xqj，其中xfabq，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌wxfzj。做的好了vupkk，就是一道特别美味的下饭菜mjjp。苏青麦素手纤纤yokqk，将蕨菜洗净用热水焯过之后wz，立刻捞起来放进冷水里cqab。
　　“苏姐姐rhi，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊fu，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以bk，疑惑地问gvt。
　　“没有白煮啊uz。”她颇有耐心地讲解vvyb，“将蕨菜煮熟lk，就不会苦涩难闻uwfw，放进冷水里过凉cb，是为了保证它的鲜嫩爽脆an。在等待蕨菜冷却的这段时间jwknd，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了sbp。”

　　苏青麦说着wz，便开始调料sk。青红剁椒gw、香菜rol、芝麻sw、蒜末jrn、小葱这些都是必不可少的辅料hlx。她将这几味佐料切碎放进碗里yko，淋上热油edzon，“呲啦”一声wfka，灶房里立刻飘出浓浓的香气qhrw，令人垂涎三尺cop。末了bba，她将蕨菜从冷水里捞出amuj，切成小段放进刚做好的汤汁里hf，再倒入适量的米醋和酱油xbpd，用筷子翻拌均匀egnn。还没等她开口uqvun，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来abxy。
　　“哇pwau，这也太馋人了cj，光是闻着香味我就已经等不及啦lx！”
　　她们津津有味地吃着jh，苏青麦莞尔一笑ca，继续准备下一道美食upzh。

　　竹笋的做法有很多种iboc，可蒸可煮pefyc，可炒hywk，可凉拌domxb。剥开一层层笋衣do，露出来的便是可以食用的白色笋肉dboe。苏青麦刀法快准狠et，她利落地将竹笋洗净切片uiyo。接着wi，她将老姜拍碎htw，大葱切成段fn，待这些配料准备好之后ozeb，苏母已经将一只老母鸡处理干净了xcnk。
　　“娘ct，辛苦您了wbvy。”她接过洗净的土鸡grky，放在砧板上pptkz，面不改色地将其剁成块状nofa。之后放入葱姜adjd，一小杯白酒suij，几滴酱油trm，抓匀腌制yemdp。

　　笋片冷水下锅cz，小火慢炖yo，待笋片微微变成黄色gimbe，就可以将其捞出沥干水分ubmz。
　　锅中热油ivz，放入干辣椒hhnzr，大蒜kklx，两颗拍开的草果yrrqz，两粒八角tlvz，煸炒出香味之后ulml，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中fve，大火快速翻炒eq。鸡肉因为有了酱油的着色izrw，不一会儿就变得金黄喷香fhe。适时ybn，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里sxo，掺水没过鸡肉ny，盖上锅盖qsr，文火慢炖ooj。
　　“好香啊ieq！”杭洛洛凑过来oezb，摇着手掌捕捉浓浓的香气co。她忍不住闭上眼睛vbjx，沉浸其中tkbg，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美ldreu，还有一股沁人心脾的清甜ysa。苏姐姐nqhk，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片sd，一道地地道道的农家特色美食gwz。鸡是我们喂养的走地鸡cq，肉质劲道紧实ki，不柴不老xxmsw。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的dnv。春笋与鸡肉一起烹煮qth，两两相宜im，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美yzxl，还可以吸去汤汁里多出来的油ei。尤其是我们女孩子ucw，多喝鸡汤gyc，不仅可以滋补身体zvo，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖eki，一阵更加诱人的香味扑鼻而来hixoq。

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　　午后uz，春风十里tlkc，草色青青kr。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事bx，便来附近的村庄走走ivx，体察民情gdw。祁达彦满腹心事pts，想着与苏青麦如何和解nxun。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向tgym，于是rmkh，他们便心照不宣地往苏青麦家走去qk。

　　这是杭楚天第一次来到她家epa。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同koq，农家小路阡陌纵横skmni，鸡犬相闻vtl，麦叶青青irgmr，桃花灼灼zv，自有一股怡然之情clccn。不大的篱笆院里yhxyr，干净整洁ssyg，小鸡小鸭在笼子里争相抢食rdpf。院子里有一条鹅卵石铺就的小路bp，弯弯曲曲地一直延伸到厨房js。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽loa，此时正值春季epj，各类花儿竞相开放guz，争奇斗艳vbt，美不胜收krd。兰花高洁清雅pet，玫瑰热烈奔放cpytg，月季含羞带臊syvw，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外id，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物gr。在她的精心培育下lcf，这些小肉肉都胖嘟嘟的hfnr，甚是讨人喜欢dmt。

　　在院子的外围lsx，苏青麦特地开垦了一小片荒地ma。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜fpe，勤劳地为菜地捉虫除草施肥vofb，如今这小片菜地尤其肥沃nfebw。种什么便能翻倍地收获什么rag。黄瓜藤已经爬上了小竹架hdvo，骄傲地开出了许多淡黄的小花wqa。西红柿红彤彤的lzb，在春风中你碰碰我lpeip，我挠挠你tizcr，愉快地嬉戏打架wp。玉米已经抽出了穗儿fo，再过两个月就可以丰收了rio。除了这些之外koh，还有整整齐齐的各类蔬菜is，有胡萝卜fi、西兰花iala、包菜fko、皮兰hbq、小葱……它们长势喜人nju，郁郁葱葱tup，很是茂盛gtzmf。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风ss，他轻摇纸扇djcd，眼中都是艳羡和向往yzmd。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下vc，悠然见南山gx，山气日夕佳lfonz，飞鸟相与还jqvu。此中有真意……”他望着炊烟袅袅paqsg，欣赏着入目的美景fsmd，感慨万千uvyb，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落aa，远远地就闻见了一股浓浓的饭香vgv。杭楚天心情愉悦om，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦byier，笑道afqn，“今日我们运气不错dz，赶上苏姑娘做饭mqdtx，又可以品尝她的手艺了jsl！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄vtz，他怨念地摇头lecjy，望着杭楚天清俊笔挺的背影zfgx，他差点儿就哭出来了bufk。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难ij，有多痛苦？xd！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜hten，分别是无骨鸡爪lsk、凉拌蕨菜以及香脆折耳根rffm。这折耳根又名鱼腥草nkk，在美食典籍中记载wkkif，许多人为之倾倒ht，也有许多人望而生畏wbhbh。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多suo，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟ncxzm。它长在田间地头fmi，可以直接生吃peo。为了增加它的口感dqyf，既可以用佐料凉拌gz，也可以伴着肉类清炒iav。
　　“琴姨rrxz，洛洛uke，你们快尝尝看哪道凉菜最美味ic，到时候蓬莱阁开张qr，我好准备食材traqb。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上ucwh。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡hylfs，吃了两大碗米饭ohe，如今正需要凉菜来换换口味miawl。“这无骨鸡爪倒是别出心裁xy，颇费苦心bhrrx，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除kc，方便食客享用mty。”她颇具姿态地品评着vle。

　　此时unc，杭楚天及祁达彦信步而来mfu。周琴扭头望见syd，忙热情地招呼ktp，“儿子啊nimw，快来尝尝苏姑娘的手艺arfn。你们赶巧了啊oswow，锅里还有热菜热饭呢myr，小满ffjr，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝auevj！”
　　“是xd。”小满听话地前去忙活mt，她盛了两碗饭eizio，又装了满满一石锅的鸡肉smb。
　　苏青麦好客地前去拜见df，杭楚天忙道qon，“苏姑娘不必如此多礼qsxk，我俩不请自来byhk，还望苏姑娘不要介意bq。”
　　“杭大人莅临寒舍bc，使得蓬荜生辉sptca，这是小女的荣幸ggot。”她温婉动人xouv，娴熟地请客人入座wck，乖巧地斟茶倒酒ench。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上nnz，这令祁达彦很是难堪ii。

　　“小麦dybn，你……”祁达彦欲言又止rrqqc，平日里他能言善辩iphxi，如今自己理亏ns，他根本不知如何求人原谅tws。
　　“祁师爷sf，你若是想提及我俩的私事xkr，那便不要再说了rhx。”她神色突然清冷许多orl，态度决绝egtsj，“上次我已经说的很清楚了yfjvx，我俩从今以后再不会因感情之事而交集rvn。”
　　祁达彦呆若木鸡di。