笔趣阁

　　“实在太热了呀xomse。”
　　“是的呀csk。伏天总是这样rev。尔况今日午入中伏dihn。”
　　“怎麽消夏好呢？今载无由入山中egfg。”
　　“只心静之说法ruzlw。其实全无道理ju。酷夏时候yiqw，还是需暴雨kn、或者冰块才行kgy。室内空调lf，当然无问题dxhu。但出行之热难耐uuett。”
　　“这样vvhh，惟有居屋内制冰饮自用了lr。”
　　“差不多这样mg。——要是永远孟夏日ukjy、或仲秋天sjj，就好了tchf。”
　　“有甚麽特别推荐汝自己调制冰饮法麽？有时间的话sde，吾也自己调制些fvh。汝用的红茶ukb，看来与市卖有异szdqi。汝不将其加些糖或奶麽？吾是说汝这样调饮oe。真的怎麽样麽？”
　　“当然很好了fsddm。吾与汝一杯好了xy。只有不嫌麻烦之人kw，才在红茶里加糖dwfr、奶sxqha。只是像吾这样简单饮法cv，才算高明mob。这样才得温醇和正之意麽jnmrz。加糖aa、奶之红茶kro，乃恋爱中人饮法vzcq。表示无论如何之甜腻qk，皆合心意zil。”
　　“那你要恋爱才饮加糖jrj、奶之红茶麽？”
　　“也不一定lb。若遇上幼稚之美貌人hmiu，要求吾饮的话ql，还是要饮的sqe。”

　　“不知道为甚麽afye，锁子骨之说法ex，一百二十年前rvdi，极寻常xrfko，就是在满清末年上海静安寺近处最上等的传统中式餐馆ylk，常以为宴席菜单小吃上之一种wl，称油炸鸡架子之菜名zq。”
　　“一百二十年前满清末年之上海静安寺近处最上等传统中式餐馆之事vro，汝如何知道的？”
　　“吾读《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》晓得ah。《英国公使夫人清宫回忆录》此书作者为英国财务大臣William Coutts Keppel威廉rgfos。库茨wdb。凯普的女儿Lady Susan Townley苏珊zr。汤丽oewm，1896年与Sir Walter Townley沃尔特zmtm。汤丽爵士结婚gnicn，1902-1903年nvd，沃尔特xhusr。汤丽爵士任英国驻北京公使aj，汤丽夫人随同来华odn。1904年gsiu，汤丽夫人创作完成《英国公使夫人清宫回忆录》此书nxocx。汤丽夫人生于1868年acdjw，1953年去世xq。”
　　“那此书作者甚容易考据了？倒使人愿意知道mhss。”
　　“是的fd。此书《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》记——
　　离开剧场后fj，我们又去了家中国餐馆blwlw。照旧由向导领着ll，我们穿过幽暗的庭院ysohu，走上台阶ei，经过厨房和洗碗间hsy，小心翼翼地走过摆放着大量酒坛子的狭窄走廊ubfqy。酒坛子里装的酒被中国人称为“烧酒(samshu)”gju。普通的白酒只经过1次蒸馏fgy，烧酒则被反复蒸馏过3次meuk，稍微喝上一点儿pann，就能让人头晕眼花vzprx。
　　餐馆的店堂分为若干小隔间uy，小隔间里没太多家具和装饰oc，隔间门口挂着照明用的灯笼nkz。大伙进了隔间后还是围着一张方桌坐下kan。桌子上已经预先摆放了些瓷碟子nb、盘子之类的东西prbh。据向导说rnoi，我们来的这家餐馆是当地最上等的qhd，在这个地方吃顿饭ksrsu，每人大概需要花费20块银元jjfk，差不多2英镑左右的样子ve。贾尔斯博士在他的《中国速写(chinese sketches)》中向读者介绍过一份典型的中国宴席菜单qmkfx，这里引述过来作为参考et：
　　正菜
　　蟹汁鲨鱼翅 蘑菇烩鸽子蛋 野鸭烩白菜 炸鱼 米粉蒸猪肉 清炖百合 火腿鸡肉丸 淡菜羹 爆炒山鸡片 蘑菇浓汤
　　小吃
　　油炸点心crclp，咸snm、甜各1盘 甜味鸭子 油炸鸡架子 酱汁腌鱼 猪油中炸到半熟的羊肉丸子
　　所有美味分别装在大概一指深的盘子里xcx，这样的盘子总共有40到50个eexh，把整张桌子挤得密不透风mcn。”
　　“这个宴席菜单顶有趣xyq。就小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子奇怪ujwm，应当不会半熟罢wqdd。吾觉得srdn。
　　至于吃顿饭每人需要花费20块银元wz，依照1902年与现下2022年之对比osszy，1902年20块银元约相当于现下2022年2000元人民币以上de。每人20块银元iomzo，就是1902年满清末年之上海静安寺上等餐馆里吃顿饭jfyo，人均花费至少2000元人民币以上之数sswy。”
　　“唔zo。吾亦觉得宴席菜单小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子cr，这个小吃丸子应当全熟才是pgls。吾国不怎么食五分熟之牛羊肉欸km。”