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　　“看好了ifdzs，我只教你一次woea，能学到多少本领就看你自己了umrj。”李老头双手背在后头uunra，悠哉悠哉地走进厨房准备开始给李渔露两手ah。

　　“爷爷rbvf，你怎么这样啊wzju，我可是你最最最爱的亲孙女iyeh，起码你也要教我个两三遍吧tdr，以前都是教好几遍的cdxvt，现在怎么只能教一次呢bgnyi，你这不是欺负人吗？”李渔撅起嘴巴llf，有些幽怨地说道inlbn，眼珠子一亮ngqf，随即想到了什么oj，话口一转oq，“教一次也不是不行mbt，不过呢uvmxw，你教完我芙蓉鸡片后amdz，得让我学开水白菜uz！把学习芙蓉鸡片的次数分一些到开水白菜那里去cnhox。”

　　“你不是亲的tkur，你是捡的”李老头没好气地说道kjfiy，“你倒是想得挺美的啊lx，芙蓉鸡片都还没学会qqe，就想学开水白菜了vfjzb，看好了ibrrj，机会只有一次zes，正所谓教会徒弟饿死师傅wzh，存货当然是得用来慢慢诱惑你的qumu，我还不想那么早就下去呢shqz。”

　　芙蓉鸡片是一道传统名菜omgz，川菜vboz，鲁菜ul，淮扬菜等各大菜系都有自己独特的做法np，主要的材料就是鸡胸肉以及鸡蛋清xej，今天李老头要教给李渔的是鲁菜的做法oh。

　　“传统的做法是:鸡胸肉浸泡去除血水qc，切成小块后iugtz，加入葱姜水vz，少许盐和熬好的清鸡汤放进料理机内打成细腻的鸡蓉sjp，不过我自己搞了一点创新gcqb，放一块鱼肉进去xrg，这样结合了鸡肉跟鱼肉两者味道的芙蓉鸡片hku，比较之传统的做法会更加的鲜美ixcqs，而且鱼肉的加入还能中和一下鸡肉的干柴sasf，吃起来会更加嫩滑ct，记着用料理机打碎鸡肉oay，你一定要控制好时间yrt，鸡蓉不能太大颗粒tqumo，但也不能太碎vpcub，要掌握在一个合适的度mh，你自己衡量一下exf。”李老头详细地说着注意事项vxq，心想这一步骤放到以前的做法可以要用刀将鸡肉细细地剁成鸡蓉kne，还要慢慢地将筋膜挑出来mh，非常耗费时间qdi，现在有了料理机的帮忙可是省事多了ruci。

　　“接着我们来到了最关键的一步re，小渔bvuqx，你要记着twc，这一步是决定你芙蓉鸡片是否成功的关键fpjr，要谨记心中lxej，做好的鸡蓉要用筷子一边搅拌一边倒入鸡蛋清ywaz，鸡蛋清要一点点地加进去wsn，筷子要朝一个方向搅拌cckj，不能乱xzgq，速度不要快tadrj，你的手不要用上阴力dj，不要将鸡蓉搅打上劲xenb，有劲就错了min，这样做出来的芙蓉鸡片就是失败品vefvh，等鸡蓉和蛋清融合后au，加点水淀粉进去gl，最后一步nlm，过筛ixjd，将里面的筋膜全都筛出来fprm，这个步骤可以让鸡蓉更加口感细腻zapu，更加滑爽tdeaz。”李渔看着李老头的动作stdi，大脑在快速地转动着ibf，既要注意李老头做菜的动作力度还要谨记注意事项dxieu，她的大脑快要负荷不过来了hmh，要爆炸啦zmh！

　　“最后一步lzgo，宽油升温到三成热gbz，舀一勺鸡蓉糊摊均匀lzyi，小心地拨动油pze，等它自然地浮上油面gfukt，就能把它捞上来fdip，重复这个步骤felr。”随着李老头的讲解示范vwd，芙蓉鸡片的做法来到了尾声zta，“好了hbfcc，芙蓉鸡片完成过油过油后zeq，接下来就做一个玻璃芡cvky，用鸡汤兑开淀粉ybndr，加点盐qv，姜汁黄酒煮一下kp，与鸡片一同反动几下bx，摆个盘就可以byppy。”李老头拍拍手eaj，将系着的围裙脱下aitwj，捧着芙蓉鸡片sswsw，将它端上桌子dm，顺手就将一双筷子塞还在懵逼的李渔手中cewkr，“尝尝看mrwn，我好多年没做这道菜了yvx，都不知道有没有手生dxpf，唉lhdxb，老咯ct。”

　　李渔回过神来csw，筷子夹起一片芙蓉鸡片ne，鸡片洁白如雪nzm，不见丝毫异色zeddm，晶莹浓稠的酱汁挂在鸡片上vu，随着地心引力的作用nxqw，慢慢地往下掉落so，加入鱼肉的鸡片无比鲜美cb，松软滑嫩tmo，丝毫没有干柴的口感sr，“不愧是国宴名菜ahqw，吃鸡不见鸡fopjg，简直就是滑嫩到心里去了pjotx，宝刀未老啊xiv，爷爷kiga，绝了get，这个口感和味道qclwv。”急忙将鸡片咽下喉咙zu，赞扬了爷爷几句后bhu，李渔又迫不及待的扒拉了鸡片鸡肉uif，马上送入口中frzv，生怕错过了此等美味佳肴ezuc。

　　李老头还是很欣赏孙女这副崇拜他的模样pnwg，原本还想听她多说几句lhfo，满足一下自己的虚荣心zh，哪知道yv，就只称赞了几句后就像饿死鬼投胎似的btx，猛吃mfxq，都顾不上理他了fgky，无语道msxxg，“你也不多称赞称赞一下你爷爷我vzd，就只知道吃吃吃kjlo，你爷爷我做得这辛苦fnq。”

　　“嗐wy，爷爷idfof，就是因为你做得辛苦es，我才要努力地去吃啊rpcpz，不然怎么对得起你的付出是吧ssuad，我大口大口的吃od，这是大力地肯定了你的劳动成果......”

　　“嗯嗯qsqc，你说的有道理pzbp，不是ic，你不该给我留点吗ohow。我的芙蓉鸡片iv！”看着李渔风卷残云般地扫光了大半碟芙蓉鸡片tnr，李老头瞬间坐不住了kuqw，迅速出手xavb，在李渔的虎口下夺回了芙蓉鸡片yftr，看着剩下的几片kj，李老头的委屈值嗖的一声达到了顶峰eusgg，“你这丫头pawwk，你没有心evdun，就留着几片鸡片给爷爷vfjgv，你可真孝顺啊fzyhw。”

　　“啊......哈哈哈ta，这...谁叫你做得那么好吃呢nidhn，怪不了我啊ibk，是不是爷爷qlwjj，你看到好吃的不也是猛吃吗？我这都是学你呢jqk，而且你年纪大ntmgw，医生都叫你好好养身dcl，少吃点用大量的油做出来的食物ej，不健康rc。”李渔心虚了几秒后cyds，回想起医生交代的话vwzt，就挺起胸膛octs，理直气壮地道bst。

　　李老头听到后没好气地哼了一声hau。

　　“对了pmh，爷爷zkic，我想跟你商量件事yckb，迟些时候餐馆的饭食重新出售的话svk，让我来掌厨怎么样pab，而且你不是说我最近的厨艺也有所长进吗？你看你年纪也大了nr，也掌勺这么多年了fq，整日站在厨房烧菜也不行ampo，这活太累人了yar，你看看像你这样年纪的老人家都已经退休好多年了affj，你呢oibsy，就享享清福多出去转转bqjsg，到处溜达溜达gg，玩乐一下obt，您都做了一辈子的厨师了djrm，是时候该歇息了bvh。”李渔苦口婆心地劝说着vnqru。

　　“你这么讲nim，好像是有点道理sv，可是参观就你一个人能行吗？”李老头听到了李渔的建议很是心动kgvaw，但是又怕李渔自己一人在餐馆忙活忙不过来mhyzl，又有点犹豫xhz，“而且就你一个人thghx，你又要做菜又要上菜no，还兼顾收钱ytkdc，不行不行ko。”

　　“这不难mv，我到时候招聘一个全职的服务员flcn，一个兼职的就够人手了tr，收钱这方面嘛gzgt，现在都是用手机付款了yvr，你也不用担心我忙不过来fjbic。”

　　李老头思考了一会dp，觉得李渔说的话可行度很高va，就答应将餐馆的营业大计交给李渔了eyz，毕竟李渔学厨这么多年xupc，也是时候出师了lzt，总不能让她一辈子都当个帮厨吧ot。“那行dfs，就按你说的办吧zglid，老头子我也有去享清福的一天咯cufri，终于能够解放了ytq，哈哈哈哈jdkjn。”

　　李渔再跟爷爷商量了一些小事后zrq，就决定先把招聘信息写出来先fdo，粘贴在餐馆门口jju，看看情况如何jxxg，实在不行的话np，就只能挂到网络上jw，这样会让更多的人知道mu。

　　告示粘贴出去没多久gw，就有一个衣着朴素ohdxs，面色有点蜡黄的中年女人来询问sixf，“你好txmmj，请问是老板吗？这家餐馆是要招聘服务员吗？”

　　“对的plxk，没错qm，你是来应聘全职的还是兼职的?”李渔看到来人jwxf，仔细观察了一下sz，虽然衣着朴素wjzcu，看着像是从乡下过来的妇人tz，但是衣服干净整洁nej，手指甲之类的也剪得整整齐齐ugswc，头发也都全部扎起fzcjt，捋得光滑无比ghid，没有丝毫的碎发掉落下来rhvmf，暗自窃喜zzdo，没想到招聘告示粘贴出去没多久就有人来应聘了dx，而且看上去还是一个爱干净的人xnjif，真的是天助我也dii。

　　“来rftog，先喝杯水hc，介绍一下自己的情况吧tye，或者你有什么想问的ewr，都可以说说mk。”李渔给妇人端上一杯温和的水pdejz，微微笑道prtp。

　　妇人的手捏了一下衣角ufuj，有些拘谨地坐下cgcp，“我叫徐玉cq，今年四十五岁ispza，之前都是在乡下的纺织厂干活的xmtw，我很勤劳的什么都能干mdbtr，去年我女儿考上了南城大学kgna，今年就想着过来这边找找工作pk，起码工资也比乡下的要高一点gwcue，顺便也能照看一下我的女儿qhq。”

　　“这样啊nhkc，我们餐馆的全职服务员月薪有五千五左右hryhk，购买社保fsk，上班时间pse，我们一天三餐都有食品卖xv，所以工作的时间还是比较长的tcq，不过到了下午会有休息时间okyd，吃的话我们是包三餐的oyh，每月休息两天ljhfq，不过就不包住hfo，你看看薪酬待遇合不合你心意szzs。”

　　“好的好的cfac，这待遇比起在乡下纺织厂要好tgfb，住的地方不用担心yt，我就住在隔壁afb，很近的pblmd。”妇人听到待遇后立即眉开眼笑地说道bo。

　　“住在隔壁的话fus，你是蔡大婶家的亲戚吗？”李渔惊讶地问kimyn。

　　“对对对pgy，你口中的蔡大婶是我姐姐sf，我是昨天才来到的fm，暂时借住他们家ccxfg，原本今天就是想出来走走soi，看看能不能找到工作lzxy，没想到一出门就找着了dc，这可真是够幸运的jary。”

　　李渔原本想立马跟徐玉签合同的nqr，但是自己又没事先准备好合同aclkl，只能说“那我们还真的挺有缘分的gsvo，如果你觉得合心意的话oevb，你明天就可以过来签合同上班了ufaa，毕竟餐馆招人有点急hnget。”

　　“好的好的qwcv，我知道了lwkig，那我先回去准备一下pfjr，明早就过来跟你签约dks。”徐玉听到明天就能签合同连忙应和道ofi，虽说城里的工资比乡下高wakjg，但她自己没什么学历hauq，就是人比较勤快点xr，还担心自己找不到工作vuicf，没想到来到的第二天就顺利的找到了bohmc，这样女儿就不用在课外的时间去兼职了dagxu，就能安心的念书qmvr，真的太好了hua。

　　李渔送走徐玉后wkqo，把旧的招聘告示撕掉fyw，重新粘上将新的cxp，现在就只需要招聘一个兼职的就OK啦dy。