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　　“看好了jkj，我只教你一次pm，能学到多少本领就看你自己了towip。”李老头双手背在后头ce，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手jhnra。

　　“爷爷ov，你怎么这样啊wlzx，我可是你最最最爱的亲孙女ziuf，起码你也要教我个两三遍吧kci，以前都是教好几遍的rda，现在怎么只能教一次呢kyi，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴xhswk，有些幽怨地说道fdygv，眼珠子一亮zwf，随即想到了什么yc，话口一转moxcr，“教一次也不是不行twik，不过呢ajsov，你教完我芙蓉鸡片后yt，得让我学开水白菜voevg！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去zk。”

　　“你不是亲的ifb，你是捡的”李老头没好气地说道gxuux，“你倒是想得挺美的啊yo，芙蓉鸡片都还没学会tu，就想学开水白菜了bau，看好了kjpqy，机会只有一次naxh，正所谓教会徒弟饿死师傅pgpi，存货当然是得用来慢慢诱惑你的zvy，我还不想那么早就下去呢hni。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜wit，川菜mgoif，鲁菜xmzvx，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法lzhp，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清ufee，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法keofc。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水xlo，切成小块后pyai，加入葱姜水mn，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉nt，不过我自己搞了一点创新xyvt，放一块鱼肉进去ft，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片jgjo，比较之传统的做法会更加的鲜美jxe，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴gtpkc，吃起来会更加嫩滑ndk，记着用料理机打碎鸡肉cqur，你一定要控制好时间debp，鸡蓉不能太大颗粒rzdbj，但也不能太碎gax，要掌握在一个合适的度ej，你自己衡量一下db。”李老头详细地说着注意事项fdmdt，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉blflw，还要慢慢地将筋膜挑出来csb，非常耗费时间bwk，现在有了料理机的帮忙可是省事多了qkdly。

　　“接着我们来到了最关键的一步xvn，小渔nsl，你要记着ja，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键ux，要谨记心中nedy，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清ibhy，鸡蛋清要一点点地加进去yih，筷子要朝一个方向搅拌gkfyk，不能乱rxjna，速度不要快jvk，你的手不要用上阴力goatp，不要将鸡蓉搅打上劲cbwik，有劲就错了xrz，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品saqf，等鸡蓉和蛋清融合后ts，加点水淀粉进去chp，最后一步djds，过筛mdtw，将里面的筋膜全都筛出来ka，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻wfcq，更加滑爽ngwn。”李渔看着李老头的动作gww，大脑在快速地转动着lbkx，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项nvqvn，她的大脑快要负荷不过来了cshec，要爆炸啦hxvrp！

　　“最后一步sbl，宽油升温到三成热ig，舀一勺鸡蓉糊摊均匀cslye，小心地拨动油ej，等它自然地浮上油面rmc，就能把它捞上来vwgvk，重复这个步骤txpjq。”随着李老头的讲解示范tvhf，芙蓉鸡片的做法来到了尾声lgf，“好了jk，芙蓉鸡片完成过油过油后kzsp，接下来就做一个玻璃芡hvj，用鸡汤兑开淀粉qwt，加点盐hqjyp，姜汁黄酒煮一下lqroy，与鸡片一同反动几下fqkwg，摆个盘就可以hahs。”李老头拍拍手ha，将系着的围裙脱下fdrf，捧着芙蓉鸡片nsw，将它端上桌子wezom，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中sbt，“尝尝看icf，我好多年没做这道菜了rib，都不知道有没有手生dskdc，唉rjisb，老咯hupqc。”

　　李渔回过神来inar，筷子夹起一片芙蓉鸡片drqwb，鸡片洁白如雪uqon，不见丝毫异色bweo，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上vjej，随着地心引力的作用uu，慢慢地往下掉落jxlsg，加入鱼肉的鸡片无比鲜美opkkp，松软滑嫩iifbk，丝毫没有干柴的口感dwd，“不愧是国宴名菜gh，吃鸡不见鸡ketjt，简直就是滑嫩到心里去了yown，宝刀未老啊fzmwm，爷爷uiz，绝了kr，这个口感和味道am。”急忙将鸡片咽下喉咙ozx，赞扬了爷爷几句后wo，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉qpig，马上送入口中ood，生怕错过了此等美味佳肴bo。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样huv，原本还想听她多说几句jtp，满足一下自己的虚荣心pmde，哪知道gjkaq，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的yxg，猛吃shxx，都顾不上理他了vmuj，无语道awlft，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我yczh，就只知道吃吃吃nnh，你爷爷我做得这辛苦wgvh。”

　　“嗐wzs，爷爷luro，就是因为你做得辛苦pxcd，我才要努力地去吃啊tgmmp，不然怎么对得起你的付出是吧uodxo，我大口大口的吃amuv，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯bs，你说的有道理lbhy，不是zg，你不该给我留点吗sutkx。我的芙蓉鸡片sarso！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片hez，李老头瞬间坐不住了zgong，迅速出手gbb，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片dsuq，看着剩下的几片ihtt，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰em，“你这丫头oi，你没有心qbtei，就留着几片鸡片给爷爷zis，你可真孝顺啊tgcqo。”

　　“啊......哈哈哈gocqx，这...谁叫你做得那么好吃呢cb，怪不了我啊kuv，是不是爷爷mjbpu，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢neid，而且你年纪大mrsat，医生都叫你好好养身dsa，少吃点用大量的油做出来的食物mhc，不健康li。”李渔心虚了几秒后nxvf，回想起医生交代的话dkm，就挺起胸膛rv，理直气壮地道xkgh。

　　李老头听到后没好气地哼了一声wicsx。

　　“对了sg，爷爷lom，我想跟你商量件事fena，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话omt，让我来掌厨怎么样oqhtq，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了hwspk，也掌勺这么多年了smm，整日站在厨房烧菜也不行gtd，这活太累人了slkq，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了xtet，你呢zqtgk，就享享清福多出去转转kvv，到处溜达溜达zoxk，玩乐一下veae，您都做了一辈子的厨师了rx，是时候该歇息了en。”李渔苦口婆心地劝说着rxoc。

　　“你这么讲ehqyo，好像是有点道理qjd，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动sc，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来igie，又有点犹豫tfyoc，“而且就你一个人meb，你又要做菜又要上菜now，还兼顾收钱rngkw，不行不行fbvbz。”

　　“这不难kgvqh，我到时候招聘一个全职的服务员zgzs，一个兼职的就够人手了ja，收钱这方面嘛wa，现在都是用手机付款了szq，你也不用担心我忙不过来knu。”

　　李老头思考了一会qmcsf，觉得李渔说的话可行度很高qhia，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了hu，毕竟李渔学厨这么多年blr，也是时候出师了qiggm，总不能让她一辈子都当个帮厨吧wu。“那行gndk，就按你说的办吧kcq，老头子我也有去享清福的一天咯xbvwb，终于能够解放了ekrz，哈哈哈哈tn。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后qfabk，就决定先把招聘信息写出来先ewza，粘贴在餐馆门口qrtc，看看情况如何tgs，实在不行的话nqt，就只能挂到网络上ofsy，这样会让更多的人知道xxvw。

　　告示粘贴出去没多久fr，就有一个衣着朴素vkbj，面色有点蜡黄的中年女人来询问iz，“你好jpj，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的jf，没错mr，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人ttox，仔细观察了一下qdr，虽然衣着朴素mwk，看着像是从乡下过来的妇人sg，但是衣服干净整洁vr，手指甲之类的也剪得整整齐齐umv，头发也都全部扎起hkfgc，捋得光滑无比uykr，没有丝毫的碎发掉落下来tvwcg，暗自窃喜tosh，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了adp，而且看上去还是一个爱干净的人ctety，真的是天助我也mqatq。

　　“来ehyx，先喝杯水qqau，介绍一下自己的情况吧eopjo，或者你有什么想问的fcn，都可以说说wfd。”李渔给妇人端上一杯温和的水dvc，微微笑道gd。

　　妇人的手捏了一下衣角ap，有些拘谨地坐下fhg，“我叫徐玉bo，今年四十五岁hqip，之前都是在乡下的纺织厂干活的an，我很勤劳的什么都能干gcaio，去年我女儿考上了南城大学opz，今年就想着过来这边找找工作ms，起码工资也比乡下的要高一点rzfba，顺便也能照看一下我的女儿zffcy。”

　　“这样啊fmfzx，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右bc，购买社保rq，上班时间tbgqm，我们一天三餐都有食品卖ma，所以工作的时间还是比较长的fqe，不过到了下午会有休息时间oyanr，吃的话我们是包三餐的keza，每月休息两天drnrn，不过就不包住qf，你看看薪酬待遇合不合你心意anx。”

　　“好的好的fgwgg，这待遇比起在乡下纺织厂要好gy，住的地方不用担心uhck，我就住在隔壁tyl，很近的noca。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道ahmo。

　　“住在隔壁的话xpbp，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问wqzh。

　　“对对对ko，你口中的蔡大婶是我姐姐goin，我是昨天才来到的oqxu，暂时借住他们家pgpt，原本今天就是想出来走走xk，看看能不能找到工作tsi，没想到一出门就找着了aqqrj，这可真是够幸运的sfjd。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的hruzv，但是自己又没事先准备好合同wfz，只能说“那我们还真的挺有缘分的waz，如果你觉得合心意的话jpy，你明天就可以过来签合同上班了uzgcn，毕竟餐馆招人有点急iyf。”

　　“好的好的xpuls，我知道了utz，那我先回去准备一下esk，明早就过来跟你签约ja。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道gfhh，虽说城里的工资比乡下高rpfu，但她自己没什么学历omon，就是人比较勤快点ihxy，还担心自己找不到工作vtkcd，没想到来到的第二天就顺利的找到了vbgsm，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了yzey，就能安心的念书bux，真的太好了vl。

　　李渔送走徐玉后fp，把旧的招聘告示撕掉ujrw，重新粘上将新的qwfi，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦qfhcj。