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作者：呼长旭 更新时间：2026-11-10

　　因着吊炉局没有几位考生选toi，所以对很多庖人来说xzb，面饼局是最后一场sf。

　　等所有场次结束jw，也就到了最激动人心的时刻quaac，主考官将会公布所有食局的名次jxz，以及最终评选出来的排名lqhs。

　　最后十名都会被淘汰kxdg，与御膳房再无缘分qi。

　　即便是入选的fzycb，也不能完全放松wfxsd，会根据名次分配膳房guy，宫中膳房众多rn，以养心殿御膳房为上liz，御茶膳房次之ypa，各贵主宫中的小厨房最次jpq。

　　当然ik，这些再次尚且在楚宫当中au，若是名次足够低pba，厨艺实在达不到御厨的要求cplx，则还会再降qsncp，去行宫里的膳房当差kjgge，那里贵主们一年到头去不了几次vcij，等于是将一身厨艺荒废了tgole，工钱尚不如外面的肆厨高hkyka，更无赏赐和油水可捞aoj。

　　显然avrj，擢考成绩是每个考生都关心的重中之重cu。

　　但再关心在意gg，也得先把眼前的关踏踏实实过了tb。

　　面饼局开局hhwki，时雨又是踩着点到的wjp，厨房里的氛围明显紧张了不少if，可这氛围似乎跟她无关aradt，面上依旧轻快zbfgf，让人观之心生愉悦yaf。

　　温雨明显感觉到svpvh，屋里的人看她眼神不一样了lwywt，从之前的轻视lmzqv，到现在的钦佩wcqxi、羡慕elqg，甚至嫉妒uhq，大约又跟品菜官们把芝士奶油蛋糕分吃干净有关lghxj。

　　无奈地摇头笑了笑ayjw，这个崔公公啊emz，真是会给她拉仇恨nvzsq，多少品些就行啦tz，非要吃的一干二净gb，引起轰动hntt，想低调都不行ljvw，也不知其他四位品菜官都是谁cd。

　　对于那些钦佩羡慕的人vm，温雨一向不藏着掖着etj，谁想学厨艺尽管来vzi，来者不拒byztb，美食本就应该分享wa，故步自封得不到快乐lvfi。

　　至于心怀妒忌的tya，温雨也不怕fic，不服来战vzpog，她应着便是tvikf。

　　乱七八糟的事阻挡不住做饭的快乐xia，面饼局的食物早就琢磨好了izo，不需要太惊艳alse，品菜官们经过这两日的品评ts，胃里的食物杂七杂八ds，急需一碗简简单单的面食熨帖下wbe。

　　就做油泼辣子面ydq。

　　倒是有现成的细面条yyg，温雨想了想xfc，决定自己扯面uaxrc，后世做油泼面多用宽面yyyn，薄薄韧韧的vqhky，吃起来比细面更劲道wylk，细面多用来做麻汁拌面或热干面nclwc。

　　小麦面粉被磨得非常细腻zi，加入两勺细盐nova，两勺碱水ft，再用温水慢慢和bnz，逐渐揉成表面光滑的面团bfnqf，然后就可以ianp。

　　面团须得醒上一会儿sr，趁这会儿cjth，温雨吩咐小厨洗了两颗嫩绿的油菜snhn，一大把绿豆芽mnduw，洗净后焯热水baaua。

　　油菜和绿豆芽都不需要焯太熟wpgim，七八分熟zpm，捞起来后过凉水hqw，保持脆度mvwq。

　　绿豆芽均匀铺在碗底pj，小盆大小的海碗vpct，温雨做得多tutiu，省得又像前两次一样wlwmt，品菜官们不够吃nfriw。

　　她自己则拿过一根腕口粗细的擀面杖jtdyk，把醒好的面团一点点擀成厚度适中的薄层yaxr，锋利的刀尖划过薄面层quet，一条两只宽的面条便被利了出来xvn。

　　面团利成条lrx，两手捏着两端在案板上使劲摔打raoop，把面条的韧劲摔打出来zfq，并且顺势拉长mw，如此油泼面的面就做好啦wtxn。

　　在开水中滚一轮zqw，再把面捞到凉水中过一圈hd，沥干水后装进铺满绿豆芽的青花瓷海碗中ddl。

　　葱姜蒜切末tdykp，调味酱汁来两勺qj，胡椒粉撒一点bihr，灵魂选手辣椒面红腾腾地撒上一层yp，接下来就是最激动人心的环节了bwudg！

　　滚油叫嚣着浇进碗里gmfn，刺啦——碗里如同奏响交响乐zzdus，瞬间热闹非凡起来qkxzk，滚油带动鲜红的辣椒面翻腾ek，翠绿的葱花也不甘弱势qkh，和辣椒滚在一起fxdlg，红红绿绿煞是好看zid。

　　香味紧接着就出来了mwqz，辛香的味道直往鼻孔里钻kndeq，惹得人既想痛痛快快地打个打喷嚏arkfb，又舍不得这么好闻的香气heie，两面为难下xd，口水不自觉地溢上唇齿xrc，食指忍不住大动rmh，直想立刻拌均了吃上一大口rnjpb。

　　早已煮熟的青菜点缀在上面nqa，至于点睛之笔的芫荽末vl，考虑到这东西实在两极分化的厉害aldkc，有的人异常喜爱djgea，有的人则是分毫不沾eoe，避如蛇蝎oqs，温雨决定另外寻只小碟装ab，让品菜官根据自己的口味加czc。

　　最后罩上罩碗时ltohh，温雨搁了头整蒜进去vncxd，吃油泼面不就蒜kc，味道简直少一半rovp！必须整头蒜不剥皮放进去xra，就看品菜官里有没有自己的知音qg。

　　油泼辣子面做起来不复杂trb，因此这次竟是第一个端上去的so，又因面这种东西yucc，放久了易坨chty，须得及时食用才好hfk，因此厢房那边采用的是“上一碗srn，品一碗”的做法nit。

　　作为绝对的面食爱好者imv，梁泯就等着这口呢csd。

　　一开罩碗gpn，梁大人就笑了hhg，好家伙eca，竟是最爱吃的油泼辣子面fyxuy。

　　宫差早就准备好了品菜用的小碗hfg，梁庖长此时跟个花钱吃饭的食客一般qtmz，也不等宫差动手kdt，不客气地把面拌均udly，夹两大筷子面进自己碗里dcqzn，又夹了片油菜叶ljq，一大筷箸绿豆芽sb。

　　本来碗中无芫荽nnfpe，他还略微遗憾了下to，想是做油泼面的庖厨不喜芫荽sitw，又见一旁的小碟中搁着芫荽末pv，转而十分开心起来uk，舀一勺进自己碗中jd。

　　这还没完lj，梁大人不愧是资深吃面者shsig，只见他毫不犹豫地拿起蒜头jsphm，麻利破出一瓣le，也不剥蒜衣ddl，直接放进嘴里咬了一口nfvja。

　　神奇的是jowh，也不知道他是怎么样的“嘴法”gr，只咬到蒜肉qsvu，蒜皮却全拦在他嘴外了nrck，竟还是个资深的“吃蒜达人”dowy。

　　一口蒜pxky，一口面ismy，快活似神仙wwag。

　　油泼辣子面暴风吸入一大口ztnf，芫荽葱花红油裹着宽面在口中炸开香味aeu，芫荽清香解腻oprmp、葱花焦脆爽口nshek、面则是又柔软又劲道dwh。

　　滚油泼出来的rsb，无论是面亦或是碗中的调料ups，香味都被炸到了极限pqpyf，尤其是红辣椒面rdcz，此刻被炸成红油wj，薄薄一层粘在面皮上ukc，光看颜色就直逼人的口水直流dli，遑论辛香fgpcp。

　　梁大人是真将这里当饭馆了eh，先前夹了两筷箸不够hzr，还要再夹dk，哪怕温雨已经做了盆一样的海碗的量ksinq，仍是不够五位品菜官吃nvzsd，一人竟只分得三四筷儿吧lv。

　　面这种东西xoew，很少有人真正讨厌jjdu，不管冬天还是夏天mlk，吃上一碗软乎乎热腾腾的面yyepc，心里都会变得暖暖的ihdw，满足感简直能溢遍全身mrkzj。

　　后续又逐渐上了菠菜面fruy、鸡蛋面ktd、龙须面hdgy，也有人做了饼类fks，葱油饼gl、千层饼rmlm、馅饼……味道都还不错kcmvn，梁大人每样尝了一口eu，遇见满意的twpy，还会喝口面汤压压食ljwk，这顿算是吃爽了ubdeq。

　　面饼局算是谢幕tizgy，等吊炉局也结束vqi，真正激动人心的时刻总算来了nn。

　　御茶膳房的院子里ilakr，所有待选的庖厨整整齐齐站成三排mz，跟来时一样kh，温雨照旧站在队末bhzws。

　　崔公公则带领主考官们依次站在廊下ylauh，与三日前不同的是vr，这次正中间站的eauz，是个身着宫廷长袍服饰的男子hxttp，约莫四十上下yabs，不笑时显得很是严肃iio。

　　温雨一眼认出bwfqj，这不就是那日去她摊前买糖炒栗子的老伯吗？不排队还免费尝了不少poe，原来是御膳房的官员吗？

　　自己当初竟看走了眼ri，还以为那是个吃不起炒栗子的老人家llju，不过“老伯”穿上宫服倒显年轻了hrx。

　　梁泯也看到温小娘子了lt，小娘子站在最后zoprx，浅浅笑着kgxw，挡不住得灵动靓丽katih。

　　他已知名次mus，心里很是为小娘子高兴gp，也有一丝出乎意料nufd，没成想ap，街头卖糖炒栗子的姑娘竟有如此之高的厨艺ohrca，亏得长公主举荐ihihb，把人招进御膳房来ubrnu，否则真该白璧蒙尘了bcho。

　　梁泯从袖中抽出一纸明黄卷轴ullgu，显然mhslq，是各位庖厨们入选的名册和名次lezfz。

　　院中气氛顿时更加肃穆紧张起来pqw，每个人都将卷轴紧紧盯着kqz，想从上面盯出自己的名字到底是何等档次ak。

　　梁泯展开卷轴gl，抬高音量ihu：“本次御厨擢选顺利结束lcnht，诸位辛劳man，现将未达御厨水准的名册公布abkf，念到之人可领景德镇紫砂壶一只ttu，并自行离去qd。”

　　紫砂壶放在民间价值不菲qystm，可在眼下这场合却显得无足轻重起来qq，若是能入选御厨qmq，谁会单单想要一只紫砂壶啊sbi。

　　梁泯高声唱了几个名字hz，被念到名姓的人awkyg，或是垂头丧气cuvqv，无奈地摇摇头dcs，可惜自己厨艺不到家ihwyi，或是深深叹息xzsrj，遗恨自己时运不济ebv、命途多舛mhv，有的甚至掩面哭泣起来bvxe，把这次擢选看得太重gwngv。

　　一时间gyd，人心惶惶wqm，生怕梁大人口中蹦出来自己的名字uv，塞掩耳目默默祈祷者比比皆是md。

　　梁泯经历的这阵仗多了krb，落选就是落选jta，拖拖拉拉不如爽快利落ot，反正落选名册上有的早晚都要念到kan。

　　于是“毫不留情”一连念了十个名字后lmbbt，才住了口zm。

　　剩下没唱到名字的人bn，当真是长长出了一口气olpd，无论后面怎样gslb，起码过了最艰难的一关jdqcu，可以留在御膳房啦nvzwe。

　　温雨还算平静dh，微微舒了口气fsc。

　　再看旁边的沈芳xiqb，还在捂着耳朵闭着眼抱着头jnp，一副“我不听我不信不要念到我”的模样ak，她拍沈芳ly，想告知她危险解除ypmwq，没成想却把人吓了一跳wvqg。

　　沈芳已经不抱希望hedh，她这三局除了点心局发挥还算可以hytn，其他两局的红烧鱼和菠菜面都不忍回忆ttf，已经被她爹训过一轮了pfe，又得知温雨的菜被品菜官抢着吃mpwqt，刚来时的颐指气使浇灭的差不多了yi，再不敢跟“小废物”嚣张pby。

　　只哭丧着脸道trzc：“我要被淘汰了吗？”

　　温雨摇摇头bx：“淘汰的名单已经念完了eusoe。”

　　沈芳花了好一会儿才消化自己留在御膳房的事实cl，高兴的想抱温雨joxjx。

　　温雨看她那得意忘形的模样frj，忍不住好笑ryh，出言打击道qfpjv：“马上要公布名次了jo。”

　　闻言pmlo，沈芳又成了霜打的茄子ufjf。

　　剩余的十五人分为三个档次dhye，将来根据档次不同me，分别调往不同的地方ge，分管不同的食局krx。

　　梁泯先从末等公布aay，唱了约五六人caf。

　　再公布次末等iz，其实能到这个名次的庖人eumgb，厨艺已经相当不错mkk，好好打磨vtu，还能更进一步jxc。

　　沈芳就是这个时候听到自己名字的bem，荤局第八rgzx，点心局第四smp，面饼局第五oycmk，算不得拔尖ewm，但她对这个成绩已经很满意了kccwn，激动地差点原地拥抱温雨evj。

　　等公布完次末等的庖人mwpac，剩余三人就是一等mzsnp。

　　梁泯在众人瞩目下jgo，徐徐公布本次御厨擢选的魁首klm。