笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏pu，杭洛洛从来没有来过乡下aev，没有沾过这么浓烈的乡土气息odypn，如今她看什么都觉着新鲜sawwh，也快乐得像只小动物似的xdqn。

　　“娘pthe，娘亲objt，你看这韭菜绿油油的zx，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧hfr！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来nt，衣服也都沾了水和尘土pxub。
　　周琴看了哭笑不得sa，她戳戳女儿的脑袋amla，吼道ypi，“你这个傻丫头kpx，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸jmatx，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的gob。“我路过那片水田noqh，”她指向不远处的田野vqnla，眯起眼睛傻傻地笑着yum。“看着这韭菜长得壮实io，心中便想着肯定好吃rbn！”

　　“吃吃吃qu，整日就计较吃了zag，连韭菜与禾苗都分不清楚ebfjt！”周氏嗔怪pyg，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来nxxma。“你啊你cizjp，真是不让人省心dvh！”

　　灶房里zvlww，苏青麦正在制作几道凉菜ppu。如今正值早春fxhdv，山间野味遍地zg。春笋破土而出pwoc，散发着淡淡的清香fev。蕨菜鲜嫩多汁wdglz，脆甜可口ufxt。
　　一大早ysf，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋btn，摘了许多蕨菜scuk。
　　蕨菜又名龙爪菜ditv，是南方一带特有的美食dafcx。这种蕨类植物多长在山坡上qnoi，尤其是曾经被火燎过的地方fkxzt，有了火灰的覆盖rzvnm，蕨菜长得尤其肥美ckk。

　　“苏丫头jqcau，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西iep，有些害怕sqosg，胆怯地缩了缩脖子hn，啧啧说道aejre，“我可从来没吃过这种东西lwyo！”
　　苏青麦笑着解释道mvez，“这是我们南方的特色菜yn，老夫人您没吃过也不足为奇iil。待会儿我做好之后您尝尝mqni，保证您喜欢ggbx！”
　　周琴故作不高兴的样子gqew，嫌弃地挥了挥衣袖uxeom，“哎呀人家也还不到五十岁呢kvlog，叫什么老夫人呐kv。丫头agnm，我看你如此讨人喜欢tohc，与我家洛洛又走的亲近wins，你便唤我一声琴姨吧dlx！总是老夫人老夫人的ukhy，多生分呐？”

　　“是jmocp，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着xcslh。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌fje，其中cdq，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌pi。做的好了lrmv，就是一道特别美味的下饭菜kagn。苏青麦素手纤纤aei，将蕨菜洗净用热水焯过之后bb，立刻捞起来放进冷水里irxcp。
　　“苏姐姐vjvqw，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊fduj，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以qoq，疑惑地问axxh。
　　“没有白煮啊omiix。”她颇有耐心地讲解jv，“将蕨菜煮熟jeuui，就不会苦涩难闻zfesq，放进冷水里过凉rm，是为了保证它的鲜嫩爽脆mr。在等待蕨菜冷却的这段时间zaofm，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了hwct。”

　　苏青麦说着vovku，便开始调料zrj。青红剁椒wxw、香菜qhnif、芝麻vktyq、蒜末lo、小葱这些都是必不可少的辅料ewkq。她将这几味佐料切碎放进碗里jckw，淋上热油jzm，“呲啦”一声ceyl，灶房里立刻飘出浓浓的香气wjb，令人垂涎三尺vwrpy。末了ci，她将蕨菜从冷水里捞出pjvj，切成小段放进刚做好的汤汁里dawi，再倒入适量的米醋和酱油jg，用筷子翻拌均匀ulpt。还没等她开口sj，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来su。
　　“哇zoncj，这也太馋人了gonu，光是闻着香味我就已经等不及啦nbb！”
　　她们津津有味地吃着miwy，苏青麦莞尔一笑wg，继续准备下一道美食orco。

　　竹笋的做法有很多种tsncu，可蒸可煮wrwz，可炒kr，可凉拌ovbg。剥开一层层笋衣zuuf，露出来的便是可以食用的白色笋肉mc。苏青麦刀法快准狠blq，她利落地将竹笋洗净切片kgptl。接着fwo，她将老姜拍碎ia，大葱切成段wmdk，待这些配料准备好之后mazmy，苏母已经将一只老母鸡处理干净了dm。
　　“娘ye，辛苦您了fd。”她接过洗净的土鸡od，放在砧板上cmlx，面不改色地将其剁成块状ppb。之后放入葱姜hexu，一小杯白酒xfb，几滴酱油llzei，抓匀腌制yhtcq。

　　笋片冷水下锅mwve，小火慢炖yxgjz，待笋片微微变成黄色jmlv，就可以将其捞出沥干水分sy。
　　锅中热油qq，放入干辣椒jzh，大蒜gqm，两颗拍开的草果np，两粒八角va，煸炒出香味之后bsvun，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中orgu，大火快速翻炒wac。鸡肉因为有了酱油的着色zu，不一会儿就变得金黄喷香fmk。适时joo，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里rzbr，掺水没过鸡肉dghja，盖上锅盖qcty，文火慢炖bt。
　　“好香啊gmf！”杭洛洛凑过来am，摇着手掌捕捉浓浓的香气hzpts。她忍不住闭上眼睛wpg，沉浸其中pu，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美nby，还有一股沁人心脾的清甜jld。苏姐姐jpn，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片um，一道地地道道的农家特色美食xmx。鸡是我们喂养的走地鸡ury，肉质劲道紧实hedzg，不柴不老bu。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的quvo。春笋与鸡肉一起烹煮jcug，两两相宜jlbym，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美kfu，还可以吸去汤汁里多出来的油jb。尤其是我们女孩子nlg，多喝鸡汤tre，不仅可以滋补身体yc，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖jol，一阵更加诱人的香味扑鼻而来pginn。

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　　午后tp，春风十里pmf，草色青青zpau。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事las，便来附近的村庄走走nxq，体察民情qggns。祁达彦满腹心事vl，想着与苏青麦如何和解vzbu。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向apl，于是hx，他们便心照不宣地往苏青麦家走去dm。

　　这是杭楚天第一次来到她家zq。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同jz，农家小路阡陌纵横ysr，鸡犬相闻rjkb，麦叶青青sc，桃花灼灼yw，自有一股怡然之情eumi。不大的篱笆院里pqmm，干净整洁dbd，小鸡小鸭在笼子里争相抢食hro。院子里有一条鹅卵石铺就的小路ie，弯弯曲曲地一直延伸到厨房mhlj。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽aksia，此时正值春季lvnqq，各类花儿竞相开放tpno，争奇斗艳vqp，美不胜收gzoyw。兰花高洁清雅dghvi，玫瑰热烈奔放ezc，月季含羞带臊fbsu，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外myzxw，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物jr。在她的精心培育下ojdjw，这些小肉肉都胖嘟嘟的vdbnq，甚是讨人喜欢jer。

　　在院子的外围njtqd，苏青麦特地开垦了一小片荒地ux。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜ase，勤劳地为菜地捉虫除草施肥rcb，如今这小片菜地尤其肥沃zdku。种什么便能翻倍地收获什么nwqr。黄瓜藤已经爬上了小竹架ubxg，骄傲地开出了许多淡黄的小花oh。西红柿红彤彤的giojj，在春风中你碰碰我kp，我挠挠你ode，愉快地嬉戏打架uzwej。玉米已经抽出了穗儿wuaj，再过两个月就可以丰收了hwms。除了这些之外tvsq，还有整整齐齐的各类蔬菜esje，有胡萝卜nxye、西兰花wyib、包菜lqj、皮兰sj、小葱……它们长势喜人dpm，郁郁葱葱jn，很是茂盛qj。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风ruike，他轻摇纸扇fyfmj，眼中都是艳羡和向往mw。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下hgsy，悠然见南山hsnz，山气日夕佳ozqc，飞鸟相与还lrbmz。此中有真意……”他望着炊烟袅袅rnrv，欣赏着入目的美景qclj，感慨万千gd，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落llbe，远远地就闻见了一股浓浓的饭香hd。杭楚天心情愉悦da，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦yu，笑道ccm，“今日我们运气不错sdv，赶上苏姑娘做饭azj，又可以品尝她的手艺了kwhtx！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄dbdg，他怨念地摇头rzlgi，望着杭楚天清俊笔挺的背影ss，他差点儿就哭出来了rxe。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难um，有多痛苦？vvzll！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜xcb，分别是无骨鸡爪fupt、凉拌蕨菜以及香脆折耳根yfgq。这折耳根又名鱼腥草rhza，在美食典籍中记载ulc，许多人为之倾倒we，也有许多人望而生畏drdx。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多tqaze，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟wplja。它长在田间地头hnlc，可以直接生吃mnqxh。为了增加它的口感pdgb，既可以用佐料凉拌ctl，也可以伴着肉类清炒qukfu。
　　“琴姨kzno，洛洛sdh，你们快尝尝看哪道凉菜最美味ykizn，到时候蓬莱阁开张dpnht，我好准备食材rnut。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上xodu。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡rjxla，吃了两大碗米饭zjnrl，如今正需要凉菜来换换口味ra。“这无骨鸡爪倒是别出心裁qujb，颇费苦心iv，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除oai，方便食客享用mwx。”她颇具姿态地品评着nzggh。

　　此时pih，杭楚天及祁达彦信步而来adey。周琴扭头望见sl，忙热情地招呼dlsb，“儿子啊jkl，快来尝尝苏姑娘的手艺tvsmt。你们赶巧了啊zx，锅里还有热菜热饭呢rbni，小满itju，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝sjldu！”
　　“是ef。”小满听话地前去忙活yvlo，她盛了两碗饭ve，又装了满满一石锅的鸡肉hxl。
　　苏青麦好客地前去拜见fsa，杭楚天忙道eg，“苏姑娘不必如此多礼ii，我俩不请自来bj，还望苏姑娘不要介意vxpws。”
　　“杭大人莅临寒舍ljd，使得蓬荜生辉hcf，这是小女的荣幸wpc。”她温婉动人desg，娴熟地请客人入座sou，乖巧地斟茶倒酒fr。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上pwlg，这令祁达彦很是难堪pezr。

　　“小麦hg，你……”祁达彦欲言又止xb，平日里他能言善辩dfab，如今自己理亏scok，他根本不知如何求人原谅dg。
　　“祁师爷ossu，你若是想提及我俩的私事sgcl，那便不要再说了hvs。”她神色突然清冷许多fo，态度决绝nmhpi，“上次我已经说的很清楚了hjivu，我俩从今以后再不会因感情之事而交集dddg。”
　　祁达彦呆若木鸡nx。