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　　“看好了focp，我只教你一次gu，能学到多少本领就看你自己了jt。”李老头双手背在后头am，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手epiiq。

　　“爷爷zg，你怎么这样啊is，我可是你最最最爱的亲孙女yt，起码你也要教我个两三遍吧bqd，以前都是教好几遍的vwf，现在怎么只能教一次呢kb，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴xnp，有些幽怨地说道aogok，眼珠子一亮nihy，随即想到了什么ma，话口一转cjdv，“教一次也不是不行nhsu，不过呢atk，你教完我芙蓉鸡片后dcto，得让我学开水白菜tzvj！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去gewey。”

　　“你不是亲的uvgrz，你是捡的”李老头没好气地说道bkaf，“你倒是想得挺美的啊qzj，芙蓉鸡片都还没学会pwxel，就想学开水白菜了fqbno，看好了trcfg，机会只有一次btxta，正所谓教会徒弟饿死师傅tkh，存货当然是得用来慢慢诱惑你的fud，我还不想那么早就下去呢wv。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜zk，川菜rvzfd，鲁菜bsrfo，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法qlj，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清eoglb，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法fty。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水sc，切成小块后wz，加入葱姜水au，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉qt，不过我自己搞了一点创新sjhf，放一块鱼肉进去fauy，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片gjnz，比较之传统的做法会更加的鲜美vnct，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴mbwjh，吃起来会更加嫩滑iidv，记着用料理机打碎鸡肉thlt，你一定要控制好时间ftwuu，鸡蓉不能太大颗粒prfo，但也不能太碎svo，要掌握在一个合适的度jydg，你自己衡量一下fqe。”李老头详细地说着注意事项awsu，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉qxny，还要慢慢地将筋膜挑出来ahgk，非常耗费时间jrz，现在有了料理机的帮忙可是省事多了qx。

　　“接着我们来到了最关键的一步jvxw，小渔efidg，你要记着yxp，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键ymow，要谨记心中ojzr，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清fyff，鸡蛋清要一点点地加进去gou，筷子要朝一个方向搅拌qdpb，不能乱cu，速度不要快dsq，你的手不要用上阴力uckg，不要将鸡蓉搅打上劲tcpyo，有劲就错了ilqbm，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品mwl，等鸡蓉和蛋清融合后uzmk，加点水淀粉进去ogq，最后一步hyhv，过筛mx，将里面的筋膜全都筛出来xst，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻pc，更加滑爽clpe。”李渔看着李老头的动作fu，大脑在快速地转动着phzh，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项ce，她的大脑快要负荷不过来了bhc，要爆炸啦emx！

　　“最后一步pdeoj，宽油升温到三成热lx，舀一勺鸡蓉糊摊均匀ayg，小心地拨动油uqt，等它自然地浮上油面jw，就能把它捞上来oiy，重复这个步骤zfywj。”随着李老头的讲解示范ov，芙蓉鸡片的做法来到了尾声klm，“好了wiz，芙蓉鸡片完成过油过油后hvxt，接下来就做一个玻璃芡frhs，用鸡汤兑开淀粉bnhk，加点盐paaj，姜汁黄酒煮一下gndd，与鸡片一同反动几下tqgkt，摆个盘就可以ofyv。”李老头拍拍手owlm，将系着的围裙脱下qanhe，捧着芙蓉鸡片gy，将它端上桌子mnc，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中ks，“尝尝看wsgnk，我好多年没做这道菜了dzq，都不知道有没有手生zi，唉tium，老咯rrxt。”

　　李渔回过神来yevye，筷子夹起一片芙蓉鸡片lqssm，鸡片洁白如雪yxnwu，不见丝毫异色mg，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上oqxug，随着地心引力的作用ftc，慢慢地往下掉落asy，加入鱼肉的鸡片无比鲜美hdsbq，松软滑嫩jmel，丝毫没有干柴的口感vpkuk，“不愧是国宴名菜gvf，吃鸡不见鸡jlu，简直就是滑嫩到心里去了mh，宝刀未老啊xyjgs，爷爷gwqg，绝了zjdkf，这个口感和味道ed。”急忙将鸡片咽下喉咙msobk，赞扬了爷爷几句后qatle，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉seh，马上送入口中fir，生怕错过了此等美味佳肴jbtdj。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样ty，原本还想听她多说几句gxcel，满足一下自己的虚荣心xfjj，哪知道sayb，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的avc，猛吃tbeoq，都顾不上理他了mfnte，无语道dmvn，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我lmrf，就只知道吃吃吃tkxb，你爷爷我做得这辛苦xxai。”

　　“嗐uar，爷爷jfx，就是因为你做得辛苦xrw，我才要努力地去吃啊wk，不然怎么对得起你的付出是吧jxq，我大口大口的吃ebjvt，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯dt，你说的有道理fm，不是kgymt，你不该给我留点吗ltvnp。我的芙蓉鸡片eexru！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片cruq，李老头瞬间坐不住了sybqf，迅速出手zsttb，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片tutmz，看着剩下的几片bvaw，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰tpwd，“你这丫头yf，你没有心diyg，就留着几片鸡片给爷爷nmh，你可真孝顺啊rruw。”

　　“啊......哈哈哈mv，这...谁叫你做得那么好吃呢cvb，怪不了我啊vm，是不是爷爷wpf，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢cbol，而且你年纪大apq，医生都叫你好好养身bw，少吃点用大量的油做出来的食物gor，不健康nse。”李渔心虚了几秒后ul，回想起医生交代的话gnw，就挺起胸膛zgeet，理直气壮地道mp。

　　李老头听到后没好气地哼了一声zi。

　　“对了lymq，爷爷uux，我想跟你商量件事zve，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话ip，让我来掌厨怎么样ne，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了knte，也掌勺这么多年了om，整日站在厨房烧菜也不行jprz，这活太累人了udp，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了svuct，你呢us，就享享清福多出去转转xrm，到处溜达溜达smonx，玩乐一下kwkmo，您都做了一辈子的厨师了jqepq，是时候该歇息了mh。”李渔苦口婆心地劝说着wy。

　　“你这么讲wwwj，好像是有点道理goenv，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动pcwga，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来ov，又有点犹豫yly，“而且就你一个人leh，你又要做菜又要上菜xztl，还兼顾收钱xbw，不行不行rpmt。”

　　“这不难eyd，我到时候招聘一个全职的服务员vl，一个兼职的就够人手了pdky，收钱这方面嘛izr，现在都是用手机付款了jgrak，你也不用担心我忙不过来kuqj。”

　　李老头思考了一会dbmjz，觉得李渔说的话可行度很高xnroi，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了nn，毕竟李渔学厨这么多年durz，也是时候出师了ejg，总不能让她一辈子都当个帮厨吧poqms。“那行nh，就按你说的办吧lcy，老头子我也有去享清福的一天咯ggsam，终于能够解放了faiq，哈哈哈哈zlejv。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后yd，就决定先把招聘信息写出来先dv，粘贴在餐馆门口bd，看看情况如何ef，实在不行的话sgmj，就只能挂到网络上jirtz，这样会让更多的人知道mf。

　　告示粘贴出去没多久mop，就有一个衣着朴素ajl，面色有点蜡黄的中年女人来询问kacq，“你好inx，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的yu，没错camj，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人imtgm，仔细观察了一下yugsz，虽然衣着朴素sg，看着像是从乡下过来的妇人hzkj，但是衣服干净整洁be，手指甲之类的也剪得整整齐齐fzx，头发也都全部扎起tzi，捋得光滑无比lvn，没有丝毫的碎发掉落下来cvmk，暗自窃喜vjmsl，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了zu，而且看上去还是一个爱干净的人chvq，真的是天助我也sewko。

　　“来oe，先喝杯水ex，介绍一下自己的情况吧frx，或者你有什么想问的iag，都可以说说kfm。”李渔给妇人端上一杯温和的水adp，微微笑道lliz。

　　妇人的手捏了一下衣角puf，有些拘谨地坐下tsls，“我叫徐玉wxeqx，今年四十五岁kput，之前都是在乡下的纺织厂干活的nw，我很勤劳的什么都能干vxncs，去年我女儿考上了南城大学ds，今年就想着过来这边找找工作kcc，起码工资也比乡下的要高一点rmoz，顺便也能照看一下我的女儿tvges。”

　　“这样啊xv，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右jhjh，购买社保wy，上班时间eehbd，我们一天三餐都有食品卖ki，所以工作的时间还是比较长的nciu，不过到了下午会有休息时间vzn，吃的话我们是包三餐的ejl，每月休息两天hbc，不过就不包住cquq，你看看薪酬待遇合不合你心意pef。”

　　“好的好的wg，这待遇比起在乡下纺织厂要好gc，住的地方不用担心smcm，我就住在隔壁zyji，很近的vvceb。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道ziena。

　　“住在隔壁的话fsl，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问bpiq。

　　“对对对ok，你口中的蔡大婶是我姐姐it，我是昨天才来到的cay，暂时借住他们家csuw，原本今天就是想出来走走alic，看看能不能找到工作nscz，没想到一出门就找着了idn，这可真是够幸运的cj。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的qqbyw，但是自己又没事先准备好合同vw，只能说“那我们还真的挺有缘分的zrkbr，如果你觉得合心意的话fjo，你明天就可以过来签合同上班了ejvcp，毕竟餐馆招人有点急inj。”

　　“好的好的nx，我知道了hydq，那我先回去准备一下tu，明早就过来跟你签约eahf。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道pqs，虽说城里的工资比乡下高gq，但她自己没什么学历xamu，就是人比较勤快点le，还担心自己找不到工作jjvt，没想到来到的第二天就顺利的找到了ztm，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了ag，就能安心的念书yhdxd，真的太好了mucus。

　　李渔送走徐玉后gs，把旧的招聘告示撕掉du，重新粘上将新的pe，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦nslyx。