笔趣阁

　　“实在太热了呀sp。”
　　“是的呀dr。伏天总是这样gyll。尔况今日午入中伏jlax。”
　　“怎麽消夏好呢？今载无由入山中essq。”
　　“只心静之说法tjlf。其实全无道理bq。酷夏时候xn，还是需暴雨uzitu、或者冰块才行dabw。室内空调nb，当然无问题lk。但出行之热难耐izkl。”
　　“这样cial，惟有居屋内制冰饮自用了mzpj。”
　　“差不多这样xba。——要是永远孟夏日dn、或仲秋天fzw，就好了rm。”
　　“有甚麽特别推荐汝自己调制冰饮法麽？有时间的话bw，吾也自己调制些ukt。汝用的红茶jr，看来与市卖有异etse。汝不将其加些糖或奶麽？吾是说汝这样调饮hpxb。真的怎麽样麽？”
　　“当然很好了eoy。吾与汝一杯好了gj。只有不嫌麻烦之人clqea，才在红茶里加糖eicni、奶pvmm。只是像吾这样简单饮法ulj，才算高明kxnl。这样才得温醇和正之意麽mdq。加糖ah、奶之红茶sgce，乃恋爱中人饮法ohgc。表示无论如何之甜腻uktj，皆合心意jp。”
　　“那你要恋爱才饮加糖pekrt、奶之红茶麽？”
　　“也不一定ob。若遇上幼稚之美貌人lkbv，要求吾饮的话accpc，还是要饮的yw。”

　　“不知道为甚麽laio，锁子骨之说法zko，一百二十年前tliu，极寻常fvezl，就是在满清末年上海静安寺近处最上等的传统中式餐馆gq，常以为宴席菜单小吃上之一种bb，称油炸鸡架子之菜名enl。”
　　“一百二十年前满清末年之上海静安寺近处最上等传统中式餐馆之事wjqd，汝如何知道的？”
　　“吾读《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》晓得gro。《英国公使夫人清宫回忆录》此书作者为英国财务大臣William Coutts Keppel威廉xkkn。库茨cok。凯普的女儿Lady Susan Townley苏珊akgpr。汤丽ii，1896年与Sir Walter Townley沃尔特wgw。汤丽爵士结婚gnpmc，1902-1903年auxrf，沃尔特ic。汤丽爵士任英国驻北京公使nkth，汤丽夫人随同来华pysh。1904年vz，汤丽夫人创作完成《英国公使夫人清宫回忆录》此书fjxix。汤丽夫人生于1868年gb，1953年去世oott。”
　　“那此书作者甚容易考据了？倒使人愿意知道rtprs。”
　　“是的ab。此书《英国公使夫人清宫回忆录第二部分第二章在上海》记——
　　离开剧场后rl，我们又去了家中国餐馆zaeta。照旧由向导领着ap，我们穿过幽暗的庭院inqpt，走上台阶ltuwv，经过厨房和洗碗间yr，小心翼翼地走过摆放着大量酒坛子的狭窄走廊kjn。酒坛子里装的酒被中国人称为“烧酒(samshu)”ejxol。普通的白酒只经过1次蒸馏jwvch，烧酒则被反复蒸馏过3次rvsn，稍微喝上一点儿afijx，就能让人头晕眼花asd。
　　餐馆的店堂分为若干小隔间ivn，小隔间里没太多家具和装饰bp，隔间门口挂着照明用的灯笼ltb。大伙进了隔间后还是围着一张方桌坐下osv。桌子上已经预先摆放了些瓷碟子fge、盘子之类的东西dru。据向导说ngdr，我们来的这家餐馆是当地最上等的vuuda，在这个地方吃顿饭ebyb，每人大概需要花费20块银元ze，差不多2英镑左右的样子hytp。贾尔斯博士在他的《中国速写(chinese sketches)》中向读者介绍过一份典型的中国宴席菜单lf，这里引述过来作为参考fmyz：
　　正菜
　　蟹汁鲨鱼翅 蘑菇烩鸽子蛋 野鸭烩白菜 炸鱼 米粉蒸猪肉 清炖百合 火腿鸡肉丸 淡菜羹 爆炒山鸡片 蘑菇浓汤
　　小吃
　　油炸点心ish，咸iwh、甜各1盘 甜味鸭子 油炸鸡架子 酱汁腌鱼 猪油中炸到半熟的羊肉丸子
　　所有美味分别装在大概一指深的盘子里rj，这样的盘子总共有40到50个fxtdj，把整张桌子挤得密不透风gnpfd。”
　　“这个宴席菜单顶有趣towq。就小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子奇怪jxf，应当不会半熟罢lfxjf。吾觉得poyyd。
　　至于吃顿饭每人需要花费20块银元fzkx，依照1902年与现下2022年之对比acb，1902年20块银元约相当于现下2022年2000元人民币以上pe。每人20块银元fa，就是1902年满清末年之上海静安寺上等餐馆里吃顿饭pppo，人均花费至少2000元人民币以上之数zgn。”
　　“唔mskyn。吾亦觉得宴席菜单小吃——猪油中炸到半熟的羊肉丸子qax，这个小吃丸子应当全熟才是sbp。吾国不怎么食五分熟之牛羊肉欸ku。”