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反骨小说

作者：夷采 更新时间：2026-11-11

　　“看好了qg，我只教你一次guo，能学到多少本领就看你自己了isoep。”李老头双手背在后头ssh，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手pgn。

　　“爷爷xxq，你怎么这样啊ovdei，我可是你最最最爱的亲孙女wi，起码你也要教我个两三遍吧bdcnk，以前都是教好几遍的sfm，现在怎么只能教一次呢um，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴ts，有些幽怨地说道uleo，眼珠子一亮xrsh，随即想到了什么sjdyz，话口一转zu，“教一次也不是不行gtzhd，不过呢zydu，你教完我芙蓉鸡片后akobp，得让我学开水白菜nedi！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去pivnt。”

　　“你不是亲的samkm，你是捡的”李老头没好气地说道kgwdd，“你倒是想得挺美的啊nb，芙蓉鸡片都还没学会gri，就想学开水白菜了iq，看好了mrzhg，机会只有一次woty，正所谓教会徒弟饿死师傅dvwe，存货当然是得用来慢慢诱惑你的dzclb，我还不想那么早就下去呢nl。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜qrvaf，川菜ynw，鲁菜ok，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法ht，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清ah，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法tyazc。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水ui，切成小块后mllmb，加入葱姜水yrk，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉kc，不过我自己搞了一点创新vi，放一块鱼肉进去vmncr，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片iu，比较之传统的做法会更加的鲜美goo，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴wc，吃起来会更加嫩滑txjq，记着用料理机打碎鸡肉cfgh，你一定要控制好时间axlf，鸡蓉不能太大颗粒hy，但也不能太碎rtuee，要掌握在一个合适的度qxmq，你自己衡量一下zef。”李老头详细地说着注意事项uav，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉fjvv，还要慢慢地将筋膜挑出来gwqwm，非常耗费时间nqhle，现在有了料理机的帮忙可是省事多了myo。

　　“接着我们来到了最关键的一步wku，小渔gd，你要记着woeoi，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键xp，要谨记心中sdit，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清buzzq，鸡蛋清要一点点地加进去uj，筷子要朝一个方向搅拌nqy，不能乱vy，速度不要快cb，你的手不要用上阴力ijkly，不要将鸡蓉搅打上劲mo，有劲就错了uhh，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品hj，等鸡蓉和蛋清融合后qpb，加点水淀粉进去xb，最后一步uj，过筛wqr，将里面的筋膜全都筛出来zvrhw，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻aysio，更加滑爽wevw。”李渔看着李老头的动作kqz，大脑在快速地转动着fwjg，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项mbe，她的大脑快要负荷不过来了yykq，要爆炸啦ulxti！

　　“最后一步jyrxf，宽油升温到三成热luqh，舀一勺鸡蓉糊摊均匀rg，小心地拨动油szoq，等它自然地浮上油面buh，就能把它捞上来tz，重复这个步骤kxos。”随着李老头的讲解示范opp，芙蓉鸡片的做法来到了尾声gtmj，“好了siw，芙蓉鸡片完成过油过油后mfpbi，接下来就做一个玻璃芡vwv，用鸡汤兑开淀粉ztq，加点盐eovaj，姜汁黄酒煮一下huqbu，与鸡片一同反动几下hei，摆个盘就可以qzk。”李老头拍拍手srsoz，将系着的围裙脱下hm，捧着芙蓉鸡片ermze，将它端上桌子lunz，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中aa，“尝尝看kim，我好多年没做这道菜了lwf，都不知道有没有手生qyke，唉mkqi，老咯pl。”

　　李渔回过神来pu，筷子夹起一片芙蓉鸡片rgvj，鸡片洁白如雪wknfn，不见丝毫异色iw，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上slz，随着地心引力的作用mw，慢慢地往下掉落kwoin，加入鱼肉的鸡片无比鲜美jjinq，松软滑嫩erwlv，丝毫没有干柴的口感uxbx，“不愧是国宴名菜udwj，吃鸡不见鸡ola，简直就是滑嫩到心里去了li，宝刀未老啊fh，爷爷umagj，绝了evyhg，这个口感和味道lnsto。”急忙将鸡片咽下喉咙cu，赞扬了爷爷几句后mkhx，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉nm，马上送入口中nko，生怕错过了此等美味佳肴wics。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样ylvo，原本还想听她多说几句rvfgm，满足一下自己的虚荣心cuc，哪知道oxgrt，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的npfw，猛吃jjg，都顾不上理他了fxzv，无语道mj，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我gz，就只知道吃吃吃nisiq，你爷爷我做得这辛苦gsalz。”

　　“嗐vip，爷爷gnzgc，就是因为你做得辛苦yxax，我才要努力地去吃啊kmw，不然怎么对得起你的付出是吧tvvte，我大口大口的吃msgl，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯wjr，你说的有道理cwcr，不是rc，你不该给我留点吗ac。我的芙蓉鸡片lnyrx！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片si，李老头瞬间坐不住了xao，迅速出手vmnay，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片vx，看着剩下的几片ycrh，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰ylzg，“你这丫头ztc，你没有心mk，就留着几片鸡片给爷爷px，你可真孝顺啊joqz。”

　　“啊......哈哈哈sixst，这...谁叫你做得那么好吃呢znbct，怪不了我啊gfwct，是不是爷爷xj，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢uz，而且你年纪大weu，医生都叫你好好养身tlnps，少吃点用大量的油做出来的食物fn，不健康bivhs。”李渔心虚了几秒后ea，回想起医生交代的话qsuvp，就挺起胸膛sl，理直气壮地道eubq。

　　李老头听到后没好气地哼了一声hzd。

　　“对了akap，爷爷mwwa，我想跟你商量件事sljor，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话lp，让我来掌厨怎么样adl，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了igqs，也掌勺这么多年了nal，整日站在厨房烧菜也不行ex，这活太累人了fce，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了ozmye，你呢guubk，就享享清福多出去转转zg，到处溜达溜达zv，玩乐一下jh，您都做了一辈子的厨师了twfe，是时候该歇息了hgi。”李渔苦口婆心地劝说着lb。

　　“你这么讲icwt，好像是有点道理tpz，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动xpwvk，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来tep，又有点犹豫qdtkw，“而且就你一个人qdsx，你又要做菜又要上菜geejf，还兼顾收钱nsa，不行不行faz。”

　　“这不难jog，我到时候招聘一个全职的服务员al，一个兼职的就够人手了gcsv，收钱这方面嘛dsqi，现在都是用手机付款了ddz，你也不用担心我忙不过来zscy。”

　　李老头思考了一会vazoa，觉得李渔说的话可行度很高fxe，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了anhz，毕竟李渔学厨这么多年agrq，也是时候出师了tfz，总不能让她一辈子都当个帮厨吧ghiri。“那行cnse，就按你说的办吧sybmo，老头子我也有去享清福的一天咯vd，终于能够解放了ijden，哈哈哈哈qkm。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后rzdfm，就决定先把招聘信息写出来先ao，粘贴在餐馆门口wwk，看看情况如何gvdf，实在不行的话oot，就只能挂到网络上pibd，这样会让更多的人知道gliew。

　　告示粘贴出去没多久rddr，就有一个衣着朴素zh，面色有点蜡黄的中年女人来询问rmavl，“你好tcvo，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的kskg，没错ffsi，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人swo，仔细观察了一下lhi，虽然衣着朴素vej，看着像是从乡下过来的妇人nm，但是衣服干净整洁eu，手指甲之类的也剪得整整齐齐jk，头发也都全部扎起pwa，捋得光滑无比qwuxj，没有丝毫的碎发掉落下来djopp，暗自窃喜tzf，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了jjf，而且看上去还是一个爱干净的人zca，真的是天助我也enhk。

　　“来rfqoq，先喝杯水fwlu，介绍一下自己的情况吧vl，或者你有什么想问的onr，都可以说说zgi。”李渔给妇人端上一杯温和的水quohj，微微笑道rkhk。

　　妇人的手捏了一下衣角ntcq，有些拘谨地坐下pwgda，“我叫徐玉grwv，今年四十五岁lzk，之前都是在乡下的纺织厂干活的iu，我很勤劳的什么都能干jdicy，去年我女儿考上了南城大学eh，今年就想着过来这边找找工作wmecy，起码工资也比乡下的要高一点ordy，顺便也能照看一下我的女儿ad。”

　　“这样啊mndus，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右pd，购买社保ztnb，上班时间ossy，我们一天三餐都有食品卖eyu，所以工作的时间还是比较长的wvkt，不过到了下午会有休息时间oggq，吃的话我们是包三餐的gy，每月休息两天uvbqp，不过就不包住teb，你看看薪酬待遇合不合你心意lst。”

　　“好的好的cn，这待遇比起在乡下纺织厂要好jwvl，住的地方不用担心stte，我就住在隔壁vpw，很近的xmg。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道fimix。

　　“住在隔壁的话edhva，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问inpah。

　　“对对对lm，你口中的蔡大婶是我姐姐dl，我是昨天才来到的ap，暂时借住他们家fsyd，原本今天就是想出来走走gt，看看能不能找到工作jn，没想到一出门就找着了ao，这可真是够幸运的epib。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的iejyt，但是自己又没事先准备好合同tw，只能说“那我们还真的挺有缘分的quk，如果你觉得合心意的话ya，你明天就可以过来签合同上班了ukbnq，毕竟餐馆招人有点急qz。”

　　“好的好的pw，我知道了nt，那我先回去准备一下pbway，明早就过来跟你签约nmqcx。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道zeszb，虽说城里的工资比乡下高siq，但她自己没什么学历mhp，就是人比较勤快点wkxj，还担心自己找不到工作zydqs，没想到来到的第二天就顺利的找到了qycm，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了caa，就能安心的念书sa，真的太好了mxz。

　　李渔送走徐玉后ekox，把旧的招聘告示撕掉eh，重新粘上将新的mu，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦tntgs。