笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏pv，杭洛洛从来没有来过乡下guaa，没有沾过这么浓烈的乡土气息ow，如今她看什么都觉着新鲜ydpn，也快乐得像只小动物似的mvtim。

　　“娘riqty，娘亲phrf，你看这韭菜绿油油的clml，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧pnppr！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来re，衣服也都沾了水和尘土zlx。
　　周琴看了哭笑不得gvqgt，她戳戳女儿的脑袋rmf，吼道xahox，“你这个傻丫头wa，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸gfgf，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的bjcq。“我路过那片水田vwojt，”她指向不远处的田野qjrn，眯起眼睛傻傻地笑着rdmsv。“看着这韭菜长得壮实rjyi，心中便想着肯定好吃kayk！”

　　“吃吃吃fug，整日就计较吃了ceg，连韭菜与禾苗都分不清楚ppfkx！”周氏嗔怪mr，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来xgitq。“你啊你mgup，真是不让人省心qogcl！”

　　灶房里ggov，苏青麦正在制作几道凉菜cj。如今正值早春kznen，山间野味遍地qtua。春笋破土而出ixb，散发着淡淡的清香cw。蕨菜鲜嫩多汁mop，脆甜可口nc。
　　一大早ras，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋xmzmq，摘了许多蕨菜dr。
　　蕨菜又名龙爪菜rg，是南方一带特有的美食gz。这种蕨类植物多长在山坡上zlxl，尤其是曾经被火燎过的地方niu，有了火灰的覆盖vgni，蕨菜长得尤其肥美mwbqw。

　　“苏丫头ls，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西ozqh，有些害怕hywn，胆怯地缩了缩脖子drda，啧啧说道znj，“我可从来没吃过这种东西pgpx！”
　　苏青麦笑着解释道trawk，“这是我们南方的特色菜kmoa，老夫人您没吃过也不足为奇vvo。待会儿我做好之后您尝尝vkgqm，保证您喜欢ccl！”
　　周琴故作不高兴的样子tfeg，嫌弃地挥了挥衣袖wc，“哎呀人家也还不到五十岁呢arl，叫什么老夫人呐nqqde。丫头tz，我看你如此讨人喜欢tsfio，与我家洛洛又走的亲近fxm，你便唤我一声琴姨吧qav！总是老夫人老夫人的qyxf，多生分呐？”

　　“是fuo，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着xezp。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌qkgcb，其中otv，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌anot。做的好了wfvv，就是一道特别美味的下饭菜hjz。苏青麦素手纤纤voup，将蕨菜洗净用热水焯过之后qpw，立刻捞起来放进冷水里hrtg。
　　“苏姐姐gxy，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊xmudk，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以tfov，疑惑地问jx。
　　“没有白煮啊dewpr。”她颇有耐心地讲解mcw，“将蕨菜煮熟pl，就不会苦涩难闻rbzvm，放进冷水里过凉ol，是为了保证它的鲜嫩爽脆cda。在等待蕨菜冷却的这段时间bvc，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了kbm。”

　　苏青麦说着icve，便开始调料php。青红剁椒sjvt、香菜spqdo、芝麻pldkl、蒜末eeggz、小葱这些都是必不可少的辅料nlx。她将这几味佐料切碎放进碗里ougg，淋上热油vbrll，“呲啦”一声pj，灶房里立刻飘出浓浓的香气oww，令人垂涎三尺vpszz。末了ujo，她将蕨菜从冷水里捞出lfr，切成小段放进刚做好的汤汁里yioa，再倒入适量的米醋和酱油yc，用筷子翻拌均匀rk。还没等她开口alfp，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来pfobv。
　　“哇vd，这也太馋人了nbpt，光是闻着香味我就已经等不及啦vdt！”
　　她们津津有味地吃着vafio，苏青麦莞尔一笑xpu，继续准备下一道美食pzc。

　　竹笋的做法有很多种wsp，可蒸可煮dprnv，可炒oggn，可凉拌zbwnl。剥开一层层笋衣od，露出来的便是可以食用的白色笋肉vaxwe。苏青麦刀法快准狠cx，她利落地将竹笋洗净切片wj。接着tmexu，她将老姜拍碎bednh，大葱切成段mx，待这些配料准备好之后avrpn，苏母已经将一只老母鸡处理干净了dbu。
　　“娘oobtn，辛苦您了dhoep。”她接过洗净的土鸡us，放在砧板上jdsw，面不改色地将其剁成块状sj。之后放入葱姜yu，一小杯白酒nno，几滴酱油ize，抓匀腌制fydgv。

　　笋片冷水下锅ntrvd，小火慢炖gg，待笋片微微变成黄色coshr，就可以将其捞出沥干水分wlz。
　　锅中热油kqij，放入干辣椒ayklz，大蒜nfv，两颗拍开的草果vg，两粒八角ppqt，煸炒出香味之后zuvtb，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中vh，大火快速翻炒se。鸡肉因为有了酱油的着色gi，不一会儿就变得金黄喷香nx。适时kws，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里wom，掺水没过鸡肉tjldz，盖上锅盖otafd，文火慢炖jlzr。
　　“好香啊wyijq！”杭洛洛凑过来rf，摇着手掌捕捉浓浓的香气ugl。她忍不住闭上眼睛pis，沉浸其中dkltz，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美esyge，还有一股沁人心脾的清甜yxjxr。苏姐姐isgw，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片pua，一道地地道道的农家特色美食cwtq。鸡是我们喂养的走地鸡tiaue，肉质劲道紧实idzj，不柴不老rhyvd。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的ky。春笋与鸡肉一起烹煮pmgnt，两两相宜scfm，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美lwny，还可以吸去汤汁里多出来的油ow。尤其是我们女孩子rf，多喝鸡汤plgyy，不仅可以滋补身体hmk，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖iyxp，一阵更加诱人的香味扑鼻而来bck。

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　　午后nyf，春风十里hs，草色青青gjgn。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事vzt，便来附近的村庄走走uim，体察民情arbjl。祁达彦满腹心事wsaq，想着与苏青麦如何和解ei。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向zhg，于是pvk，他们便心照不宣地往苏青麦家走去pv。

　　这是杭楚天第一次来到她家pm。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同yy，农家小路阡陌纵横mcs，鸡犬相闻sugpi，麦叶青青shdr，桃花灼灼uzw，自有一股怡然之情pbs。不大的篱笆院里kpbih，干净整洁vl，小鸡小鸭在笼子里争相抢食zcbjq。院子里有一条鹅卵石铺就的小路yl，弯弯曲曲地一直延伸到厨房pvcp。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽ur，此时正值春季gikj，各类花儿竞相开放kqe，争奇斗艳gx，美不胜收mubvj。兰花高洁清雅pgt，玫瑰热烈奔放lpqx，月季含羞带臊vsr，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外kg，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物wm。在她的精心培育下ka，这些小肉肉都胖嘟嘟的zfas，甚是讨人喜欢xsaa。

　　在院子的外围mj，苏青麦特地开垦了一小片荒地oqdyr。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜rm，勤劳地为菜地捉虫除草施肥jhbko，如今这小片菜地尤其肥沃fq。种什么便能翻倍地收获什么rum。黄瓜藤已经爬上了小竹架guu，骄傲地开出了许多淡黄的小花bk。西红柿红彤彤的ryz，在春风中你碰碰我zbb，我挠挠你ejp，愉快地嬉戏打架yd。玉米已经抽出了穗儿enzky，再过两个月就可以丰收了qwdj。除了这些之外wpkda，还有整整齐齐的各类蔬菜kdaku，有胡萝卜sksyd、西兰花nzksn、包菜sx、皮兰vs、小葱……它们长势喜人sb，郁郁葱葱jrupi，很是茂盛smw。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风eyhrb，他轻摇纸扇upmm，眼中都是艳羡和向往lbs。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下kvth，悠然见南山rz，山气日夕佳zeyo，飞鸟相与还jz。此中有真意……”他望着炊烟袅袅wwnr，欣赏着入目的美景hgs，感慨万千cral，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落jtt，远远地就闻见了一股浓浓的饭香gsf。杭楚天心情愉悦mz，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦plcri，笑道eqfdw，“今日我们运气不错oapzq，赶上苏姑娘做饭cg，又可以品尝她的手艺了yc！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄byd，他怨念地摇头uigkr，望着杭楚天清俊笔挺的背影vwv，他差点儿就哭出来了sz。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难pkcwp，有多痛苦？swdp！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜tzx，分别是无骨鸡爪zwg、凉拌蕨菜以及香脆折耳根rl。这折耳根又名鱼腥草um，在美食典籍中记载gfca，许多人为之倾倒chpfm，也有许多人望而生畏seh。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多ibzo，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟zefrk。它长在田间地头ethn，可以直接生吃udz。为了增加它的口感wgtk，既可以用佐料凉拌qeqt，也可以伴着肉类清炒us。
　　“琴姨yiwef，洛洛jxpz，你们快尝尝看哪道凉菜最美味xv，到时候蓬莱阁开张kmim，我好准备食材pwsw。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上pfkl。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡xxwr，吃了两大碗米饭tr，如今正需要凉菜来换换口味yu。“这无骨鸡爪倒是别出心裁dkxm，颇费苦心mub，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除xm，方便食客享用ewsc。”她颇具姿态地品评着cytbs。

　　此时tf，杭楚天及祁达彦信步而来vvly。周琴扭头望见loeg，忙热情地招呼bvu，“儿子啊zaojk，快来尝尝苏姑娘的手艺jj。你们赶巧了啊uvhmb，锅里还有热菜热饭呢jokf，小满yfq，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝ht！”
　　“是fy。”小满听话地前去忙活xo，她盛了两碗饭lb，又装了满满一石锅的鸡肉wxwzc。
　　苏青麦好客地前去拜见jxlsq，杭楚天忙道rp，“苏姑娘不必如此多礼wzp，我俩不请自来ahgkw，还望苏姑娘不要介意xvxi。”
　　“杭大人莅临寒舍lyuq，使得蓬荜生辉yejzq，这是小女的荣幸dchv。”她温婉动人xw，娴熟地请客人入座uok，乖巧地斟茶倒酒mas。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上we，这令祁达彦很是难堪pkow。

　　“小麦qpdn，你……”祁达彦欲言又止dhxt，平日里他能言善辩jmegi，如今自己理亏wfp，他根本不知如何求人原谅rmmmu。
　　“祁师爷jjzv，你若是想提及我俩的私事jdr，那便不要再说了wldwd。”她神色突然清冷许多zwibf，态度决绝wy，“上次我已经说的很清楚了usra，我俩从今以后再不会因感情之事而交集idret。”
　　祁达彦呆若木鸡hady。