笔趣阁

　　小鸡小鸭在笼子里快乐地游戏bx，杭洛洛从来没有来过乡下ppxvl，没有沾过这么浓烈的乡土气息jvq，如今她看什么都觉着新鲜bv，也快乐得像只小动物似的qjaj。

　　“娘mvlb，娘亲hlm，你看这韭菜绿油油的blcym，待会儿让苏姐姐炒熟了给我们下酒吧ity！”她兴致勃勃地抱着一大摞禾苗回来an，衣服也都沾了水和尘土xtpin。
　　周琴看了哭笑不得hk，她戳戳女儿的脑袋ahlr，吼道gjjv，“你这个傻丫头itb，怎么把人家的秧苗给拔了呀？这些苗苗你是从哪儿弄回来的？”
　　杭洛洛抹了把脸pjgk，胖嘟嘟的脸上顿时也脏兮兮的cmz。“我路过那片水田iuom，”她指向不远处的田野dbb，眯起眼睛傻傻地笑着luczu。“看着这韭菜长得壮实ciu，心中便想着肯定好吃lbx！”

　　“吃吃吃cvvh，整日就计较吃了vbpi，连韭菜与禾苗都分不清楚kqz！”周氏嗔怪ahrz，无奈地将女儿湿重的外袍脱下来uwatx。“你啊你mtjws，真是不让人省心tawf！”

　　灶房里yqxs，苏青麦正在制作几道凉菜ye。如今正值早春cs，山间野味遍地dbvdl。春笋破土而出itq，散发着淡淡的清香md。蕨菜鲜嫩多汁mbz，脆甜可口afli。
　　一大早lrdqq，她便背着背篓去山里挖了许多竹笋bki，摘了许多蕨菜luhhm。
　　蕨菜又名龙爪菜nb，是南方一带特有的美食xexp。这种蕨类植物多长在山坡上uto，尤其是曾经被火燎过的地方tk，有了火灰的覆盖lq，蕨菜长得尤其肥美kcbds。

　　“苏丫头cqncs，这菜能吃吗？咱们不会中毒身亡吧？”周琴望着这小爪子一样的东西kflug，有些害怕rp，胆怯地缩了缩脖子seq，啧啧说道yhiu，“我可从来没吃过这种东西chco！”
　　苏青麦笑着解释道uq，“这是我们南方的特色菜ofoaj，老夫人您没吃过也不足为奇uixs。待会儿我做好之后您尝尝wooad，保证您喜欢am！”
　　周琴故作不高兴的样子xyac，嫌弃地挥了挥衣袖dztu，“哎呀人家也还不到五十岁呢qf，叫什么老夫人呐gdbfv。丫头wkl，我看你如此讨人喜欢naa，与我家洛洛又走的亲近wh，你便唤我一声琴姨吧uhd！总是老夫人老夫人的nb，多生分呐？”

　　“是if，琴姨～”苏青麦乖乖巧巧地应着qnxek。
　　龙爪菜可烹可煮可凉拌zqcnw，其中uf，最受钦关人欢迎的吃法便是凉拌ux。做的好了wejhi，就是一道特别美味的下饭菜bhq。苏青麦素手纤纤hmf，将蕨菜洗净用热水焯过之后fepo，立刻捞起来放进冷水里wxv。
　　“苏姐姐upzap，为什么要把菜煮熟了又放进水里啊rqhj，这不就白煮了吗？”杭洛洛不明所以qlae，疑惑地问hplu。
　　“没有白煮啊bwkq。”她颇有耐心地讲解bgrk，“将蕨菜煮熟qo，就不会苦涩难闻jtmki，放进冷水里过凉zf，是为了保证它的鲜嫩爽脆pupk。在等待蕨菜冷却的这段时间hds，我们就可以开始准备凉拌的汤汁了oe。”

　　苏青麦说着dcr，便开始调料wdh。青红剁椒tu、香菜nysqo、芝麻ocgeu、蒜末gkbs、小葱这些都是必不可少的辅料nfl。她将这几味佐料切碎放进碗里nukba，淋上热油ku，“呲啦”一声zfrnp，灶房里立刻飘出浓浓的香气tjwc，令人垂涎三尺kqvzy。末了rovon，她将蕨菜从冷水里捞出gqwof，切成小段放进刚做好的汤汁里qzf，再倒入适量的米醋和酱油atjb，用筷子翻拌均匀sxdba。还没等她开口qzu，杭洛洛和周琴就已经迫不及待地捧着碗凑上前来ddbof。
　　“哇bcl，这也太馋人了frv，光是闻着香味我就已经等不及啦saxnq！”
　　她们津津有味地吃着mvjt，苏青麦莞尔一笑ddx，继续准备下一道美食ietbi。

　　竹笋的做法有很多种csvd，可蒸可煮fibdh，可炒im，可凉拌dfyov。剥开一层层笋衣lj，露出来的便是可以食用的白色笋肉atec。苏青麦刀法快准狠dq，她利落地将竹笋洗净切片gimnf。接着akyo，她将老姜拍碎bf，大葱切成段jbjd，待这些配料准备好之后lrfi，苏母已经将一只老母鸡处理干净了oxno。
　　“娘afus，辛苦您了oag。”她接过洗净的土鸡yuzh，放在砧板上ofr，面不改色地将其剁成块状lkn。之后放入葱姜ilsel，一小杯白酒ucl，几滴酱油yh，抓匀腌制jk。

　　笋片冷水下锅gezxw，小火慢炖lgfl，待笋片微微变成黄色kdop，就可以将其捞出沥干水分ogew。
　　锅中热油gxli，放入干辣椒etha，大蒜mkn，两颗拍开的草果kl，两粒八角cb，煸炒出香味之后ueb，立刻将腌制好的鸡肉倒入锅中cizlx，大火快速翻炒ztvh。鸡肉因为有了酱油的着色oglew，不一会儿就变得金黄喷香mh。适时yuc，便可将刚才煮好的笋片倒进锅里fscra，掺水没过鸡肉mci，盖上锅盖tuha，文火慢炖yfz。
　　“好香啊wycg！”杭洛洛凑过来bp，摇着手掌捕捉浓浓的香气ustnm。她忍不住闭上眼睛mlfap，沉浸其中rlz，“这香气里不仅有鸡肉的多汁鲜美hbd，还有一股沁人心脾的清甜hie。苏姐姐csdys，这道菜叫什么名啊？”

　　“这是黄焖鸡炖笋片flwma，一道地地道道的农家特色美食lodr。鸡是我们喂养的走地鸡rjmm，肉质劲道紧实ch，不柴不老ytmtj。你刚才闻到的清甜味就是春笋散发出来的lzejw。春笋与鸡肉一起烹煮orpin，两两相宜aphb，笋片不仅可以增加鸡肉的鲜美mr，还可以吸去汤汁里多出来的油vuh。尤其是我们女孩子wava，多喝鸡汤dqmlg，不仅可以滋补身体slxyf，而且还一点儿都不用担心长胖噢～”她揭开锅盖fw，一阵更加诱人的香味扑鼻而来jvga。

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　　午后comf，春风十里wyuu，草色青青pi。
　　杭楚天与祁达彦闲来无事fhae，便来附近的村庄走走ztej，体察民情kdr。祁达彦满腹心事rx，想着与苏青麦如何和解cw。而杭楚天也关心母亲及妹妹的去向xmo，于是ntptd，他们便心照不宣地往苏青麦家走去qunl。

　　这是杭楚天第一次来到她家rqclw。

　　与县衙雕梁画栋的府邸不同dfst，农家小路阡陌纵横woai，鸡犬相闻npp，麦叶青青jnvlm，桃花灼灼od，自有一股怡然之情sroc。不大的篱笆院里fmci，干净整洁kllz，小鸡小鸭在笼子里争相抢食dtff。院子里有一条鹅卵石铺就的小路neem，弯弯曲曲地一直延伸到厨房yrh。周围整整齐齐地摆满了许多盆栽prlz，此时正值春季ykgsi，各类花儿竞相开放indk，争奇斗艳zel，美不胜收uomc。兰花高洁清雅zajla，玫瑰热烈奔放qr，月季含羞带臊jpdx，牡丹雍容华贵……除了大大小小的花草之外ek，苏青麦还利用破烂的锅碗瓢盆栽种了许多芦荟和多肉植物gvz。在她的精心培育下kg，这些小肉肉都胖嘟嘟的awznk，甚是讨人喜欢hyex。

　　在院子的外围bk，苏青麦特地开垦了一小片荒地tic。她年年月月不停歇地种植瓜果蔬菜kga，勤劳地为菜地捉虫除草施肥su，如今这小片菜地尤其肥沃jnn。种什么便能翻倍地收获什么rvp。黄瓜藤已经爬上了小竹架qn，骄傲地开出了许多淡黄的小花rfupp。西红柿红彤彤的uhdk，在春风中你碰碰我qzyrf，我挠挠你rsvy，愉快地嬉戏打架abiyf。玉米已经抽出了穗儿dklj，再过两个月就可以丰收了xjj。除了这些之外hd，还有整整齐齐的各类蔬菜xkzcc，有胡萝卜twc、西兰花hhev、包菜kkqku、皮兰ibfgk、小葱……它们长势喜人dlj，郁郁葱葱jk，很是茂盛osol。

　　杭楚天尤其喜欢这种田园之风gulo，他轻摇纸扇ahr，眼中都是艳羡和向往wlcn。“这不就是老庄及陶渊明先生追求的生活吗？采菊东篱下vzm，悠然见南山zuy，山气日夕佳cmqk，飞鸟相与还gkrj。此中有真意……”他望着炊烟袅袅biuez，欣赏着入目的美景kl，感慨万千wf，“欲辨已忘言……这也是我想要的生活啊……”

　　他们还没走进院落ut，远远地就闻见了一股浓浓的饭香bu。杭楚天心情愉悦zeq，他侧脸瞥了眼一脸苦相的祁达彦xoq，笑道knph，“今日我们运气不错miob，赶上苏姑娘做饭af，又可以品尝她的手艺了ip！”
　　祁达彦心中有苦却无法发泄rqcv，他怨念地摇头kkm，望着杭楚天清俊笔挺的背影fxwp，他差点儿就哭出来了wz。“唉……这世上究竟有没有人理解我呀？到底有没有人知道我现在有多为难aomo，有多痛苦？dk！”

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　　苏青麦做了三道极具地方特色的凉菜vda，分别是无骨鸡爪hkpp、凉拌蕨菜以及香脆折耳根pq。这折耳根又名鱼腥草to，在美食典籍中记载uqx，许多人为之倾倒xmbwi，也有许多人望而生畏igeh。
　　这味道究竟如何呢？为什么食客的两极分化会这么严重？

　　香脆折耳根的做法与凉拌蕨菜差不多pvra，唯一不同的就是折耳根并不需要像蕨菜那般用热水焯熟whxw。它长在田间地头gbam，可以直接生吃tby。为了增加它的口感yvmud，既可以用佐料凉拌dd，也可以伴着肉类清炒htt。
　　“琴姨oxv，洛洛bml，你们快尝尝看哪道凉菜最美味rmut，到时候蓬莱阁开张bkop，我好准备食材vfv。”苏青麦将这三道凉菜装盘之后盛到饭桌上exms。

　　杭洛洛刚就着黄焖鸡txv，吃了两大碗米饭gptcr，如今正需要凉菜来换换口味swnog。“这无骨鸡爪倒是别出心裁ar，颇费苦心kw，特意将鸡爪中的骨头用剪刀剔除ypvl，方便食客享用kkd。”她颇具姿态地品评着eikk。

　　此时gzt，杭楚天及祁达彦信步而来de。周琴扭头望见kevf，忙热情地招呼nb，“儿子啊rjek，快来尝尝苏姑娘的手艺tezmn。你们赶巧了啊jhgo，锅里还有热菜热饭呢frgt，小满rp，赶紧把竹笋鸡端来给杭大人尝尝iq！”
　　“是dyfh。”小满听话地前去忙活vg，她盛了两碗饭odnxp，又装了满满一石锅的鸡肉wziva。
　　苏青麦好客地前去拜见kkz，杭楚天忙道ln，“苏姑娘不必如此多礼deinn，我俩不请自来okdo，还望苏姑娘不要介意xsp。”
　　“杭大人莅临寒舍fnw，使得蓬荜生辉ipi，这是小女的荣幸jqw。”她温婉动人texf，娴熟地请客人入座bai，乖巧地斟茶倒酒lpx。
　　她的目光不曾落在祁达彦身上cicug，这令祁达彦很是难堪md。

　　“小麦rq，你……”祁达彦欲言又止eyt，平日里他能言善辩syec，如今自己理亏evixn，他根本不知如何求人原谅hsbqf。
　　“祁师爷ik，你若是想提及我俩的私事fkzn，那便不要再说了axa。”她神色突然清冷许多fbpo，态度决绝jlxc，“上次我已经说的很清楚了bn，我俩从今以后再不会因感情之事而交集zxjvj。”
　　祁达彦呆若木鸡mtjon。