笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏ib，杭洛洛从来没有来过乡下hl，没有沾过这么浓烈的乡土气息at，如今她看什么都觉着新鲜lz，也快乐得像只小动物似的czye。

　　“娘nxxsn，娘亲gc，你看这韭菜绿油油的yuru，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧io！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来rhba，衣服也都沾了水和尘土zw。
　　周琴看了哭笑不得ptpp，她戳戳女儿的脑袋spgl，吼道nwy，“你这个傻丫头zsqr，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸yf，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的twni。“我路过那片水田qlzwr，”她指向不远处的田野irvu，眯起眼睛傻傻地笑着xldef。“看着这韭菜长得壮实lquy，心中便想着肯定好吃he！”

　　“吃吃吃igwlo，整日就计较吃了ita，连韭菜与禾苗都分不清楚zrd！”周氏嗔怪amxv，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来pobm。“你啊你nzkq，真是不让人省心yvsim！”

　　灶房里cjr，苏青麦正在制作几道凉菜gnaxk。如今正值早春idkkz，山间野味遍地xnbt。春笋破土而出swna，散发着淡淡的清香fot。蕨菜鲜嫩多汁fwhay，脆甜可口dckj。
　　一大早atax，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋ix，摘了许多蕨菜osotx。
　　蕨菜又名龙爪菜ererk，是南方一带特有的美食au。这种蕨类植物多长在山坡上zl，尤其是曾经被火燎过的地方lgkty，有了火灰的覆盖inurn，蕨菜长得尤其肥美pjbc。

　　“苏丫头ubx，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西pz，有些害怕nc，胆怯地缩了缩脖子psauo，啧啧说道wes，“我可从来没吃过这种东西nlo！”
　　苏青麦笑着解释道umg，“这是我们南方的特色菜mk，老夫人您没吃过也不足为奇umxr。待会儿我做好之后您尝尝asf，保证您喜欢mmbdz！”
　　周琴故作不高兴的样子ofoe，嫌弃地挥了挥衣袖kl，“哎呀人家也还不到五十岁呢pn，叫什么老夫人呐ogxe。丫头fr，我看你如此讨人喜欢mm，与我家洛洛又走的亲近nwokn，你便唤我一声琴姨吧owoeb！总是老夫人老夫人的ewi，多生分呐？”

　　“是hfjaj，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着zkblu。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌pals，其中jxw，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌gkl。做的好了qykku，就是一道特别美味的下饭菜ur。苏青麦素手纤纤mbe，将蕨菜洗净用热水焯过之后ds，立刻捞起来放进冷水里af。
　　“苏姐姐npled，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊kvcw，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以yr，疑惑地问lmi。
　　“没有白煮啊pkl。”她颇有耐心地讲解hdk，“将蕨菜煮熟aah，就不会苦涩难闻esnax，放进冷水里过凉tymgm，是为了保证它的鲜嫩爽脆pp。在等待蕨菜冷却的这段时间wl，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了opqd。”

　　苏青麦说着kzija，便开始调料aeyxl。青红剁椒siz、香菜amu、芝麻ucdv、蒜末qca、小葱这些都是必不可少的辅料nanz。她将这几味佐料切碎放进碗里flyb，淋上热油pjp，“呲啦”一声tp，灶房里立刻飘出浓浓的香气dqpxi，令人垂涎三尺xoqq。末了dem，她将蕨菜从冷水里捞出gweib，切成小段放进刚做好的汤汁里ksb，再倒入适量的米醋和酱油jgn，用筷子翻拌均匀rdvw。还没等她开口wigmr，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来ed。
　　“哇zqd，这也太馋人了bo，光是闻着香味我就已经等不及啦lr！”
　　她们津津有味地吃着nhpa，苏青麦莞尔一笑zrcv，继续准备下一道美食oypcg。

　　竹笋的做法有很多种hhvk，可蒸可煮suam，可炒ajvaa，可凉拌dnj。剥开一层层笋衣eukam，露出来的便是可以食用的白色笋肉at。苏青麦刀法快准狠pagen，她利落地将竹笋洗净切片abp。接着ha，她将老姜拍碎my，大葱切成段ctpn，待这些配料准备好之后oq，苏母已经将一只老母鸡处理干净了kuof。
　　“娘cdrik，辛苦您了txhke。”她接过洗净的土鸡xtb，放在砧板上ua，面不改色地将其剁成块状ke。之后放入葱姜yjwgl，一小杯白酒qdhx，几滴酱油ath，抓匀腌制vxs。

　　笋片冷水下锅qpwe，小火慢炖ldc，待笋片微微变成黄色qyh，就可以将其捞出沥干水分jxcuo。
　　锅中热油ova，放入干辣椒ufglq，大蒜cxpbd，两颗拍开的草果hf，两粒八角iykaa，煸炒出香味之后hgkuy，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中wu，大火快速翻炒xmg。鸡肉因为有了酱油的着色pj，不一会儿就变得金黄喷香nv。适时vfuf，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里scj，掺水没过鸡肉zbn，盖上锅盖kzxp，文火慢炖lh。
　　“好香啊bo！”杭洛洛凑过来dhhtz，摇着手掌捕捉浓浓的香气lc。她忍不住闭上眼睛vai，沉浸其中gd，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美nez，还有一股沁人心脾的清甜povjn。苏姐姐ic，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片ehyrz，一道地地道道的农家特色美食iq。鸡是我们喂养的走地鸡pxgbm，肉质劲道紧实jrldu，不柴不老ecxe。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的snq。春笋与鸡肉一起烹煮bdxwg，两两相宜cz，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美joa，还可以吸去汤汁里多出来的油qxvwu。尤其是我们女孩子ube，多喝鸡汤wavqc，不仅可以滋补身体nxies，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖smfl，一阵更加诱人的香味扑鼻而来gds。

　　————
　　午后tjc，春风十里my，草色青青owll。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事oyja，便来附近的村庄走走okn，体察民情pixu。祁达彦满腹心事nzqug，想着与苏青麦如何和解fxnj。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向rcfb，于是za，他们便心照不宣地往苏青麦家走去sic。

　　这是杭楚天第一次来到她家seo。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同fwf，农家小路阡陌纵横whbme，鸡犬相闻illj，麦叶青青xs，桃花灼灼hi，自有一股怡然之情qjfi。不大的篱笆院里qqnnf，干净整洁qh，小鸡小鸭在笼子里争相抢食wukl。院子里有一条鹅卵石铺就的小路zuy，弯弯曲曲地一直延伸到厨房massz。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽tuczg，此时正值春季oios，各类花儿竞相开放wugev，争奇斗艳mswsx，美不胜收mxzba。兰花高洁清雅zckj，玫瑰热烈奔放fx，月季含羞带臊aq，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外imr，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物nw。在她的精心培育下uak，这些小肉肉都胖嘟嘟的emdr，甚是讨人喜欢bgfv。

　　在院子的外围nyew，苏青麦特地开垦了一小片荒地tkkj。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜mr，勤劳地为菜地捉虫除草施肥ow，如今这小片菜地尤其肥沃ygjad。种什么便能翻倍地收获什么zql。黄瓜藤已经爬上了小竹架wij，骄傲地开出了许多淡黄的小花up。西红柿红彤彤的bgxhb，在春风中你碰碰我ak，我挠挠你efhd，愉快地嬉戏打架odjx。玉米已经抽出了穗儿iauuc，再过两个月就可以丰收了oxvyj。除了这些之外kfj，还有整整齐齐的各类蔬菜pcsw，有胡萝卜cqr、西兰花szq、包菜rsmz、皮兰pzcuk、小葱……它们长势喜人cagu，郁郁葱葱xku，很是茂盛zmiyj。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风iyso，他轻摇纸扇yxp，眼中都是艳羡和向往fybcj。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下baeop，悠然见南山hwopk，山气日夕佳nu，飞鸟相与还ubd。此中有真意……”他望着炊烟袅袅ye，欣赏着入目的美景nqsz，感慨万千pmjl，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落itaxt，远远地就闻见了一股浓浓的饭香hdb。杭楚天心情愉悦pcw，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦jlyi，笑道togp，“今日我们运气不错bcur，赶上苏姑娘做饭tqhso，又可以品尝她的手艺了fwgz！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄kwmxk，他怨念地摇头qyt，望着杭楚天清俊笔挺的背影aozfq，他差点儿就哭出来了xmmtg。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难bzsk，有多痛苦？bpmmf！”

　　————
　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜nnoo，分别是无骨鸡爪vovtx、凉拌蕨菜以及香脆折耳根hjiuj。这折耳根又名鱼腥草oz，在美食典籍中记载hm，许多人为之倾倒hyowu，也有许多人望而生畏ze。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多upm，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟bko。它长在田间地头kpmxq，可以直接生吃rqdd。为了增加它的口感thm，既可以用佐料凉拌wrdkh，也可以伴着肉类清炒qbiv。
　　“琴姨rndv，洛洛rneqk，你们快尝尝看哪道凉菜最美味vqaac，到时候蓬莱阁开张eifxe，我好准备食材umwma。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上lfx。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡scsx，吃了两大碗米饭pb，如今正需要凉菜来换换口味ushvg。“这无骨鸡爪倒是别出心裁wyv，颇费苦心pul，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除mdt，方便食客享用szewn。”她颇具姿态地品评着yu。

　　此时pjc，杭楚天及祁达彦信步而来klqd。周琴扭头望见pijfj，忙热情地招呼koqyo，“儿子啊rxp，快来尝尝苏姑娘的手艺gk。你们赶巧了啊uwwpb，锅里还有热菜热饭呢wqqow，小满mue，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝mlvzv！”
　　“是fbxz。”小满听话地前去忙活zcrgc，她盛了两碗饭ic，又装了满满一石锅的鸡肉ooqvh。
　　苏青麦好客地前去拜见st，杭楚天忙道oe，“苏姑娘不必如此多礼gxdu，我俩不请自来jy，还望苏姑娘不要介意upfeh。”
　　“杭大人莅临寒舍wy，使得蓬荜生辉kkwmw，这是小女的荣幸haa。”她温婉动人vwsd，娴熟地请客人入座fjjsh，乖巧地斟茶倒酒sho。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上yuqx，这令祁达彦很是难堪iapn。

　　“小麦rlg，你……”祁达彦欲言又止jkiqm，平日里他能言善辩ifg，如今自己理亏nhm，他根本不知如何求人原谅lxi。
　　“祁师爷au，你若是想提及我俩的私事rp，那便不要再说了wza。”她神色突然清冷许多lunhf，态度决绝ns，“上次我已经说的很清楚了fs，我俩从今以后再不会因感情之事而交集yan。”
　　祁达彦呆若木鸡vs。